Katkarapu kermaisessa kastikkeessa-8 vaiheittaista ruoanlaittoreseptiä

Katkarapu kermaisessa kastikkeessa on ruokalaji, joka voi monipuolistaa jokapäiväisiä perheillallisia tai tulla loistavaksi koristeeksi juhlapöydälle. Se voidaan syödä leivän kanssa itsenäisenä ruokana tai tarjoilla kermaisen pastakastikkeen kanssa. Joka tapauksessa saat gastronomisen nautinnon.

Katkarapuja pannulla paistetussa kermaisessa valkosipulikastikkeessa

Paistetut katkaravut ovat herkullisia. Se on loistava alkuruoka tai jopa kuuma pääruoka. Ja kermassa valkosipulilla keitetyt äyriäiset saavat herkän maun ja hienon aromin. Ruoka valmistetaan nopeasti ja helposti, mutta tulos on vaikuttava. Haluat varmasti toistaa tämän reseptin uudestaan ​​ja uudestaan!

Kypsennysaika - 15 minuuttia

Kypsennysaika - 25 minuuttia

Annokset - 2-3

• 
  Kuori sipulit ja valkosipuli, huuhtele ja kuivaa vihannekset kevyesti. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi. Vie valkosipuli valkosipulipuristimen läpi. Jos sinulla ei ole tällaista laitetta, leikkaa neilikka mahdollisimman pieneksi ja paina kevyesti alas veitsen pinnalla. Sulata paistinpannulla voi. Paista päälle hienonnettu sipuli ja valkosipuli. Sekoita välillä kullanruskeaksi.
• 
  Pese tomaatti ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Lisää pannulle sipulin kanssa. Voit halutessasi poistaa kasvista kuoren. Tätä varten aseta se kulhoon kiehuvaa vettä 3-4 minuuttia. Sen jälkeen kuori on paljon helpompi poistaa. Tomaatin kuoriminen tekee kastikkeesta yhtenäisemmän ilman ylimääräisiä paloja.
• 
  Lisää samalla tl jauhoja pannulle ja sekoita huolellisesti. Kaada joukkoon kerma ja sekoita uudelleen. Jos kastike on mielestäsi liian paksu, laimenna se pienellä maidolla.
• 
  Kuori keitetyt pakastetut katkaravut päistä ja kuorista, kun olet aiemmin sulanut äyriäiset. Voit myös käyttää äyriäisiä, jotka on jo kuorittu. Laita katkaravut kulhoon kastikkeen kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin niin, että jokainen katkarapu on peitetty kerroksella kastiketta. Hauduta 5-7 minuuttia miedolla lämmöllä.
• 
  Pese ja kuivaa persilja talouspaperilla. Pilko katkarapu hienoksi ja ripottele yrteillä. Sammuta lämpö, ​​ruokalaji on valmis. Tarjoile kuumia katkarapuja kermaisessa kastikkeessa tuoreen vehnäleivän kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Fettuccine -pasta katkarapuilla kermakastikkeessa

Fettuccine on yksi tunnetuimmista ja suosituimmista italialaisista pastasta. Sen perusteella valmistetaan monia italialaisia ​​ruokia, jotka koostuvat itse pastasta ja erilaisista kastikkeista. Kermaiset kastikkeet sopivat hänelle parhaiten. Pasta ja äyriäiset ovat italialaisen ruokavalion peruselintarvikkeita.

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 4

Ainekset:

• Fettuccine -pasta - 400-500 gr.
• Katkarapu - 500 gr.
• Valkosipuli - 3-4 neilikkaa
• Oliiviöljy - 2-3 ruokalusikallista
• Kerma - 2 rkl.
• Kuiva valkoviini - bs rkl.
• Timjami - 1 tl
• Meirami - 1 tl
• Jauhettu cayennepippuri - 1 ripaus
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Vihreät - koristeluun
• Parmesaani - 100 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Valmista katkarapu.Voit käyttää niitä, jotka miellyttävät parhaiten maultaan ja kooltaan, kuninkaallisia ei ole ollenkaan tarpeen ottaa. Kaupoissa niitä myydään useimmiten keitetyt ja jäädytetyt. Joten sulaa ne vain jättämällä ne huoneenlämpöön. Älä käytä kuumaa vettä tai mikroaaltouunia estääksesi äyriäisten maun menettämisen. Leikkaa ne erilleen irrottamalla pää ja kuori. Jos ruokatorvea on, poista se hammastikulla.
2. Paina valkosipulinkynnet kevyesti veitsen pinnalla. Kuori ne pois. Huuhtele valkosipuli juoksevan veden alla. Pilko vihannes erittäin hienoksi.
3. Raasta parmesaani keskikokoisella raastimella. Tarvitset sitä melkein ruoanlaiton lopussa. Siirrä siksi kulhoon ja peitä se kalvolla. Jätä sivuun.
4. Valmista fettuccine -tahna. Kaada kattilaan kylmää vettä ja laita kuumuudelle. Kiehauta. Suolaa kiehuvaa vettä. Tämä on tärkeää tehdä tässä vaiheessa, koska kehittyvä kemiallinen reaktio tekee pastasta joustavamman. Samaan aikaan lisää hieman oliiviöljyä, joka takaa sinulle 90%, ettei tahna tartu yhteen. Laita fettuccine kattilaan kiehuvaa vettä ja vähennä lämpöä. Sekoita varovasti puisella tikulla ylimääräisen tärkkelyksen poistamiseksi. Kypsennä pakkauksessa ilmoitettua aikaa al dente. Tämä kestää yleensä enintään 5-7 minuuttia. Kaada keitetty pasta siivilään ja valuta. Ei tarvitse huuhdella!
5. Laita paistinpannu keskilämmölle, voideltu jäljellä olevalla oliiviöljyllä. Siirrä hienonnettu valkosipuli esilämmitettyyn astiaan ja kuullota sitä 1-2 minuuttia. Kaada joukkoon valkoviini ja keitä vielä minuutti, jotta alkoholi haihtuu. Lisää kerma, älä käytä liian raskasta, 20% riittää. Suola, lisää mausteet. Vähennä lämpöä ja keitä kastiketta 3-5 minuuttia, kunnes se on paksu. Sekoita silloin tällöin.
6. Laita valmis katkarapu pannulle ja hauduta vielä 4 minuuttia. Tänä aikana äyriäisten tulee olla täyteläisiä kermaisella maulla.
7. Tarjoile heti kypsennettynä, ennen kuin kastike on kylmä ja liian paksu. Aseta annos pastaa suurelle lautaselle. Päälle kermaista katkarapukastiketta. Ripottele päälle raastettua parmesaania ja koristele hienonnetuilla tuoreilla yrteillä.

Hyvää ruokahalua!

Katkarapuja kermakastikkeessa uunissa

Kaikki tietävät, että paistaminen lisää kaloreita kenelle tahansa, jopa kaikkein ruokavalion tuotteisiin. Paistettu liittyy välittömästi rasvaiseen ja epäterveelliseen useimmille ihmisille. Erityisesti niille, jotka seuraavat hahmoaan, on tapa valmistaa katkarapuja kermakastikkeessa uunissa. Se on sekä maukasta että terveellistä.

Kypsennysaika - 15 minuuttia

Kypsennysaika - 25 minuuttia

Annokset - 2-3

Ainekset:

• Katkaravut - 300 gr.
• Valkosipuli - 1 neilikka
• Kerma - 200-250 gr.
• Kasviöljy - paistamiseen
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Jauhettu kuuma pippuri - maun mukaan

Kypsennysprosessi:

1. Sulata keitetyt pakastetut katkaravut. Jos haluat tehdä tämän lautasen itsenäiseksi, valitse suuria katkarapuja, kuten kuningas- tai tiikeri katkarapuja. Jos se on lisukkeen lisuke, valitse cocktaileja. Muista ostaessasi, että merenelävät pienenevät lähes puoleen kypsennyksen aikana. Poista katkarapujen päät, kuoret ja hännät. Siirrä katkaravut uunivuokaan, voideltu pienellä kasviöljyllä.
2. Kuori ja huuhtele valkosipuli. Paina se veitsellä ja leikkaa pieniksi paloiksi. Käytä valkosipulipuristinta helpottaaksesi prosessia. Siirrä vihannes äyriäisastiaan.
3. Ripottele simpukat suolalla, mustalla ja kuumalla paprikalla. Vaihtoehtoisesti voit käyttää mausteita mielesi mukaan, kuten Provencen yrttejä. Sekoita katkarapuja hyvin käsin, levitä valkosipuli ja mausteet tasaisesti merenelävien pintaan. Kaada kerma katkarapujen päälle.
4. Kuumenna uuni 250 asteeseen. Laita katkaravut sinne ja paista niitä noin 10 minuuttia.Uunissa katkarapu on herkkä kermainen maku ja valkosipulin tuoksu.
5. Tarjoile keitettyjä katkarapuja lämpiminä keitetyn valkoisen riisin tai suosikkipastasi kanssa. Tarjoile kuumia katkarapuja välipalaksi tuoretta valkoista leipää.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja nopea resepti pastaa katkaravuilla kermaisessa valkosipulikastikkeessa

Jos päätät valmistaa katkarapuja illalliseksi, tarjoile niitä kermaisessa valkosipulikastikkeessa. Hieno ja herkkä makuyhdistelmä ilahduttaa jopa hienostunutta gourmetia. Ja tietysti tälle astialle ei ole parempaa lisuketta kuin pastaa. Perinteinen italialainen pasta, kuten spagetti tai fettuccine, on ihanteellinen.

Kypsennysaika - 15 minuuttia

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 4

Ainekset:

• Kerma - 200 ml.
• Katkaravut - 1 kg.
• Spagetti - 400 gr.
• Parmesaani - 70 gr.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa
• Voi - 1 rkl
• Kasviöljy - 1 rkl
• Jalostettu kermajuusto - 3 rkl.
• Kuiva valkoviini - 100 ml.
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Kypsennysprosessi:

1. Valmista katkarapu. Kuori keitetyt katkaravut kuoresta, repäise päät pois. Jos käytät suuria katkarapuja, kuten jättikatkarapuja, niillä on tumma lanka ruokatorvessa. Leikkaa simpukka selkään ja poista se hammastikulla. Jos katkaravut ovat pieniä, sinun ei tarvitse tehdä tätä. Huuhtele merenelävät poistaaksesi jääneet roskat. Aseta sivuun.
2. Kuori ja huuhtele valkosipulinkynnet juoksevan veden alla. Pilko ne mahdollisimman pieniksi. Laita paistinpannu keskilämmölle ja lisää palan voita. Kuumenna paistinpannu ja lisää valkosipuli sulatetun voin joukkoon. Paista kasviksia välillä sekoittaen, kunnes ne ovat pehmeitä ja vaalean kullanruskeita.
3. Siirrä valmis katkarapu pannulle ja sekoita. Paista 3-5 minuuttia. Lisää suola ja mustapippuri.
4. Lisää tuorejuusto katkarapuun. On toivottavaa, että se on pehmeää. Tämä juusto sulaa helpommin ja antaa kastikkeelle kermaisemman rakenteen. Sekoita, kunnes maitotuote on tasaisesti jakautunut astian päälle.
5. Kaada pannulle 20%rasvaa kermaa ja kuivaa valkoviiniä. Sekoita hyvin ja hauduta miedolla lämmöllä, kunnes sakeutuu.
6. Keitä pasta tällä hetkellä. On parempi käyttää durumvehnästä valmistettuja tuotteita, ne eivät kiehu ja pysyvät hieman kovina sisältä. Täytä syvä kattila tarvittavalla määrällä vettä. Laita kattila tulelle ja kiehauta vesi. Mausta suolalla ja kasviöljyllä. Tämä estää pastan tarttumasta yhteen jäähdytyksen jälkeen. Kasta spagetti veteen ja keitä al denteksi. Kypsennysaika on yleensä kirjoitettu pakkaukseen, mutta se kestää enintään 7 minuuttia. Kaada pasta siivilään ja valuta. Pastaa ei tarvitse huuhdella. Lisää halutessasi palan voita ja sekoita.
7. Raasta kova parmesanjuusto karkealla raastimella. Ripottele se katkarapujen ja kermaisen valkosipulikastikkeen päälle.
8. Siirrä keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita huolellisesti niin, että koko pasta on nesteen peitossa. Tarjoile kuumana, ripottele jokainen annos vielä hieman raastettua parmesanjuustoa.

