Mansikat sokerilla talveksi ilman ruoanlaittoa - 8 askel askeleelta reseptiä

Kuinka mukavaa on saada kesän marjojen vitamiinipitoisuus talvella! Monia kuitenkin järkyttää tarve seistä tuntikausia liedellä useiden hillopurkkien ääressä. Haluamme miellyttää sinua ja näyttää, että herkullista mansikkahilloa voidaan valmistaa ilman, että siihen kulutetaan edes puoli tuntia.

Mansikat sokeroituna ilman ruoanlaittoa talveksi

Jos haluat nopeasti tehdä mansikkahilloa, jauhaa se sokerin kanssa. Mitä tahansa työkalua voidaan käyttää - perunamurskain, tehosekoitin, lihamylly, lusikka. Kaikki riippuu lopullisesta sakeudesta, jonka haluat saavuttaa - sose tai marjapalat.

Kypsennysaika: 10 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annoksia per säiliö - 4.

• 
  Keitämme vettä. Kun vesi kiehuu, puhdistamme marjat varret ja huuhtelemme ne perusteellisesti liasta. Poltetaan ne kiehuvalla vedellä.
• 
  Nyt mansikat on raastettava. Käytimme tähän siivilää. Lisää sokeri saatuun massaan. Sekoita kaikki niin, että pohjaan ei jää sokeria.
• 
  Kaada mansikkahillo steriloituihin purkkeihin.
• 
  Jos sokeria jää pohjaan, kaada se jokaiseen hillon purkkiin ylimmällä kerroksella. Tämä kerros estää hillon pilaantumisen varastoinnin aikana.
• 
  Sulje keitetyt kannet ja säilytä kellarissa tai jääkaapissa. Jos et aio säilyttää sitä pitkään aikaan, jätä se tavallisten nailonkorkkien alle. Hyvää ruokahalua!

Mansikat sokerilla talveksi, murskattu tehosekoittimella

Kun sato onnistuu, haluan säästää sen talveksi. Mutta marjojen valmistusprosessi ei inspiroi lainkaan varastoimaan vitamiineja. Nopein tapa tehdä mansikkahilloa on käyttää tehosekoitinta. Ja sinun ei tarvitse kokata, ja hillo osoittautuu ihanteellisen marjasoseen sakeudeksi.

Kypsennysaika: 30 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annoksia per säiliö - 8.

Ainekset:

• Mansikat - 1 kg.
• Sokeri - 1,5 kg.

Kypsennysprosessi:

1. Huuhtele mansikat ja hävitä mätä marjat. Sekoittamalla kypsiä marjoja, ne antavat edelleen epämiellyttävän maun. Kuori varret mansikoista. Kuivaa marjat varovasti paperipyyhkeellä.
2. Laita mansikat tehosekoittimen kulhoon tai muuhun astiaan ja peitä sokerilla.
3. Vatkaa kaikki tehosekoittimella tasaiseksi. Jätä sose astiaan.
4. Aloita tölkkien valmistelu kiertämistä varten. Pese purkit huolellisesti kannella ja steriloi kuuman höyryn alla.
5. Kaada mansikkapyree purkkeihin, sulje kannet tiiviisti ja jäähdytä. Tällaisen hillon säilytyslämpötila ei saa ylittää 2 astetta. Aihiot talveksi ovat valmiita!

Mansikat talvisin sokerilla varustetun lihamyllyn läpi

Lihamyllyä voidaan käyttää paitsi jauhelihan valmistukseen myös makeana lisäyksenä teetä varten kylminä talvi -iltoina. Tällä tavalla mansikat jauhettavat hyvin, lisäksi voit säätää marjojen hankausastetta käyttämällä erikokoisia lisälaitteita.

Kypsennysaika: 15 min.

Kypsennysaika: 15 min.

Annoksia per säiliö - 8.

Ainekset:

• Mansikat - 1 kg.
• Sokeri - 1 kg.
• Sitruuna - 1 kpl.

