Lasagne-10 askel askeleelta kotiruoan reseptiä

Klassinen lasagne on uskomaton perinteisen italialaisen keittiön ruokalaji. Suuri määrä ainesosia, hienovarainen yhdistelmä vihanneksia ja lihaa, keitetty kerroksittain, antaa sille rikkautta ja kylläisyyttä. Tällainen ruokalaji koristaa sekä tavallisen että juhlapöydän. Ja se varmasti yllättää vieraasi!

Klassinen lasagneresepti bechamel -kastikkeen kanssab

Lasagne béchamel -kastikkeella on klassinen italialainen resepti. Ja todellisen lasagnen pakollinen osa on tietysti béchamel -kastike. Joillekin lasagnen keittäminen tuntuu erittäin vaikealta, mutta itse asiassa jokainen voi tehdä sen. Vähän vaivaa ja voitat jopa aidon italialaisen!

Annokset: 6

Kokkausaika: 1 tunti 40 minuuttia

• 
  Kun valmistamme lasagnen aineksia, laitamme uunin lämpenemään 180 astetta.
• 
  Sekoita kastike sulatetun voin ja jauhojen kanssa. Paista tätä seosta pannulla useita minuutteja. Lämmitämme maidon ja lisäämme sen kuumana jauhoseokseen. Sekoita ja jatka paistamista, kunnes jauhot ovat täysin liuenneet. Lisää sitten muskottipähkinää ja sekoita uudelleen tasaiseksi.
• 
  Kuori sipuli ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Nyt myös kuorimme ja valmistamme porkkanat.
• 
  Leikkaa sellerin varret neliöiksi.
• 
  Lämmitämme pannun uudelleen ja paistamme voissa yhdessä oliiviöljyn kanssa hienonnettujen vihannesten seoksen. Valmiilla vihanneksilla pitäisi olla kultainen sävy.
• 
  Lisää naudan jauheliha paistamiseen, sitä tulee myös paistaa hieman.
• 
  Laimenna tomaattipasta pienellä määrällä vettä ja sekoita se valmiiseen massaan. Kaada viini pannulle, sekoita seos, lisää suola ja mausteet. Laitamme pienimmän tulen ja paista 20 minuuttia, minkä jälkeen lisätään 50 ml. maito. Jatkamme paistamista vielä 40 minuuttia.
• 
  Paista samalla pekoni toisessa pannussa. Kun pekoni on valmis, siirrä se pataan.
• 
  Ota nyt leivinastia ja aseta pastalevyt, muhennos, kastike ja raastettu juusto kerroksittain. Joten useita kertoja, kunhan ruokaa on tarpeeksi. Peitä viimeinen kerros juustolla. Laitamme uuniin 20-30 minuutiksi. kunnes valmis.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa herkullista lasagnea uunissa?

Uunissa jauhettu lasagne on resepti uskomattomalle leivonnaiselle, jossa on lihaa ja vihanneksia. Valmistettu italialaisten erityisten perinteiden mukaisesti, se osoittautuu erittäin tuoksuvaksi ja siitä tulee todellinen juhlamenun koriste. Jopa gourmetit arvostavat tätä ruokaa!

Annokset: 8

Kokkausaika: 90 minuuttia

Ainekset:

