Sen lisäksi, että mustikka on erittäin hyödyllinen keholle, se on myös uskomattoman maukasta. Ja toinen plus on, että se voidaan valmistaa helposti kotona 5 reseptimme mukaan.
Mustikan viiden minuutin hillo talveksi
Mustikka on ainutlaatuinen marja, joka tunnetaan lääkinnällisistä ominaisuuksistaan ja hyvästä maustaan. Se tekee erittäin maukasta ja paksua hilloa.
Kokkausaika: 4 tuntia.
Kokkausaika: 30 minuuttia.
Annokset: 5.
- Mustikka 1 Kg
- Kidesokeri 1 Kg
-
Lajittele mustikat, huuhtele juoksevan veden alla ja hävitä siivilässä. -
Siirrä marjat kulhoon, peitä sokerilla, sekoita ja murskaa marjat kevyesti lusikalla. Jätä mustikat 2-4 tunniksi. -
Siirrä sitten marjamassa kattilaan ja keitä. -
Kuumenna marjamassa kiehuvaksi, sekoita säännöllisesti, jotta se ei pala. Keitä hillo 5 minuuttia kiehumisen jälkeen. Pese ja steriloi hillosäiliö. -
Levitä kuuma hillo purkkeihin, sulje ne, kääri ne lämpimään peittoon ja jäähdytä kokonaan. Säilytä hillo viileässä paikassa.
Hyvää ruokahalua!
Paksu mustikkahillo gelatiinilla
Jokainen kotiäiti rakastaa tätä yksinkertaista mustikkahillon reseptiä. Tummista mustikoista valmistettu jälkiruoka säilyttää suurimman osan lääkinnällisistä ominaisuuksistaan ja ravintoaineistaan. Mustikkahillo tukee immuunijärjestelmääsi talven aikana.
Kokkausaika: 60 minuuttia
Kokkausaika: 40 minuuttia
Annokset: 5.
Ainekset:
- Mustikat - 1 kg.
- Sokeri - 1 kg.
- Gelatiini - 1 pussi.
Kypsennysprosessi:
- Lajittele marjat, pese ne ja hävitä ne siivilässä.
- Soseuta sitten mustikat tehosekoittimella.
- Lisää sokeri marjamassaan ja sekoita hyvin. Laita marjamassa tuleen, kiehauta ja keitä 5-7 minuuttia.
- Liuota gelatiini pieneen veteen. Lisää gelatiiniseos kuumaan hilloon ja sekoita hyvin.
- Levitä hillo steriloitujen purkkien päälle, peitä kannet ja steriloi kiehuvassa vedessä 10-15 minuuttia. Kääri sitten purkit kannella, jäähdytä ja säilytä viileässä paikassa.
Hyvää ruokahalua!
Kuinka tehdä mustikkapektiinihilloa?
Jos rakastat kaikenlaisia mustikoita, niin tämä herkullinen hilloresepti on myös sinun makuusi. Luonnollisen hyytelöimisaineen pektiinin ansiosta herkku on paksu ja rikas.
Kokkausaika: 30 minuuttia.
Kokkausaika: 30 minuuttia.
Annokset: 1.
Ainekset:
- Mustikat - 7 rkl.
- Sitruunamehu - 3 rkl
- Pektiini - 4,5 rkl
- Sokeri - 4 rkl
Kypsennysprosessi:
- Lajittele mustikat, pese ja hävitä siivilässä.
- Kaada marjat kattilaan ja murskaa ne murskaamalla.
- Laita mustikkamassa tulelle, lisää sitruunamehu, lisää vähitellen pektiiniä, sekoita.
- Heti kun marjaseos kiehuu, lisää sokeri. Keitä hilloa jatkuvasti sekoittaen, kunnes sokeri on täysin liuennut.
- Laita sitten kuuma hillo steriloituihin purkkeihin. Sulje purkit tiiviisti kannella, jäähdytä ne huoneenlämmössä ja säilytä viileässä paikassa.
Hyvää ruokahalua!
Yksinkertainen ja herkullinen resepti mustikkahillolle agar -agarilla
Metsänmustikat ovat yksi suosituimmista marjoista herkullisien kotitekoisten valmistusten valmistamiseksi talveksi. Paksu, rikas ja aromaattinen hillo saadaan agar-agarilla. Se valmistetaan nopeasti ja helposti.
Kokkausaika: 90 minuuttia
Kokkausaika: 30 minuuttia.
Annokset: 5.
Ainekset:
- Mustikat - 1 kg.
- Sokeri - 500 gr.
- Agar -agar - 2 tl
Kypsennysprosessi:
- Lajittele mustikat roskista ja huuhtele juoksevan veden alla.
- Peitä marjat sokerilla ja jätä tunti.
- Laita sen jälkeen kattila mustikoiden kanssa tulelle, tuo marjamassa kiehuvaksi.
- Lisää sitten agar-agar ja jatka marjojen keittämistä vielä 5-7 minuuttia sekoittaen seosta jatkuvasti. Hillo alkaa vähitellen paksuuntua ja saa tasaisemman sakeuden.
- Levitä kuuma hillo purkkien päälle, rullaa ne ja jäähdytä peittämällä ne huovalla. Säilytä mustikkahillo viileässä paikassa.
Hyvää ruokahalua!
Kuinka valmistaa mustikkahillo sitruunahapolla talveksi?
Marjahilloja ei syödä vain lusikoilla, vaan niitä käytetään usein myös kotitekoisissa leivonnaisissa. Tässä reseptissä kerromme sinulle, kuinka tehdä mustikkahilloa sitruunahapolla, se säilyy hyvin koko talven.
Kokkausaika: 4 tuntia.
Kokkausaika: 50 minuuttia
Annokset: 5.
Ainekset:
- Mustikat - 1 kg.
- Sokeri - 1 kg.
- Sitruunahappo - 1,5 tl
Kypsennysprosessi:
- Lajittele mustikat ja pese ne juoksevan veden alla.
- Kaada mustikat kattilaan, lisää sokeri ja sekoita. Laita kattila tuleen.
- Heti kun marjamassa kiehuu, vähennä lämpö alhaiseksi ja keitä 1,5-2 tuntia. Kuori vaahto pois kypsennyksen aikana, hillon tulee sakeutua hyvin.
- Lisää lopuksi sitruunahappoa, sekoita, pidä tulella vielä 1-2 minuuttia.
- Laita sitten kuuma hillo purkkeihin, rullaa ne, jäähdytä ja peitä lämpimällä peitolla. Säilytä hillo viileässä paikassa.
Hyvää ruokahalua!
