Mannik smetanaa - 10 reseptiä rehevään murenevaan mannaan

Mannik on yksi niistä jälkiruokista, joissa kotiäidit alkavat harjoittaa leivonnaistaitojaan. Se on valmistettu yksinkertaisesta tuotevalikoimasta, joka on aina keittiössä. Olemme valinneet 10 reseptiä herkulliselle ja murenevalle mannalle, jotka kaikki voivat toistaa.

Klassinen resepti mannasta hapankermasta uunissa

Herkullinen, mureneva, rehevä manna tulee aina tarpeeseen aromaattisen teen tai kaakaon kanssa. Sen herkkä rakenne liukenee miellyttävästi kieleen ja jättää miellyttävän kermaisen maun.

Kokkausaika: 80 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 8.

• 
  Riko munat kulhoon, lisää hieman suolaa ja mannasuurimoa, sekoita tasaiseksi. Tätä varten tarvitset noin 2-3 minuuttia.
• 
  Lisää sitten sokeri lopettamatta sekoittamista.
• 
  Lisää sitten jauhot ja sekoita taikina tasaiseksi.
• 
  On parempi valita paksu smetana. Lisää smetana taikinaan ja sekoita hyvin. Sen tulee olla tasainen, paksu ja tasainen.
• 
  Sammuta sitten sooda etikalla ja lisää se taikinaan, sekoita nopeasti.
• 
  Voitele uunivuoka öljyllä. Laita taikina muottiin ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paista mannaa 40-50 minuuttia. Tarkista paistovalmius puisella vartaalla.

Hyvää ruokahalua!

Rehevä ja mureneva manna uunissa kermavaahdon päällä

Mannik hapankerralla on suosittu kotitekoinen jälkiruoka, jonka jokainen kotiäiti on yrittänyt valmistaa vähintään kerran. Jotta manna olisi rehevä ja samalla mureneva, vaivaa taikina smetanaan.

Kokkausaika: 50 minuuttia

Kokkausaika: 35 minuuttia

Annokset: 6-8.

Ainekset:

• Kermaviili 20% rasvasta - 260-270 ml.
• Manna - 200 gr.
• Ruokasooda - 1 ripaus.
• Sokerihiekka - 180 gr.
• Kananmunat - 2 kpl.
• Vanilliini - 0,5 gr.
• Voi - 10 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Yhdistä kulhossa smetana ja mannasuurimot, anna seoksen turvota 15-20 minuuttia.
2. Yhdistä toisessa kulhossa munat, sokeri, ruokasooda ja vanilliini. Yhdistä sitten tämä seos mannasuurimon ja smetanan kanssa, sekoita tasaiseksi.
3. Peitä vuoan pohja leivinpaperilla, voitele voilla. Laita taikina muottiin. Aseta vuoka uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, paista 40-45 minuuttia.
4. Tarjoile mannaa teen kanssa, koristele tomusokerilla, marjoilla, hillolla tai kuorrutuksella.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa herkullista mannaa smetanalla hitaassa liesissä

Mannik on yksi nopeimmista ja helpoimmista piirakoista, joita voit valmistaa itse kotona. Voit leipoa tällaisen jälkiruoan sekä uunissa että hitaassa liesissä.

Kokkausaika: 80 minuuttia

Kokkausaika: 25 minuuttia

Annokset: 4.

Ainekset:

• Manna - 1 rkl.
• Korkeimman luokan vehnäjauho - 1 rkl.
• Ruokasooda - 1 tl
• Sokerihiekka - 1 rkl.
• Smetana - 1 rkl.
• Kananmunat - 2 kpl.
• Voi - kulhon voiteluun.

Kypsennysprosessi:

1. Siirrä munat ja sokeri sekoittimen paksuun, sekoita ne keskilämpötilalla tasaiseksi.Sokerikiteiden on liuennut kokonaan.
2. Pysäyttämättä sekoitinta, lisää manna ja jatka sekoittamista.
3. Lisää seuraavaksi saatuun massaan seulotut jauhot ja smetana, jatka taikinan vaivaamista.
4. Voitele multicookerin kulho voilla, siirrä taikina siihen.
5. Aseta "Paista" -tila 50-60 minuutiksi. Tarkista kakun valmius puisella vartaalla, jos se pysyy kuivana, manna on valmis. Anna leivonnaisten jäähtyä hieman, ota ne pois muotista ja tarjoile teen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen ilmamanna hapankermalla omenoilla

Mannan pilaaminen on erittäin vaikeaa, mutta voit parantaa sitä eri tavoin. Lisää esimerkiksi piirakkaan omenoita. Sinulla on charlotte -analogia, mutta rapeampi rakenne.

