Maalaistyyliset perunat uunissa - 10 askel askeleelta reseptiä

Jos haluat herkullisia perunoita, sinun ei tarvitse ostaa niitä McDonald'sista tai paistaa niitä. Erinomainen vaihtoehto ranskalaisille ja paistetuille perunoille on maalaisperunat uunissa. Tämä on hyvin yksinkertainen ruokalaji, mutta se ei tee siitä vähemmän herkullista. Päinvastoin, sen suosio kasvaa: monien kahviloiden ja ravintoloiden valikossa on tämä ihana lisuke lihaa, kalaa ja erilaisia ​​hampurilaisia ​​varten.

Maalaismaisia ​​perunoita ilman kuorta, paistettu uunissa

Ehdotetun reseptin mukaan voit nopeasti valmistaa erinomaisen lisukkeen liha- tai kalaruokiin. Nämä perunat ovat yhtä hyviä kuin friteeratut. Sinun tarvitsee vain kuoria ja pilkkoa perunat, sekoittaa mausteisiin ja puolen tunnin kuluttua lisuke on valmis.

Kypsennysaika - 40 minuuttia.

Annokset - 3.

• 
  Kuori perunat ja huuhtele juoksevan veden alla.
• 
  Leikkaa perunat suunnilleen samankokoisiksi viipaleiksi, jotta ne paistuvat tasaisesti. Perunaviipaleiden muoto voi olla mikä tahansa.
• 
  Aseta perunaviipaleet erilliseen kulhoon ja ripottele päälle suolaa ja reseptissä mainittuja mausteita. Kaada sitten öljy perunoiden päälle ja sekoita hyvin.
• 
  Vuoraa leivinpelti tai muu muoto leivinpaperilla ja voitele se kevyesti öljyllä.
• 
  Levitä valmiit perunat leivinpaperille tasaiseksi kerrokseksi. Kuumenna uuni 200 ° C: seen.
• 
  Paista perunoita 30-40 minuuttia. Sen pitäisi olla kultainen, ruokahalua kuori. Herkullinen lisukkeesi on valmis.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti kuorilla paistetuille maalaisperunoille

Tässä on klassinen resepti perunoiden paistamiseen uunissa. Paistetut perunat kuorineen maistuvat hieman erilaisilta kuin kuoritut. Voit muuttaa maustesarjan mieleiseksesi. Kun olet kypsentänyt tämän ruokalajin kerran, kieltäydyt paistamasta perunoita. Tässä reseptissä sinua kehotetaan valmistamaan juusto- ja valkosipulikastiketta uuniperunoille.

Ainekset:

• Perunat - 8 kpl.
• Suola, basilika, timjami ja paprika - 1 tl
• Kuiva valkosipuli - 3 tl
• Auringonkukkaöljy - 4 rkl. l.

Kastikkeelle:

• Smetana - 1 rkl.
• Kova juusto - 100 g.
• Valkosipulia ja yrttejä maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Leivontaperunat (ota samankokoiset mukulat) huolellisesti ja huuhtele harjalla tai sienellä lämpimän juoksevan veden alla. Poista ”silmät” ja vaurioituneet alueet veitsen reunalla.
2. Voit käynnistää uunin heti 190 ° C: n lämmitykseen.
3. Leikkaa sitten perunat pitkittäisiksi viipaleiksi. Leikkaa ensin jokainen peruna kahtia ja leikkaa sitten puolet neljään pitkittäiseen viipaleeseen.
4. Aseta perunaviipaleet kannelliseen astiaan (säiliö) tai tavalliseen pussiin. Ripottele se valitsemillasi mausteilla, suolalla ja kuivalla valkosipulilla. Älä käytä tuoretta valkosipulia, se palaa paistamisen aikana. Muista, että kurkuma antaa perunoille kultaisen värin ja paprika punaista.Päälle perunat auringonkukkaöljyllä.
5. Sulje sitten astiat kannella ja ravista voimakkaasti useita kertoja, jotta kaikki viipaleet peittyvät tasaisesti mausteilla ja öljyllä.
6. Vuoraa leivinpelti leivinpaperilla ja voitele öljyllä.
7. Aseta valmiit perunaviipaleet uunipellille, kuoripuoli alaspäin ja lyhyen matkan päässä toisistaan.
8. Aseta leivinpaperi uuniin ja paista perunoita 40 minuuttia. Valmiuden voit tarkistaa haarukalla tai veitsellä.
9. Kun ruokalaji paistaa, valmista siihen herkullinen valkoinen kastike. Jauhaa kova juusto hienolla raastimella ja laita kulhoon. Lisää juustoon lasillinen smetanaa ja hienonnettua tuoretta valkosipulia ja yrttejä. Sekoita kastike ja anna seistä 20 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!

Maalaistyylisiä perunoita leivinpaperilla, kuten McDonald'sissa

Tämän reseptin mukaan uunissa paistetut perunat eivät ole huonompia kuin kuuluisat McDonaldsin ranskalaiset perunat, mutta jopa terveellisempiä, koska niitä ei kypsennetä suuressa määrin rasvaa, vaan yksinkertaisesti palat öljytään. Voit lisätä omaan alkuperäiseen makuun tähän ruokaan yhdistämällä mausteiden koostumuksen. Meirami, basilika ja korianteri lisää uuniperunoihin erityisiä mausteisia muistiinpanoja. Näistä perunoista tulee paitsi herkullinen lisuke sinulle myös ihana itsenäinen ruokalaji.

