Kanan sydämet grillissä - 5 reseptiä sydämen shashlikista

Shish kebab on epätavallinen valinta kanan sydämen keittämiseen. Tulessa niistä tulee rapea kuori ja hellä, mehukas sisältä. Tämän sisäelimen ominainen maku yhdessä eri marinadien kanssa voi yllättää monia. Keitä, kokeile - pidät niistä varmasti.

Herkullinen kanasydämen šašlikki vartaissa

Suurimmat erot resepteissä ovat kastikkeet ja marinadit, joissa sivutuotteet liotetaan. Kokeile yksinkertaista marinadia, jossa on klassisia ainesosia, kuten tomaattimurskaa, smetanaa ja sipulia. Hapan kerma antaa sydämille lisää pehmeyttä ja kermaista makua.

Kypsennysaika: 3,5 tuntia

Kypsennysaika: 30 min.

Annokset - 6.

• 
  Huuhtele ensin sydämet huolellisesti ja kuivaa ne lautasliinalla. Poista rasvaiset osat ja verisuonet sekä verihyytymät, jotka antavat tuotteelle epämiellyttävän jälkimaku. Laita kaikki sydämet syvään kulhoon.
• 
  Kaada seuraavaksi kaikki marinadin kuivat aineet valmiiden sydämien päälle: suola, pippuri, grillimausteet.
• 
  Kuori ja leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Levitä sipuli sydämen päälle mausteilla.
• 
  Seuraavaksi sinun on laitettava kaikki jäljellä olevat ainesosat: smetana, tomaattipasta ja sinappi.
• 
  Sekoita sydän marinadin kanssa huolellisesti. Peitä kansi tai foliolla. Anna niiden seistä vähintään 3 tuntia.
• 
  Nyt on aika sitoa sydämet vartaisiin. On parempi ottaa ohuita vartaita.
• 
  Aseta vartaat sydämin grilliin paistamista varten. Sydämet kypsyvät nopeasti tulessa, joten sinun on pyöritettävä niitä useammin. 10-15 minuutin kuluttua kebab on valmis! Hyvää ruokahalua!

Meheviä kanan sydämiä soijakastikkeessa grillissä

Marinadi soijakastikkeella antaa lautaselle itämaisen maun. Voit myös käyttää valkosipulia ja inkivääriä reseptissä halutessasi rikastuttaa makua entisestään.

Kypsennysaika: 1,5 tuntia.

Kypsennysaika: 30 min.

Annokset - 3.

Ainekset:

• Kanan sydämet - 800 gr.
• Soijakastike - 4 rkl
• Valkosipuli - 1 hammas
• Inkiväärijuuri - 30 gr.
• Paprika - 1 tl
• Seesaminsiemenet - 1 tl
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Vihreät maun mukaan

Kypsennysprosessi:

1. Ennen ruoanlaiton aloittamista sydämet on pestävä ja puhdistettava ylimääräisestä rasvasta. Laita ne sitten syvään astiaan. Valmista kaikki marinadin ainekset.
2. Seuraavaksi aloita kuivien mausteiden lisääminen astiaan sydämiin ja täytä kaikki soijakastikkeella. Soijakastiketta voi ostaa erityisesti marinadia varten, se maistuu voimakkaammalta.
3. Lisää sitten valkosipuli ja inkivääri pieniksi paloiksi. Voit lisätä vihreitä maun mukaan, kuten vihreää sipulia. Sekoita ja marinoi 1 tunti.
4. Pujota peitatut sydämet varovasti puisiin vartaisiin. On suositeltavaa liottaa vartaat vedessä 1-2 tunnin ajan. Silloin ne eivät pala grillin tulessa.
5. Levitä vartaat sydämin esilämmitetyn grillin grillille. Sydämet kypsyvät hyvin nopeasti, joten muista kääntää ne ympäri. 10-15 minuutin kuluttua kebab on valmis. Koristele valmis ruokalaji seesaminsiemenillä. Tarjoile tuoreiden vihannesten kanssa. Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa herkullisia sydämiä hunajamarinaadissa grillissä?

Hunajamarinaatti on tehty gourmetille.Sydämet tällaisessa marinadissa ovat yhdistelmä erilaisia ​​makuja ja tuoksuja. Varsinkin jos lisäät hieman sinappia ja soijakastiketta. Voit käyttää mitä tahansa hunajaa.

Kypsennysaika: 2,5 tuntia.