• Lasagne -levyt - 9 kpl.
• Juusto - 350 gr.
• Jauhot - 80 gr.
• Voi (voi) - 80 gr.
• Valkosipuli - 4 kpl.
• Maito - 800 ml.
• Jauheliha - 1 kg.
• Tomaatit - 500 gr.
• Sipulit - 200 gr.
• Porkkanat - 150 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Kuori sipulit ja porkkanat, huuhtele vihannekset ja pilko sipulit pieniksi kuutioiksi ja raasta porkkanat suuremmalla raastimella.
2. Pilko valkosipulinkynnet hienoksi.
3. Pese tomaatit ja poista hännät, leikkaa ne sitten paloiksi ja lähetä ne tehosekoittimeen.
4. Sekoita kaikki valmistetut ainekset esilämmitetyssä ja öljytyssä paistinpannussa. Paistamme ne hyvin kullanruskeiksi.
5. Suolaa jauheliha ja lisää mausteita (voit lisätä mitä vain, kuten myös yrttejä).
6. Lähetämme jauhelihan vihannesten paistamiseen ja sekoitamme. Paista muutama minuutti, sekoita ja paista kunnes kypsennät.
7. Lämmitä öljy erillisessä astiassa (kattila tai kahvinkeitin). Kaada siihen maitoa ja jauhoja sekä mausteita ja suolaa, sekoita eroon paakkuista ja kuumenna seos kiehuvaksi.
8. Poistamme tulen. Lasagnakastike on valmis.
9. Siirrytään nyt pääosaan. Laita lasagnelevyt uunivuokaan. Laitamme osan paistamistamme niiden päälle ja täytämme kastikkeella (noin 1/3 kokonaismäärästä) ja ripottele päälle raastettua juustoa.
10. Laita lasagnelevyt takaisin päälle ja toista toimenpide.

Hyvää ruokahalua!

Vinkki: Klassisessa jauhetussa lasagnessa käytetään sianlihaa tai naudanlihaa. Mutta kanalasagne on myös erittäin maukasta. Älä pelkää kokeilla!

Vaiheittainen resepti klassiselle italialaiselle lasagnelle

Klassinen italialainen lasagne on italialaisen keittiön kansallinen symboli. Sen ainutlaatuinen maku tunnetaan ja rakastetaan kaukana Italian rajoista. Voit myös tehdä tällaisen lasagnen kotona, koska erikoistaikina löytyy myymälän hyllyiltä. Joten ole kärsivällinen, ja voit miellyttää perhettäsi uskomattoman runsaalla aromilla!

Annokset: 6

Kokkausaika: 40 minuuttia

Ainekset:

• Jauheliha (sianliha / naudanliha) - 600 gr.
• Bolognese -kastike - 600 gr.
• Voi - 65 gr.
• Jauhot - 2 rkl. l.
• Oliiviöljy - 2 rkl l.
• Maito - 700 ml.
• Lasagne -levyt - 10 kpl.
• Juusto - 500 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Lähetämme voita pannulle, laitamme sen pieneen tuleen ja odotamme, kunnes se sulaa. Lisää sitten oliiviöljy ja jauhot, sekoita huolellisesti homogeenisen sakeuden saavuttamiseksi.
2. Kaada joukkoon maito ja lisää mausteet. Jätämme massan keitetyksi. Tiheyden suhteen sen pitäisi muistuttaa vähärasvaista smetanaa. Kastike on valmis.
3. Kuumenna pannu, voitele se öljyllä ja levitä mausteilla ja suolalla maustettu jauheliha. Paista muutama minuutti, lisää sitten bolognesekastike ja paista kunnes se on kypsää.
4. Laitoimme uunin lämpenemään 180 astetta. Voitele muotti öljyllä ja kaada päälle hieman kastiketta. Aseta sitten lasagnelevyt. Laita jauheliha niiden päälle ja niiden päälle raastettua juustoa ja kaada kastike, jonka olemme valmistaneet uudelleen (älä säästä kastiketta, sinun on tehtävä lasagne mehukas).
5. Peitä seuraava kerros lasagnelevyjä kastikkeella ja toista: laita päälle jauheliha, juusto ja kastike. Anna aineiden liota 10 minuuttia. Laitoimme muodon uuniin noin puoleksi tunniksi.

Hyvää ruokahalua!

Mehukas vihanneslasagne kotona

Kasvislasagne on herkullinen ja mehukas muunnelma klassisesta italialaisesta ruoasta. Ja sadonkorjuukaudella sinun tarvitsee vain valmistaa jotain epätavallista. Kasvislasagne on paljon pehmeämpää eikä kaloreita kuin liha. Rakkaat ihmiset ilahtuvat!