Kokkausaika: 90 minuuttia

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Manna - 1 rkl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Smetana - 1 rkl.
• Vehnäjauho - 1 rkl.
• Ruokasooda - 0,5 tl
• Muna - 1 kpl.
• Omenat - 2 kpl.
• Jauhettu kaneli - 1 tl
• Voi - muotin voiteluun.

Kypsennysprosessi:

1. Yhdistä kulhossa smetana, sokeri ja mannasuurimot. Jätä tämä massa 15-30 minuutiksi, jotta mannasuurimot turpoavat.
2. Vatkaa sitten muna massaan, sekoita.
3. Siivilöi jauhot, sekoita se ruokasoodan kanssa ja lisää kulhoon, sekoita tasaiseksi.
4. Pese omenat, kuori ja ydin, leikkaa pieniksi paloiksi.
5. Lisää omenat ja kaneli taikinaan, sekoita.
6. Kytke uuni päälle ja esilämmitä se 180 asteeseen. Vuoraa uunivuoka leivinpaperilla ja voitele voilla. Laita taikina muottiin, litistä se.
7. Paista mannaa 50-60 minuuttia, tarkista valmius puisella vartaalla. Jäähdytä piirakka ja tarjoile teen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti mannan valmistamiseksi hapankerma jauhoilla

Jos haluat mannan maistuvan ja rakenteeltaan enemmän kuin keksi, lisää taikinaan enemmän jauhoja. Tämän jälkiruoan valmistuksessa ei ole erityisiä temppuja, minkä vuoksi se on niin suosittu ja kaikkien rakastama.

Kokkausaika: 90 minuuttia

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainekset:

• Manna - 100 gr.
• Smetana - 250 ml.
• Sokeri - 150 gr.
• Kananmunat - 2 kpl.
• Soda - 1 tl
• Vehnäjauho - 80-90 gr.
• Voi - 10-20 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Yhdistä syvään kulhoon seulotut jauhot, mannasuurimot, smetana ja sokeri ja jätä seos 20 minuutiksi.
2. Vatkaa munat hyvin erillisessä astiassa. Lisää sitten muna massa taikinaan, sekoita.
3. Kaada ruokasoodaa, sekoita taikina uudelleen.
4. Voitele uunivuoka voilla, kaada taikina siihen. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
5. Paista mannaa 40-50 minuuttia. Jäähdytä valmis piirakka hieman, poista sitten muotista ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Herkkä ja mehukas manna smetanaa ja raejuustoa

Herkkä ja mehukas manna, johon on lisätty raejuustoa, voi pysyä pehmeänä pitkään. Erittäin maukas yhdistelmä saadaan kaatamalla kondensoitua maitoa kakun päälle. Sen valmistusprosessi on sama kuin tavallisella mannalla.

Kokkausaika: 80 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainekset:

• Manna - 1 rkl.
• Smetana - 120 ml.
• Raejuusto - 250 gr.
• Kananmunat - 2 kpl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Leivinjauhe taikinaan - 2 tl
• Vaniljasokeri - 8 gr.
• Voi - muotin voiteluun.

Kypsennysprosessi:

1. Sekoita syvässä kulhossa manna, sokeri, raejuusto, smetana ja keltuaiset.
2. Lisää taikinaan vaniljasokeri ja leivinjauhe. Vatkaa valkuaiset erikseen, kunnes ne ovat kiinteitä, ja siirrä proteiinimassa massa taikinaan. Sekoita taikinaa hitaasti uudelleen tasaiseksi.
3. Voitele monikeittimen kulho voilla, laita taikina siihen, tasoita se. Aseta leivontaohjelma 50 minuutiksi. Paista manna uunissa, esilämmitä se 180 asteeseen ja paista piirakka 50-60 minuuttia.
4. Jäähdytä valmis manna muotissa, poista se ja tarjoile aamiaiseksi tai iltapäiväteeksi.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa rehevä suklaa -manna smetanaa

Suklaa -manna on juhlavampi versio tästä leivonnaisesta.Se voidaan jakaa kahteen kakkuun, voidella kermalla ja saada kakku, joka ei ole huonompi kuin muut.

Kokkausaika: 105 minuuttia

Kokkausaika: 25 minuuttia

Annokset: 5-6.

Ainekset:

• Manna - 1 rkl.
• Kookoshiutaleet - 1/3 rkl.
• Ruokasooda - 0,5 tl
• Smetana - 1 rkl.
• Sokeri - 180 gr.
• Kaakao - 2 rkl
• Kananmuna - 3 kpl.