Hyvää ruokahalua!

Risotto riisiä ja katkarapuja kermaisessa kastikkeessa

Risotto on toinen erittäin kuuluisa italialainen ruokalaji. "Pieni riisi", kuten nimi on käännetty italialaisesta, tarjoillaan eri kastikkeiden ja täytteiden kanssa. Niitä ovat paitsi siipikarja, äyriäiset ja vihannekset, myös marjat ja hedelmät. Tämä risottoresepti on niille, jotka ovat hulluna mereneläviin.

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Kypsennysaika - 40 minuuttia

Annokset - 1

Ainekset:

• Riisi - 150 gr.
• Kerma 33% - 70 gr.
• Tiikeri katkaravut - 50 gr.
• Meren antimet - 50 gr.
• Sipuli sipuli - 30 gr.
• Kuiva valkoviini - 30 gr.
• Voi - 20 gr.
• Kasviöljy - paistamiseen
• Vesi - 240 ml.
• Valkosipuli - 1 neilikka
• Suola - 2 gr.
• Jauhettu mustapippuri - 1 gr.
• Persilja - koristeluun

Kypsennysprosessi:

1. Kuori ja huuhtele sipuli ja valkosipuli. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.Paina valkosipuli kevyesti veitsen tasaisella pinnalla. Paista kasviöljyllä voideltuun pannuun hienonnettu sipuli ja valkosipulinkynsi kullanruskeaksi. Sekoita jatkuvasti. Sipulit eivät saa olla ruskeita tai palanut; tätä varten kuullota niitä miedolla lämmöllä.
2. Lisää riisi paahdettuihin vihanneksiin. Osta viljaa ostaessasi pyöreäjyväistä riisiä. Se sisältää runsaasti tärkkelystä ja auttaa sinua saavuttamaan oikean risoton sakeuden. Perinteisesti italialainen ruokalaji käyttää lajikkeita, kuten Arborio, Carnaroli ja Vialone. Ne imevät paljon nestettä, muuttuvat pehmeiksi ulkopuolelta ja pysyvät kiinteinä sisältä. Sinun ei tarvitse huuhdella rouheita! Paista miedolla lämmöllä, kunnes riisi on lähes läpinäkyvää.
3. Lisää valkoviini pannulle. Pidä tulella 3-4 minuuttia, jotta alkoholi haihtuu. Poista valkosipuli pannulta, et enää tarvitse sitä. Kaada 80 ml riisiin. vettä. Hauduta tulevaa risottoa keskilämmöllä 4-5 minuuttia. Paina riisiä aika ajoin puulastalla niin, että vesi on viljakerroksen yläpuolella. Tämä auttaa gluteenin oikeassa erottamisessa tärkkelyksestä. Kun vesi on imeytynyt, lisää sama määrä. Lisää kolmas ja viimeinen annos vettä, suolaa ja pippuroi riisi.
4. Sulata ja kuori katkarapu ja poista ruokatorvi tekemällä pieni viilto simpukkaa pitkin. Harjaa toinen paistinpannu pienellä kasviöljyllä ja lisää katkarapuja ja äyriäisravintoa. Se sisältää yleensä mustekalat ja simpukat. Paista kevyesti suolattuja äyriäisiä korkealla lämmöllä 3-4 minuuttia.
5. Siirrä paistetut äyriäiset kypsennetylle riisipannulle. Sekoita varovasti. Kaada joukkoon kerma ja keitä keskilämmöllä 2 minuuttia koko ajan sekoittaen. Lisää voi ja sekoita.
6. Ota risotto liedeltä ja peitä pannu kannella. Anna istua 2 minuuttia. Laita valmis katkarapurisotto kermaiseen kastikkeeseen syvälle levylle ja koristele tillinlehdillä. Tarjoile lämpimänä.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa herkullisia katkarapuja sienillä kermaisessa kastikkeessa?

