Kananmaksa sipulilla ja porkkanalla pannulla-6 vaiheittaista reseptiä

Sivutuotteita pidetään terveinä elintarvikkeina, ne ovat vähärasvaisia, mutta runsaasti proteiineja, ne imeytyvät kehoon hyvin. Herkullinen ja terveellinen kananmaksan, sipulin ja porkkanan ruokalaji voidaan tarjoilla minkä tahansa lisukkeen kanssa. Tällainen maksakastike on erityisen hellä, jos haudutetaan smetanaa. Opi tekemään tämä ruokalaji kuudesta vaiheittaisesta reseptistämme.

Haudutettua kananmaksaa hapankermassa, sipulia ja porkkanaa pannulla

Erinomainen ratkaisu runsaaseen lounaaseen on kananmaksa, jossa on vihanneksia smetanaa. Ruokalaji on yksinkertainen ja yleinen leveysasteillamme, se voidaan tarjoilla lisukkeen kanssa tai ilman, aromaattisen leivän viipaleiden kanssa.

Kokkausaika: 50 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 4.

• 
  Huuhtele maksa huolellisesti juoksevan veden alla, poista suonet, leikkaa se suuriksi paloiksi.
• 
  Kuori sipuli, huuhtele vedellä ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.
• 
  Pese porkkanat, kuori ja raasta karkealla raastimella. Kuumenna paistinpannu, kaada joukkoon kasviöljyä. Paista sipulit ensin läpikuultavaksi, lisää sitten porkkanat ja jatka vihannesten keittämistä, kunnes porkkanat ovat pehmeitä.
• 
  Laita toinen paistinpannu tulelle, kaada kasviöljyä. Kasta maksanpalat jauhoihin ja laita päälle kuumaa öljyä, paista keskilämmöllä 2-3 minuuttia, sekoita välillä.
• 
  Kun maksa on ruskistunut, siirrä sipuli ja porkkanapaisti siihen. Peitä pannu kannella ja hauduta 3-5 minuuttia.
• 
  Poista sitten kansi ja lisää smetanaa, muskottipähkinää, suolaa ja jauhettua pippuria maun mukaan. Ohuempaa kastiketta varten lisää pari ruokalusikallista vettä.
• 
  Lisää hienonnettu valkosipuli pannulle, sekoita, pidä astia tulella 1-2 minuuttia, sulje sitten kansi ja anna hautua 10-15 minuuttia. Viljan, perunan tai pastan lisuke sopii herkälle kananmaksalle.

Hyvää ruokahalua!

Mehukas kananmaksa majoneesissa, sipulit ja porkkanat pannulla

Kokenut kotiäiti voi helposti valmistaa paljon herkullisia ruokia maksasta. Tarjoamme yhden yksinkertaisimmista, mutta erittäin mielenkiintoisista makuista, haudutettua kananmaksaa majoneesissa sipulien ja porkkanoiden kanssa. Maksa on mehukas ja sulaa vain suussa.

Kokkausaika: 40 minuuttia

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 2.

Ainekset:

• Kanan maksa - 300 gr.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Majoneesi - 50 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Kypsennysprosessi:

1. Pese maksa hyvin, taputtele kuivaksi talouspaperilla, poista raitoja ja leikkaa.
2. Kuori sipuli ja pilko hienoksi. Kuori porkkanan yläkerros, pese ja raasta. Paista vihannekset pienessä kasviöljyssä.
3. Kun porkkanat ovat pehmeitä, lisää maksa vihanneksiin ja jatka paistamista 5 minuuttia.
4. Lisää sitten majoneesi, sekoita. Lisää pari ruokalusikallista keitettyä vettä, suolaa ja mausteita maun mukaan. Hauduta astiaa 7-10 minuuttia, kunnes maksa on pehmeä.
5. Tarjoile maksa, sipuli ja porkkana kastike haluamallasi lisukkeella.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti kananmaksan valmistamiseksi sipulilla ja porkkanalla

Paistaminen pannulla on nopeampaa, mutta astiat ovat ravitsevampia. Paistettu maksa, jossa on kultainen kuori, sopii hyvin perunamuusin, tattaripuuron ja pastan kanssa. Loistava idea lounaaksi ja illalliseksi.

Kokkausaika: 35 minuuttia

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Kanan maksa - 400 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipuli sipuli - 2 kpl.
• Auringonkukkaöljy - paistamiseen.

