Klassinen karitsan shurpa-8 vaiheittaista ruoanlaittoreseptiä

Lamb shurpa kattilassa tulen päällä - klassinen resepti

Todellinen karitsan shurpa on parasta valmistaa kattilassa ja tulen päällä. Saat täyteläisen, rikkaan ja uskomattoman aromaattisen ruokalajin. Herkullinen herkku ruokkii koko perheen ystävällisellä ruokapöydällä.

Kypsennysaika: 3 tuntia

Kypsennysaika: 2 tuntia 30 minuuttia

Annokset - 8

• 
  Valmistellaan ensin kaikki tarvitsemasi vihannekset. Huuhtelemme ja puhdistamme ne perusteellisesti. Estääksesi perunoiden tummumisen voit kaataa niiden päälle heti kylmää vettä.
• 
  Leikkaa lammas tarvittaessa pienemmiksi paloiksi. Laita liha välittömästi kattilaan, joka on kasteltu aiemmin kasviöljyllä. Asetamme rakenteen tulelle ja rusketamme tuotteen.
• 
  Leikkaa sipulit ohuiksi puolirenkaiksi ja lisää ne lihan joukkoon. Sekoita sisältö ja ruskista myös ne.
• 
  Täytä sitten paistinpannu vedellä, lisää suola ja mausteet. Leikkaa perunat puoliksi, pippuri, tomaatti, porkkanat ja valkosipuli pienemmiksi paloiksi. Lähetämme vihanneksia astiaan ja kypsennä sitä, kunnes kaikki ainekset ovat pehmeitä.
• 
  Kypsentäminen kestää noin 2-2,5 tuntia. Tarjoamme kuumaa valmis shurpaa, koristeltu hienonnetuilla yrteillä. Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa karitsan shurpaa kattilassa liedellä

Lamb shurpa yllättää runsaudellaan ja miellyttävällä mausteisella aromillaan. Kokeile perinteistä itämaista ateriaa lounaaksi tai illalliseksi.

Kypsennysaika: 3 tuntia

Kypsennysaika: 2 tuntia 30 minuuttia

Annokset - 8

Ainekset:

• Lammas - 0,5 kg.
• Perunat - 4 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Sipuli sipuli - 2 kpl.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa.
• Tomaatti - 2 kpl.
• Bulgarian pippuri - 1 kpl.
• Humala -suneli - 1 tl
• Suolaa maun mukaan.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Kasviöljy - 2 rkl
• Vihreät - 1 nippu.

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa lammas pieniksi kuutioiksi. Laita ne kattilaan kasviöljyllä ja ruskista kevyesti 10-15 minuuttia.
2. Lisää sitten hienonnettu sipuli ja raastettu porkkana lihaan, sekoita ja paista vielä muutama minuutti.
3. Täytä sitten ruoka vedellä ja suolalla.
4. Seuraava askel on kuoria perunat, leikata ne keskikokoisiksi viipaleiksi ja lähettää ne myös pannulle.
5. Jauha tomaatit ja paprikat. Hauduta kasvikset erikseen paistinpannulla.
6. Lisää haudutettuja vihanneksia ruokalajiimme.
7. Lisää viimeisessä vaiheessa sisältöön valkosipulinkynnet, suneli -humala ja laakerinlehdet. Sekoita ja jatka paistamista, kunnes perunat ovat kypsiä.
8. Tarjoile valmis lampaan shurpa kuumana sen jälkeen, kun se on ripoteltu hienonnetuilla yrteillä.

Yksinkertainen ja herkullinen Uzbekistanin lampaan shurpa -resepti

Tuoksuva Uzbekistanin shurpa on yllättävän tyydyttävä ja herkullinen ruokalaji. Se voidaan tarjoilla illalliseksi suurelle perheelle tai yritykselle. Rikas klassinen lampaan resepti ei jätä ketään välinpitämättömäksi.

