Taikina-kalmarirenkaat-8 vaiheittaista reseptiä

Meren antimet ovat suosittuja kaikkialla maailmassa. Rapeat kalmarirenkaat taikinaan voivat olla joko pääruoka illalliselle tai vain välipala oluelle. Ne valmistetaan erittäin nopeasti ja minkä tahansa 8 reseptin mukaan saat erinomaisen ruuan.

Rapeat kalmari renkaat munataikinaan pannulla

Jotta voisit miellyttää rakkaitasi mielenkiintoisella ruoalla, valmista herkullisia kalmarirenkaita taikinaan. Tämä resepti tekee kalmarista mehukkaan sisältä ja rapean ulkopuolelta.

Kokkausaika: 50 minuuttia

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 6.

• 
  Puhdista ja huuhtele kalmari ruhot juoksevan veden alla.
• 
  Liota tämän jälkeen kalmaria puoli tuntia, kuivaa ja leikkaa renkaiksi.
• 
  Valmista taikina, laita proteiinit kulhoon, lisää suola, vesi ja jauhot, sekoita tasaiseksi.
• 
  Kuumenna paistinpannu, kaada kasviöljy. Kasta kukin kalmarirengas taikinaan ja laita paistinpannuun.
• 
  Paista renkaita 1-2 minuuttia kummaltakin puolelta.
• 
  Pyyhi valmiit renkaat öljystä paperipyyhkeille ja tarjoile sitten vihannesten tai riisin kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen friteerattu kalmari taikinassa

Koska myymälöiden hyllyillä on paljon mereneläviä, friteerattuja kalmarirenkaita on tullut yksi suosituimmista olut välipaloista. Ne voidaan tarjoilla erilaisten kastikkeiden ja tuoreiden vihannesten kanssa.

Kokkausaika: 50 minuuttia

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Kalmari ruhot - 5 kpl.
• Kananmunat - 2 kpl.
• Jauhot - 30 gr.
• Leipämurut - 50 gr.
• Sitruuna - 0,5 kpl.
• Kasviöljy - 400 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Kuori kalmari ruhot ja leikkaa 1 cm leveiksi renkaiksi.
2. Siirrä renkaat kulhoon, suola, mausta ja lisää sitruunamehu, anna marinoitua puoli tuntia.
3. Riko munat kulhoon, vatkaa ne vispilällä.
4. Lisää kalmari jauhoihin ja sekoita.
5. Kasta sitten kalmari renkaat vatkattuihin muniin ja pyöritä sitten korppujauhoissa.
6. Kaada kasviöljy kattilaan tai paistinpannuun. Kasta kalmarirenkaat kiehuvaan öljyyn ja paista hieman yli minuutti.
7. Pyyhi kalmari talouspaperilla ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti kalmarin valmistamiseksi oluttaikinaan

Oluttaikinassa olevat kalmarirenkaat voidaan tarjoilla kuumana ja jäähdytettynä. Oluttaikina on hyvä, koska se ei hajoa paistamisen aikana, mutta ympäröi tiheästi mereneläviä.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 5.

Ainekset:

• Kalmarirenkaat - 1 kg.
• Kananmunat - 5 kpl.
• Suola - 5 rkl
• Olut - 70 ml.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Pippuriherneet - maun mukaan.
• Kasviöljy - 50 ml.

Kypsennysprosessi:

1. Valmista suolavesi. Kaada suola, pippuri veteen ja laita laakerinlehti. Laita kalmarirenkaat suolaliuokseen ja keitä 2 minuuttia. Ota ne sitten pois ja kaada ne kylmällä vedellä.
2. Taikinaksi sekoita munat, jauhot ja olut. Sen pitäisi osoittautua sakeaksi, kuten smetanaa.
3. Kasta renkaat taikinaan.
4. Kaada kasviöljy pannulle, lämmitä se ja aseta kalmarirenkaat.Grillaa äyriäisiä 1-2 minuuttia kummaltakin puolelta.
5. Aseta renkaat lautaselle ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Kiinalaistyylinen mehukas kalmari renkaat taikina

Hongkongin kaduilla taikina -kalmarirenkaita myydään lähes joka kulmassa. Sitä voidaan kutsua kiinalaiseksi pikaruokaa. Käytä tätä reseptiä tehdäksesi tämän herkullisen välipalan kotona.

Kokkausaika: 35 minuuttia

Kokkausaika: 35 minuuttia

Annokset: 4.

Ainekset:

• Kalmarit - 6 kpl.
• Soijakastike - 50 ml.
• Chilipippuri - 0,5 kpl.
• Jauhot - 100 gr.
• Perunatärkkelys - 100 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Hiilihapotettu kivennäisvesi - 250 ml.
• Kasviöljy - 0,5 rkl.

Kypsennysprosessi:

1. Sulata kalmari kokonaan, poista kalvot ja kuivaa ne.
2. Leikkaa kalmari renkaiksi, laita ne kulhoon, peitä soijakastikkeella ja lisää kuuma pippuri.
3. Yhdistä kulhossa jauhot, tärkkelys, suola ja jauhettu pippuri. Lisää sitten kivennäisvettä ja sekoita ainekset tasaiseksi.
4. Valuta soijakastike kalmarista ja siirrä ne taikinaan, sekoita.
5. Paista kalmari erittäin kuumassa öljyssä kullanruskeaksi. Voitele kalmarirenkaat rasvalla ja tarjoile sen jälkeen.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa kalmarirenkaita taikinaan ja leivänmuruihin?