Annokset: 9

Kokkausaika: 1 tunti 20 minuuttia

Ainekset:

• Munakoiso - 300 gr.
• Kesäkurpitsa - 200 gr.
• Tomaatit - kpl.
• Pippuri (punainen ja keltainen) - 2 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Maito - 600 ml.
• Jauhot - 40 gr.
• Kerma - 2 rkl. l.
• Voi (voi) - 40 gr.
• Öljy (vihannes) - 2 rkl
• Juusto - 200 gr.
• Kiipeilytaikina - 1 pakkaus

Kypsennysprosessi:

1. Kuumenna uuni ja voitele uunivuoka kasviöljyllä.
2. Pese vihannekset, anna niiden kuivua ja leikkaa pieniksi paloiksi.
3. Mausta kasvisten seos kermalla, mausta mausteilla, suolalla ja lähetä uuniin paistamaan 10-15 minuuttia.
4. Tehdään kastike. Sulata voi pannulla ja lisää jauhot siivilän läpi ja sekoita.Lisää maito ja odota seoksen kiehumista. Keitä sen jälkeen, kunnes sakeutuu.
5. Keitä lasagnetaikina. Tätä varten laita se kulhoon ja kaada päälle kiehuvaa vettä. Anna kypsyä 10 minuuttia.
6. Levitämme valmiin taikinan erillisessä muodossa. Laita kasvisseos sen päälle ja kaada se runsaasti kastikkeella. Toista kerros taikinaa, vihanneksia ja kastiketta. Ripottele lopuksi raastettua juustoa.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen lasagneresepti jauhelihan ja tomaattien kanssa

Lasagna jauhelihalla ja tomaateilla on todellinen gastronominen mestariteos, vaikka kaikki ainekset ovat hyvin tuttuja ja löytyvät varmasti jääkaapista. Lasagna jauhelihalla ja tomaateilla ilahduttaa sinua hienovaraisilla tomaatin ja hienon béchamel -kastikkeen sävyillä. Tällainen ruokalaji ei jätä ketään välinpitämättömäksi!

Annokset: 8

Kokkausaika: 50 minuuttia

Ainekset:

• Jauheliha (naudanliha) - 400 gr.
• Maito - 390 ml.
• Tomaatit - 5-6 kpl.
• Juusto - 200 gr.
• Sipulit - 100 gr.
• Voi - 30 gr.
• Lasagne -lakanat - 9 kpl.
• Valkosipuli - 2 kpl.
• Jauhot - 1 rkl. l.
• Pippuri, suola - maku

Kypsennysprosessi:

1. Kuori sipuli ja leikkaa se pieniksi neliöiksi. Jauhaa valkosipulinkynnet. Lähetämme kaiken pannulle ja paista vain pari minuuttia.
2. Lisää jauheliha, sekoita ja paista noin puoli tuntia.
3. Poista tomaateista kuori, leikkaa ne, mausta mausteilla ja laita uuniin, hauduta 5-7 minuuttia.
4. Aloitetaan kastikkeen keittäminen. Tätä varten sulata voi, lisää siihen jauhot, sekoita ja kaada maito. Anna kiehua miedolla lämmöllä, kunnes seos näyttää nestemäiseltä kermalta. Anna kastikkeen jäähtyä.
5. Laita lasagnelevyt uunipellille ja laita niihin jauheliha, sitten kastike ja lopuksi juustoraaste. Toistamme menettelyn vielä kaksi kertaa. Laitoimme leivinpaperin paistamaan 20 minuuttia.
6. 20 minuutissa. poista lasagne, ripottele se tomaateille ja ripottele se uudelleen juustolla. Laitoimme sen takaisin uuniin vielä 20 minuutiksi.

Lasagne on valmis syötäväksi! Hyvää ruokahalua!

