Mannik maidossa-10 vaiheittaista reseptiä

Klassinen resepti mannalle maidossa uunissa

Klassinen manna valmistetaan lisäämättä jauhoja ja se sisältää vähintään ainesosia. Hänen kuorensa on selvästi punertava, ja muruset ovat murenevia, löysiä ja hellävaraisia. Suosittelemme tarjoilemaan kakun jäähtyneenä, koska kylmät leivonnaiset näyttävät kaikki edellä mainitut ominaisuudet. Koristeeksi voit ripotella mannan pinnan tomusokerilla.

Kypsennysaika: 40 min. pois lukien mannan liotusaika.

Kypsennysaika: 15 min.

Annokset - 6.

• 
  Laita manna kulhoon ja täytä se määrätyllä määrällä maitoa. Sekoita ja anna kaksikymmentä -kolmekymmentä minuuttia pehmentää mannasuurimoa.
• 
  Riko munat erilliseen kulhoon ja lisää rakeista sokeria. Vatkaa kaikki vatkaimella käsin tai sekoittimella. On toivottavaa, että kaikki sokerikiteet liukenevat.
• 
  Lisää pehmennetty voi muna-sokerimassaan ja sekoita hyvin.
• 
  Kaada leivinjauhe maidon kanssa pehmennettyyn mannasuurimoon.
• 
  Levitä seuraavaksi muna-sokerimassa voilla. Sekoita kaikki perusteellisesti vispilällä.
• 
  Kuumenna uuni 180 asteen lämpötilaan. Kaada valmis taikina uunivuokaan. Jos muotti on silikonia, sinun ei tarvitse voidella sitä millään. Muista materiaaleista valmistetuissa muoteissa voidellaan sisäpinta ohuella kerroksella hajutonta kasviöljyä. Laitamme lomakkeen taikinan kanssa keskitasolle ja paista mannaa kolmekymmentäviisi-neljäkymmentä minuuttia. Pinnalle pitäisi ilmestyä kultainen kuori. Jos valmistautumisesta on epäilyksiä, tarkistamme puisella vartaalla - sen pitäisi tulla ulos mannasta täysin kuivana.
• 
  Ota valmis manna ulos uunista ja jäähdytä hieman. Poista kakku muotista ja anna sen jäähtyä kokonaan. Ripottele pinta ennen tarjoilua seulotulle tomusokerille.

Hyvää ruokahalua!

Nopea resepti mannalle maidossa kiireessä

Yksinkertainen ja nopea resepti mannalle. Taikina valmistetaan maidossa lisäämällä pieni määrä jauhoja. Mannaa ei tarvitse liottaa ennen paistamista. Tuomme koostumukseen myös kasviöljyä (pääasia on hajuton!), Joka lisää mehukkuutta ja auttaa mannaa pehmentymään nopeammin kakun paistamisen aikana. Tällaiset leivonnaiset miellyttävät valmistuksen helppous, herkkä maku ja ihana tuoksu, joka leviää koko talossa. Kokemus osoittaa, että piirakka riittää juuri perheen teekutsuun.

Kypsennysaika: 50 min.

Kypsennysaika: 15 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Maito - 1 rkl.
• Manna - 1 rkl.
• Rakeinen sokeri - 1 rkl.
• Munat - 2 kpl.
• Kasviöljy - 1/3 rkl.
• Leivinjauhe - 1,5 tl
• Jauhot - ½ rkl.
• Voi - 20 gr.
• Kasviöljy - voiteluun.
• Jauhesokeri - koristeluun.

Kypsennysprosessi:

1. Riko munat kulhoon ja lisää rakeinen sokeri. Sekoita kaikki keskenään vispilällä käsin tai sekoittimella keskilämpötilalla. Yritämme liuottaa kaikki sokerijyvät.
2. Kaada hajuton kasviöljy muna-sokeriseokseen. Sekoitamme hyvin.
3. Kaada määrätty määrä maitoa erilliseen pieneen astiaan ja laita heti pala pala voita. Laitamme astian mikroaaltouuniin noin minuutiksi. Maidon tulee olla lämmintä ja voin sulaa. Kaada maito-öljyseos munamassaan ja sekoita huolellisesti.
4. Lisää lopuksi jauhot, leivinjauhe ja mannasuurimot, sekoita vispilällä rikkoen kaikki paakut. Taikina osoittautuu ohut, kaatava.
5. Kuumenna uuni 190 asteen lämpötilaan. Voitele leivinastia ohuella kasviöljykerroksella. Jos muotti on silikonia, sinun ei tarvitse voidella sitä millään. Kaada valmis taikina muottiin ja laita jo kuumaan uuniin keskitasolle. Paistamme kakkua kolmekymmentäviisi-neljäkymmentä minuuttia. Mannikin pitäisi kasvaa hieman ja ruskea hyvin. Paistamisen lopussa tarkistamme valmiuden puisella vartaalla - sen pitäisi tulla ulos mannasta kuivana ilman, että siihen on tarttunut tärkeä taikina.
6. Ota valmis manna ulos uunista ja jäähdytä hieman. Poista kakku muotista ja anna sen jäähtyä kokonaan.
7. Koristeeksi pinta voidaan ripotella seulotulla tomusokerilla. Mannikin murus, kuten osasta nähdään, osoittautuu löysäksi, pehmeäksi ja hieman kosteaksi.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa rehevää mannaa maidossa hitaassa liesissä?

Mannan taikina on täysin oikukas - sen voi paistaa sekä uunissa että hitaassa liesissä. Jälkimmäisessä tapauksessa kakulla ei ole ylempää kullanruskeaa kuorta. Voit peittää kalpean pinnan tomusokerilla tai ... kääntää mannan ylösalaisin. Tuotteen pohja ja reunat ovat aivan kultaisia ​​ja erityisen ruokahaluisia. Mannamassaa paistetaan moukarissa moitteettomasti: se osoittautuu pehmeäksi, pehmeäksi, murenevaksi ja sulaa suussa.

Kypsennysaika: 60 min.

Kypsennysaika: 15 min.

Annokset - 6.

Ainekset:

• Maito - 300 ml.
• Manna - 260 gr.
• Rakeinen sokeri - 250 gr.
• Munat - 3 kpl.
• Kasviöljy - 80 ml.
• Voi - 70 gr.
• Leivinjauhe - 10 gr.
• Jauhot - 200 gr.
• Voi - voiteluun.

Kypsennysprosessi:

1. Riko munat isoon kulhoon ja kaada heti rakeinen sokeri. Sekoita kaikki keskenään sekoittimella keskilämpötilalla, kunnes muodostuu paksu vaahto.
2. Kaada hajuton kasviöljy muna-sokerivaahtoon ja laita pehmennetty voi. Käynnistä mikseri uudelleen ja sekoita kaikki keskenään.
3. Kaada maito tuloksena olevaan massaan, lisää jauhot, manna ja leivinjauhe.
4. Vaivaa taikina lastalla tai lusikalla. Yritämme rikkoa kaikki paakut ja saavuttaa täydellisen tasaisuuden. Massan sakeus osoittautuu vetiseksi - tämä on normaalia. Paistettaessa manna turpoaa ja muodostaa kakun optimaalisen rakenteen.
5. Voitele kulhon sisäseinät pienellä määrällä voita.
6. Kaada valmis taikina kulhoon, sulje monitoimikoneen kansi ja valitse "Leivonta" -ohjelma tunnin ajaksi.
7. Kun paistoaika on kulunut, sammuta laite ja avaa kansi, jolloin höyry pääsee ulos.
8. Käännämme mannan ylösalaisin ritilälle ja annamme sen jäähtyä kokonaan.
9. Ripottele pinta tiheästi jauhesokerilla, joka on siivilöity hienon siivilän läpi.
10. Piirakka on pehmeää, pörröistä ja mureaa.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti ilmavalle mannalle maidossa omenoiden kanssa

Mannan arvokas muunnelma. Omenat tekevät piirakasta mehukkaamman, maukkaamman, kuvioidun ja kaiken kaikkiaan mielenkiintoisemman. Ne, jotka eivät pidä yksinkertaisesta leivonnasta, joka on valmistettu yksitoikkoisesta taikinasta, pitävät ehdottomasti tästä mannasta. Kaiken tämän kanssa ruoanlaitto on täysin mutkatonta. Noudata valmistelussa esitettyjä vaiheita, ja kakku on pörröinen ja herkullinen.