Kypsennysaika: 30 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Kanan sydämet - 1 kg.
• Hunaja - 4 rkl
• Soijakastike - 2 rkl
• Sinappi - 2 rkl
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Kypsennysprosessi:

1. Aloita valmistamalla kaikki ainekset. Grillaamiseen on kätevää käyttää suurempia sydämiä. Jos hunajasi on sokeroitu, sinun on ensin sulatettava se vesihauteessa, jotta voit käyttää sitä marinadissa.
2. Kanan sydämet on pestävä ja ylimääräinen rasva poistettava veitsellä.
3. Sekoita seuraavaksi kaikki ainekset. Voit valmistaa marinadin erillisessä kulhossa, jos se sopii sinulle paremmin. Tai voit sekoittaa kaiken yhdessä kulhossa sydämillä kerralla. Lisää mausteet, suola, nestemäinen hunaja, sinappi ja peitä kaikki soijakastikkeella.
4. Sekoita sitten hyvin ja jätä kannen tai muovikelmun alle sydämet liottamaan marinadiin. Sisäelinten huokoinen rakenne imee nopeasti marinadin, joten odota 1-2 tuntia ja voit aloittaa ruoanlaiton tulessa.
5. Seuraavaksi sinun on kiinnitettävä sydämet vartaisiin tai vartaisiin. Jos haluat enemmän ruokaa yhden vartaan, aseta ne poikittain, älä pitkin.
6. Sytytä poltin etukäteen. Aseta sitten vartaat sydämin päälle. Jos käytät vartaita, on kätevää laittaa grilli ensin grillille ja asettaa sitten työkappaleet sen päälle. Älä unohda kääntää sydämiä. Odota vielä 15 minuuttia ja kebab voidaan tarjoilla pöydässä. Se sopii hyvin riisin, perunoiden, tuoreiden vihannesten ja yrttien kanssa. Hyvää ruokahalua!

Sydämet marinoituna valkosipulin marinadissa grillissä

Valkosipulin marinadi on yksi helpoimmista ja nopeimmista. Voit myös lisätä mitä tahansa kuivat mausteet makusi mukaan. On kätevää pujottaa sydämet vartaisiin vartaiden sijasta ja asettaa ne ritilälle tulen päälle. Tämä säästää aikaa.

Kypsennysaika: 45 min.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset - 2.

Ainekset:

• Kanan sydämet - 500 gr.
• Valkosipuli - 3-4 hammasta.
• Paprika - 1 tl
• Kasviöljy - 1 rkl. l.
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Kypsennysprosessi:

1. Sydämet on huuhdeltava hyvin ja poistettava sitten ylimääräinen rasva ja mahdolliset verihyytymät.
2. Pilko kuoritut valkosipulinkynnet veitsellä tai valkosipulipuristimella. Voit myös käyttää hienon raastinta pilkkomiseen.
3. Aseta sitten sydämet syvään kulhoon ja lisää niihin kaikki marinadin ainekset: valkosipuli, kasviöljy, paprika, suola ja pippuri. Sekoita hyvin ja anna marinoitua 20-30 minuuttia. Jos käytät puisia vartaita, ne on ensin liotettava tavalliseen veteen. Näin ne eivät pala tulella, kun grillaat sydämet grillillä.
4. Aloita seuraavaksi naru sydämet vartaissa.
5. Aseta ne paahtamiseen valmistetun grillin ritilälle. 15 minuutin kuluttua tuoksuvat sydämet ovat valmiita. Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti mehukkaille kanan sydämille sitruunamarinadissa grillissä

Sitruunamarinadi antaa kebabille erittäin alkuperäisen maun ja hapanta. Sinun tarvitsee vain käyttää sitruunamehua. Soijakastiketta voidaan lisätä piquancyksi. Tämä terveellinen ruokalaji on täydellinen kevyelle illalliselle tai piknikille luonnossa.

Kypsennysaika: 2,5 tuntia

Kypsennysaika: 30 min.

Annokset - 3.

Ainekset:

• Kanan sydämet - 700 gr.
• Sitruuna - 0,5 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Soijakastike - 2 rkl l.
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Kypsennysprosessi:

1. Huuhtele sydämet ja katkaise rasva ja verisuonet. Kun valitset sydämiä, kiinnitä huomiota sisäelinten väriin. Sen pitäisi olla syvänpunainen ilman vieraita sävyjä.
2. Jatka sitten marinadiin. Kaada suola ja pippuri suoraan kulhoon sydämen kanssa. Lisää hieman suolaa, koska tämä resepti sisältää soijakastiketta, joka on myös suolaista. Purista puolen sitruunan mehu ja lisää sitten 2 rkl soijakastiketta.
3. Kuori sipuli ja leikkaa se puolirenkaisiksi.
4. Sekoita nyt kaikki ja laita se jääkaappiin 1-2 tunniksi marinadiin imeytymään.
5. Jäljelle jää naru sydämet vartaille tai puisille vartaille ja asetetaan ne grillille. Paistamisen aikana voit kastella sydämiä marinadin jäännöksillä. Tämä tekee lihasta vielä mehukkaampaa ja maukkaampaa. 10-15 minuutin kuluttua kebab on valmis. Upea esitys, ruokalaji voidaan koristella yrteillä. Hyvää ruokahalua!