Marinoituja rypäleitä talveksi - 5 reseptiä ilman sterilointia

Haluatko yllättää rakkaasi tai vieraasi miellyttävästi? Marinoi kypsiä ja mehukkaita rypäleitä talveksi. Valmis tuote ilahduttaa sinua epätavallisella ja kirkkaalla maullaan. Sitä voidaan tarjoilla itsenäisenä välipalana tai käyttää salaattien koristeluun, alkupalojen muodostamiseen. Käytä 5 todistettua kotitekoista reseptiä, joissa on vaiheittainen prosessikuvaus!

Marinoituja rypäleitä talveksi purkkeihin ilman sterilointia

Mehukkaista marinoiduista rypäleistä tulee kirkas herkku pöydällesi. Tuotetta voidaan käyttää myös salaattien ja kylmien välipalojen valmistukseen. Katso tämä yksinkertainen kotitekoinen resepti talvisäilytykseen.

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Annokset - 1 litra.

• 
  Valmistamme peittaukseen tarvittavat tuotteet.
• 
  Pese viinirypäleet hyvin kylmän veden alla ja lajittele se sitten oksista.
• 
  Laita mausteet puhtaaseen ja kuivaan purkkiin: laakerinlehti, neilikka, pippuri ja kaneli. Sitten levitämme rypäleet. Ennen sitä on suositeltavaa kuivata se kosteudelta.
• 
  Seuraavaksi valmistamme marinadin. Liuota suola ja sokeri kiehuvaan veteen. Lopuksi kaadamme purenta. Sekoita ja ota pois liedeltä.
• 
  Kaada kuuma marinadi purkkiin rypäleitä ja mausteita. Suljemme työkappaleen kannella, jäähdytämme sen ja lähetämme sen säilytettäväksi viileässä paikassa. Valmis!

Marinoituja rypäleitä Georgian talveksi

Purkissa olevat mehukkaat ja mausteiset viinirypäleet voidaan valmistaa georgialaisen reseptin mukaan. Tällaisesta herkusta tulee kirkas alkuruoka pöydälläsi. Ihanteellinen suurille kotikasveille.

Kypsennysaika: 50 minuuttia

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Annokset - 0,5 litraa.

Ainekset:

• Rypäleet - 600 gr.
• Chilipippuri - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 neilikka.
• Tilli maun mukaan.
• Kaneli - 1 ripaus
• Neilikka - 2 kpl.
• Mustapippuria - 4 kpl.
• Suola - 0,5 tl
• Sokeri - 0,5 tl
• Etikka - 1 tl

Kypsennysprosessi:

1. Erota rypäleet oksista ja huuhtele ne kylmän veden alla. Mukavuuden vuoksi voit liottaa syvään kulhoon.
2. Pesemme ja poltamme lasipurkin, laitamme siihen mausteita: tuoretta tilliä, chilipippuria, valkosipulia, mustapippuria, neilikkaa ja kanelia. Leikkaa suuret ainekset pieniksi paloiksi.
3. Seuraavaksi asetamme valmistetut viinirypäleet.
4. Kaada kiehuva vesi sisällön päälle ja anna vaikuttaa 20 minuuttia.
5. Tyhjennä vesi kattilaan. Lisää siihen suola, sokeri ja etikka. Keitä muutama minuutti ja ota pois liedeltä.
6. Kaada viinirypäleet valmiilla marinadilla. Suljemme purkin, anna sen jäähtyä ja lähetämme sen varastoon.

Kuinka valmistaa marinoituja viinirypäleitä, kuten oliivipurkit?

Alkuperäinen idea kotitekoisille välipaloille - marinoituja viinirypäleitä purkissa mausteilla. Tuote muistuttaa ulkonäöltään ja maultaan mehukkaita oliiveja. Siitä voidaan muodostaa alkupaloja ja muita herkkuja juhlapöydälle. Yllätä vieraasi!

Kypsennysaika: 25 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Annokset - 0,5 litraa.

Ainekset:

• Valkoiset viinirypäleet - 300 gr.
• Mustapippuria - 5 kpl.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Kaneli - 1 tikku.
• Neilikka - 3 kpl.
• Suola - 0,5 tl
• Sokeri - 2 tl
• Etikka - 1 tl
• Vesi - 1 rkl.

