Kesäkurpitsa -kaviaari talveksi - 10 parasta reseptiä ruoanlaittoon

Yksi parhaista vaihtoehdoista kesäkurpitsan valmistamiseksi talveksi on kesäkurpitsa -kaviaarin säilyttäminen - herkullinen vähäkalorinen välipala, joka on melko yksinkertainen tehdä. Ruoanlaitto -reseptejä on paljon, valitse maistaa ja kokata mielelläsi.

Yksinkertainen ja herkullinen resepti squash -kaviaarille lihamyllyn läpi

Lihahiomakoneella jauhetun kesäkurpitsan kaviaarilla on miellyttävä rakenne pienistä paloista, mikä oikeuttaa sen nimen. Kuten kalakaviaarissa, voit tuntea jokaisen munan, joten täällä voit tuntea pehmeiden vihannesten palat kielellä.

Kypsennysaika: 40 min.

Annokset: 8.

• 
  Kuori pesty kesäkurpitsa kuorista ja kuori siemenet, leikkaa pieniksi paloiksi pituussuunnassa. Kesäkurpitsan paino on ilmoitettu jo kuorittuna.
• 
  Leikkaa suuret kesäkurpitsapalat pieniksi viipaleiksi.
• 
  Pese kaikki reseptissä vaaditut vihannekset hyvin. Leikkaa paprikasta keskiosat ja hännät, väliseinät, leikkaa pituussuunnassa leveiksi nauhoiksi. Kuori ja pese valkosipuli.
• 
  Selaa lihamyllyllä (mieluiten sähköllä) selaamalla kesäkurpitsa-, pippuri- ja valkosipulinkynnet. Samaan aikaan steriloi puhtaat purkit.
• 
  Lisää sokeri ja suola vihannesmassaan, laita tomaattipasta ja sekoita kaikki.
• 
  Siirrä kaviaarin aihio suureen kattilaan, lisää siellä auringonkukkaöljy, sekoita ja lähetä liesi. Keitä vihanneskaviaaria keskilämmöllä 20 minuuttia. massan kiehumisen jälkeen.
• 
  3 min kuluttua lisää ennen valmistusprosessin päättymistä etikka ja sekoita. Laita kuuma massa steriloituihin purkkeihin, kiristä steriloiduilla kansilla tai rullaa. Anna purkkien ja työkappaleen jäähtyä täysin huoneenlämpötilaan ja laita ne kellariin.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen squash -kaviaari majoneesilla ja tomaattipastalla

Herkullista ja runsasta squash -kaviaaria arvostavat paitsi kotitaloudet illallisella, se voidaan myös laittaa kastikeveneeseen ja tarjoilla koristelun jälkeen juhlapöytään. Vieraat ovat tyytyväisiä.

Kypsennysaika: 3 tuntia.

Annokset: 12.

Ainekset:

• Kesäkurpitsa - 4,8 kg;
• Tomaattipasta - 390 ml;
• Sipulit - 800 g;
• Hajuton kasviöljy - 210 ml;
• Majoneesi - 400 g;
• Rakeinen sokeri - 65 g;
• Etikka - 65 ml;
• Pippuri, jauhettu punainen - 0,5 tl;
• Suola - 1,5 rkl l.

Kypsennysprosessi:

1. Poista kuori pestystä kesäkurpitsasta, poista siemenet massalla ja punnitse tarvittava määrä. Keitä kesäkurpitsa pehmeäksi, valuta ja jäähdytä.
2. Pese kuoritut sipulit, leikkaa ne paksuiksi suikaleiksi ja paista kasviöljyssä kullanruskeiksi.
3. Lisää paistettu sipuli kesäkurpitsaan ja selaa lihamyllyn läpi. Jos käytät tehosekoitinta, kaviaari on erittäin herkkä ja soseen kaltainen.
4. Yhdistä erikseen majoneesi, tomaattipasta, suola, sokeri, hajustettu kasviöljy, jauhettu pippuri ja etikka. Sekoita ja lisää kesäkurpitsa massaan.
5. Siirrä kaikki isoon kattilaan ja kypsennä keskilämmöllä noin 2-2,5 tuntia sekoittaen hyvin silloin tällöin ja kulje lastalla astian pohjaa pitkin.
6. Keittämisen aikana huuhtele tölkit ja kannet saumaamiseksi soodalla, huuhtele ja kuivaa. Steriloi purkit uunissa ja keitä kannet 5 minuuttia.
7. Levitä kuuma tuote valmiille astioille, rullaa tai kiristä kannet. Käännä purkit ympäri, peitä lämpimällä takilla ja anna jäähtyä kokonaan. Siirrä viileään paikkaan ja säilytä siellä käyttöön asti.

