Laiska kaali rullina kattilassa, jossa on kaalia, jauhelihaa ja riisiä - 6 vaiheittaista reseptiä

Laiskat kaalirullat keitetään usein kattilassa klassisen reseptin mukaan: kaalin, jauhelihan ja riisin kanssa. Yleensä vain kastike, smetana, mausteet, suola ja sipulit toimivat lisäaineina. Tämän ruoan valmistustekniikka on yksinkertainen, koska se ei vaadi tarpeettomia käsittelyjä kaalin kanssa. Ja proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien tasapaino kaalirullissa on aivan täydellinen, joten he rakastavat hyvin terveellisiä elämäntapoja.

Laiska täytetyt kaalirullat tomaatti- ja kermakastikkeessa kattilassa

Tässä reseptissä on kiinnitettävä erityistä huomiota kastikkeeseen - juuri hän sekä oikea kypsennystekniikka tarjoavat täytetylle kaalille mehukkuutta ja herkkää koostumusta.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Määrä: 16 kpl

• 
  Valmistele kaikki komponentit jatkokäsittelyä varten. Mittaa tarvittava määrä jauhelihaa. Pilko kaali tarpeeksi hienoksi. Leikkaa sipuli ohuiksi nauhoiksi tai kuutioiksi veitsellä. Purista valkosipuli valkosipulin läpi tai pilko se veitsellä. Kuori porkkanat, pese tomaatit ja leikkaa ne paloiksi.
• 
  Sekoita jauheliha, hienonnettu kaali ja sipuli yhdessä astiassa.
• 
  Lähetä seuraavaksi mannasuurimot ja munat - näitä ainesosia tarvitaan massan viskositeettiin, josta kaali rullat muovataan tulevaisuudessa. Lisää pesty riisi.
• 
  Mausta seos jauhetulla pippurilla, suolalla ja valkosipulilla. Sen määrää voidaan säätää maun mukaan tai et voi käyttää sitä ollenkaan.
• 
  Sekoita kaikki yhteen niin, että kaali-lihaseos muuttuu homogeeniseksi elastiseksi massaksi. Lähetä työkappale jääkaappiin noin 20 minuutiksi, jotta komponentit "ystävystyvät" ja manna turpoaa. Voit kuitenkin antaa jauhelihan seistä ilman jääkaappia, mutta silloin se jää huonommin käsien taakse.
• 
  Muista sitten vaivaa massa uudelleen.
• 
  Muotoile suurelta leikkuulaudalta tai vain työtasolta jauhelihasta mahdollisimman tasainen neliö - veitsillä, lapioilla ja muilla keittiövälineillä. Leikkaa veitsellä tasaisiksi paloiksi. On suositeltavaa valmistaa 16 osaa määrätystä määrästä komponentteja.
• 
  Pyörittele jokainen jauhelihapala pyöreäksi leivonnaiseksi ja pyörittele jauhoissa.
• 
  Laita paistinpannu tai kattila liedelle, kaada päälle vähän öljyä - 2-3 ruokalusikallista.
• 
  Paista kaalirullia kummallakin puolella pari minuuttia.
• 
  Valmista tällä hetkellä kastike erillisessä astiassa astian hauduttamista varten. Sekoita varovasti ruokalusikallinen jauhoja 2-3 rkl vettä.
• 
  Laita tomaattipasta kulhoon, jossa on jauhot ja vesi, ja lisää paloiksi leikatut tomaatit. Vaikka voit tehdä ilman niitä.
• 
  Sekoita loput kastikkeen ainekset laimentamalla noin puoli litraa vettä.
• 
  Laita täytetyt kaali -leivonnaiset syvään kattilaan. Kaada kastike niiden päälle ravistaen sisältöä varovasti. Laita kastikkeeseen kokonaisia ​​porkkanoita, jos ne ovat pieniä, tai leikkaa osiin, jos ne ovat suuria. Keitä kaalirullia kastikkeen keittämisen jälkeen noin 20 minuuttia, voit pidentää aikaa, jos käytit kovaa kaalia. Kattilan alla olevan lämmön tulisi olla keskitasoa.
• 
  Voit tarjoilla kaalirullia kastikkeen kanssa, jossa ne haudutettiin.

