Hanhenmarinadi-8 vaiheittaista reseptiä hanhen paahtamiseen uunissa

Hanhen liha on melko kovaa, joten se on marinoitava ennen paistamista. Hanhen marinoimiseen voidaan käyttää erilaisia ​​tuotteita: viiniä, etikkaa, karpaloita, puolukoita, sinappia, soijakastiketta tai kefiiriä. Tässä artikkelissa kerätään 8 erilaista peittausreseptiä.

Kuinka marinoida herkullisesti hanhi paistamiseen hihassa?

Hihassa paistettu hanhi on tuoksuva ja mehukas, oikea marinadi auttaa sinua tässä asiassa. Joten liha on täysin paistettua, ei tule kuivaksi ja eroaa rasvaisesta jälkimakuista.

Kokkausaika: 25 minuuttia

Kokkausaika: 25 minuuttia

Annokset: 1.

• 
  Erittäin mielenkiintoinen vaihtoehto hanhen marinadille. Pese kiivi, kuori ja leikkaa neljään osaan.
• 
  Kaada luumut kiehuvalla vedellä, anna vaikuttaa 5 minuuttia, pese ja kuivaa.
• 
  Kuori valkosipuli ja mene puristimen läpi.
• 
  Siirrä kiivit, luumut ja valkosipuli tehosekoittimen kulhoon ja pilko kaikki ainekset tasaiseksi. Suolaa ja mausta marinadi makusi mukaan, sekoita uudelleen hyvin.
• 
  Raasta hanhi marinadilla sisältä ja ulkoa, anna marinoitua 4-6 tuntia. Aseta sitten ruho paistoholkkiin, kiinnitä reunat ja aseta aihio leivinpaperille. Paista hanhi 180-asteisessa uunissa noin 40-45 minuuttia painokiloa kohden.

Hyvää ruokahalua!

Marinadi mehukkaalle ja pehmeälle hanhelle omenoilla

Hanhi omenoilla on ruokalaji, joka valmistetaan usein juhlapyhinä. Joissakin perheissä tätä ruokaa pidetään jopa joululoman symbolina. Hanhen keittäminen ei ole vaikeaa, jos tiedät hyvän marinadin reseptin.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 1.

Ainekset:

Inkiväärijuuri - 50 gr.

Suolaa maun mukaan.

Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Balsamietikka - 100 ml.

Soijakastike - 100 ml.

Oliiviöljy - 100 ml.

Kypsennysprosessi:

1. Hanhi omenoilla on uskomattoman maukas ja aromaattinen ruokalaji. Ensin sinun on marinoitava hanhi.
2. Raasta inkiväärijuuri hienolla raastimella.
3. Seuraavaksi kaada kasviöljy, balsamiviinietikka ja soijakastike kulhoon, sekoita.
4. Hiero hanhenruho suolalla ja pippurilla ja harjaa sitten valmistetulla marinadilla. Levitä hienonnettu inkivääri tasaisesti koko linnulle.
5. Lähetä hanhi marinoitua jääkaapissa 2 päivän ajan. Täytä sitten omenat ja paista uunissa.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti hunaja-sinappimarinaatin valmistamiseksi hanhelle

Erittäin yksinkertainen mutta varma tapa valmistaa herkullinen hanhi uunissa. Ruho on marinoitava hunaja-sinappikastikkeessa, ja saat pehmeän, miellyttävän aromisen lihan.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 1.

Ainekset:

Sinappi - 2-3 ruokalusikallista

Soijakastike - 1 rkl

Hunaja - 2 rkl

Majoneesi - 1 rkl

Valkosipuli - 2-3 hammasta.

Kana mausteet - 1 tl

Kypsennysprosessi:

1. Valmista marinadiin tarvittavat ainekset.
2. Pilko valkosipuli veitsellä tai vie se puristimen läpi. Yhdistä hienonnettu valkosipuli ja mausteet kulhossa.
3. Kaada päälle soijakastike.
4. Lisää sitten hunajaa, sinappia ja majoneesia. Sekoita marinadi tasaiseksi.
5. Voitele hanhenruho sisältä ja ulkoa hunaja -sinappimarinaadilla.Ruhon tulee olla hyvin marinoitua, vasta sen jälkeen voit jatkaa paistamista.

Hyvää ruokahalua!

Oranssi marinadi hanhen paistamiseen uunissa

Tuoksuva marinadi uunissa paistetulle uudenvuoden hanhelle. Marinadi valmistetaan appelsiinimehusta, soijakastikkeesta ja hunajasta, mikä tekee lihasta pehmeän, mutta myös edistää rapean kuoren muodostumista.

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Annokset: 1.

Ainekset:

Oranssi - 1 kpl.

Soijakastike - 70 ml.

Hunaja - 1 tl

Suola - 0,5 tl

Kanan mausteet - 1 tl

Valkosipuli - 2 hammasta

Kypsennysprosessi:

1. Valmista marinadi valmistamalla kaikki ainesosat luettelon mukaisesti. Kaada appelsiinin päälle kiehuvaa vettä ja pese hyvin.
2. Purista appelsiinista mehu käsin tai mehupuristimella.
3. Kuori valkosipulinkynnet ja mene puristimen läpi. Lisää suola, mausteet ja jauhettu valkosipuli kulhoon appelsiinimehua.
4. Lisää sitten soijakastike ja hunaja, sekoita tasaiseksi.
5. Marinadi voidaan käyttää heti hanhen valmistuksessa. Hiero ruhoa siitä kaikilta puolilta ja jätä viileään paikkaan useita tunteja marinoitumaan.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka marinoida hanhi soijakastikkeella?