Hyvää ruokahalua!

Resepti squash -kaviaarista Neuvostoliiton GOST: n mukaan (kuten kaupassa)

Ne, jotka ovat saaneet Neuvostoliiton olemassaolon ajan, muistavat herkullisen kauppakurpitsa -kaviaarin, halvan ja luonnollisen tuotteen. Tällä hetkellä GOST ruoanlaittoon on muuttunut jonkin verran, mutta viime vuosien alkuperäinen resepti on säilynyt, ja voit valmistaa alkupaloja itse.

Kypsennysaika: 3 tuntia.

Annokset: 7.

Ainekset:

• Kesäkurpitsa - 3 kg;
• Sipulit - 1 kg;
• Porkkanat - 900 g;
• Auringonkukkaöljy - 290 ml;
• Tomaattipasta - 5 rkl. l.;
• Valkosipuli - 9 neilikkaa;
• Rakeinen sokeri - 1 rkl. l.;
• Suola - 1,5 rkl l.;
• Etikkaöljy 70% - 1 rkl. l.;
• Persiljan juuri - 1 rkl l.;
• Jauhettu mustapippuri - 1 tl.

Kypsennysprosessi:

1. Puhdista pesty kesäkurpitsa iholta ja siemenistä. Jos käytät nuoria vihanneksia, sinun ei tarvitse kuoria mitään. Leikkaa kesäkurpitsa pieniksi paloiksi, laita esilämmitettyyn pannuun ja lisää hieman hajutonta auringonkukkaöljyä. Hedelmät on haudutettava ilman kantta, kunnes kosteus lähtee. Keitä kesäkurpitsa pehmeäksi, mutta älä ruskista sitä.
2. Kuori ja pese sipulit ja porkkanat. Leikkaa sipuli kuutioiksi ja raasta porkkanat. Pilko pesty persiljanjuuri hienoksi ja lisää vihannesten joukkoon. Sekoita sipulit, porkkanat ja persilja paistinpannulla, kaada päälle vähän kasviöljyä ja paista noin 10 minuuttia. keskilämmöllä, kunnes ne ovat pehmenneet ja vaalean kullanruskeita. Laita vihannekset puhtaaseen kulhoon yhdessä jäljellä olevan öljyn kanssa, lähetä kesäkurpitsa sinne.
3. Kuori valkosipuli ja kuljeta erikoispuristimen läpi.
4. Vie kasvisten seos lihamyllyn läpi, voit myös ottaa tehosekoittimen tai keittiökoneen tätä varten.
5. Laita vieritetty vihannesmassa kattilaan, jossa on paksut seinät ja pohja, peitä kansi ja keitä miedolla lämmöllä sekoittamatta unohtamatta noin tunnin ajan.
6. Määritetyn ajan kuluttua laita rakeinen sokeri, suola, tomaattimurska ja pippuri kattilaan, kaada loput kasviöljystä. Sekoita ja keitä vielä puoli tuntia.
7. Kaada ydin kaviaariin, laita valkosipulikuori ja keitä 7-8 minuuttia.
8. Huuhtele purkit ja kannet huolellisesti ja kuivaa. Keitä kannet 3-5 minuuttia, steriloi purkit höyryllä.
9. Kaada kuuma työkappale purkkeihin ja rullaa heti. Käännä ylösalaisin ja peitä lämpimällä peitolla tai peitolla. Anna jäähtyä kokonaan ja siirrä kellariin tai kaappiin.

Hyvää ruokahalua!

Kesäkurpitsa kaviaaria tomaateilla, porkkanoilla, sipulilla talveksi

Kesäkurpitsa -kaviaari on monipuolinen tuote: se voidaan levittää leivälle, leiville, lisätä keittoihin kastikkeena ja tarjoilla erillisenä välipalana. Käsintehty kaviaari voidaan antaa lapsille, koska se on täysin luonnollista.

Kypsennysaika: 2 tuntia 45 minuuttia.

Annokset: 12.