Kypsennysprosessi:

1. Vatkaa smetanaa sokerin kanssa, kunnes muodostuu homogeeninen pörröinen massa.
2. Lisää sitten munat yksi kerrallaan, vaivaa taikina joka kerta.
3. Lisää sitten manna, kookos ja ruokasooda, jatka taikinan sekoittamista.
4. Lisää viimeiseksi kaakao, sekoita hyvin ja jätä taikina huoneenlämpöön 20 minuutiksi. Peitä vuoka leivinpaperilla, laita taikina siihen, litistä lusikalla.
5. Paista mannaa 200-asteisessa uunissa 30-40 minuuttia. Tarkista valmius puisella vartaalla, taikina ei saa tarttua siihen. Ota jäähtynyt kakku muotista ja tarjoile teen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen resepti ilmavaa mannaa smetanaa ja rusinoita

Mannikista voi tulla helposti tunnusruoka. Se valmistetaan yksinkertaisesti ja voit aina haaveilla hieman sen kanssa. Lisää esimerkiksi rusinoita taikinaan ja leivonnan maku kimaltelee heti uusilla väreillä.

Kokkausaika: 90 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 6-8.

Ainekset:

• Manna - 1 rkl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Korkeimman luokan vehnäjauho - 2 rkl.
• Smetana - 1 rkl.
• Ruokasooda - 0,5 tl
• Etikka - 1 tl
• Vanilliinia maun mukaan.
• Munat - 3 kpl.
• Siemenettömät rusinat maun mukaan.
• Voi - muotin voiteluun.
• Jauhettu sokeri - ripottelemaan.

Kypsennysprosessi:

1. Sekoita manna ja sooda, etikka ja kermaviili, sekoita ja anna 20 minuuttia turvota mannasuurimot.
2. Lisää sitten sokeri ja vanilliini, sekoita.
3. Vatkaa munat erillisessä kulhossa ja lisää ne sitten taikinaan.
4. Siivilöi seuraavaksi jauhot ja lisää taikinaan. Pese ja kuivaa rusinat, lisää myös taikinaan, sekoita.
5. Voitele uunivuoka voilla ja kaada taikina siihen. Paista mannaa uunissa 180 asteessa 40-50 minuuttia.
6. Jäähdytä kakku muotissa ja ripottele päälle tomusokeria ennen tarjoilua.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa mannaa kermalla ja kefirillä kotona?

Herkullisen aamiaisen tarjoaa rehevä manna smetanaan ja kefiriin, se maistuu hyvältä sekä lämpimänä että jäähdytettynä. Parempi vielä, valmista manna illalla ja anna sen hautua.

Kokkausaika: 100 minuuttia

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 8.

Ainekset:

• Manna - 250 gr.
• Kefiiri - 200 ml.
• Smetana - 200 ml.
• Sokeri - 120 gr.
• Leivinjauhe taikinaan - 10-15 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Vaniljasokeri - 10 gr.
• Kananmunat - 2 kpl.

Kypsennysprosessi:

1. Sekoita manna kefirin ja smetanan kanssa, jätä 20-30 minuutiksi.
2. Vatkaa munat sokerin, leivinjauheen, vaniljasokerin ja suolan kanssa. Lisää saatu massa kulhoon mannasuurimolle ja vaivaa taikina.
3. Peitä lomake leivinpaperilla, kaada taikina siihen.
4. Laita astia uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paista mannaa 40-50 minuuttia. Jäähdytä piirakka ja tarjoile aamiaiseksi teen ja hillon kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Ilmava ja mureneva manna smetanalla leivinjauheella

Uunissa, hitaassa liesissä tai paistinpannussa manna osoittautuu reheväksi ja murenevaksi. Kuumien leivonnaisten tuoksu leviää nopeasti ympäri taloa ja tuo kaikki kotiin teetä varten.

Kokkausaika: 100 minuuttia

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 8.

Ainekset:

• Manna - 1 rkl.
• Smetana - 1 rkl.
• Kananmunat - 2 kpl.
• Voi - 100 gr.
• Sokeri - 1 rkl.
• Vehnäjauho - 1 rkl.
• Leivinjauhe taikinaan - 1 tl.
• Vaniljasokeri - 1/3 tl
• Suola - 1 ripaus

Kypsennysprosessi:

1. Sekoita manna ja smetana ja jätä tämä massa 20-30 minuutiksi huoneenlämpöiseksi. Tänä aikana sulata voi miedolla lämmöllä. Lisää sitten munat, sokeri, suola ja sulatettu voi kulhoon.
2. Siivilöi jauhot, sekoita leivinjauhe ja vanilja. Lisää irtonaiset aineet nestemäiseen massaan, sekoita. Saat tasaisen ja paksun taikinan.
3. Voitele muotti voilla tai ripottele leivänmuruja.Aseta taikina siihen ja tasoita se.
4. Laita astia uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paistoaika on 40-50 minuuttia, tarkista mannan valmius puisella vartaalla, puhkaisun jälkeen sen pitäisi pysyä kuivana. Jäähdytä valmis kakku ja ripottele päälle tomusokeria.

Hyvää ruokahalua!