Keittäminen kalmari renkaat keksittiin idässä. Nyt tämä ruokalaji löytyy pöydiltä kaikkialla maailmassa alkuruoaksi tai pääruoaksi.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Kalmari - 600 gr.
• Kananmunat - 4 kpl.
• Suola - 0,5 tl
• Jauhot - 4 rkl
• Leipämurut - 6 rkl
• Kasviöljy - 500 ml.

Kypsennysprosessi:

1. Sulata kalmari kokonaan, pese, kuori ja leikkaa renkaiksi.
2. Yhdistä toisessa kulhossa jauhot ja suola ja vatkaa toisessa kulhossa munat. Kasta renkaat ensin jauhoihin.
3. Kasta sitten vatkattuihin kananmuniin.
4. Pyöritä sitten renkaat hyvin korppujauhoissa.
5. Paista kalmaria kuumassa öljyssä 1-2 minuuttia kummaltakin puolelta.
6. Pyyhi renkaat talouspaperilla ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Kalmari taikinassa tärkkelyksen kanssa kotona

Taikinaan kypsennetyt kalmaarit jäävät sisältä mehukkaiksi, ja niiden päällä on herkullinen kuori. Jotta ruokalaji onnistuisi, sinun on noudatettava joitain hienovaraisuuksia, ensinnäkin on hyvä kuoria ja kuivata kalmari ja toiseksi leikata ne suikaleiksi, joiden leveys on optimaalinen, ja kolmanneksi valmistaa oikea taikina.

Kokkausaika: 40 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 2.

Ainekset:

• Kalmari - 1 kpl.
• Tärkkelys - 4 rkl
• Vehnäjauho - 2 tl
• Vesi - 2 rkl
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kananmuna - 1 kpl.
• Auringonkukkaöljy - 250 ml.

Kypsennysprosessi:

1. Sulata kalmari kokonaan, pese ja kuivaa hyvin sisältä ja ulkoa.
2. Leikkaa kalmari 1-1,5 cm leveiksi renkaiksi.
3. Siirrä kalmarirenkaat kulhoon ja peitä 2 rkl tärkkelystä, sekoita.
4. Lisää sitten pari ruokalusikallista vettä, suolaa ja pippuria maun mukaan. Jätä kalmari 5 minuutiksi.
5. Tyhjennä sitten neste kalmarista ja kuivaa se uudelleen talouspaperilla.
6. Vatkaa munat erillisessä kulhossa ja lisää saatu massa kalmariin, sekoita.
7. Sekoita jauhot ja tärkkelys suhteessa 1: 1 ja lisää seos kalmariin, sekoita ja yritä jakaa taikina tasaisesti renkaiden päälle.
8. Kuumenna kasviöljy hyvin paistinpannulla, laita kalmari siihen ja paista kullanruskeaksi 2 minuuttia kummaltakin puolelta. Siirrä sitten renkaat paperipyyhkeisiin lasiöljyn valmistamiseksi.
9. Rapeat kalmarit taikinaan ovat valmiita.

Hyvää ruokahalua!

Herkullisia kalmarirenkaita juustotaikinaan

Kalmari juusto taikina on erittäin maukas ja epätavallinen ruokalaji meidän keittiö. Meren antimien ystävät arvostavat sitä varmasti. Ne, jotka kokeilevat sitä ensimmäistä kertaa, löytävät uuden, vertaansa vailla olevan maun.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 2.

Ainekset:

• Kalmarit - 500 gr.
• Jauhot - 3 rkl
• Juusto - 50 gr.
• Leipämurut - 4 rkl
• Kananmuna - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - syvälle rasvalle.

Kypsennysprosessi:

1. Sulata kalmarit, kuori ne pois, pese ja kuivaa hyvin sisältä ja ulkoa. Leikkaa ne renkaiksi, suolaa ja mausta makusi mukaan.
2. Vatkaa kulhossa yksi muna vispilällä tai haarukalla.
3. Kasta jokainen rengas ensin jauhoihin. Kasta sitten vatkattuun munaan.
4. Yhdistä leivänmurut ja raastettu juusto erillisellä lautasella. Kasta kalmari tähän taikinaan ja laita kuumaan kasviöljyyn. Paista kullanruskeaksi, 2 minuuttia kummaltakin puolelta.
5. Poista ylimääräinen rasva pyyhkimällä renkaat paperipyyhkeillä ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Taikina kalmarirenkaat kaviaarikastikkeella

Taikinassa olevat kalmaarit sopivat hyvin tuoreiden vihannesten tai kastikkeiden kanssa. Kutsumme sinut kokeilemaan herkullista kalmarin ja kaviaarikastikkeen yhdistelmää. Tämä alkuruoka sopii täydellisesti juhlapöytään.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 2.

Ainekset:

• Kalmari - 2 kpl.
• Turskan kaviaari - 100 gr.
• Smetana - 3 rkl
• Majoneesi - 3 rkl
• Jauhot - 4 rkl
• Kananmuna - 1 kpl.
• Kasviöljy - 1,5 rkl.
• Vodka - 2 rkl
• Maito - 3-4 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Sulata kalmari ruhot kokonaan, kaada päälle kiehuvaa vettä ja poista kalvo.
2. Leikkaa ruhot 1 cm leveiksi renkaiksi.
3. Yhdistä kulhossa muna, jauhot, smetana, rkl kasviöljyä, vesi ja maito.
4. Kasta kalmarirenkaat ensin jauhoihin ja sitten taikinaan. Paista renkaat suuressa määrässä kasviöljyä. Paista enintään 2 minuuttia kummaltakin puolelta.
5. Sekoita kastikkeeseen turskan kaviaari, majoneesi ja smetana.
6. Tarjoile renkaat kuumina kaviaarikastikkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!