Marinoitu vesimeloni-7 askel askeleelta säilöttyä reseptiä talveksi

Joskus jopa kauneimman näköinen vesimeloni osoittautuu testaamattomaksi ja makeuttamattomaksi. Älä kuitenkaan kiirehdi järkyttymään, koska on loistava tapa paitsi hävittää epäonnistunut herkku, myös säilyttää paljon vitamiineja talveksi. Siksi tarjoamme sinulle 7 erilaista reseptiä marinoituihin vesimeloneihin.

Herkullisia marinoituja vesimeloneja tölkeissä talveksi

Jopa kaikkein kypsymättömät ja makeuttamattomat vesimelonit saavat uuden elämän peittauksen jälkeen. Tällainen epätavallinen ruokalaji on epätyypillinen, mutta suussa sulava maku, sitä voidaan säilyttää pitkään ja se on melko helppo valmistaa.

Kypsennysaika: 3,5 tuntia.

Kypsennysaika: 25 min.

Annokset - 6.

• 
  Aloitamme ruoan valmistamiseen kaiken tarvittavan. Steriloimme purkit, pese vesimeloni hyvin ja pyyhi se kuivaksi.
• 
  Leikkaa vesimeloni viipaleiksi niin, että ne sopivat hyvin purkin kaulaan.
• 
  Leikkaa kuori pois jokaisesta kiilasta ja jätä pieni määrä vihreitä paloihin.
• 
  Täytämme purkit vesimeloniviipaleilla ja kaadamme kiehuvaa vettä niiden päälle. Peitä kannet ja anna vaikuttaa 15 minuuttia. Tyhjennä sitten vesi ja kiehauta se uudelleen, kaada se sitten uudelleen purkkien päälle ja jätä vielä 15 minuutiksi. Tyhjennämme veden.
• 
  Sekoita marinadiin suola ja sokeri veteen, kiehauta seos. Lisää etikka ennen lämmityksen sammuttamista.
• 
  Täytä vesimelonit marinadilla, käännä purkit ylös ja käännä ne ylösalaisin. Tässä asennossa peitä ne peitolla ja anna jäähtyä. Hyvää ruokahalua!

Marinoituja vesimeloneja ilman sterilointia talveksi

Erittäin nopea ja helppo resepti vesimelonien säilyttämiseen kotona. Sinun ei tarvitse viettää paljon aikaa tällaiseen astiaan, koska tämä resepti ei sisällä sterilointia, ja tällä tavalla marinoidut vesimelonit ovat erityisen maukkaita.

Kypsennysaika: 3 tuntia.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset - 6.

Ainekset:

• Vesimeloni - 1 kpl.
• Suola - 1,5 tl.
• Rakeinen sokeri - 2 rkl. l.
• Etikka 9% - 30 ml.
• Kuuma pippuri - 1 kpl.

Kypsennysprosessi:

1. Pesemme vesimelonin hyvin. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi on parasta käyttää harjaa.
2. Steriloimme purkit ja laitamme ne jokaiseen pippuriin. Leikkaa vesimeloni kolmionmuotoisiksi paloiksi.
3. Laitamme palat purkkeihin.
4. Täytä purkit kiehuvalla vedellä ja peitä kuumat kannet.
5. Valuta vesi purkkeista kattilaan ja lisää siihen sokeria ja suolaa. Kuumenna marinadi kiehuvaksi.
6. Kaada etikka purkkiin.
7. Kaada sitten kiehuva marinadi purkkeihin ja rullaa.
8. Käärimme valmiit vesimelonit peitteellä, kunnes ne jäähtyvät kokonaan. Hyvää ruokahalua!

Sitruunahapolla marinoituja vesimeloneja talveksi

Helppo resepti vesimelonien keräämiseen talveksi. Marinoidut vesimelonit ovat mehukkaita ja uskomattoman terveellisiä, koska niiden koostumuksessa on monia vitamiineja, joista puuttuu talvella.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Vesimeloni - 1 kpl.
• Suola - 1,5 rkl l.
• Rakeinen sokeri - 2 rkl. l.
• Sitruunahappo - 0,5 tl.
• Pippuriherneet - 5 kpl.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Vesi - 1 litra.
• Piparjuuren lehdet - maun mukaan

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa vesimeloni pieniksi paloiksi ja poista kuori. Vuoraamme steriloitujen purkkien pohjan piparjuurilehdillä ja asetamme vesimelonipaloja päälle.
2. Lisää veteen sokeri ja suola, laakerinlehdet ja pippurit. Kuumenna seos kiehuvaksi ja kaada purkkeihin.
3. Peitä purkit kannella ja anna vaikuttaa 20 minuuttia.
4. Kaada sitruunahappo purkkeihin ja rullaa.
5. Käännä tölkit ylösalaisin ja anna jäähtyä.
6. Poistamme valmiit vesimelonit viileässä paikassa. Hyvää ruokahalua!