Herkullinen klassinen kanalasagne

Chicken Lasagna on herkullinen otos klassiseen italialaiseen ruokaan. Jos haluat hyvän lasagnen, kiinnitä huomiota ainesosien laatuun, erityisesti taikinaan ja béchamel -kastikkeen jauhoihin. Ota aikaa ostaa hienoimmat raaka -aineet. Silloin edes aidot italialaiset eivät vastusta mestariteostasi!

Annokset: 6

Kokkausaika: 60 minuuttia

Ainekset:

• Lasagna -pastalevyt- 1 paketti
• Kananrinta - 600 gr.
• Juusto - 300 gr.
• Tomaatit - 3 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Sienet - 200 gr.
• Maito - 1 paketti
• Öljy - 120 gr.
• Jauhot - 100 gr.
• Muskottipähkinä - 1 kpl.

Kypsennysprosessi:

1. Pese kananrinta ja leikkaa se pieniksi neliöiksi leikkuulaudalla.
2. Hiero juusto karkealle raastimelle. Kuori ja hienonna sipuli.
3. Kiehauta vesi ja kaada tomaatit sen päälle, jätä puoli tuntia.
4. Ota ne pois vedestä, poista iho ja leikkaa ne paloiksi.
5. Paista hienonnettu sipuli kullanruskeaksi ja lisää siihen kananpalat. Sekoita ja paista 5-7 minuuttia molemmin puolin.
6. Jaa herkkusienet pieniksi paloiksi. Ja lähetämme ne pannulle valmiiksi paistettavaksi. Lisää suola ja mausteet ja anna kiehua 15-20 minuuttia.
7. Valmista tällöin kastike. Laita voi syvään astiaan ja sekoita nestemäiseksi. Lisää jauhot ja sekoita huolellisesti. Paista seosta pari minuuttia, kaada sitten maito ja lisää muskottipähkinä. Sekoita ja pidä tulella, kunnes seoksesta tulee viskoosia.
8. Otamme muodon, jossa paistamme lasagnea. Voitele se öljyllä ja sitten hieman valmiilla kastikkeella. Ota lasagnelevyt ja laita ne muottiin. Laitamme niiden päälle kanatäytteen. Nyt levitämme tomaatit ja juusto.
9. Tehdään toinen tällainen kerros. Vasta nyt voidellaan levyt runsaasti kastikkeella.
10. Lähetämme lasagnen paistamaan uunissa. Seisomme noin puoli tuntia.

Valmis! Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä sieni -lasagnea kotona?

Italialaisen keittiön fanit pitävät ehdottomasti lasagneesta sienillä. Sienitäyte antaa lasagnelle täysin uuden, kevyen ja hienostuneen maun.Tällainen alkuperäinen ainesosien yhdistelmä yllättää varmasti kaikki!

Annokset: 6

Kokkausaika: 1 tunti 15 minuuttia

Ainekset:

• Jauhot - 590 gr.
• Muna - 2 kpl.
• Jauheliha - 350 gr.
• Sienet - 300 gr.
• Tomaatit - 4 kpl.
• Juusto - 200 gr.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Suola, mausteet - maun mukaan
• Maito - 450 gr.
• Voi -65 gr.
• Muskottipähkinä - 1 kpl.

Kypsennysprosessi:

1. Riko munat syvään kulhoon ja lisää 340 gr. jauhot. Vaivaa lasagne -taikina. Jos taikina on liian paksu, lisää vettä.
2. Paista jauheliha pannulla.
3. Pilko sipulit ja porkkanat pieniksi paloiksi ja paista kullanruskeiksi.
4. Poista kuori tomaateista, leikkaa se neljään osaan, laita tehosekoittimen kulhoon ja jauhaa se karkeaksi.
5. Keitä sienet ja leikkaa pieniksi neliöiksi.
6. Yhdistä jauheliha ja vihannekset, lisää mausteet ja suola. Hauduta massaa tulella puolen tunnin ajan.
7. Sulata voi kastikkeessa paistinpannulla, sekoita se jauhojen ja maidon kanssa, lisää muskottipähkinää ja muita mausteita maun mukaan. Laitamme matalalle lämmölle ja pidämme, kunnes kastike sakeutuu ja alkaa muistuttaa nestemäistä smetanaa.
8. Kauli taikina ja jaa se 4 osaan. Laitamme ensimmäisen kerroksen leivinpaperille, voitele se kastikkeella ja laitamme päälle sieniä ja jauhelihaa, täytä se kastikkeella ja täytä juusto. Toista kerrokset vielä 3 kertaa. Peitä viimeinen kerros huolellisesti öljyllä.
9. Laitoimme lasagnen uuniin puoleksi tunniksi.

Hyvää ruokahalua!

Kotitekoinen lavash -lavash

Lavash -lasagne on klassisen italialaisen ruuan alkuperäinen versio. Tämä pohja korvaa täydellisesti klassisen pastataikinan ja säilyttää sen ainutlaatuisen maun. Valitse suosikkitäyte, lisää siihen tomaatteja tai sieniä ja kutsu vieraita!

Annokset: 6

Kokkausaika: 1 tunti 10 minuuttia

Ainekset:

• Lavash - 5 arkkia
• Sipulit - 2 kpl.
• Jauheliha - 500 gr.
• Tomaatit - 700 gr.
• Jauhot - 40 gr.
• Voi (voi) - 40 gr.
• Maito - 400 ml.
• Juusto - 150 gr.
• Mauste, suola, muskottipähkinä - maun mukaan

Kypsennysprosessi:

1. Puhdista sipuli ja pilko hienoksi. Lähetämme pannulle ja paista, kunnes kullanruskea. Lisää sitten jauheliha, sekoita, lisää mausteet ja suola ja paista 15-20 minuuttia.
2. Leikkaa tomaatit useiksi viipaleiksi tai paloiksi. Ja hauduta hyvin pehmeäksi. Vaivaa ne nyt haarukalla muodostaen homogeenisen karvan.
3. Lisäämme valmiit tomaatit pääpaistamiseen. Sekoita ja anna hautua miedolla lämmöllä, kunnes neste haihtuu.
4. Valmista bechamel -kastike erillisessä pannussa. Tätä varten kuumenna voi, sekoita se jauhoihin ja paista 5 minuuttia. Lisää sen jälkeen maito, hieman raastettua juustoa ja muskottipähkinää, suolaa ja jätä liedelle pehmeäksi. Valmiin kastikkeen pitäisi muistuttaa smetanaa.
5. Voitele leivinpaperin pohja öljyllä, laita ensimmäinen arkki pitaleipää. Voitele se kastikkeella ja laita paistin päälle, jonka kaadamme kastikkeen päälle ja ripottele päälle juustoa.
6. Toistamme menettelyn kaikilla pitaleipälevyillä. Ripottele jälkimmäistä hieman enemmän juustoa kuin tavallisesti.
7. Laitoimme lasagnen uuniin ja paistamme 180 asteessa, kunnes ne ovat kypsiä, noin puoli tuntia.

Aika kattaa pöytä! Hyvää ruokahalua!

Lihaa lasagnea tomaattikastikkeessa

Lihalasagne tomaattikastikkeessa on loistava koriste juhlapöydälle. Tämä on hyvin yksinkertainen muunnelma klassisesta lasagnesta. Tomaattikastike kyllästää täytteen hyvin ja tekee siitä pehmeän ja pehmeän, mikä tarkoittaa, että béchamel voidaan jättää pois. Ponnistelusi arvostetaan ehdottomasti!