Kypsennysaika: 50 min.

Kypsennysaika: 25 min.

Annokset: 6.

Ainekset:

• Maito - 250 ml.
• Manna - 250 gr.
• Rakeinen sokeri - 100 gr.
• Munat - 2 kpl.
• Voi - 100 gr.
• Leivinjauhe - 1,5 tl
• Ripaus suolaa.
• Vaniljasokeri - 1 pussi.
• Omenat - 2 kpl. keskikokoinen.
• Voi - voiteluun.

Kypsennysprosessi:

1. Kaada manna kulhoon ja kaada määrätty määrä maitoa. Sekoita ja anna turvota 20-30 minuuttia.
2. Laita pehmennetty voi ja rakeinen sokeri erilliseen kulhoon. Hiero kaikki yhteen vispilällä tai lastalla, kunnes saadaan suhteellisen homogeeninen massa.
3. Lisää munat ja jatka jauhamista kunnes se on täysin sekoittunut.
4. Lisää ripaus suolaa, vaniljasokeria ja leivinjauhetta muna-voimassa. Sekoita huolellisesti.
5. Lisää pehmennetty manna ja maito ja sekoita uudelleen.
6. Pese omenat, kuivaa ja kuori ne. Leikkaa hedelmät neljään osaan ja leikkaa siemenkapseli pois. Leikkaa valmis massa ohuiksi viipaleiksi. Sekoita taikina viipaloituihin omenoihin.
7. Kuumenna uuni 180 asteen lämpötilaan. Laita valmis taikina omenoiden kanssa voideltuun uunivuokaan. Jos muotti on silikonia, sinun ei tarvitse voidella sitä millään. Mannan pinta voidaan koristaa ohuilla omenaviipaleilla, jotka on järjestetty tuulettimen muotoon. Laitamme lomakkeen taikinan kanssa keskitasolle ja paista mannaa neljäkymmentäviisi -viisikymmentä minuuttia. Pinnalle pitäisi muodostua kultainen kuori.
8. Ota valmis manna ulos uunista ja anna sen jäähtyä hieman. Poista kakku muotista ja jäähdytä kokonaan. Ennen tarjoilua koristele pinta seulotulla tomusokerilla.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti mannan valmistamiseen hapanmaidossa

Jos maito on hapan, älä kiirehdi heittämään sitä pois! Siitä voit valmistaa herkullisen mannan. Ja jos yrität hieman sen koristelua, saat täysimittaisen jälkiruokakakun, joka voidaan tarjoilla rakkaille vieraille teetä varten. Tämä on vain yksi niistä resepteistä, kun se on nopeaa, helppoa ja tuloksena erittäin tehokasta.

Kypsennysaika: 50 min.

Kypsennysaika: 30 min.

Annokset: 6.

Ainekset:

• Hapanmaito - 3/4 rkl.
• Manna - 150 gr.
• Jauhot - 150 gr.
• Taikinarakeinen sokeri - 150 gr.
• Munat - 4 kpl.
• Kasviöljy - 3 rkl
• Leivinjauhe - 1 tl
• Ripaus suolaa.
• Vaniljasokeri - 1 pussi.
• Voi - voiteluun.
• Rakeistettu sokeri karamellille - 7 rkl
• Vesi karamellille - 100 ml.
• Valkoinen suklaa - 50 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Riko munat suureen kulhoon, lisää ripaus suolaa, tavallista sokeria, vaniljasokeria ja aloita vatkaaminen sekoittimella pienellä nopeudella lisäämällä nopeutta vähitellen. Saamme paksun vaahdon.
2. Kaada kasviöljy ja hapanmaito tuloksena olevaan vaahtoon. Sekoita vispilällä.
3. Lisää lopuksi jauhot, manna ja leivinjauhe. Vaivaa taikina vispilällä rikkomalla kaikki paakut ja saavuttamalla täydellinen homogeenisuus. Taikinan sakeus osoittautuu kaatavaksi, keskitiheäksi.
4. Voitele leivinastia pienellä määrällä voita. Kaada taikina siihen ja laita se uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen keskitasolla.
5. Paistamme mannaa neljäkymmentäviisi -viisikymmentä minuuttia. Kakku nousee hieman ja ruskistuu hyvin. Uunista riippuen paistoaika voi olla hieman pidempi tai lyhyempi. Suunnittelemme tuotteen ulkonäön perusteella ja tarkistamme puisella vartaalla - sen pitäisi tulla ulos kakun puhkeamisesta täysin kuivana. Otamme valmiin mannan pois uunista ja annamme sen jäähtyä täysin muotissa.
6. Kun kakku jäähtyy, teemme karamellia kaatamista varten. Tätä varten lämmitä paistinpannulla tai kattilassa määritetty määrä rakeista sokeria miedolla lämmöllä. Sokerin pitäisi sulaa ja alkaa tummua. Älä unohda sekoittaa jatkuvasti tasaisen sulamisen ja palamisen välttämiseksi.
7. Kun massa muuttuu vaaleanruskeaksi, kaada päälle vettä. Sekoita, kunnes sokerimassa on täysin liuennut, ja keitä tuloksena olevaa karamellia 2-3 minuuttia. Ota liedeltä ja anna karamellin jäähtyä lämpimäksi.
8. Täytä mannan pinta tuloksena olevalla karamellilla ja yritä tehdä tasainen kerros. Tasoitamme lastalla. Anna jäähtyä kokonaan.
9. Pilko valkosuklaa pieniksi paloiksi ja sulata mikrossa tai vesihauteessa. Laitamme sulanut massa leivonnaispussiin ja kaadamme siitä ohuet nauhat mannan karamellipinnalle, kuten kuvassa.
10. Vedä hammastikulla viivoja suklaanauhojen yli eri suuntiin - näin muodostuu outo kuvio.
11. Anna suklaakuvion jäätyä, minkä jälkeen voit leikata mannan osiin ja tarjoilla.

Hyvää ruokahalua!

Irrota manna maidosta lisäämättä jauhoja

Tämä resepti miellyttää niitä, jotka rakastavat kakun "puhdasta" mannarakennetta: murenevaa, murennettua ja hieman kosteaa. Mukavaa on, että sinun ei tarvitse viettää paljon aikaa ruoanlaittoon, ja jokainen kotiäiti löytää tarvittavat ainesosat. Mannik voidaan tarjoilla sellaisenaan heti paistamisen jälkeen. Jos kerrostat sen millä tahansa kermalla tai koristat sen esimerkiksi hedelmillä, tämän yksinkertaisen piirakan ulkonäkö ja maku hohtavat eri tavalla.

Kypsennysaika: 50 min. ottamatta huomioon mannasuuttimen infuusioaikaa

Kypsennysaika: 15 min.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Hapanmaito - 1 rkl.
• Manna - 2 rkl.
• Rakeinen sokeri - 1 rkl.
• Munat - 2 kpl.
• Kasviöljy - 100 ml.
• Kasviöljy - voiteluun.

Kypsennysprosessi:

1. Sekoita manna ja maito kulhossa. Sekoita ja anna viisitoista -kaksikymmentä minuuttia turvota mannasuurimot.
2. Riko munat toiseen kulhoon ja lisää niihin rakeista sokeria. Vatkaa sekoittimella suurella nopeudella, kunnes saat kuohkeaa vaahtoa.
3. Lisää kasviöljy maitoon kastettuun mannasuurimoon, sekoita.
4. Kaada sitten munavaahto ja sekoita uudelleen. Valmis taikina osoittautuu melko nestemäiseksi, kaatavaksi. Anna massan hautua vielä 10–15 minuuttia ennen paistamista.
5. Voitele muoto kasviöljyllä. Jos muotti on silikonia, sinun ei tarvitse voidella sitä millään. Kaada valmis taikina pois. Kuumenna uuni 180 asteen lämpötilaan ja laita vuoka taikinan kanssa keskitasolle. Paistamme mannaa neljäkymmentäviisi -viisikymmentä minuuttia.
6. Tuotteen tulisi kasvaa hieman ja ruskea hyvin. Paistoaika voi vaihdella uunin mukaan. Suunnittelemme tuotteen ulkonäön perusteella ja tarkistamme puisella vartaalla lävistämällä sen keskellä olevan piirakan. Jos tikku tulee kuivaksi, manna on valmis. Jos taikina on märkä, jatka paistamista ja toista testi myöhemmin. Otamme valmiin mannan uunista, poistamme sen muotista ja annamme sen jäähtyä kokonaan.
7. Koristele jäähtynyt kakku oman harkintamme mukaan, leikkaa osiin ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti mannan valmistamiseksi maidossa ilman munia

