Lula-kebab jauhelihasta grillillä-10 vaiheittaista ruoanlaittoreseptiä

Lula-kebab ei ole tunnettu ruokalaji, joka jauhelihasta riippuen voi muuttaa tarkoitustaan ​​ja toimia sekä alkupalana että itsenäisenä ruokana. Ja grillausprosessi takaa varmasti miellyttävän rapean kuoren ja erittäin rikkaan aromin.

Lula-kebab jauhetusta sianlihasta grillillä

Paras vaihtoehto kebabille on jauheliha -lula -kebab, joka osoittautuu mahdollisimman ravitsevaksi ja jolla on epätavallinen maku ja aromi, joka saavutetaan yhdistämällä rasva ja liha.

Kypsennysaika: 25 min.

Kypsennysaika: 50 min.

Annokset - 10-12.

• 
  Valmistamme kaikki tarvittavat ainekset. Vie sianliha yhdessä rasvan kanssa lihamyllyn läpi. Pilko paprika, sipuli ja valkosipuli satunnaisesti.
• 
  Vatkaa tehosekoittimessa hienonnetut vihannekset ja lisää mausteet veitsen kärkeen.
• 
  Yhdistä vihannesmassa jauhelihaan, suolaan ja lisää mausteita maun mukaan. Sekoita kaikki tasaiseksi ja jätä jääkaappiin neljäkymmentä minuuttia.
• 
  Tämän ajan jälkeen alamme muodostaa jauhelihasta makkaraa, joka ei ole kovin suuri. Laitamme kaikki muodostuneet aihiot folioon ja kääritään ne, minkä jälkeen pistämme ne vartaisiin. Paistamme grillillä 10 minuuttia jatkuvasti kääntämällä.
• 
  Kun folio on poistettu pihveistä, ne voidaan ruskistaa kevyesti tai tarjoilla sellaisina.

Nauti ateriastasi!

Mehukas lula-kebab naudan jauhelihasta grillillä

Jauhettua naudanlihaa lula -kebab on juuri sellainen ruokalaji, jota rakastat varmasti sen herkullisesta mausta, pikanttisista muistiinpanoista, mausteista ja poikkeuksellisesta koostumuksesta. Ja lisääntyneen rautapitoisuuden vuoksi ruokalaji sopii täydellisesti niiden ruokalistaan, jotka tuntevat yleistä heikkoutta ja heikentynyttä suorituskykyä.

Kypsennysaika: 30 min.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset - 20.

Ainekset:

• Naudanliha - 1000 gr.
• Vasikan rasva - 200 gr.
• Sipulit - 2 kpl.
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Vihreät maun mukaan.
• Zira maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Aluksi sinun on käytettävä aikaa lihaan. Se on sulatettava kokonaan ja huuhdeltava hyvin.
2. Jauha kaikki valmistetut lihan ainekset lihamyllyllä. Naudan jauhelihaan sekoitetaan pieniksi kuutioiksi leikattu sipuli ja muutama valkosipulinkynsi, jotka johdamme alustavasti puristimen läpi. Tämä lisää mehukkautta jauhelihaan.
3. Mausta valmis jauheliha mausteilla, pippurilla ja hienonnetuilla yrteillä. Sekoita kaikki sisältö huolellisesti ja siirrä muovipussiin ja vatkaa hyvin vasaralla, jotta saat sakeuden. Jäähdytä syntynyttä massaa pari tuntia ja muotoile sitten makkarat ja pujota ne varovasti varrasiin ja paina jauheliha tiukasti päistä.
4. Paista kuumien hiilien päällä kääntämällä vartaita, jotta ne voivat ruskistua tasaisesti. Tämä kestää 10–20 minuuttia, säädä aikaa muodon ja koon mukaan.
5. Anna valmiin kebabin jäähtyä muutama minuutti, poista se vartaasta ja tarjoile kuuma, koristeltu hienonnetuilla yrteillä, tuoreiden sipulien renkailla ja suosikkikastikkeillasi.

Nauti ateriastasi!

Kanan kebab grillin vartaissa

Kana on helpoimmin saatavilla oleva liha, josta voit valmistaa kebabia. Reseptimme sisältää vähintään mausteita ja lisäaineita, joiden avulla voit tuntea kuumalla hiilellä kypsennetyn kananlihan täydellisen maun. Noudata järjestystä ja onnistut.