Kypsennysprosessi:

1. Huuhtele mansikat huolellisesti.Tämä on kätevintä asettamalla pieni määrä marjoja siivilään. Poista sitten varret varovasti.
2. Liikaa kosteutta ei tarvita, joten anna mansikoiden kuivua tai nopeuta prosessia paperipyyhkeellä.
3. Nyt sinun täytyy siirtää kaikki marjat lihamyllyn läpi. Liite voi olla suuri tai pieni. Suurten hillojen kautta käänny mansikkaviipaleilla. Lisää sokeri ja sekoita tasaiseksi.
4. Pese sitruuna juoksevan veden alla ja purista mehu siitä. Tämä voidaan tehdä manuaalisesti, jos erityistä laitetta ei ole. Kaada sitruunamehu hilloon ja sekoita uudelleen huolellisesti.
5. Ennen kuin sokeri laskeutuu pohjaan, sinun on kaadettava mansikka -sose nopeasti steriloituihin purkkeihin ja suljettava kansi. Säilytä jääkaapissa. Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa mansikoita valmistamatta sokeria pakastimessa?

Jos et halua täyttää jääkaappia joukolla tölkkejä eikä erillistä ruokakomeroa ole, tämän reseptin avulla voit valmistaa kesämarjoja ottamatta jääkaapissa jo pientä vapaata tilaa. Lisäksi sinun ei tarvitse ostaa purkkeja ja steriloida niitä. Voit säilyttää hilloa suoraan pusseissa.

Kypsennysaika: 15 min.

Kypsennysaika: 15 min.

Annoksia per säiliö - 7.

Ainekset:

• Mansikat - 1 kg.
• Sokeri - 500 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Huuhtele marjat hyvin veden alla lian poistamiseksi ja hävitä ne siivilässä veden tyhjentämiseksi.
2. Poista kaikki varret. Tämä voidaan tehdä joko käsin tai veitsellä. Nopeus tulee olemaan suunnilleen sama.
3. Siirrä mansikat astiaan, jossa vatkat mansikat. On tärkeää ottaa astioita, joilla on korkeat sivut, jotta sekoittimella vatkattaessa massa ei roisku.
4. Peitä mansikat sokerilla. Jos pidät makeasta hillosta, sokerin määrää voidaan lisätä. Muuten, tämä sääntö toimii myös päinvastaiseen suuntaan, koska jäädytämme mansikkamassan, mikä tarkoittaa, että sokeria ei voida lisätä ollenkaan. Sitten saat ruokavalion hilloa.
5. Vatkaa kaikki perusteellisesti tasaiseksi.
6. Kaada valmis hillo puhtaisiin muoviastioihin.
7. Peitämme ne kannella ja laitamme ne pakastimeen säilytystä varten.
8. Jos pakastimessa ei ole tarpeeksi vapaata tilaa, käytämme säkkien sijasta pusseja.
9. Jotta pöytä ei tahraa, pidämme pussin säiliön päällä ja täytämme sen jättäen vapaata tilaa niin, että se voidaan sitoa tai napata hiljaa (jos sinulla on vetoketjulliset pussit).
10. Hillo on valmis! Nyt talvi -iltaisin on jotain hemmottelua.

Mansikoita sokerilla talveksi ilman ruoanlaittoa jääkaapissa säilyttämistä varten

Jotta marja pysyy tuoreena talveen asti, voit valmistaa siitä hilloa ilman lämpökäsittelyä. Joten vitamiinit säilyvät ja maku on mahdollisimman lähellä tuoretta. Ja salaisuus tällaisen hillon pitkäaikaisesta varastoinnista sokerin määrässä. Ihanteellinen marjojen ja sokerin suhde on 1: 1,25.

Kypsennysaika: 20 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annoksia per säiliö - 8.

Ainekset:

• Mansikat - 1 kg.
• Sokeri - 1,25 kg.

