Porsaan makkara suolen sisällä-7 askel askeleelta reseptiä kotona

Kotitekoista makkaraa rakastetaan sen luonnollisen koostumuksen ja ainutlaatuisen maun vuoksi. Lopputuote suolistossa voidaan paistaa, leipoa, kuivua tai savustaa. Se sopii hyvin monien lisukkeiden, tuoreiden vihannesten ja suolakurkkujen kanssa. Ota huomioon 7 kulinaarista ideaa ja yksityiskohtainen kuvaus prosessista!

Kuinka valmistaa sianlihaa mahassa suolistossa kotona?

Kotitekoista sianlihamakkaraa suolistossa ei ole vaikea valmistaa itse. Ravitseva tuote on sovelluksessaan monipuolinen. Se voidaan kuivata, keittää tai paistaa.

Kypsennysaika: 40 minuuttia

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Annokset - 2 kg.

• 
  Leikkaa liha ja sianliha pieniksi paloiksi. Vieritä ne lihamyllyihin, kunnes saamme sianlihaa.
• 
  Ripottele lihavalmiste suolalla ja mausteilla maun mukaan. Painamme myös valkosipulia tänne.
• 
  Vaivaa sisältö käsin tasaiseksi.
• 
  Pese sianliha ja liota lämpimässä vedessä noin 30 minuuttia.
• 
  Makkaran muodostamiseksi aseta makkaran ruisku lihamyllyn päälle.
• 
  Laitoimme pestyn suolen suuttimeen.
• 
  Laita jauheliha vähitellen laitteen kaulaan. Käynnistämme lihamyllyn ja täytämme suolen varovasti.
• 
  Makkarasta voidaan tehdä pitkä tai leikata pieniksi paloiksi. Muista kiertää päät tiukasti.
• 
  Kotitekoinen sianlihamakkara suolistossa on valmis. Se voidaan pakastaa ja säilyttää tai kuivata.

Mehukas kotitekoinen sianlihamakkara uunissa

Herkullisen sianlihan makkaran voi valmistaa itse luonnollisista suoloista. Astian voi paistaa uunissa ja tarjoilla lounaaksi tai illalliseksi lisukkeen kanssa.

Kypsennysaika: 22 tuntia

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset - 1 kg.

Ainekset:

• Sianliha - 500 gr.
• Sianliha - 500 gr.
• Sianliha - 2 m.
• Valkosipuli - 5 neilikkaa.
• Suola - 2 tl
• Mausteita maun mukaan.
• Vodka - 1 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Erota sianliha luusta. Poistamme myös ihon. Leikkasimme itse tuotteen pieniksi paloiksi.
2. Pese filee veden alla ja leikkaa myös veitsellä.
3. Sitten nämä palaset voidaan lähettää silppuriin tai lihamyllyyn.
4. Tekniikan puuttuessa voit käyttää terävää veistä.
5. Laita syntynyt jauheliha syvään kulhoon. Lisää siihen puristettu valkosipuli, suola ja mausteet.
6. Vaivaa sisältö käsin ja kaada siihen vodkaa.
7. Leikkaa niska pois muovipullosta.
8. Pesemme suolet sisältä ja ulkoa. Voidaan liottaa lämpimässä vedessä.
9. Laitoimme suolet pullon kaulaan.
10. Lisää jauheliha vähitellen ja paina sitä varovasti käsilläsi.
11. Sido täytetyt makkarat molemmin puolin.
12. Jätämme työkappaleen jääkaappiin 10-20 tunniksi.
13. Otamme tuotteen ulos. Teemme useita reikiä sen kehällä.
14. Laita sitten makkarat uunivuokaan. Ja kypsennämme niitä 30 minuuttia uunissa, joka on esilämmitetty 220 asteeseen. Valmis!

Kuinka tehdä tuoksuva, kuivattu makkara suolen sisällä?