Kypsennysaika: 20 min.

Kypsennysaika: 15 min.

Annokset - 20.

Ainekset:

• Kana - 1000 gr.
• Sipuli - 2 kpl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Vihreät maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Herkullisen lula -kebabin valmistuksessa lihan valinta määrää roolin. Sen pitäisi olla tuoretta eikä jäädytettyä. Poistamme kanan ihon, poistamme luut ja pestään liha ja pilkotaan tarpeeksi hienoksi.
2. Siirrämme hienonnetun kanafileen yrttien ja sipulien kanssa kahdesti lihamyllyn läpi, jossa on suuri grilli.
3. Lisää jauhelihaan maun mukaan hieman suolaa ja pippuria ja vaivaa liha hyvin käsin tasaiseksi. Heti kun jauhelihasta tulee muovia, jätämme sen jääkaappiin tunniksi.
4. Tämän ajan kuluttua pujottamme valmiin jauhelihan vartaisiin ja painamme sen tiukasti seiniin.
5. Lähetämme aihiot grilliin kuumilla hiileillä ja paista 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat kevyesti ruskistuneet. Tarjoamme kuumia kebabeja sekä tuoreita vihanneksia, yrttejä ja kastikkeita.

Hyvää ruokahalua!

Aito karitsan jauhelihakebab

Jotta lampaan jauhettu kebab vastaisi odotuksiasi, sinun tulee valita lampaanliha huolellisesti kiinnittäen huomiota sekä lihan väriin että tuoksuun. Ja oikein valitut mausteet auttavat ennen kaikkea paljastamaan erinomaisen aromin ja antamaan herkullisen maun.

Kypsennysaika: 30 min.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset - 15-20.

Ainekset:

• Lammas - 1000 gr.
• Sipulit - 5 kpl.
• Parsa - 300 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Jauhettu basilika - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Vedämme tuoretta lammasta lihamyllyn läpi karkeaverkkoisella ritilällä.
2. Jauha samalla tavalla kaikki sipulit ja hieman jäädytetty rasva.
3. Yhdistämme kaikki hienonnetut komponentit keskenään ja vaivaamme jauhelihaa, joka, jos mahdollista, johdetaan uudelleen lihamyllyn läpi.
4. Sekoita suola ja muut mausteet haluamaasi jauhelihaan haluamallasi tavalla.
5. Vaivaa koko sisältö hyvin 10 minuutin ajan ja vaivaa molemmin käsin.
6. Kun jauhelihasta on tullut suhteellisen homogeeninen, joustava ja muovinen, jätämme sen jääkaappiin vähintään 60 minuutiksi.
7. Tämän ajan jälkeen siirrymme yhtä tärkeään vaiheeseen. Ennen kuin tartumme vartaan ympärille ja muodostamme kebabin, kostutamme kätemme lämpimässä vedessä. Voit pujottaa pekonipalan vartaan keskelle.
8. Laitamme aihiot grilliin kuumilla hiileillä.
9. Kypsennämme 10-20 minuuttia unohtamatta, että vartaat on käännettävä ympäri, jotta jauheliha paistuu tasaisesti.
10. Kun makkarat ovat ruskistuneet, tarkista niiden valmius ja tarjoile kuumana pöydälle suosikkikastikkeidesi kanssa.

Nauti ateriastasi!

Kuinka valmistaa kebabia grillissä grillissä?

Grillin muotoilu grillille ei salli kebabin muodon vääristymistä ja antaa samalla miellyttävän helpotuksen kuorelle. Ja sitä paitsi sinun ei tarvitse kääntää jokaista vartaa erikseen, riittää, kun käännät ritilän toiselle puolelle kerran, jotta kaikki paistetaan tasaisesti.

Kypsennysaika: 30 min.

Kypsennysaika: 30 min.

Annokset - 20.