Kypsennysprosessi:

1. Huuhtele marjat huolellisesti juoksevan veden alla ja anna kuivua luonnollisesti tai poista ylimääräinen kosteus varovasti paperipyyhkeellä.
2. Leikkaa varret pois marjoista. Voit myös repiä sen käsilläsi, koska se on sinulle kätevämpää.
3. Siirrämme sitten mansikat astiaan, ripottele sokerilla ja vatkaa tasaiseksi sauvasekoittimella. Tehosekoittimen sijasta voit käyttää monitoimikoneita, lihamyllyä tai muuta keittiössäsi olevaa leikkuutekniikkaa.
4. Valmistamme pankit. Ne on steriloitava, jotta hillo ei huonone ennen talvea. Kaada mansikkahillo jokaiseen purkkiin. Ennen hillon kaatamista sinun on sekoitettava se uudelleen hyvin tai voitettava se niin, että pohjaan ei jää sokeria.
5. Sulje kannet tiiviisti ja laita jääkaappiin pakkaselle. Hemmottele itseäsi kirkkaalla kesän maulla kylmänä talvi -iltana!

Paksu mansikkahyytelö ilman ruoanlaittoa kotona

Mansikoista voidaan valmistaa paitsi hilloa, myös hyytelöä.Marjoja ei kuumenneta pitkään, mikä tarkoittaa, että kaikki mansikoiden edut säilyvät mahdollisimman paljon. Hyödyttää myös vähemmän sokeria. Tässä tapauksessa gelatiinin käyttö säilyttää ruoan pitkään.

Kypsennysaika: 140 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annoksia per säiliö - 4.

Ainekset:

• Mansikat - 500 gr.
• Vesi - 100 ml.
• Sokeri - 250 gr.
• Gelatiini - 1 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Pese mansikat ja lähetä ne pannulle. Täytämme marjan sokerilla ja jätämme sen 1-2 tunniksi, jotta mehu alkaa erottua. Määritetyn ajan kuluttua kaada vesi kattilaan ja laita 5 minuutiksi keskilämmölle. Kuumenna seos kiehuvaksi. Sitten poistamme pannun liedeltä ja peitämme sen kannella ja annamme sen jäähtyä. Kaada mehu erilliseen astiaan ja jätä marjat koristamaan hyytelöä.
2. Gelatiinin keittäminen. Gelatiini vaatii 1 rkl jokaista 200 ml nestettä kohden. Saimme vain 200 ml marjoista. mehu, joten otamme 1 rkl.
3. Liota gelatiini ensin pienessä vedessä ja lisää se sitten mansikkamehuun.
4. Laitamme matalalle lämmölle, kunnes gelatiini on täysin liuennut.
5. Laita mehut uutteen jälkeen jääneet mansikat kulhoon tai steriloituun purkkiin, jos valmistaudumme säilytykseen.
6. Täytä marjat gelatiinilla ja laita ne jääkaappiin.
7. Jos kypsennämme heti käytettäväksi, hyytelön jähmettyminen kestää 2 tuntia. Hyytelön poistaminen purkista ei toimi kauniisti, mutta kulhosta se onnistuu. Sinun tarvitsee vain upottaa kulho kuumaan veteen muutamaksi sekunniksi, ja hyytelö irtoaa kuuliaisesti sen seinistä.
8. Mansikkahyytelö on valmis! Hyvää ruokahalua!

Kypsentämättömät Victoria -mansikat siirappissa kokonaisten marjojen kanssa

Tänään teemme Victoria -mansikkahilloa. Se erottuu tiheydestään ja ei liian suuresta koostaan, mikä on ihanteellinen hillojen valmistamiseen kokonaisista hedelmistä. Marjat säilyttävät muotonsa ja lisäävät raikkautta ja esteettisyyttä talvivalmisteisiin.

Kypsennysaika: 260 min.

Kypsennysaika: 15 min.

Annoksia per säiliö - 10.