Ruokahakuista kuivattua makkaraa voidaan valmistaa kotona sianlihasta. Liha -alkuruoka tulee uskomattoman aromaattinen ja kohtalaisen mausteinen. Voit kokeilla sitä 5 päivän kuluttua!

Kypsennysaika: 6 päivää

Kypsennysaika: 5 päivää

Annokset - 1200 gr.

Ainekset:

• Sianliha - 1 kg.
• Sianrasva - 200 gr.
• Sianliha - 2 m.
• Valkosipuli - 5 neilikkaa.
• Suola - 2 tl
• Mausteita maun mukaan.
• Vesi - 50 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa liha ja pekoni pieniksi paloiksi.
2. Sitten siirrämme tuotteet lihamyllyn läpi. Lisää saatuun jauhelihaan suolaa ja mausteita.
3. Työnnämme myös kuorittuja valkosipulinkynsiä tänne.
4. Kaada vodka ja sekoita sisältö huolellisesti käsillä. Jätämme kylmään paikkaan 2 tunniksi.
5. Upotamme lihan esipestyyn suolistoon. Tämä voidaan tehdä lihamyllyllä.
6. Sidotaan makkara renkaalla ja jätetään se 5 päiväksi tuuletettuun tilaan. Pidä ruoka lämpimänä päivällä ja kylmänä yöllä.
7. Viiden päivän kuluttua kotitekoinen kuivattu makkara on valmis. Voit kokeilla!

Yksinkertainen ja herkullinen kotitekoinen savukamakkaran resepti

Maustetun savukamakkaran valmistaminen kotona ei ole niin vaikeaa. Tee sianlihaherkku luonnollisessa suolessa. Katso tämä helppo askel askeleelta resepti!

Kypsennysaika: 24 tuntia

Kypsennysaika: 12 tuntia

Annokset - 1100 gr.

Ainekset:

• Sianliha - 800 gr.
• Suolattu rasva - 300 gr.
• Sianliha - 1,5 m.
• Kuivattu valkosipuli - 1 rkl
• Suola - 2 tl
• Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl

Kypsennysprosessi:

1. Jauhaa sianlihaa ja pekonia lihamyllyssä. Yhdistä jauheliha suolalla, pippurilla ja kuivatulla valkosipulilla. Vaivaa perusteellisesti.
2. Pesemme porsaan suolen. Voit upottaa sen kulhoon lämpimään veteen 2 minuutiksi.
3. Aloitamme suolet valmiilla jauhelihalla. Sidomme muodostetut makkarat renkailla ja ripustamme ne 6-10 tuntia. Pidämme työkappaleen huoneenlämmössä.
4. Sitten ripustamme makkarat uuniritilälle. Keitämme 70 asteen lämpötilassa 2 tuntia.
5. Seuraavaksi liharuokia savustetaan. Kylmä kestää 6-12 tuntia, kuuma - 40 minuuttia. Valmis!

Kuinka valmistaa mehukas sianlihamakkara itse ukrainaksi?

Kotitekoinen makkara suolistossa voidaan valmistaa perinteisen ukrainalaisen reseptin mukaan. Ruokalaji ilahduttaa sinua paitsi maullaan myös ravitsemuksellisilla ominaisuuksillaan. Paras ratkaisu kotipöydällesi!

Kypsennysaika: 3 tuntia

Kypsennysaika: 2 tuntia

Annokset - 1500 gr.