Kypsennysprosessi:

1. Pese rypäleet pienestä liasta ja laita ne siivilään niin, että lasissa on ylimääräistä vettä.
2. Erota tuote varovasti oksista.
3. Valmista marinadi kattilassa. Keitämme vettä yhdessä sokerin, suolan, laakerinlehtien, kanelin ja neilikan kanssa.Kuivan ruoan tulee liueta kokonaan. Tätä varten sekoita massaa säännöllisesti.
4. Laita pestyt viinirypäleet tiiviisti purkkiin ja täytä marinadilla. Lisää etikka ja sulje aihio kannella.
5. Jäähdytettyään täysin, peitatut viinirypäleet ovat täysin valmiita. Herkusta tulee kirkas alkupala pöydällesi ja se muistuttaa sinua aitojen italialaisten oliivien mausta.

Herkullisia marinoituja rypäleitä sinapilla talveksi

Mielenkiintoinen ja maukas välipala pöydällesi on purkkeihin marinoituja viinirypäleitä. Sinappi lisää tuotteeseen erityisen aromin ja pikanttisuuden. Katso yksinkertainen kotitekoinen resepti, joka sopii talven sadonkorjuuseen.

Kypsennysaika: 25 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Annokset - 1 litra.

Ainekset:

• Rypäleet - 500 gr.
• Sinapinsiemenet - 1,5 tl
• Sokeri - 1 rkl.
• Suola - 0,5 tl
• Jauhettu kaneli - 0,5 tl
• Neilikka - 4 kpl.
• Etikka - 1 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Pese viinirypäleet ensin veden alla ja laita ne siivilään. Peittaukseen voidaan käyttää mitä tahansa lajiketta.
2. Erota tuote varovasti oksista.
3. Laitamme valmistetun aineksen puhtaisiin ja kuiviin purkkeihin. Ne voidaan myös polttaa. Sterilointi on valinnaista.
4. Valmista marinadi kattilassa. Tätä varten lämmitä etikka sokerilla, suolalla, kanelilla, neilikalla ja sinapinsiemenillä.
5. Kaada tuoksuva marinadi sisältöineen purkkeihin. Suljemme astian välittömästi kannella, käännämme sen ympäri ja annamme sen jäähtyä kokonaan.
6. Mehukkaat ja aromaattiset rypäleet, joissa on sinappia, ovat täysin valmiita jäähdytyksen jälkeen! Säilytä sitä viileässä paikassa. Vain tällä tavalla herkku ei menetä makuaan monta kuukautta.

Rypäleet valkosipulin marinadissa talveksi purkkeihin

Voit marinoida rypäleitä purkkeissa valkosipulin päiden kanssa. Tämä tekee kotitekoisista valmisteista vielä kirkkaampia ja maukkaampia. Molempia tuotteita voidaan käyttää. Tarjoile kylmänä välipalana tai käytä muita ruokia.

Kypsennysaika: 40 minuuttia

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Annokset - 1 litra.

Ainekset:

• Kishmish -rypäleet - 400 gr.
• Valkosipuli - 400 gr.
• Suola - 60 gr.
• Sokeri - 40 gr.
• Etikka - 200 ml.
• Vesi - 4 rkl.

Kypsennysprosessi:

1. Pestään tärkeimmät ainesosat. Vain ylempi kuori on poistettava valkosipulin päistä.
2. Laita viinirypäleet, joissa on valkosipulipää, tiukasti puhtaisiin ja poltettuihin purkkeihin. Vaihdamme tuotteita keskenään.
3. Täytä sisältö kiehuvalla vedellä ja jätä 15-20 minuutiksi. Peittäminen on valinnaista.
4. Tyhjennä vesi varovasti purkkeista kattilaan. Kiehauta uudelleen ja sekoita suola, sokeri ja etikka täällä. Keitä pari minuuttia ja ota pois lämmöltä.
5. Täytä purkissa olevat tuotteet valmiilla marinadilla. Suljemme aihiot välittömästi kansilla ja annamme niiden jäähtyä kokonaan. Marinoidut viinirypäleet valkosipulilla ovat valmiita, lähetä varastoitavaksi!