Ainekset:

• Mansikat - 1,2 kg.
• Sokeri - 750 gr.
• Sitruunahappo - 0,3 tl
• Tuore minttu - 2 gr.
• Nestemäinen pektiini - 90 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Huuhtele mansikat ja laita ne kattilaan.
2. Täytämme marjat sokerilla. Lisää ensin 500 grammaa, loput lisätään vähitellen kypsennyksen aikana. Peitä kattila kannella ja anna hautua 1-2 tuntia. Tänä aikana mansikoiden pitäisi alkaa mehua.
3. Otamme pihdeillä tai muulla laitteella koko mansikat erilliseen astiaan, jotta emme kaada sokeria, joka on laskeutunut.
4. Sokerin liuottamiseksi laita liesi keskilämmölle ja keitä 3-4 minuuttia ja lisää sitruunahappoa. Tämä estää sokerin kiteytymisen.
5. Laita mansikat vielä kuumaan siirappiin ja laita 2 oksaa minttua.
6. Peitä kannella (ei tarvitse sulkea tiiviisti!) Ja anna jäähtyä kokonaan. Parempi jättää se yön yli.
7. Heitämme mintun ulos. Hän oli jo antanut tuoksunsa siirapille. Kaada neste kattilaan ja lisää pektiini sekä jäljellä oleva sokeri. Tämä temppu tekee siirappista paksumman. Laitamme pannun liedelle ja lämmitä siirappi kiehuvaksi koko ajan sekoittaen vispilällä. Keitä keittämisen jälkeen 2 minuuttia.
8. Palaamme kokonaisiin marjoihin. Laitoimme ne steriloituihin purkkeihin.
9. Täytä mansikat valmiilla kuumalla siirapilla.
10. Käännä purkit tiiviisti steriloiduilla kannilla, käännä kannet alas ja peitä pyyhkeellä tai peitolla, jotta marjat lämpenevät. Tämä on pakollinen valmistusvaihe, koska emme kypsentäneet mansikoita, mutta ne on myös steriloitava.
11. Kokonainen marjasiirappi odottaa jo talviaikaa! Nauti marjoista ennen sadonkorjuukauden saapumista!

Herkullinen resepti kypsentämättömään mansikkahilloon sitruunahapolla

Kuinka mukavaa on saada erinomaista mansikkahilloa ilman muutaman tunnin marjojen keittämistä. Sitruunahapon sijasta voit lisätä sitruunamehua, sitten hillo on täysin luonnollinen ja runsaasti vitamiineja, mikä puuttuu talvella.

Kypsennysaika: 130 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annoksia per säiliö - 8.

Ainekset:

• Mansikat - 700 gr.
• Oranssi - 350 gr.
• Sitruunahappo - 0,5 tl
• Sokeri - 1 kg.

Kypsennysprosessi:

1. Kaada marjat isoon siivilään ja huuhtele ne kylmän veden alla. Jätämme sen hetkeksi pesualtaan päälle, jotta vesi voi valua.
2. Lajittelemme mansikat: laita marjat työtasolle ja valitse mätänäytteet.
3. Poistamme varret jäljellä olevista marjoista.
4. Kuori oranssi ja valkoinen raita, jaa hedelmät viipaleiksi.
5. Aseta viipaleet kiinteään tehosekoittimeen ja vatkaa ne.
6. Laitoimme mansikoita sinne ja vatkattiin uudelleen.
7. Kaada saatu sose kattilaan, kaada siihen sokeria, sitruunahappoa ja sekoita kaikki hyvin. Anna vaikuttaa 1-2 tuntia huoneenlämmössä, kunnes sokeri on täysin liuennut.
8. Kaada mansikka -sose steriloituihin purkkeihin sekoittamisen jälkeen.
9. Sulje purkit tiiviisti kannet.
10. Mansikkahillo on valmis! Se osoittautui loistavaksi lisäaineeksi raejuustoon tai juustorasvaan!