Ainekset:

• Lammas - 1000 gr.
• Rasvan hännän rasva - 500 gr.
• Sipulit - 2 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Poista ylimääräinen rasva lihapalasta jänteiden kanssa, poista sitten karitsankuori luusta ja leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Jauhamme myös palan rasvaista häntärasvaa.
3. Kuori sipulit ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
4. Siirrämme rasvaisen hännänrasvan palat yhdessä karitsan kanssa lihamyllyn läpi ja siirrämme hienonnetut sipulit ja suola jauhetulla mustapippurilla.
5. Sekoita ensin koko sisältö lusikalla ja vaivaa sitten käsillä 10 minuuttia. Peitä sitten kulho jauhelihalla kelmulla ja jätä jääkaappiin pariksi tunniksi.
6. Tämän ajan kuluttua lämmitämme grillihiilet ja samalla aloitamme kebabin muodostamisen. Tätä varten kostutamme kämmenet lämpimässä vedessä tai kasviöljyssä, lyödään osa jauhelihasta yhdelle kebabille ja asetetaan se ritilälle. Siirrämme grillin kaikki aihiot paahtimeen ja paistaamme hyvin aluksi toiselta puolelta.
7. Käännä grilli paahdettujen kebabien kanssa 10-15 minuutin kuluttua ja pidä toisella puolella noin 5 minuuttia.
8. Kypsennyksen aikana et voi tuhlata aikaa ja leikata tuoreita tomaatteja yrteillä nopeaan tarjoiluun. Siirrämme valmiit kebabit ritilältä ja tarjoamme heti kuumana.

Nauti ateriastasi!

Vaiheittainen resepti kebabin valmistamiseksi foliossa

On vaikea aliarvioida foliossa grillissä paistettujen liharuokien viehätystä. Mikä muu, olipa kalvo kuinka tahansa, auttaa niin hyvin säilyttämään jauhelihan mehukkuuden, koko kebabin muodon ja antaa samalla astian imeytyä tulen tuoksuun.

Kypsennysaika: 20 min.

Kypsennysaika: 70 min.

Annokset - 15.

Ainekset:

• Sianliha - 600 gr.
• Sipulit - 2 kpl.
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Tilli - 1 nippu.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteita maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Sianliha puhdistetaan perusteellisesti suonista ja pestään. Poista ylimääräinen kosteus paperipyyhkeillä ja johda jauheliha lihamyllyn läpi. Mausta jauheliha lihalle tarkoitetuilla mausteilla. Lisää hieman suolaa ja sekoita huolellisesti, jaa mausteet tasaisesti koko tilavuuteen.
2. Poista kuori sipulista, leikkaa se useiksi viipaleiksi ja jauhaa se myös lihamyllyllä erilliseen astiaan. Purista sipuli, poista ylimääräinen mehu ja yhdistä jauhelihaan. Vaivaa kaikki sisältö huolellisesti.
3. Esipestään tilli, kuivataan ja leikataan mahdollisimman pieneksi. Lisää halutessasi tuoreita yrttejä.
4. Poista ohut kalvo valkosipulin kynsistä ja vie se puristimen läpi. Lisää joukkoon vihreät valkosipulilla.
5. Vatkaa sitten jauheliha 10 minuutin ajan pois, kunnes se muuttuu tiheämmäksi. Tämän ansiosta liha ei hajoa vartaissa. Jätä sen jälkeen jauhelihaastia jääkaappiin vähintään tunniksi.
6. Teemme leikkeleitä jäähdytetystä jauhelihasta, joista jokainen on voitettava tiheyden lisäämiseksi. Sitten muodostamme pitkänomaisia ​​makkaroita, jotka sen jälkeen kiristetään kylmille vartaille. Kostutamme kämmenet lämpimässä vedessä ja puristamme jauhelihaa tasaisesti vartaisiin, jotta makkarat helpottuvat.
7. Kääri sitten kebab koko pituudeltaan folioon ja lähetä se grillille kuumilla hiileillä. Paista 20 minuuttia, kunnes muodostuu pehmeä kuori, kääntämällä vartaita jatkuvasti.
8. Tämän ajan jälkeen on aika tarkistaa lihan valmius. Vaihtoehtoisesti voit poistaa kalvon ja paistaa sen ulkona tehokkaamman ja kullanruskean kuoren aikaansaamiseksi.

Nauti ateriastasi!

Mehukas ja herkullinen lula -kebab juustolla grillillä

Jos olet kyllästynyt tuttuun jauhelihan tekstuuriin, suosittelemme käyttämään yksinkertaista menetelmää, kuten juuston lisäämistä jauhelihaan. Kypsennysprosessissa raastettu juusto sulaa, mikä tekee kebabista viskoosimman ja tasapainoisemman maun, mikä muuttaa ruoan välittömästi, mikä on varmasti arvostettavaa.

Kypsennysaika: 35 min.

Kypsennysaika: 20 min.