Annokset: 4

Kokkausaika: 50 minuuttia

Ainekset:

• Naudan jauheliha - 450 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Pippuri - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 kpl.
• Tomaattikastike - 800 gr.
• Ketsuppi - 80 gr.
• Tomaatit - 350 gr.
• Viinietikka - 1 rkl l.
• Mausteet, suola - maun mukaan
• Lasagna -pastalevyt - 1 pakkaus
• Juusto (ricotta) - 450 gr.
• Juusto (mozzarella) - 400 gr.
• Juusto (parmesaani) - 100 gr.
• Kasviöljy - 2 tl.

Kypsennysprosessi:

1. Paista naudan jauheliha pannulla kasviöljyssä.
2. Pese vihannekset ja poista kaikki tarpeeton (kuori, petioles, hännät, kuoret). Leikkasimme kaiken pieniksi paloiksi. Ja lähetämme paprikaa, sipulia ja hienonnettua valkosipulia paistamaan.
3. Sekoita nyt vihannekset ja jauheliha ja paista vielä 5 minuuttia.
4. Lisää tomaattikastike, ketsuppi ja hienonnetut tomaatit. Mausta paisti hyvin mausteilla.
5. Levitä leivinastialle ensimmäinen kerros lasagnelevyjä, voitele ne lihaliemellämme ja ripottele päälle raastettua ricotta -juustoa ja mazzarellaa.
6. Laita sitten kerros pastalevyjä uudelleen ja toista edellinen vaihe. Täytä viimeinen kerros hyvin parmesaanijuustolla, peitä kaikki foliolla ja paista 180 asteessa. Paistamme noin 30 minuuttia. täydelliseen valmiuteen asti.
7. Jäähdytä valmis lasagne 10 minuuttia.

Tarjoillaan pöydälle! Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti ruoanlaittoon lazanya hitaassa liesissä

Multicooker Lasagna on herkullinen ja helppo valmistaa italialainen resepti. Monikeitin pitää täydellisesti saman lämpötilan eikä ylikuumene, joten kaikki lasagne -kerrokset paistetaan tasaisesti. Siitä tulee yksinkertaisesti herkullinen!

Osa: 6

Kokkausaika: 90 minuuttia

Ainekset:

• Lasagne -levyt - 200 gr.
• Jauheliha - 500 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Pippuri - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 kpl.
• Pippuria maun mukaan
• Suolaa maun mukaan
• Juusto - 400 gr.
• Voi (voi) -70 gr.
• Jauhot - 70 gr.
• Maito - 400 ml.
• Muskottipähkinä - 1 kpl.

Kypsennysprosessi:

1. Valmista béchamel -kastike multicooker -kulhossa. Voit tehdä tämän levittämällä voita ja asettamalla 10 minuuttia sulaa. Lisää nyt jauhot siihen ja sekoita hyvin. Aseta ajastin 5 minuutiksi ja paista seos. Lisää sen jälkeen maito, juusto, muskottipähkinä ja mausteet. Asetamme paistamisen 15 minuutiksi, jonka aikana kastikkeen pitäisi saada vähärasvaisen smetanan sakeus. Kaada kastike kulhoon.
2. Pilko nyt sipulit, porkkanat ja paprikat. Paista seos kullanruskeaksi ja lisää sitten jauheliha vihanneksiin ja paista kunnes se on täysin kypsää. Mausta seoksella ja mausta seoksella.
3. Nyt peitämme monikeittimen pohjan erityisellä pergamentilla. Aseta lasagnelevyt niin, että ne peittävät koko pinnan. Ja niiden päälle asetamme grillattuja vihanneksia ja lihaa. Kaada kastike kaiken päälle ja ripottele päälle juustoa. Levitä lasagne -kerrokset uudelleen ja toista koko prosessi. Ripottele viimeinen kerros runsaasti juustoa.
4. Asetimme "sammutus" -tilan monitoimilaitteeseen tunnin ajaksi.

Otamme lasagnen pois ja annamme sen jäähtyä. Valmis! Hyvää ruokahalua!