Erinomainen leivontavaihtoehto niille, jotka jostain syystä eivät syö munia. Ilman niitä manna ei menetä makua ollenkaan, kakku on löysä, pehmeä ja sulaa suussa. Muru on kevyttä, kuvioitua ja kuori on punaista, rapeaa. On tärkeää antaa mannan jäähtyä kokonaan, jotta ylimääräinen kosteus katoaa ja taikinan rakenne tasaantuu paistamisen jälkeen. Sitten pidät varmasti tuloksesta.

Kypsennysaika: 45 min.

Kypsennysaika: 15 min.

Annokset: 6.

Ainekset:

• Maito - 1 rkl.
• Manna - 1 rkl.
• Jauhot - 1 rkl.
• Rakeinen sokeri - 1 rkl.
• Leivinjauhe - ½ tl
• Ripaus suolaa.
• Vanilliini - hyppysellinen.
• Kasviöljy - ½ rkl.
• Kasviöljy - voiteluun.

Kypsennysprosessi:

1. Kaada manna ja rakeinen sokeri kulhoon.
2. Lisää sitten jauhot, ripaus suolaa, vanilliini ja leivinjauhe.
3. Kaada päälle hajutonta kasviöljyä.
4. Otamme käyttöön maitoa - sen pitäisi olla huoneenlämpöistä.
5. Sekoita kaikki ainekset vispilällä. Taikinan tulee olla keskitiheää, homogeenista, raskasta kaatamista.
6. Voitele lomake ohut kerros kasviöljyä. Voit myös peittää sen pergamentilla, jotta valmis kakku on helpompi poistaa paistamisen jälkeen. Kaada valmis taikina muottiin. Lämmitämme uunin 180 asteen lämpötilaan ja laitamme muotin tulevan mannan kanssa keskitasolle. Paistamme tuotteen neljäkymmentä - neljäkymmentäviisi minuuttia.
7. Paistamisen lopussa manna kohoaa huomattavasti ja peittyy kultaisella kuorella. Jos olet epävarma valmiudesta, tarkista kakku hammastikulla tai ohuella veitsellä ja kiinnitä se tuotteen keskelle. Jos terään ei jää kosteaa taikinaa, kakku on valmis. Otamme valmiin mannan pois uunista, poistamme sen muotista ja annamme sen jäähtyä kokonaan, leikataan sitten osiin ja tarjoillaan pöydälle.
8. Kakun sisäpuoli on kosteaa ja mureaa. Tämä koostumus kestää kaikenlaista kermaa ja kyllästystä hyvin, ja siitä tulee entistä mehukkaampi.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen maito manna hillolla

Mannik hillolla voidaan valmistaa eri tavoin. Voit levittää siirappimallin taikinan päälle muottiin tai asettaa hillonpalat kerrokseksi tuotteen keskelle. Tässä reseptissä suosittelemme sekoittamaan hillon suoraan mannasuurimotaikinan kanssa. Tämän seurauksena manna muuttuu tumman väriseksi, hieman venyväksi, karamellimuruksi ja herkäksi kuoreksi. Jotenkin tällaiset leivonnaiset muistuttavat kotitekoisia piparkakkuja.

Kypsennysaika: 45 min.

Kypsennysaika: 25 min.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Maito - 1 rkl.
• Manna - 1 rkl.
• Vehnäjauho - 1 rkl.
• Rakeinen sokeri - 1 rkl.
• Ripaus suolaa.
• Vanilliini - hyppysellinen.
• Kasviöljy - ½ rkl.
• Omenahillo - 3 rkl
• Soda - ½ tl
• Kasviöljy - voiteluun.
• Jauhesokeri - koristeluun.