Kypsennysprosessi:

1. Pese maksa, kuori kalvot ja suonet, leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Kuori ja pese sipulit ja porkkanat. Leikkaa vihannekset suikaleiksi.
3. Aseta paistinpannu keskilämmölle ja kaada auringonkukkaöljy, kun se lämpenee. Laita ensin maksa paistinpannuun, mausta suolalla ja mausta makusi mukaan, sekoita ja hauduta kannen alla 10-12 minuuttia.
4. Lisää sitten hienonnetut vihannekset maksaan, sekoita ja hauduta peitettynä 5-7 minuuttia.
5. Poista seuraavaksi kansi ja paista pannun sisältö kullanruskeaksi, kestää 3-5 minuuttia. On muistettava, että jos altistat maksan liikaa tulelle, siitä tulee kova. Tarjoile maksa suosikkisi lisukkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Paistettua kananmaksaa sipulilla ja porkkanalla pannulla

Jos rakastat muita eläimenosia, paistettu kananmaksa ja vihannekset sopivat ehdottomasti makuusi. Yksinkertainen, edullinen ja nopea ateria, joka sisältää runsaasti rautaa.

Kokkausaika: 40 minuuttia

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainekset:

• Porkkanat - 1-2 kpl.
• Sipuli sipuli - 2 kpl.
• Kanan maksa - 700 kg.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Voi - 30 gr.
• Valkosipuli - 12 hammasta
• Vihreät maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Pese kananmaksa kylmän veden alla, poista kalvot ja leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Kuori ja pese sipulit ja porkkanat. Leikkaa porkkanat suikaleiksi, sipuli kuutioiksi.
3. Laita paistinpannu tuleen, kuumenna siihen voita ja kasviöljyä. Laita vihannekset pannulle ja keitä 7-8 minuuttia.
4. Lisää maksa paistettuihin vihanneksiin, sekoita ja keitä miedolla lämmöllä 10-12 minuuttia. Sitten suola ja mausta maksa makusi mukaan. Maksa on valmis, kun lävistetty veri lakkaa virtaamasta siitä.
5. Lisää lopuksi hienonnettu valkosipuli ja hienonnetut yrtit, sekoita. Paistettu maksa sipulilla ja porkkanalla on valmis, voit tarjoilla.

Hyvää ruokahalua!

Haudutettua kananmaksaa, sipulia ja porkkanaa kermassa

Kermaksi haudutettu maksa osoittautuu uskomattoman maukkaaksi ja pehmeäksi. Se on keitetty sipulien ja porkkanoiden kanssa. Tämä ruokalaji sopii ruokavaliota noudattaville ja ruokavaliota valvoville.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 2.

Ainekset:

• Kanan maksa - 400 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Kerma - 200 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Vähärasvainen öljy - 1 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Pese maksa huolellisesti juoksevan veden alla, puhdista se rasvasta ja kalvoista, kuivaa se talouspaperilla. Leikkaa sisäelimet pieniksi paloiksi. Kuori ja pese sipulit ja porkkanat.
2. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Kuumenna paistinpannu, kaada kasviöljy ja lisää sipuli, paista 2-3 minuuttia.
3. Leikkaa porkkanat ohuiksi suikaleiksi. Lisää porkkanat sipuliin ja jatka paistamista, kunnes porkkanat ovat kypsiä.
4. Lisää sitten maksa vihanneksiin. Paista sitä joka puolelta vaalean kullanruskeaksi.
5. Vähennä sitten lämpöä ja anna hautua kannen alla 6-8 minuuttia. Kaada sitten kerma, mausta suolalla ja mausta makusi mukaan, kuumenna kermakastike kiehuvaksi ja sammuta lämpö.
6. Tarjoile kermainen maksa valitsemasi lisukkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti kananmaksan pannukakkuille, joissa on porkkanaa ja sipulia

Maksa on terveellinen tuote, ja kananmaksa, toisin kuin sianliha ja naudanliha, on silti erittäin helppo ja nopea valmistaa. Jos haluat monipuolistaa ruokavaliotasi ja kokeilla jotain uutta, valmista maksapannukakkuja, tämä on erittäin hellä ja mehukas ruokalaji.

Kokkausaika: 50 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainekset:

• Porkkanat - 1 kpl.
• Kanan maksa - 500 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Sipuli sipuli - 1-2 kpl.
• Kananmuna - 1 kpl.
• Manna - 3-4 rkl
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Kypsennysprosessi:

1. Pese kanan maksa, irrota kalvot ja suonet, kuivaa ja leikkaa. Laita maksa tehosekoittimen kulhoon ja jauhaa se. Siirrä hienonnettu maksa kulhoon.
2. Kuori ja pese sipulit ja porkkanat, leikkaa useiksi paloiksi. Siirrä vihannekset tehosekoittimen kulhoon ja pilko.
3. Lisää hienonnetut vihannekset maksamassaan. Vatkaa myös yksi muna, suola, jauhettu pippuri ja manna kulhoon. Sekoita jauheliha ja anna vaikuttaa 15-20 minuuttia.
4. Kuumenna paistinpannu, kaada kasviöljyä. Laita jauheliha paistinpannuun pyöristettyjen pannukakkujen muodossa rkl. Paista tortillat kullanruskeiksi molemmin puolin.
5. Pannukakut paistetaan nopeasti. Tarjoile kuumana eri kastikkeiden ja tuoreiden vihannesten kanssa.

Hyvää ruokahalua!