Soijakastike on kirkkaan maunsa ja tuoksunsa ansiosta erinomainen erilaisten marinadien valmistamiseen lihalle ja kalalle. Voit myös käyttää tällaista marinadia herkullisen hanhen paistamiseen.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 1.

Ainekset:

Soijakastike - 10 rkl

Kasviöljy - 4 rkl

Sokeri - 80 gr.

Jauhettu chilipippuri - 05-1 tl

Valkosipuli - 5-8 hammasta.

Inkivääri - 5-7 cm.

Kypsennysprosessi:

1. Yhdistä kulhossa soijakastike, kasviöljy, sokeri ja chili. Sekoita massa huolellisesti, kunnes sokeri liukenee.
2. Kuori ja raasta inkiväärijuuri ja valkosipuli.
3. Yhdistä inkiväärijuuri ja valkosipuli ja vaivaa seos veitsen litteällä puolella, jotta mehu pääsee ulos.
4. Lisää inkivääri-valkosipulimassa massaan ja sekoita. Voit halutessasi lisätä hieman suolaa.
5. Harjaa hanhi marinadilla ja anna marinoitua kylmässä paikassa 3-10 tuntia.

Hyvää ruokahalua!

Sitruunamarinaadi pehmeälle ja mehukkaalle hanhelle uunissa

Jos valmistaudut juhlaan ja mietit valikkoa, älä ohita sitruunamarinadia. Sitä voidaan käyttää erinomaisen mehukkaan hanhen kypsentämiseen. Kypsennysprosessi ei ole ollenkaan monimutkainen.

Kokkausaika: 25 minuuttia

Kokkausaika: 25 minuuttia

Annokset: 1.

Ainekset:

Soijakastike - 150 ml.

Ketsuppi - 2 rkl

Sitruuna - 1 kpl.

Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Jauhettu inkivääri - 1 tl

Kypsennysprosessi:

1. Kaada sitruuna päälle kiehuvalla vedellä ja pese hyvin, sillä kuori käytetään myös marinadin valmistukseen.
2. Leikkaa sitruunasta kuori veitsellä.
3. Purista sitruunasta mehu.
4. Yhdistä kulhossa kuori, sitruunamehu, ketsuppi, soijakastike, mustapippuri ja jauhettu inkivääri.
5. Voitele seuraavaksi hanhenruho valmiilla marinadilla, kääri se kalvoon ja laita jääkaappiin marinointia varten.

Hyvää ruokahalua!

Aromaattinen ja herkullinen hanhenmarinadi viinin kanssa

Hyvä marinadi on herkullisen ruuan perusta. Hankkeen hienostunein ja hienostunein versio sekoitetaan viinin kanssa. Ota vastuullinen asenne viinin valintaan, koska sen laatu ja aromi riippuvat siitä, miten ruokalaji lopulta tulee.

Kokkausaika: 180 minuuttia

Kokkausaika: 40 minuuttia

Annokset: 3.

Ainekset:

Hanhi - 700 gr.

Viini - 2 rkl.

Sipuli sipuli - 1 kpl.

Laakerinlehti - 1 kpl.

Hmeli -suneli - maun mukaan.

Suolaa maun mukaan.

Jauhettu kuuma pippuri - maun mukaan.

Auringonkukkaöljy - 2-3 rkl

Paprika maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Hanhen liha on valmistettava. Pese se ja paista kasviöljyssä kullanruskeaksi, suola ja mausta lopuksi maun mukaan.
2. Kuori sipulit, leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi ja paista pehmeiksi.
3. Taita siipikarja ja kuullotetut sipulit uuninkestävään vuokaan.
4. Kaada viini muottiin ja laita laakerinlehti. Peitä muotti foliolla, jätä huoneenlämpöön 40-60 minuutiksi.
5. Aseta muotti sitten kylmään uuniin ja aseta lämpötila 180 asteeseen. Paista hanhi pehmeäksi, noin 1,5-2 tuntia.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä puolukamarinaadi hanhen paistamiseen uunissa?

Puolukka -marinadi voidaan valmistaa tuoreista tai jäädytetyistä marjoista. Hanhi, joka on kypsytetty vähintään 24 tuntia puolukamarinaadissa, on herkkä, mehukas ja aromaattinen.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 1.

Ainekset:

Puolukka - 1,5-2 rkl.

Sipuli sipuli - 1 kpl.

Soijakastike - 100 ml.

Suolaa maun mukaan.

Jauhettu kuuma pippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Tuoreet marjat on lajiteltava ja pestävä, jäädytetyt sulatettava kokonaan.
2. Odota, kunnes vesi on täysin valunut marjoista, siirrä ne kulhoon ja pilko soseeksi.
3. Poista kuori sipulista ja pilko se hienoksi.
4. Yhdistä kulhossa puolukoiden sose, sipuli, soijakastike, suola ja mustapippuri.
5. Voitele hanhi sisältä ja ulkoa puolukamarinaadilla ja anna marinoitua päivän. Paista sitten uunissa.

Hyvää ruokahalua!