Hyvää ruokahalua!

Laiska kaalirullat, joissa on kaalia, jauhelihaa, riisiä, haudutettua kermakastikkeessa

Tässä reseptissä käytetään tavallista hapankermakastiketta, joka voidaan haluttaessa laimentaa majoneesilla ja maustaa mieleiseksesi. On tärkeää, että kastike peittää kaalirullat kokonaan, muuten ne on käännettävä haudutuksen aikana.

Ainekset:

• Kaali - 300 g.
• Riisi - 100 g.
• Naudan jauheliha - 500 g.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Smetana - 150 g.
• Suola, mausteet, tuore tilli - maun mukaan.
• Vesi - 150 ml.

Kypsennysprosessi:

1. Pilko kaali ohuiksi ja kaada sen päälle hieman suolaista vettä ja paina sitä jonkin verran painolla. Anna seistä 15-20 minuuttia katkeruuden poistamiseksi. Tyhjennä sitten vesi, huuhtele kaali viipaleet ja lähetä jauhelihan astiaan.
2. Keitä riisi niin, että se on 50% valmis, jäähdytä siirtämällä lautaselle.
3. Vaivaa jauhettu naudanliha hyvin, lisää suola ja tarvittavat mausteet maun mukaan. Musta tai punainen pippuri, hienonnettu korianteri, basilika jne. Ovat täällä sopusoinnussa.
4. Sekoita kaali, maustettu jauheliha ja jäähdytetty riisi, lisää hienonnettu sipuli ja käännä kaikki homogeeniseksi massaksi käsin tai lusikalla sekoittaen.
5. Muotoile valmiista massasta keskikokoisia palloja - kuten leikkeleitä. Paista ne molemmin puolin pannulla kasviöljyllä. Sinun ei tarvitse peittää kannella, anna kuoren muodostua kaalirullille.
6. Laita palat paistamisen jälkeen kattilaan.
7. Valmista kastike sekoittamalla smetana, vesi ja hienonnettu tilli. Suolaa hieman ja kaada kattilaan kaalirullien kanssa. Jos kastike ei yhtäkkiä riitä, lisää hapanta kermaa ja vettä suoraan pannulle, älä unohda säätää suolan määrää.
8. Hauduta kaalirullia kermakastikkeessa kannen alla keskilämmöllä noin puoli tuntia.

Hyvää ruokahalua!

Laiska täytetyt kaalirullat jauhetulla kanalla - kuten päiväkodissa

Tämän reseptin erikoisuus on kuumien mausteiden puuttuminen. Maunvahventeista sallitaan vain suola, tomaattipasta ja laakerinlehti. Ruokalaji sopii ruokavalioon ja vauvanruokaan.

Ainekset:

• Kaali - 0,5 kg.
• Jauhettu kana - 300 g.
• Riisi - 80 g.
• Sipulit - 0,5 kpl.
• Jauhot - 1 rkl. l.
• Voi - 0,5 rkl. l.
• Kasviöljy - 2 rkl. l.
• Smetana - 2 rkl. l.
• Tomaattipasta - 2 rkl l.
• Suolaa ja laakerinlehtiä maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Huuhtele riisi ja keitä, jotta se pysyy mureana.
2. Paista jauhettu kana kevyesti pannulla lisäämättä öljyä. Jos jauheliha on kuiva, ilman rasvaa, voit kaataa lusikallisen öljyä pannulle.
3. Lisää hienonnettu sipuli, paistettu läpinäkyväksi, jauhelihaan, laita riisi tähän ja vaivaa kaikki.
4. Pilko kaali hienoksi, lisää hieman suolaa ja kuullota kattilassa tai paistinpannussa hieman vettä. Vihanneksen valmiusprosentti tällaisen käsittelyn jälkeen on 50%. Anna ylimääräisen veden valua pois valkaisun jälkeen.
5. Lisää kaali jauhelihaan, kaada päälle vähän vettä, laita tomaattipasta, smetana ja hauduta noin puoli tuntia kannen alla.
6. Laita voi paistinpannuun, kuumenna ja paista siinä jauhot välillä sekoittaen. Lähetä sen jälkeen jauhot jauhelihalle jauhelihalle. Suola laiska kaalirullat, lisää laakerinlehti ja pidä kannen alla noin 5 minuuttia.
7. Voit palvella tällaista täytettyä kaalia tavallisessa astiassa tai osissa muodostaen massasta lusikalla palloja. Kermaviili tai kermainen tillikastike täydentävät täydellisesti lautasen makua.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti laiskoille kaalirullille pannulla kerroksittain