Kypsennysprosessi:

1. Sekoita tilavuuskulhossa kuivat aineet: manna, jauhot, rakeinen sokeri, suola ja vanilliini.
2. Kaada maito ja kasviöljy tuloksena olevaan seokseen. Vaivaa lastalla tai lusikalla homogeeninen taikina. Anna sen seistä kymmenen -viisitoista minuuttia, jotta manna pehmentää hieman.
3. Laita hillo erilliseen astiaan ja lisää siihen soodaa, sekoita huolellisesti. Seos alkaa vaahtoutua ja kirkastua. Anna soodan reagoida viidestä kymmeneen minuuttiin. Muuten, hillosta - on parempi valita tyypit, jotka ovat väriltään neutraaleja: omena, persikka, aprikoosi, oranssi. Myös mansikka ja kirsikka toimivat hyvin. Jos hillo on sinisen sävyinen, mannan lopullinen väri voi antaa arvaamattoman tuloksen, vaikka tämä ei vaikuta makuun millään tavalla. Kaikki maistuu hyvissä ajoin.
4. Lisää taikinaan hilloa ja sekoita huolellisesti.
5. Voitele muoto pienellä määrällä kasviöljyä tai peitä se öljytyllä pergamentilla. Kaada valmis taikina muottiin. Lämmitämme uunin 180 asteen lämpötilaan ja laitamme muotin tulevan mannan kanssa keskitasolle. Paistamme tuotteen neljäkymmentä - neljäkymmentäviisi minuuttia.
6. Mannik tummenee huomattavasti ja punastuu paistamisen loppuvaiheessa. Jos haluat tarkistaa murusen valmiuden, lävistämme kakun keskiosan hammastikulla tai ohuella veitsellä. Jos terään ei jää kosteaa taikinaa, kakku on valmis. Otamme valmiin mannan pois uunista, poistamme sen muotista ja annamme sen jäähtyä kokonaan, ripottele sitten tomusokerilla, leikkaa osiin ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Märkä ja pehmeä manna maidossa raejuuston kanssa

Mannikilla, joka on valmistettu lisäämällä raejuustoa, on kosteampi murusia. Samaan aikaan se ei ole raskas, mutta löysä, ja sillä on runsas juusto. Tässä on syytä mainita, että mitä korkeampi raejuuston rasvapitoisuus, sitä maukkaampaa tämä kakku on. Tällainen manna on hyvä sinänsä, siihen ei tarvita lisäaineita, paitsi ehkä jauhemaista sokeria, joka alkaa punertavan kuoren aikaansaamiseksi.

Kypsennysaika: 45 min.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Maito - 100 ml.
• Voi - 50 gr.
• Manna - 180 gr.
• Raejuusto - 300 gr.
• Rakeinen sokeri - 180 gr.
• Ripaus suolaa.
• Vanilliini - hyppysellinen.
• Leivinjauhe - 5 gr.
• Munat - 3 kpl.
• Kasviöljy - voiteluun.
• Jauhesokeri - koristeluun.

Kypsennysprosessi:

1. Riko munat ja erota valkuaiset keltuaisista. Laitamme keltuaiset välittömästi kulhoon, jossa vaivaamme taikinan, ja valkuaiset - erilliseen korkeaan astiaan. Vatkaa niitä sekoittimella, kunnes saadaan pehmeä, vakaa vaahto.
2. Kaada rakeinen sokeri, suola ja vanilliini kulhoon keltuaisiin, kaada maito, laita pehmennetty voi ja raejuusto. Aloitamme työskentelyn sekoittimen kanssa pienellä nopeudella lisäämällä nopeutta vähitellen. Vatkaa massaa kunnes ainekset ovat täysin sekoittuneet ja homogeeniset.
3. Kaada manna ja leivinjauhe tuloksena olevaan massaan, sekoita huolellisesti.
4. Lisää nyt vatkatut valkuaiset osittain. Emme enää käytä sekoitinta, jotta ilmava vaahto ei laskeutuisi, vaan vaivaa taikinaa lastalla pyörivin liikkein.
5. Voitele muoto pienellä määrällä kasviöljyä ja ripottele kevyesti mannasuurimolla. Voit myös peittää öljytyn pergamentin, jotta valmis kakku on helpompi purkaa myöhemmin.
6. Kaada valmis taikina muottiin, tasoita pinta. Kuumenna uuni 180 asteen lämpötilaan ja laita muotti raejuustomannalla keskitasolle. Paistamme tuotteen neljäkymmentäviisi minuuttia. Paistoaika voi kestää hieman vähemmän tai kauemmin uunista riippuen. Voit tarkistaa valmiuden työntämällä hammastikun kakkuun: jos se tulee ulos ilman raakataikinan jäämiä, leivonta voidaan lopettaa.
7. Otamme valmiin mannan uunista, poistamme sen muotista ja annamme sen jäähtyä kokonaan.
8. Jäähdytyksen jälkeen tulee näkyviin sama huokoinen märkä rakenne. Pinnan voi halutessaan pölyttää jauhemaisella sokerilla koristeluun.