Ainekset:

• Kesäkurpitsa - 3 kg 200 g;
• Porkkanat - 900 g;
• Sipulit - 1 kg;
• Tomaatit - 900 g;
• Rakeinen sokeri - 1,5 rkl. l.;
• Suolaa ja mustapippuria maun mukaan;
• Auringonkukkaöljy - 140 ml;
• Etikka - 1 rkl l.

Kypsennysprosessi:

1. Puhdista pesty ja kuivattu kesäkurpitsa siemenistä ja massasta, iholta. Leikkaa pieniksi paloiksi, laita 1/3 osaa auringonkukkaöljyn kanssa syvälle pannulle ja paista pehmeäksi. Toista sama kahden muun kesäkurpitsa -annoksen kanssa. Hauduta kunnes pehmeä ja vaalean kultainen kuori (noin 10 minuuttia keskilämmöllä). Siirrä kaikki 3 erää isoon kattilaan.
2. Leikkaa kuorittu sipuli paloiksi ja paista kasviöljyssä kullanruskeaksi.
3. Raaputa porkkanat pölystä, pese ja raasta karkealla raastimella.Laita erilliseen paistinpannuun ja kuullota samalla tavalla kuin sipulit.
4. Kaada kiehuvaa vettä tomaattien päälle useita kertoja ja kuori ne pois. Leikkaa tomaatit pieniksi paloiksi.
5. Lisää kaikki paistetut vihannekset, tomaatit pannulle kesäkurpitsaan, lisää suola. Purista kaikki tehosekoittimella karkeaksi sakeudeksi.
6. Keitä kattilassa miedolla lämmöllä peitettynä 2,5-3 tuntia. Älä unohda avata pannua ja sekoittaa sisältöä hyvin pohjaa ja sivuja pitkin.
7. Kypsennyksen lopussa maista tuote, lisää suolaa ja pippuria. Kaada etikka, sekoita, keitä vielä muutama minuutti ja laita heti steriloituun astiaan. Kiristä purkit steriileillä kansilla ja käännä. Kääri aihiot lämpimään peittoon ja anna jäähtyä.
8. Poista jäähdytyksen jälkeen squash-kaviaari kylmässä ja säilytä sitä noin 1-1,5 vuotta.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti kesäkurpitsa-kaviaarin keittämiseen omenoiden kanssa

Kesäkurpitsa kaviaari, johon on lisätty omenoita, on mehukas ja erittäin herkkä, varsinkin jos voitat sen tehosekoittimella. Sitten siitä tulee ilmava ja sulaa kielen päällä.

Kypsennysaika: 2 tuntia 35 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainekset:

• Kesäkurpitsa - 1,6 kg;
• Tomaatit - 4 kpl;
• Hapat omenat - 2 kpl .;
• Porkkanat - 300 g;
• Sipulit - 160 g;
• Valkosipuli - 3 kiilaa;
• Tomaattipasta - 2 rkl. l.;
• Auringonkukkaöljy - 3 rkl. l.;
• Persilja - 15 g;
• Suolaa ja pippuria maun mukaan;
• Etikka 9% - 1 tl

Kypsennysprosessi:

1. Pese ja kuivaa vihannekset, kuori.
2. Poista omenoista ja kesäkurpitsaista kuori, poista siemenet, leikkaa kesäkurpitsasta massa pois.
3. Leikkaa kesäkurpitsa ja omenat keskipaksuisiksi viipaleiksi, leikkaa porkkanat paksuiksi pitkittäisiksi nauhoiksi, pilko sipulit paksuiksi puolirenkaisiksi. Vieritä kesäkurpitsaa, omenoita, valkosipulia, sipulia ja porkkanaa lihamyllyn läpi.
4. Kaada tomaatit kiehuvan veden päälle ja pidä niitä siinä noin 1 minuutti ja kuori ne sitten pois. Soseuta tomaatit tehosekoittimella, sekoita tomaattimurskaan ja sekoita.
5. Kaada hajuton kasviöljy paksuseinäiseen kattilaan, laita seos hienonnettuja vihanneksia. Älä täytä kattilaa enempää kuin 2/3, koska sose kiehuu.
6. Keitä miedolla lämmöllä noin 1 tunti 15 minuuttia kannella peitettynä. Avaa kansi säännöllisesti ja tarkista sisältö samalla sekoittaen.
7. Tunnin kiehumisen jälkeen lisää suolaa pannun sisältöön, lisää juuri jauhettua pippuria sekä pesty ja hienonnettu persilja.
8. Sekoita ja keitä vielä puoli tuntia. 3 min kuluttua ennen kypsennyksen loppua lisää etikka ja sekoita uudelleen.
9. Kun kaviaari on valmis, se on lävistettävä tehosekoittimella ja rullattava välittömästi kuumana steriileihin purkkeihin, joissa on steriilit kannet.
10. Kuluta 1 vuoden kuluessa.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen squash -kaviaari kypsennettynä hitaassa liesissä