Tässä reseptissä ainekset pinotaan kerroksittain syvään kattilaan ja haudutetaan tuoksuvaksi hiutaleeksi. Muodoltaan se muistuttaa enemmän muhennosta ja maultaan tavallisia kaalirullia.

Ainekset:

• Kaalin pää - 600 g.
• Jauhettu sianliha tai naudanliha - 500 g.
• Riisi - 100 g.
• Sipulit ja porkkanat - 1 kpl.
• Vesi - 100 ml.
• Kasviöljy - 3 rkl. l.
• Suolaa, pippuria, yrttejä maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Mittaa tarvittava määrä riisiä, huuhtele se hyvin ja keitä melkein kypsäksi. Aseta sivuun.
2. Kuori ja hienonna porkkanat ja sipulit - veitsellä tai raastimella. Lähetä vihannekset paistinpannulle kasviöljyllä ja paista noin viisi minuuttia keskilämmöllä välttäen paahtamista.
3. Valmista jauheliha tai ota valmis. Sekoita se hyvin erillisessä kulhossa, jos lihaa ei ole hienonnettu tarpeeksi, vie se hienon reiän sisältävän lihamyllyn läpi. Laita jauheliha paistettujen sipulien ja porkkanoiden päälle ja hauduta 10-15 minuuttia kannen alla.
4. Yhdistä riisi jauhelihan, porkkanan ja sipulin kanssa. Ripottele päälle suolaa.
5. Valmista syvä kattila, jossa laiska kaalirullat keitetään kerroksittain. Laita puolet hienonnetun kaalin tilavuudesta pohjalle.
6. Laita jauheliha riisin, porkkanan ja sipulin kanssa toiseen kerrokseen. Tasoita aluksen koko kehä. Ja kaada loput silputut kaali yläkertaan.
7. Suolaa puff aihio päälle, laita mausteet, laakerinlehti, voit vihreät. Kaada vesi, sulje kansi ja anna kiehua noin puoli tuntia tai neljäkymmentä minuuttia. Kypsennysaika riippuu paljon kaalista. Jos se on nuori, sinun on haudattava vähemmän, ja jos sato on korjattu kauan sitten ja kaali on saavuttanut sitkeyden, se kestää vielä 20 minuuttia.
8. Pidä valmiita laiskoja kaalirullia liesi pois päältä ja kansi kiinni noin 5 minuuttia ja tarjoile. Tarjoile kermavaahtoa, majoneesia tai mitä tahansa näihin tuotteisiin perustuvaa kastiketta.

Hyvää ruokahalua!

Laiska kaali rullina kiinalaista kaalia, jauhelihaa, riisiä

Laiskan kaalirullan kypsentäminen tämän reseptin mukaan vie minimaalisen ajan, koska pekingi -kaali valmistetaan nopeammin kuin valkoinen kaali. Tällaisten kaalirullien maku on herkempi, eikä tuoksussa ole teräviä kaalihuomautuksia.

Ainekset:

• 500 g kiinalaista kaalia.
• 600 g jauhelihaa.
• 200 g riisiä.
• 200 ml vettä.
• 150 g smetanaa.
• 50 g tomaattipyrettä.
• Sipulit ja porkkanat - 1 kpl.
• Vihreät, suola, kasviöljy, mausteet.