Ainekset:

• Sianliha - 700 gr.
• Kanan reidet - 500 gr.
• Suolattu rasva - 300 gr.
• Sianliha - 5 m.
• Valkosipuli - 5 neilikkaa.
• Suola - 2 tl
• Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl
• Korianteri - 0,5 tl
• Muskottipähkinä - 0,5 tl
• Vesi - 2,5 rkl
• Kasviöljy - 2 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Valmistamme päätuotteet. Poista kuori pekonista. Poimimme luut reiteistä. Huuhdellaan sitten kaikki yhdessä sianlihan kanssa veden alla.
2. Leikkaa kolme ainesosaa hyvin pieniksi paloiksi. Sekoita lihamassa suolalla, hienonnetulla valkosipulilla ja muilla mausteilla.
3. Huuhtelemme suolet perusteellisesti ja täytämme ne lihavalmisteella. Voit tehdä tämän käyttämällä lihamyllyä tai tavallista muovipullon kaulaa.
4. Seuraavaksi sitomme makkaran tiukasti langalla ja käännämme sen spiraaliksi. Teemme useita puhkaisuja ohuella neulalla.
5. Työkappale voidaan upottaa vesiastiaan. Sen pitäisi kypsyä noin puolitoista tuntia.
6. Paista sitten tuote pannulla, kunnes se on kirkasta.
7. Ukrainan reseptin mukainen kotitekoinen makkara on valmis! Tarjoile yrttien kanssa!

Kotitekoinen makkara, joka on valmistettu sianlihasta ja naudanlihasta suolen sisällä

Mehukas ja ravitseva kotitekoinen makkara on valmistettu naudanlihasta ja sianlihasta. Nauti yksinkertaisesta ruoanlaittoprosessista luonnollisessa suolistossa. Lihavalmiste voidaan paistaa, keittää, leipoa ja tarjoilla lisukkeen kanssa!

Kypsennysaika: 2 tuntia

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset - 1400 gr.

Ainekset:

• Sianliha - 700 gr.
• Naudanliha - 700 gr.
• Sianliha - 3 m.
• Valkosipuli - 5 neilikkaa.
• Suola - 2 tl
• Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl

Kypsennysprosessi:

1. Sulata ja pese sianliha naudanlihalla etukäteen. Leikkaa liha pieniksi paloiksi.
2. Pesemme suolet sisältä ja ulkoa, voit myös liottaa lämpimässä vedessä 20-30 minuuttia.
3. Vie aineet yhdessä rasvan kanssa lihamyllyn läpi. Sekoita jauheliha rasvan, suolan ja mausteiden kanssa. Asetamme sen suolistoon käyttämällä erityistä suutinta.
4. Sidomme aihiot tiukasti molemmista päistä. Tuotteen kehän ympärille voidaan tehdä pieniä puhkaisuja neulalla.
5. Kotitekoinen sian- ja naudanmakkara on valmis! Voit paistaa pannulla kullanruskeaksi.

Yksinkertainen ja herkullinen resepti kotitekoiselle sianlihalle ja kanamakkaralle

Kotona ei ole vaikeaa valmistaa herkkää makkaraa kanasta ja sianlihasta. Tällainen herkku tulee pehmeä, mehukas eikä liian rasvainen. Ihanteellinen välipalaksi!

Kypsennysaika: 4 tuntia

Kypsennysaika: 3 tuntia

Annokset - 1200 gr.

Ainekset:

• Sianliha - 700 gr.
• Kanafilee - 300 gr.
• Sianrasva - 200 gr.
• Sianliha - 2 m.
• Suola - 2 tl
• Mausteita maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Kanafileetä, sianlihaa ja rasvaa ajetaan lihamyllyn läpi.
2. Lisää jauhelihaan suola ja mausteet. Vaivaa massa huolellisesti.
3. Pesemme porsaan suolet ja sekoitamme niihin lihavalmistetta. Voit tehdä sen käsin tai käyttämällä keittiövälineitä.
4. Sidomme makkaran päistä ja siirrämme sen sitten ilmakeittimeen tai uuniin. Kypsennä 2-3 tuntia 80 asteessa, kunnes vaaleanpunainen punastuu.
5. Seuraavaksi laita makkara jääkulhoon. Pidämme sitä siellä 10 minuuttia.
6. Kotitekoinen kana- ja sianlihatuote on valmis! Viipaloi herkku ja tarjoile!