Kesäkurpitsa -kaviaari monikeittimessä eroaa siitä, että kypsennämme sen palasina emmekä jauhaa sitä lihamyllyssä tai tehosekoittimessa. Lisäksi multicooker -kulhossa kypsennetty alkuruoka maistuu enemmän paistetulta kuin keitetyltä.

Kypsennysaika: 1 tunti 35 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Keskikokoinen kesäkurpitsa - 3 kpl .;
• Sipulit - 4 kpl .;
• Porkkanat - 4 kpl .;
• Tomaattipasta - 4 rkl. l.;
• Kasviöljy - 30-50 ml;
• Suola, sokeri, mustapippuri - maun mukaan;
• Valkosipuli - 3-4 neilikkaa;
• Etikka 9% - 1 tl

Kypsennysprosessi:

1. Kuori ja huuhtele hyvin pestyt vihannekset.
2. Poista kesäkurpitsan kuori, poista siemenet ja massa, leikkaa vihannekset pieniksi kuutioiksi.
3. Lisää pilkotut sipulit ja karkeasti raastetut porkkanat kesäkurpitsoihin, sekoita.
4. Kaada auringonkukkaöljy monitoimikulhoon, siirrä kaikki vihannekset. Mausta suolalla, pippurilla, lisää sokeri ja maista.
5. Kypsennä kaviaaria leivontatilassa 40 minuuttia. Koko tämän ajan sinun on avattava kansi useita kertoja ja sekoitettava kulhon sisältö niin, että se ei pala.
6. Kun ohjelma on päättynyt, vaihda se "Stew" -tilaan, sulje kansi ja keitä vielä puoli tuntia.
7. 20 minuutissa. Lisää lopuksi kuoritut tomaatit, leikattu pieniksi kuutioiksi ja hienonnettu valkosipuli hitaaseen liesiin, sekoita.
8. 4 minuutissa kaada etikka vihanneksiin ennen ohjelman päättymistä.
9. Järjestä kuuma alkuruoka steriileihin purkkeihin, rullaa ne steriileillä kansilla. Käännä säiliö ylösalaisin ja anna sen lämmetä peiton alla huoneenlämpöiseksi ja laita se sitten ruokakomeroon säilytettäväksi.

Hyvää ruokahalua!

Kesäkurpitsa -kaviaaria ja paprikaa talveksi

Tämä alkuruoka voi toimia erinomaisena vihannesten lisukkeena, se sopii hyvin kuumien liharuokien kanssa. Tomaattipasta voidaan korvata paksuilla tomaattisoseilla, joista sinun on valutettava mehu marjakankaan läpi ja mitattava sama massa.

Kypsennysaika: 2 tuntia 50 minuuttia.

Annokset: 16.

Ainekset:

• Kesäkurpitsa - 2,7 kg;
• Bulgarian pippuri - 110 g;
• Sipulit - 380 g;
• Porkkanat - 170 g;
• Tomaattipasta - 550 g;
• Suola, rakeinen sokeri - maun mukaan;
• Sitruunahappo - 0,5 tl.

Kypsennysprosessi:

1. Huuhtele kaikki vihannekset huolellisesti kylmässä vedessä. Poista kesäkurpitsan kuori, leikkaa massa ytimestä siemenillä, leikkaa loput hienoksi.
2. Poista kuori sipulista, pilko päät pieniksi kuutioiksi.
3. Kuori porkkanat ja raasta karkeasti.
4. Poista varsi paprikasta, poista siemenet ja väliseinät, leikkaa se pieniksi kuutioiksi.
5. Yhdistä kaikki vihannekset suuressa kattilassa, jossa on paksu pohja ja sivut, ja sekoita. Lisää tomaattimurska tai murskatut kuoritut tomaatit, jotka on punnittu aiemmin kankaan läpi.
6. Kypsennä kattilan sisältöä miedolla lämmöllä noin tunnin ajan koko ajan sekoittaen puisella lastalla. Mausta suolalla ja sokerilla, maista tuote, lisää tarvittaessa suolaa tai sokeria.
7. Lisää tunnin kypsennyksen jälkeen lisää sitruunahappoa kannen alle, keitä noin 5 minuuttia. ja pois päältä. Haluttaessa kesäkurpitsa -kaviaaria voidaan lävistää tehosekoittimella, jolloin se on tasaista sosea.
8. Pese purkit ja kannet soodaliuoksessa, huuhtele ja kuivaa. Steriloi astiat millä tahansa sopivalla tavalla, keitä kannet. Kaada kuuma kaviaari purkkeihin ja rullaa.
9. Käännä aihiot purkit ylösalaisin, peitä lämpimällä peitolla ja anna jäähtyä ja aseta ne sitten kellariin.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen resepti squash -kaviaarille valkosipulilla ja tomaattimurskalla

Alkuruoka on täydellinen niille, jotka pitävät mausteisemmista ruuista: valkosipuli lisää kirkkaan pikasen aksentin ja mausteet ja mausteet tekevät kaviaarista aromaattisen ja aromaattisen.

Kypsennysaika: 1 tunti 45 minuuttia.

Annokset: 2.

Ainekset:

• Keskikokoinen kesäkurpitsa - 2 kpl .;
• Sipuli - 1 pää;
• Porkkanat - 2 kpl .;
• Valkosipuli - 2 päätä;
• Chilipippuri - 1 kpl;
• Auringonkukkaöljy - 40 ml;
• Tomaattipasta - 3 rkl l.;
• Etikka 9% - 2 rkl l.;
• Suola, rakeinen sokeri, kumina, laakerinlehti, jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Ota syvä raskas valurautapannu, kaada siihen auringonkukkaöljyä.
2. Kuori ja huuhtele valkosipuli ja sipuli. Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi, jaa valkosipuli viipaleiksi, sinun ei tarvitse leikata sitä. Sekoita sipuli ja valkosipuli ja paista öljyssä 3-4 minuuttia.
3. Kuori ja raasta porkkanat, leikkaa kuuma paprika päältä ja leikkaa ohuiksi renkaiksi. Jos tarvitaan mausteista kaviaaria, siemeniä ei tarvitse poistaa. Lisää kaikki pannulle ja paista vielä 3 minuuttia.
4. Leikkaa iholta kuorittu kesäkurpitsa ja leikkaa siemenet pieniksi kuutioiksi ja lisää pannulle, paista 5 minuuttia koko ajan sekoittaen.
5. Laita pannulle tomaattimurska, kumina, hieman sokeria ja suolaa, juuri jauhettua pippuria ja laakerinlehti.
6. Siirrä kaikki paksuseinäiselle pannulle, arvioi tiheysaste. Lisää tarvittaessa hieman kiehuvaa vettä, peitä kansi ja keitä jatkuvasti sekoittaen noin 1 tunti.
7. Poista laakerinlehti, vatkaa kasvikset tehosekoittimella ja kiehauta uudelleen. Kaada sitten etikka, sekoita ja anna seistä noin 2 minuuttia, ota pois liedeltä.
8. Kaada tuote steriileihin purkkeihin, kierrä kiinni steriileillä kansilla ja anna jäähtyä ylösalaisin peiton alla. Siirrä sitten kylmävarastoon.

Hyvää ruokahalua!

Herkkä squash -kaviaari ilman etikkaa ja sitruunahappoa

Huolimatta etikan puuttumisesta tällaista kaviaaria ei ehkä steriloida, koska tässä tapauksessa lisätään sitruunahappoa.On erittäin maukasta, jos lisäät perinteiseen suolaan ja pippuriin lisäksi muita mausteita ja mausteita alkuruokaan.

Kypsennysaika: 1 tunti 55 minuuttia.

Annokset: 5.

Ainekset:

• Kesäkurpitsa - 1,6 kg;
• Porkkanat - 350 g;
• Sipulit - 360 g;
• Tomaatit - 400 g;
• Hajuton auringonkukkaöljy - 4 rkl. l.;
• Pöytäsuola - 1,5 tl;
• Rakeinen sokeri - 2 tl;
• Jauhettu mustapippuri - 1 tl;
• Korianteri - 0,5 tl;
• Kurkuma - 0,5 tl;
• Sitruunahappo - 1 tl.