Katkarapujen valmistusmenetelmien runsaudesta tämä resepti on ehdottomasti yksi ensimmäisistä paikoista. Herkkä, mutta kohtalaisen mausteinen ruokalaji ilahduttaa jopa kaikkein vaativimpia makuja ja aromeja. Muista toistaa tämä resepti yllättääksesi kotisi herkullisella illallisella.

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Kypsennysaika - 35 minuuttia

Annokset - 2

Ainekset:

• Valkosipuli - 4 neilikkaa
• Voi - 50 gr.
• Katkarapu - 400 gr.
• Kerma 15% - 250 ml.
• Sienet - 400 gr.
• Persilja - koristeluun
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Kypsennysprosessi:

1. Aseta paistinpannu, jossa on palan voita, tulelle. Kuumenna se ja sulata voi. Kuori valkosipulinkynnet ja huuhtele juoksevan veden alla. Kuivaa ja leikkaa pieniksi paloiksi. Paista vihanneksia kuumassa pannussa 2 minuuttia.
2. Poista päät ja kuoret aiemmin sulatetuista katkaravuista. Tätä ruokaa varten voit käyttää pienempiä mereneläviä, kuninkaallista tai tiikeriä ei tarvitse käyttää. Muista kuitenkin, että simpukat pienenevät kokin aikana. Lisää valmis katkarapu pannulle ja paista 6-8 minuuttia. Laita koko pannun sisältö erilliseen kulhoon.
3. Huuhtele huolellisesti ja leikkaa sienet viipaleiksi. Paista sienet samassa pannussa. Pidä pannulla, kunnes suurin osa sienen nesteestä on haihtunut. Lisää tarvittaessa hieman öljyä.
4. Kaada kerma pannulle sienien kanssa. Niiden rasvapitoisuuden tulisi olla vähintään 15%, muuten kastike ei sakeudu oikeaan sakeuteen. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää halutessasi suosikki mausteitasi, kuten Provencen yrttejä.
5. Lisää paistettu katkarapu sienikastikkeeseen. Hauduta vielä 3 minuuttia miedolla lämmöllä. Sammuta lämpö ja anna peitellä 2 minuuttia, jotta kastike sakeutuu.
6. Pese ja hienonna yrtit. Laita katkaravut suurelle syvälle levylle, päälle kermaista kastiketta.Koristele hienonnetulla persiljalla. Tarjoile lämpimänä vehnäleivän tai krutonkien kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Spagetti katkaravuilla ja tomaateilla kermaisessa kastikkeessa

Pitkät pastat, kuten spagetti ja fettuccine, sopivat parhaiten pastan valmistamiseen kermaisella kastikkeella. Juuri nämä lajikkeet on kääritty onnistuneesti kermaiseen kastikkeeseen niiden ulkoisen pehmeyden vuoksi, mutta pysyvät kiinteinä. Spagetti on kokkien suosikki tällaisissa ruuissa.

Kypsennysaika - 10 minuuttia

Kypsennysaika - 40 minuuttia

Annokset - 4

Ainekset:

• Kerma 10% - 200 ml.
• Tiikeri katkaravut - 150 gr.
• Spagetti - 200 gr.
• Parmesaani - 40 gr.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Basilika - maun mukaan
• Persiljaa maun mukaan
• Tomaatti - 1 kpl.
• Oliiviöljy - 1 rkl
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Kypsennysprosessi:

1. Huuhtele kuorimattomat katkaravut juoksevan veden alla poistaaksesi jääneet roskat. Aseta simpukat kulhoon. Pese persilja ja kuivaa talouspaperilla. Pilko sen lehdet hienoksi. Lisää katkarapuihin. Kuori ja huuhtele valkosipuli. Pilko se mahdollisimman hienoksi veitsellä tai pilko se valkosipulipuristimella. Lähetä katkarapukulhoon. Sekoita huolellisesti käsin, jaa valkosipuli ja yrtit tasaisesti. anna marinoitua 10 minuuttia.
2. Kuori katkarapujen päät ja kuoret. Poista varovasti suolet. Tee tämä tekemällä pitkittäinen viilto taakse ja poimi lanka hammastikulla. Leikkaa äyriäiset pieniksi paloiksi.
3. Pese tomaatti ja kuori se. Tee 4 ristikkäistä leikkausta yläreunaan ja kaada kiehuvaa vettä kasviksen päälle. Laita tomaatti kuumaan veteen kulhoon muutamaksi minuutiksi. Laita sitten kylmään veteen. Joten ihon poistaminen tomaatista ei ole vaikeaa. Leikkaa tomaatti pieniksi kuutioiksi.
4. Kuumenna paistinpannu oliiviöljyllä korkealla lämmöllä. Laita hienonnetut katkaravut kulhoon ja paista niitä 2-3 minuuttia, sekoittaen toisinaan puisella lastalla.
5. Kaada kerma katkarapujen päälle. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää pilkotut tomaatit pannulle. Pese basilikan lehdet ja kuivaa talouspaperilla. Revi ne hienoksi käsilläsi ja lähetä kastikkeeseen.
6. Kaada kattilaan kylmää vettä ja lähetä se liedelle. Heti kun kiehuu, lisää suolaa. Jos haluat, että pasta ei tartu yhteen, lisää veteen hieman kasviöljyä. osta laadukkaita durumvehnä spagettia, jotta tuotteet eivät kiehu. Kasta pasta veteen ja keitä al denteksi. Katso valmistusaika pakkauksesta, mutta yleensä se on 5-7 minuuttia. Siivilöi siivilän läpi ja lähetä pasta kastikkeeseen. Sekoita varovasti niin, että kaikki pasta imeytyy.
7. Raasta karkea parmesanjuusto karkeasti. Jaa spagetti ja kastike kulhoihin. Ripottele pasta raastetulle juustolle ja koristele basilikanlehdillä.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti katkarapuille kermaisessa soijakastikkeessa

Soijakastike ja äyriäiset ovat täydellinen yhdistelmä. Kastikkeen kirkas maku sopii hyvin katkarapujen arkuuteen. Siksi tämä voittoyhdistelmä on erittäin suosittu Aasiassa. Ja jos lisäät niihin kermaa, saat erittäin epätavallisen ja maukkaan ruuan, joka voidaan syödä sekä itsenäisenä ruokana että pastan kastikkeena.

Kypsennysaika - 8 minuuttia

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 3

Ainekset:

• Katkaravut - 12 kpl.
• Kerma 10% - 200 ml.
• Kermajuusto - 50 gr.
• Soijakastike - 20 ml.
• Valkosipuli - 1 neilikka
• Kasviöljy - paistamiseen
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Kypsennysprosessi:

1. Tätä ruokaa varten ota suuria katkarapuja, kuten tiikeri katkarapuja. On parempi ostaa äyriäisiä raakana. Paistamisen aikana kypsennettynä on täysin erilainen maku. Niiden tuoreuden määrittäminen on myös helpompaa tuoreiden katkarapujen avulla. Kuori äyriäiset poistamalla pää, kuori ja ruokatorven musta lanka.
2. Kuori valkosipuli ja huuhtele se juoksevan veden alla. pilko hienoksi veitsellä.
3. Kuumenna paistinpannu pienellä kasviöljyllä korkealla lämmöllä.Siirrä valmis katkarapu sinne ja paista valkosipulin kanssa noin 2 minuuttia. Sekoita ajoittain puisella lastalla.
4. Kaada vähärasvainen kerma ja soijakastike paistinpannuun, jossa on mereneläviä, lisää tuorejuusto. Vähennä lämpöä hieman ja hauduta 2 minuuttia välillä sekoittaen, jotta tuorejuusto sulaa ja jakautuu tasaisesti. Jos ruokalaji näyttää paksulta, laimenna se pienellä kalaliemellä. Tätä varten sinun ei tarvitse keittää kalaa, voit käyttää liemikuutio. Mausta suolalla ja pippurilla.
5. Sammuta lämpö ja anna kastikkeen seistä kannella peitettynä pari minuuttia, jotta se sakeutuu ja maistuu hieman. Tarjoile kuumana pehmeän, tuoreen leivän kanssa tai sekoita keitetyn pastan kanssa.

Hyvää ruokahalua!