Vesimelonit litran purkissa etikan kanssa marinoituna

Tämän reseptin mukaan valmistetuissa purkitetuissa vesimeloneissa on herkkä makea -hapan maku ja herkullinen marinadi, joka on myös hyvä syödä. Jopa kypsymättömät vesimelonit sopivat tällaiseen astiaan.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Vesimeloni - 2 kg.
• Suola - 40 gr.
• Rakeinen sokeri - 100 gr.
• Vesi - 1,2 litraa.
• Etikka 9% - 80 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Pese vesimeloni ja leikkaa se pieniksi kolmioiksi.
2. Laita valmiit palat lautaselle.
3. Levitämme vesimelonin palat steriloiduissa purkkeissa mahdollisimman tiukasti.
4. Mittaamme tarvittavan määrän sokeria ja suolaa.
5. Kaada vesi kattilaan ja kiehauta. Kaada sokeri ja suola ja keitä 5 minuuttia. Kaada sitten etikka marinadiin.
6. Kiehauta marinadi uudelleen ja kaada se vesimelonipurkkeihin. Peitämme ne kuumilla kansilla ja lähetämme ne kattilaan kiehuvaa vettä, joka on vuorattu pyyhkeellä. Annamme purkit steriloida noin 10 minuuttia.
7. Käärimme tölkit ylös, käännämme ne ylösalaisin ja kääritään lämpimään peittoon, kunnes ne jäähtyvät. Hyvää ruokahalua!

Säilötyt vesimelonit talveksi aspiriinilla

Yksinkertainen tapa säilyttää vesimelonit talveksi. Tässä reseptissä vesimelonit marinoidaan viinirypäleillä, mikä lisää hienostuneisuutta ja vaihtelua lautasen makuun. Säilyvyys tässä reseptissä johtuu aspiriinitabletista.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Vesimeloni - 500 gr.
• Suola - 1 rkl l.
• Rakeinen sokeri - 5 rkl. l.
• Valkoiset viinirypäleet - 300 gr.
• Aspiriini - 3 kpl.

Kypsennysprosessi:

1. Laitamme kolmioiksi leikatut vesimelonit yhdessä viinirypäleiden kanssa steriloituihin purkkeihin.
2. Kaada kiehuvaa vettä purkkeihin ja anna hautua noin 20 minuuttia.
3. Valuta vesi purkkeista kattilaan, lisää sokeri ja suola, kiehauta.
4. Laitoimme purkkiin 3 aspiriinitablettia.
5. Kaada kiehuva marinadi takaisin purkkeihin, sulje ne steriileillä kansilla.
6. Käärimme purkit peittoon ja annamme jäähtyä kokonaan. Hyvää ruokahalua!

Makeita vesimeloneja talveksi hunajalla purkkeissa

Jotta marinoidut vesimelonit olisivat makeita, hunajaa voidaan lisätä marinadiin, kuten teemme tässä reseptissä. Tällä tavalla valmistetut vesimelonit ovat erittäin maukkaita ja aromaattisia, ja mikä tärkeintä, niitä voidaan säilyttää koko talven.

Kypsennysaika: 6 tuntia

Kypsennysaika: 25 min.

Annokset - 1.

Ainekset:

• Vesimeloni - 400 gr.
• Hunaja - 20 gr.
• Rakeinen sokeri - 1 rkl. l.
• Suola - 10 gr.
• Etikka 6% - 50 gr.
• Vesi - 500 ml.

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa vesimeloni pieniksi paloiksi, jättäen kuori, ja laita palat steriloituihin purkkeihin.
2. Kaada kiehuvaa vettä purkkeihin ja anna vaikuttaa 15 minuuttia.
3. Tyhjennä neste purkkeista, lisää siihen sokeria ja suolaa.
4. Lisää sen jälkeen hunajaa tulevaan marinadiin.
5. Kaada sitten etikka ja anna marinadin kiehua, kunnes se kiehuu.
6. Kaadamme marinadin purkkeihin ja kääritään kannet ylös.
7. Käännämme tölkit ylösalaisin, jotta voimme tarkistaa sauman tiiviyden.
8. Kääri me purkit lämpimällä peitolla ja anna jäähtyä. Valmiit vesimelonit tulee säilyttää viileässä paikassa poissa auringonvalolta. Hyvää ruokahalua!

Marinoitu vesimeloni purkkeihin talveksi valkosipulilla

Epätavallinen resepti marinoiduille vesimeloneille, joilla on unohtumaton maku. Mausteisen ja makean yhdistelmä ilahduttaa miellyttävästi kaikkia pöydän ääressä, ja tällainen ruokalaji voidaan säilyttää useita kuukausia sen valmistuksen yksinkertaisuudella.

Kypsennysaika: 2 tuntia.

Kypsennysaika: 30 min.

Annokset - 1.

Ainekset:

• Vesimeloni - 1 kpl.
• Kuuma pippuri - 1 kpl.
• Pippuri - 1 kpl.
• Maustepippuri - 5 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Rakeinen sokeri - 4 rkl. l.
• Suola - 1 rkl l.
• Etikka 9% - 3 rkl l.
• Vesi - 3 litraa.

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa vesimeloni kolmion viipaleiksi niin, että ne sopivat hyvin purkkiin.
2. Valitsemme tarvittavan määrän pippuria ja valkosipulia.
3. Mittaamme myös sokeria, suolaa ja etikkaa.
4. Leikkaa valkosipuli ja kuuma paprika ohuiksi viipaleiksi.
5. Laita pippuri ja valkosipuli purkkiin.
6. Laitamme vesimelonipaloja purkkiin, tiivistämme ne tiukasti.
7. Kaada kiehuva vesi purkkiin, peitä kansi ja jätä 15 minuutiksi. Tyhjennä vesi, kiehauta se uudelleen ja kaada se uudelleen purkkien päälle jättäen sen 15 minuutiksi.
8. Valuta vesi purkkeista kattilaan, lisää sokeri ja suola ja kiehauta neste. Kun seos on kiehunut noin 3 minuuttia, kaada etikka ja keitä vielä muutama minuutti. Kaadamme marinadin purkkeihin, rullaamme ne ja käännämme ne ylösalaisin.
9. Peitä purkit lämpimällä peitolla tai peitolla ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Hyvää ruokahalua!