Kypsennysprosessi:

1. Pilko sipuli kuutioiksi ja raasta porkkanat karkealla raastimella. Paista porkkana-sipuliseos pannulla niin, että vihannekset vain pehmenevät hieman.
2. On parempi ottaa jauheliha, joka ei ole liian rasvainen, jopa kana. Mutta jos se on lihaa, anna sille enemmän naudanlihaa. Lisää jauheliha pannulle vihannesten kanssa ja paista 10-15 minuuttia, välillä sekoittaen.
3. Puolita kaali pituussuunnassa ja pilko ei liian hienoksi. Kova osa voidaan myös käyttää, mutta se on murskattava perusteellisemmin.
4. Laita hienonnettu kaali kattilaan, lähetä siihen jauheliha porkkanoiden ja sipulien kanssa ja lisää pesty raaka riisi. Se on tasoitettava eikä sitä saa sekoittaa muiden ainesosien kanssa.
5. Kaada noin 2 lasillista vettä kattilaan, anna seoksen kiehua ja vähennä sitten lämpö keskitasolle. Laita tomaattimurska, smetana astiaan, lisää suola ja mausteet. Sinun ei tarvitse vaivaa aineksia haudutettaessa. Pidä kattila tulella noin 25 minuuttia. Jos huomaat, että neste on haihtunut kokonaan eikä kaali ole vielä saavuttanut haluttua pehmeyttä, lisää hieman vettä.
6. Pidä valmiita kaalirullia ilman tulta kannen alla useita minuutteja ja sekoita sitten koko sisältö ja tarjoile annoksina smetanan, yrttien, ruisleivän tai muiden maun mukaisten tuotteiden kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen ja yksinkertainen resepti laiskoille kaalirullille perunoiden kanssa

Tämä runsas ruokalaji voi toimia monimutkaisena lounaana, jossa on sekä lisuke että lihaa. Perunat haudutetaan yhdessä jauhelihan ja vihannesten kanssa, liotetaan niiden mehuihin, ja tomaattipasta antaa ruoalle ruokahalua.

Ainekset:

• Kaali - 0,5 kg.
• Jauheliha - 0,4 kg.
• Riisi - 100 g.
• Porkkanat ja sipulit - 0,5 kpl.
• Perunat - 0,4 kg.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Muna - 1 kpl.
• Suola, kasviöljy, yrtit, mausteet, vesi.

Kypsennysprosessi:

1. Keitä riisi puoliksi kypsäksi. Riippuen siitä, minkä lajikkeen otat, saat sopivan sakean kaalirullia.
2. Pilko sipulit hienoksi.
3. Pilko valkoinen kaali ohuiksi viipaleiksi.
4. Yhdistä kaali, sipulit, keitetty riisi ja hienonnettu sipuli. Lisää jauheliha vihanneksiin ja riisiin, vatkaa muna. Mausta suolalla ja mausteilla maun mukaan.
5. Muotoile jauhelihasta pieniä leikkeleitä. Kuumenna kasviöljy paistinpannulla ja paista aihiot molemmin puolin keskilämmöllä. Anna kuoren muodostua niiden päälle, jotta kotletit voivat säilyttää muotonsa, eivät hajota.
6. Kuori porkkanat, raasta suuret reiät ja paista pannulla pehmeiksi, ja laita sitten paloiksi leikatut tomaatit porkkanoihin. Hauduta kasvikset, peitä 10 minuuttia.
7. Poista kuori perunoista, leikkaa ne suuriksi viipaleiksi - voit leikata ne puoliksi, jos perunat eivät ole suuria, on parempi olla leikkaamatta pieniä mukuloita ollenkaan.
8. Laita paistettu kaali ja jauhelihapihvi kattilaan vuorotellen perunoiden kanssa. Päälle paistettua porkkanaa tomaateilla. Suolaa kaikki, lisää vesi ja hauduta kannen alla. Astian hauduttamiseen 40 minuuttia riittää.
9. Valmiita kaalirullia perunoilla voidaan ripotella yrteillä tai raastetulla juustolla, maustettuna siivuilla voita.

Hyvää ruokahalua!