Kypsennysaika: 3 tuntia

Kypsennysaika: 2 tuntia 30 minuuttia

Annokset - 12

Ainekset:

• Karitsa luussa - 1 kg.
• Perunat - 5 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Sipuli sipuli - 2 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Tomaatti - 2 kpl.
• Bulgarian pippuri - 2 kpl.
• Humala -suneli - 1 tl
• Paprika - 0,5 tl
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - 2 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Kuori porkkanat ja leikkaa ne liian ohuiksi ympyröiksi.
2. Leikkaa sipulit ohuiksi puolirenkaiksi.
3. Poista sitten siemenet paprikasta ja jaa se keskikokoisiksi paloiksi.
4. Jaa tomaatit pieniksi viipaleiksi.
5. Ohita valkosipulinkynnet puristimen alla tai hienonna terävällä veitsellä.
6. Jos luun liha on liian suuri, leikkaa se pienemmiksi paloiksi. Pesemme sen veden alla.
7. Levitämme valmistettua lammasta kattilaan tai kattilaan. Ripottele kasviöljyllä.
8. Paista tuotetta miedolla lämmöllä kunnes se on punastunut 10-12 minuuttia.
9. Levitämme puolet hienonnetusta sipulista lihaan.
10. Paista sisältöä, kunnes kasvikset ovat läpinäkyviä.
11. Lisää nyt porkkanat. Sekoita paistaminen.
12. Keitämme astiaa vielä 3-5 minuuttia. Varmistamme, ettei mitään pala.
13. Nyt kaadamme vettä astian yläosaan. Suolaa maun mukaan.
14. Levitämme hienonnettua paprikaa.
15. Puhdistamme perunat, jaamme ne puoliksi ja laitamme ne myös astiaan. Keitä sisältöä, kunnes kaikki vihannekset ovat pehmeitä.
16. Kun perunat on keitetty, heitämme tomaatit massaan.
17. Seuraava askel on heittää jäljellä oleva jousi.
18. Lisää nyt valkosipuli ja loput mausteet. Sekoitamme tuotteet.
19. Keitä astiaa vielä 5-10 minuuttia miedolla lämmöllä ja sammuta se.
20. Uzbekistanilainen lampaan shurpa on valmis. Tarjoile astia kuumana!

Karitsan shurpa Stalik Khankishievin reseptin mukaan

Kuuluisa lampaan shurpa Stalik Khankishievin reseptin mukaan on todellinen runsas Uzbekistanin ruokalaji. Valmista se perheillalliselle ja ilahduta rakkaitasi kirkkaalla rikkaalla maulla ja tuoksulla.

Kypsennysaika: 3 tuntia

Kypsennysaika: 2 tuntia 30 minuuttia

Annokset - 8

Ainekset:

• Karitsa luussa - 0,6 kg.
• Perunat - 4 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipuli sipuli - 3 kpl.
• Valkosipuli - 5 neilikkaa.
• Tomaatti - 1 kpl.
• Humala -suneli - 1 tl
• Suolaa maun mukaan.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Vihreät - 1 nippu.

Kypsennysprosessi:

1. Huuhtele lammas huolellisesti luulla, täytä liha vedellä, suolalla ja laita liesi.
2. Kuorimme kaksi sipulia (jätämme yhden), porkkanat ja valkosipulin. Heitä vihannekset pannulle sen jälkeen, kun sisältö on kiehunut hyvin.
3. Kahden tunnin kypsennyksen jälkeen pehmeä karitsa voidaan ottaa pois ja erottaa luusta. Emme käytä luita, vaan heitä itse liha takaisin astiaan.
4. Otamme myös pois keitetyt porkkanat, leikataan ohuiksi ympyröiksi ja lähetämme ne takaisin.
5. Jauha sipuli ja valkosipuli puuron tilaan metalliseulalla.
6. Pilko seuraavaksi tomaatti, perunat ja jäljellä oleva raaka sipuli. Lähetämme vihanneksia pannulle.
7. Säädä suolapitoisuus maun mukaan. Lisää suneli -humala ja laakerinlehdet. Jatka kypsentämistä, kunnes perunat ovat pehmeitä.
8. Tarjoamme kuumaa karitsan shurpaa, joka koristelee ruoan tuoreilla yrteillä. Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti karitsan shurpan valmistamiseksi hitaassa liesissä

Voit valmistaa runsaan ja tuoksuvan karitsan shurpan hitaassa liesissä. Tämä menetelmä säästää aikaa, ja tulos varmasti ilahduttaa kotiasi tai vieraasi.