Palvelee 15-20.

Ainekset:

• Kana - 1000 gr.
• Sianrasva - 200 gr.
• Bulgarian pippuri - 1 kpl.
• Juusto - 60 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Vihreät maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Poistamme kanan kaikki nahat ja poistamme luut.
2. Pese kuorittu liha ja jauhaa se lihamyllyssä keskikokoisella ritilällä.
3. Jauha sulatettu laardi samalla tavalla.
4. Pestään hyvin, kuivataan ja pilkotaan kaikki vihreät.
5. Pilko paprikat mahdollisimman pieniksi, mutta voit käyttää useita erivärisiä paprikoita, jotta ruokalaji olisi kirkkaampi.
6. Kuori sipuli ja leikkaa se mahdollisimman hienoksi. Vaihtoehtoisesti voit jauhaa sen.
7. Nyt keräämme kaikki murskatut ainekset yhteen ja sekoitamme hyvin.
8. Hieromme juustoa hienolle raastimelle ja sekoitamme jauhelihan joukkoon, jakaen sen tasaisesti koko tilavuudelle.
9. Lopuksi suola, pippuri ja lisää muita mausteita valmisteeseen. Sekoita huolellisesti tasaiseksi ja vatkaa sitten pois, jotta jauhelihasta tulee tiheämpää ja muovisempaa.
10. Jätämme jauhetun lihan jääkaappiin yön yli, jotta kaikki komponentit tarttuvat yhteen.
11. Tämän ajan jälkeen kostutamme kämmenet lämpimässä vedessä ja aloitamme jauhelihan nauhoittamisen kylmille vartaille.
12. Levitä vartaat aihioilla grilliin kuumilla hiileillä ja paista joka puolelta. On tärkeää kääntää makkarat ympäri niin usein kuin mahdollista ja olla ylivalottamatta makkaroita, jotta ne eivät osoittautuisi kuiviksi.
13. Poistamme valmiin kebabin vartaasta ja tarjoilemme kuumana koristellen hienonnetulla sipulilla ja yrteillä.

Nauti ateriastasi!

Kuinka valmistaa perunakebab nopeasti ja helposti?

Nuorten perunoiden aika lähestyy eikä anna sinun jäädä ilman herkullista lisuketta. Perunan lula-kebabin resepti sisältää kaikki jauheperunoiden ruoanlaiton hienovaraisuudet, jotka paistettuna muuttuvat rapeiksi, pysyvät pehmeinä ja mehukkaina sisältä.

Kypsennysaika: 25 min.

Kypsennysaika: 5-10 minuuttia.

Annokset - 10.

Ainekset:

• Perunat - 500 gr.
• Parsa - 200 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Kurkuma - 0,5 tl
• Kumina - 0,5 tl
• Kasviöljy - 1 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Pese perunat hyvin niin, että kuoren pinnalle ei jää likaa ja hiekkaa, ja keitä sitten univormussa.
2. Leikkaa tällä hetkellä sulatettu pekoni pieniksi kuutioiksi.
3. Tarkistamme perunoiden valmiuden haarukalla, jäähdytä ja kuori.
4. Jauhamme perunat lihamyllyn läpi jauhelihan valmistusperiaatteen mukaisesti.
5. Yhdistämme syvään astiaan kaikki ainekset, lisäämme suolaa, kurkumaa ja lisäämme jauhelihaan kauniin värin, kuminaa ja muita valitsemiasi mausteita.
6. Vaivaa kaikkea hyvin 15 minuutin ajan, kunnes saadaan homogeeninen ja tiheä massa.
7. Voitele kämmenet kasviöljyllä huoneenlämmössä, jotta jauheliha ei tartu käsiin kebabin muodostumisen aikana. Sitten otamme pienen palan perunamassasta, jonka voitamme hyvin, siirtyen kämmeneltä kämmenelle, jotta saamme sileän ja yhtenäisen leivän, jonka alamme naruttaa vartaaseen.
8. Laitamme muodostuneet kebabit grillille ja paistamme, kunnes muodostuu kuori, jotta perunajauhe tarttuu hyvin eikä ryömi. Paistamme kebabia 5 minuuttia kääntämällä vartaita jatkuvasti.
9. Tarjoile kuumana tuoreiden vihannesten, yrttien ja suosikkikastikkeidesi kanssa.

Nauti ateriastasi!