Hyvää ruokahalua!

Ilmava suklaa -manna maidon kanssa

Kaakaon lisääminen voi muuttaa tavanomaisen mannan merkittävästi. Sen lisäksi, että täyteläinen suklaan maku ilmestyy, muruset muuttuvat myös hieman - niistä tulee löysempiä ja murenevia. Suosittelemme myös rusinoiden lisäämistä taikinaan: makeat ja hapan mehukkaat sulkeumat lisäävät makua ja antavat vaikutelman, että tämä ei ole ollenkaan manna, vaan runsas kakku.

Kypsennysaika: 50 min. pois lukien mannan liotusaika.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset: 6.

Ainekset:

• Maito - 1 rkl.
• Kasviöljy - ½ rkl.
• Manna - 1 rkl.
• Jauhot taikinaan - 2/3 rkl.
• Kaakao - 3 rkl
• Rakeinen sokeri - 1 rkl.
• Ripaus suolaa.
• Vanilliini - hyppysellinen.
• Leivinjauhe - 10 gr.
• Rusinat - 2/3 rkl.
• Jauhot rusinoiden ripottamiseen - 1 tl.
• Kasviöljy - voiteluun.
• Jauhesokeri - koristeluun.

Kypsennysprosessi:

1. Kaada manna kulhoon. Täytä se maidolla, kasviöljyllä ja lisää heti rakeista sokeria. Sekoita kaikki keskenään ja jätä tunniksi niin, että manna turpoaa hyvin.
2. Me lajittelemme rusinat tahattomista epäpuhtauksista ja huuhtelemme huolellisesti. Täytä se lämpimällä vedellä ja anna sen hautua kymmenestä viiteentoista minuuttiin pehmentyäksesi. Kuivaa kuivatut hedelmät tämän jälkeen pyyhkeellä ja ripottele päälle hieman jauhoja.
3. Määritetyn ajan kuluttua lisää jauhot, leivinjauhe, suola, vanilliini ja kaakao kastettuun mannasuurimoon.
4. Sekoita kaikki huolellisesti tasaiseksi.
5. Kaada jauhoilla ripotellut rusinat valmiiseen taikinaan, sekoita uudelleen ja yritä jakaa kuivatut hedelmät tasaisesti koko taikinaan.
6. Voitele leivinastia pienellä määrällä kasviöljyä ja ripottele hieman mannasuurimolla. Kaada valmis taikina ulos ja tasoita pinta. Lämmitämme uunin 180 asteen lämpötilaan ja asetamme tulevan mannan keskitasolle.
7. Paistamme tuotetta viisikymmentä minuuttia. Paistoaika voi kestää hieman vähemmän tai kauemmin uunista riippuen. Paistamisen lopussa tarkistamme valmiuden kiinnittämällä puisen vartaan kakkuun: jos se tulee kuivaksi, manna on valmis. Otamme sen uunista, poistamme sen muotista ja annamme sen jäähtyä kokonaan.
8. Kun kakku jäähtyy, murusesta tulee kiinteämpi, muotoisempi ja vähemmän kostea - mannalle ominainen rakenne tulee näkyviin. Ripottele pinta tomusokerilla - se saa kakun suklaan värin suotuisasti.

Hyvää ruokahalua!