Kypsennysaika: 2 tuntia 40 minuuttia

Kypsennysaika: 2 tuntia

Annokset - 8

Ainekset:

• Lammas - 0,5 kg.
• Perunat - 3 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.
• Tomaatti - 1 kpl.
• Kuivattu basilika - 1 tl
• Vihreät - 1 nippu.
• Kikherneet - 120 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - 2 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Liota kikherneet etukäteen suuressa määrässä kylmää vettä. Tyhjennä sitten vesi palkokasveista ja aseta ne syrjään kypsentämistä varten.
2. Huuhtele lammas ja jaa se keskikokoisiksi paloiksi. Leikkaa sipulit puolirenkaiksi.
3. Käynnistämme monitoimikoneen "paistamiseen". Kaada päälle kasviöljyä ja ruskista sipulia ja lihaa 15-20 minuuttia.
4. Seuraavaksi jauhaa loput vihannekset. Lisää ne yhdessä suolan, mausteiden ja kikherneiden kanssa monitoimikulhoon, täytä se vedellä ja kypsennä "haudutus" -tilassa 2 tuntia.
5. Ripottele valmis ruokalaji hienonnetuilla yrteillä, aseta lautasille ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Runsas ja aromaattinen lampaan shurpa perunoilla

Runsas lampaan- ja perunashurpa on ihanteellinen ratkaisu suuren perheen illalliselle. Ruokalaji voidaan jakaa kahteen osaan: rikas liemi ja herkullinen liha vihannesten kanssa. Yllätä perheesi!

Kypsennysaika: 3 tuntia

Kypsennysaika: 2 tuntia 30 minuuttia

Annokset - 8

Ainekset:

• Lammas - 0,5 kg.
• Kurdyuk - 50 gr.
• Perunat - 4 kpl.
• Tomaatti - 2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Valkosipulit - 3 kpl.
• Punasipuli - 1 kpl.
• Bulgarian pippuri - 1 kpl.
• Vihreät - 1 nippu.
• Suolaa maun mukaan.
• Kuivattu basilika - 1 tl
• Jauhettu korianteri - 0,5 tl

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa rasvahäntä pieniksi paloiksi ja heitä se esilämmitettyyn kattilaan. Paistaa.
2. Leikkaa seuraavaksi lammas keskikokoisiksi paloiksi.
3. Kun rasvahäntä on paistettu perusteellisesti kullanruskeaksi, laita se lautaselle ja aseta sivuun hetkeksi.
4. Laita lammas esilämmitettyyn kattilaan. Paista lihaa 15-20 minuuttia.
5. Täytä liha vedellä ja jatka paistamista.
6. Kuori sipulit ja leikkaa ne puolirenkaiksi.
7. Heitä sipuli kiehuvaan kattilaan.
8. Pilko loput vihannekset. Pilko punasipuli, porkkana, yrtit, paprika ja tomaatit. Kuori perunat ja leikkaa ne puoliksi.
9. Heitämme valmistetut vihannekset kattilaan. Jätämme vain vihreät. Suolaa, ripottele korianteria ja basilikaa.
10. Sekoita astia ja jatka kiehumista. Keitä kunnes liha ja perunat ovat kypsiä.
11. Ruoka on valmis noin 2-2,5 tunnissa. Lisää kypsennyksen lopussa siihen paistettu rasvahäntä.
12. Tarjoamme lautasen kahdessa lautasessa. Ensimmäisessä - liha ja perunat, siroteltu tuoreilla yrteillä. Toisessa - mausteinen liemi. Hyvää ruokahalua!