Kypsennysprosessi:

1. Kuori pesty kesäkurpitsa, poista siemenet ja massa.
2. Kuori ja pese vihannekset. Raasta porkkanat karkeasti, leikkaa tomaatit, kesäkurpitsat ja sipulit suuriksi kuutioiksi.
3. Kaada kasviöljy kattilaan, laita porkkanat sinne. Hauduta noin 5 minuuttia. Lisää sipuli ja paista vielä 7-10 minuuttia. keskilämmöllä, kunnes sipulit ovat pehmenneet ja kullanruskeita.
4. Laita kesäkurpitsapalat kattilaan 5 minuutin kuluttua. lisää tomaatit. Keitä keskilämmöllä välillä sekoittaen, kunnes vihannekset ovat kypsiä, noin puoli tuntia.
5. Painele koko kasviseos tehosekoittimella tasaiseksi. Turvaohjeita on noudatettava, unohtamatta, että vihannekset ovat kuumia.
6. Kaada massaan pippuria, kurkumaa, korianteria, rakeistettua sokeria ja suolaa, maista sitä.
7. Peitä sen jälkeen pata kannella, muuten kaviaari ripottelee. Keitä astiaa noin 35-40 minuuttia. miedolla lämmöllä, tarkista ja sekoita joskus, jotta se ei pala.
8. Tänä aikana steriloida puhtaat puolen litran purkit ja valmistaa niihin kannet (pese soodalla ja kiehauta).
9. Lisää kypsennyksen lopussa kaviaariin sitruunahappoa, sekoita ja keitä vielä 5 minuuttia.
10. Järjestä kuuma tuote purkkeihin ja rullaa ne vuorotellen. Aseta kaviaaripurkit ylösalaisin lämpimän paksun kankaan alle ja anna jäähtyä ja laita sitten säilytettäväksi.

Hyvää ruokahalua!

Kesäkurpitsa kaviaaria uunissa "Nuolla sormiasi"

Hyvä vaihtoehto niille, jotka eivät halua seisoa ja häiritä työkappaletta loputtomasti varmistaen, ettei se pala. Paahtopussissa oleva kaviaari on loistava ruoanlaittovaihtoehto.

Kypsennysaika: 1 tunti 25 minuuttia.

Annokset: 3.

Ainekset:

• Kesäkurpitsa - 2 kpl .;
• Bulgarian pippuri - 1 kpl;
• Porkkanat - 2 kpl .;
• Nuori valkosipuli - 3 kynttä;
• Sipulit - 1 kpl;
• Tomaatit - 2 kpl .;
• Auringonkukkaöljy - 4 rkl. l.;
• Rakeinen sokeri - 1 rkl. l.;
• Sitruunahappo - 0,5 tl;
• Jauhettu suola ja pippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Pese kaikki vihannekset, kuori sipulit ja valkosipuli porkkanoilla, poista kesäkurpitsan kuori ja poista siemenet.
2. Kokoa leivinholkkiin porkkanat, leikattu ympyröiksi, sipulit ja kesäkurpitsa, leikattu suuriksi kuutioiksi, pippuri, kuorittu korkista ja siemenet osioilla (se on myös leikattava kuutioiksi). Lisää hienonnettu tomaatti, mieluiten lihaisempi, ja valkosipulinkynnet vihannesseokseen.
3. Lisää kasviöljyä vihanneksiin, lisää sokeria, pippuria ja suolaa, sekoita kasvikset ulkopuolelta käsin ja lajittele pussi.
4. Kiinnitä pussin molemmat päät leivinpidikkeillä, laita se leivinpaperille, puhkaise hiha useisiin paikkoihin hammastikulla.
5. Kuumenna uuni 180 asteeseen, laita leivinpelti vihannesten kanssa uuniin tunniksi.
6. Leikkaa pussi ajan kuluttua ja laita sen sisältö kattilaan. Siivilöi liemi erikseen. Sen jälkeen voit keittää keittoa.
7. Jauha vihannekset tehosekoittimella tai monitoimikoneella. Lisää sitruunahappo ja laita liesi 2 minuutiksi. keskilämmöllä.
8. Kääri steriileihin purkkeihin, jäähdytä ne kääntämällä ne huoneenlämpöiseksi.
9. Säilytä tällaista kaviaaria kellarissa tai ruokakomeroissa noin 10-12 kuukautta.

Hyvää ruokahalua!