Lula kebab kalaa grillillä vartaissa

Ruokavalioisin ja samalla yhtä ruokahaluinen vaihtoehto sellaisen suosituimman itämaisen ruuan valmistamiseen kuin lula -kebab, joka on hyväksyttävä kalan ja kalatuotteiden ystäville.

Kypsennysaika: 20-30 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 10.

Ainekset:

• Turska - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Kananmuna - 1 kpl.
• Kaurahiutaleet - 2 rkl
• Baton - 25 gr.
• Maito - 30 gr.
• Majoneesi - 1 rkl
• Timjami - 1 ripaus
• Kasviöljy - 20 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Vihreät maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Laita leipä aluksi maitokulhoon ja liota viisi minuuttia. Leipä sopii mihin tahansa tuoreuteen.
2. Poistamme sulatetut ja kuoritut kalat harjasta ja leikataan pieniksi paloiksi. Kuori sipuli ja leikkaa isoiksi viipaleiksi.
3. Kaikki valmistetut ainekset, mukaan lukien liotettu leipä, leikataan uudelleen käyttämällä lihamyllyä mahdollisimman pienellä seulalla.
4. Lisää hiukan kaurahiutaleita jauhettuihin kaloihin, jotka on kuivattu pannulla ilman öljyä.
5. Lisää muna ja majoneesi tähän ja sekoita huolellisesti ja hankaa kaikki sisältö homogeeniseksi massaksi.
6. Käärimme melkein valmiin jauhelihan puhtaaseen muovipussiin, kun olet lisännyt mausteita hienonnetuilla yrteillä, ja vatkaa sitä hyvin pari minuuttia.
7. Kierrämme sitten pitkänomaiset aihiot vartaisiin ja lähetämme ne paahtimeen, paista 5-10 minuuttia kaikilta puolilta, kunnes kaikki komponentit on liimattu yhteen ja muodostuu miellyttävä kuori. Tarjoile kuumana itsenäisenä ruokana tai lisäkkeenä.

Nauti ateriastasi!

Mehukas ja pehmeä kalkkunan kebab vartaissa

Kalkkunan jauhelihan astiat ovat erittäin kevyitä ja mehukkaita, joten voit lisätä hieman rasvaa lihavuuden ja kylläisyyden vuoksi. Ja tuloksena olevan jauhelihan tiheän rakenteen ansiosta kebabit voivat säilyttää muodonsa ja tilavuutensa.

Kypsennysaika: 30 min.

Kypsennysaika: 75 min.

Annokset - 20-30.

Ainekset:

• Turkki - 2000 gr.
• Parsa - 500 gr.
• Sipulit - 4 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Paprika maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Ennen kuin aloitat jauhelihan kypsentämisen, leikkaa hyvin pesty kalkkunanfilee keskikokoisiksi paloiksi. Jauhamme myös pekonin mielivaltaisesti.
2. Laita kaikki liha rasvan kanssa osittain lihamyllyn kulhoon ja selaa keskikokoisen ritilän läpi. Voit käyttää isompaa.
3. Leikkaa sipuli viipymättä pois ja leikkaa se sipuliksi neljään osaan ja vie se myös lihamyllyn läpi suoraan jauhelihan säiliöön.
4. Lisäämme heti kaikki mausteet ja sekoitamme pannun sisällön hyvin.
5. Voita jauheliha pannun reunoja ja pohjaa vasten, kunnes siitä tulee viskoosia ja muovista. Sitten laitamme sen jääkaappiin noin 60 minuutiksi, jotta kaikki ainekset tarttuvat yhteen.
6. Otamme jäähdytetyn jauhelihan jääkaapista ja siirrymme päävaiheeseen. Muista ensin kostuttaa kämmenet lämpimässä vedessä ja pujota sitten valmistettu jauheliha tiukasti vartaiden päälle murskaamalla se hyvin. Ensinnäkin laitamme kaikki aihiot sivuun ja siirrämme ne sitten vasaraan prosessin hallinnan helpottamiseksi. Paista 15 minuuttia, muista kääntää vartaat.
7. Levitämme valmiit kebabit ja poistamme ne varovasti vartaista, kun olemme aiemmin antaneet muutaman minuutin jäähtyä.
8. On tärkeää tarjoilla ruokalaji kuumana pöydälle koristamalla se harkintasi mukaan.

Nauti ateriastasi!