Herkullinen lampaan shurpa -resepti kikherneillä

Lampaan shurpa kikherneillä on uskomattoman runsas itämainen ruokalaji, joka ruokkii jopa suurimman perheen. Tämä kulinaarinen vaihtoehto tarjoillaan lounaaksi tai illalliseksi.

Kypsennysaika: 3 tuntia

Kypsennysaika: 2 tuntia 30 minuuttia

Annokset - 8

Ainekset:

• Lammas - 0,5 kg.
• Kikherneet - 100 gr.
• Riisi - 50 gr.
• Perunat - 4 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Bulgarian pippuri - 1 kpl.
• Kirsikkatomaatti - 7 kpl.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.
• Suola - 1 tl
• Humala -suneli - 1 tl
• Jauhettu korianteri - 0,5 tl
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Mustapippuria - 4 kpl.
• Korianteri - ½ nippu.

Kypsennysprosessi:

1. Kaada lammas vedellä, suolalla, lisää laakerinlehti ja laita tuleen. Keitä, kuorimalla vaahto säännöllisesti. Lihan kypsentäminen kestää noin 2 tuntia.
2. 40–60 minuutin lihan kypsentämisen jälkeen lisää kikherneet siihen. Se tulee liottaa kylmässä vedessä etukäteen.
3. Kuori perunat, porkkanat ja sipulit. Huuhdellaan.
4. Pese kirsikka ja lähetä se pannulle riisin kanssa. Nyt voit lisätä korianteria ja suneli -humalaa.
5. Puhdistamme valkosipulinkynnet ja laitamme ne astioihin. Lähetämme sinne myös mustapippuria. Pese makeat paprikat ja poista siemenet.
6. Aloitetaan vihannesten leikkaaminen. Jauhaa paprikat ja porkkanat ohuiksi nauhoiksi.
7. Seuraavaksi leikataan perunat ja sipulit. Lähetämme kaikki valmistetut vihannekset liemeen.
8. Otamme keitetyn karitsan pois pannulta. Irrota liha luusta varovasti, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja laita takaisin kattilaan. Keitä perunat kypsiksi.
9. Lisää muutama minuutti ennen ruoanlaittoa astiaan hienonnettua korianteria. Sitten poistamme lämmöltä, laitamme shurpan lautasille ja tarjoamme sen pöydälle.

Shurpa karitsasta ja naudanlihasta kotona

Alkuperäinen kotitekoinen shurpa valmistetaan lisäämällä useita lihalajeja. Kokeile lammasten ja naudanlihan käyttöä ruoanlaitossa. Saat rikas ja rikas tuote.

Kypsennysaika: 2 tuntia 30 minuuttia

Kypsennysaika: 2 tuntia

Annokset - 8

Ainekset:

• Lammas - 300 gr.
• Naudanliha - 300 gr.
• Perunat - 4 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Tomaatti - 2 kpl.
• Bulgarian pippuri - 2 kpl.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa.
• Vihreät - 1 nippu.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteita maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Huuhtele kahden tyyppinen liha huolellisesti veden alla. Leikataan sitten ruoka keskikokoisiksi paloiksi.
2. Seuraava vaihe on siirtää karitsa ja naudanliha kattilaan, täyttää se vedellä, suolalla ja laittaa liesi. Keitä noin tunti, poistamalla vaahto säännöllisesti.
3. Aloitamme vihannesten kuorinnan. Pilko porkkanat, sipulit ja valkosipuli. Heitä ne kattilaan, kun liha on keitetty 1 tunti.
4. Puhdistamme perunat ja leikataan pieniksi viipaleiksi. Upotamme sen myös kattilaan.
5. Seuraavaksi jauhaa paprikat ja tomaatit. Heitämme sen astiaan.
6. Lisäämme mausteita sisältöön ja kypsennä vielä 1 tunti miedolla lämmöllä.
7. Kun olet valmis, lisää pilkotut vihreät astiaan. Karitsan ja naudan shurpa on valmis palvelemaan!