Ainekset:

• Perunat - 6 kpl.
• Mausteet (kurkuma, paprika, curry, pippurisekoitus, korianteri) - ½ tl kukin.
• Kasviöljy - 3 rkl. l.
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Koska perunat paistetaan kuorineen, huuhtele ne hyvin lämpimän juoksevan veden alla metallisienellä tai -harjalla. Poista veitsellä perunan "silmät" ja mukuloiden vaurioituneet alueet.
2. Leikkaa valmistetut perunat yhtä pitkiksi viipaleiksi (4-6 kpl).
3. Kaada valitsemasi mausteet ja suola kulhoon tai pieneen kulhoon.
4. Lisää niihin kasviöljyä ja sekoita hyvin.
5. Vuoraa leivinpelti leivinpaperilla tai foliolla ja voitele kevyesti öljyllä.
6. Kasta jokainen perunaviipale mauste- ja voin seokseen ja aseta se heti leivinpaperille, iho puoli alaspäin. Aseta kaikki viipaleet löysästi, lyhyen matkan päässä toisistaan.
7. Ripottele sitten perunat uudelleen mausteiden päälle.
8. Paista perunoita 190 ° C: n uunissa 40 minuuttia.
9. Siirrä keitetyt perunat paperipyyhkeelle ylimääräisen öljyn poistamiseksi. Aseta se sitten suurelle, kauniille astialle, ripottele päälle tuoreita yrttejä ja hienonnettua valkosipulia ja tarjoile ketsupin tai majoneesin kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti maalaismaisten perunoiden valmistamiseksi hihassa

Kulinaarisessa hihassa voit nopeasti valmistaa upean perunan lisukkeen mihin tahansa ateriaan. Rapeaksi päällystetyt perunat ovat sisältä pehmeitä ja erittäin maukkaita. Voit leipoa kuorittuja tai kuorittuja perunoita haluamallasi tavalla.

Ainekset:

• Perunat - 9 kpl.
• Valkosipuli - 6 neilikkaa.
• Auringonkukkaöljy - 3 rkl l.
• Humala -suneli, basilika ja kurkuma - 1 tl.
• Muskottipähkinä - ½ tl
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Kuori perunat (nuoria perunoita ei tarvitse kuoria, vaan vain pestä perusteellisesti), huuhtele ja leikkaa minkä tahansa kokoisiksi ja muotoisiksi paloiksi.
2. Siirrä hienonnetut perunat erilliseen kulhoon ja ripottele mausteseoksella.
3. Kuori ja pilko valkosipuli valkosipulikulhossa tai hienonna.
4. Lisää auringonkukkaöljy, hienonnettu valkosipuli, suola perunoihin ja sekoita hyvin niin, että kaikki palat peittyvät tasaisesti mausteilla ja öljyllä.
5. Aseta valmistetut perunat kulinaariholkkiin ja kiinnitä hihan päät tiukasti klipseillä.
6. Aseta hiha perunoineen leivinpaperille ja aseta 200 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin 40-60 minuutiksi.
7. 10 minuuttia ennen paistamisen päättymistä leikkaa hiha päälle ja avaa sen reunat niin, että perunat peittyvät kultaisella, herkullisella kuorella. Voit myös paistaa 220 ° C: ssa 35 minuuttia, hihassa olevat perunat eivät pala.

Hyvää ruokahalua!

Klassinen resepti perunoille valkosipulilla uunissa

Tämän reseptin mukaiset uuniperunat ovat "venäläinen vastaus" tunnetuille ja melko haitallisille ranskalaisille. Sen valmistamiseksi et tarvitse paljon öljyä, joten ruokalaji on vähäkalorinen. Tätä reseptiä pidetään klassisena ja se on suunniteltu 3 annokselle. Perunat paistetaan niiden kuohoilla.

Ainekset:

• Perunat - 5 kpl.
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl. l.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.
• Paprika - 1,5 rkl. l.
• Oregano - ½ rkl. l.
• Suolaa, pippuria ja muita mausteita maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Huuhtele perunat huolellisesti lämpimän juoksevan veden alla käyttäen metallisientä tai -harjaa kaiken lian poistamiseksi. Poista "silmät" veitsellä.
2. Leikkaa sitten perunat pitkittäisiksi viipaleiksi. Viipaleiden koko vaikuttaa paistoaikaan, koska suurempien viipaleiden paistaminen kestää kauemmin.
3. Kuivaa leikatut viipaleet talouspaperilla ja laita ne erilliseen kulhoon.
4. Ripottele perunat mausteilla ja suolalla.
5. Pilko valkosipuli valkosipuliksi ja lisää perunoiden joukkoon.
6. Kaada auringonkukkaöljy perunaviipaleiden päälle ja sekoita hyvin.
7. Peitä astiat kannella ja jätä perunat voin ja mausteiden kanssa 15-20 minuutiksi, jotta viipaleet ovat hyvin maustettuja.
8. Kuumenna uuni 200–220 ° С, vähintään, muuten perunat eivät paista.
9. Vuoraa leivinpelti leivinpaperilla ja aseta perunaviipaleet tasaisesti ja hieman toisistaan.
10. Paista perunoita 25-40 minuuttia. Tarkista viipaleiden valmius veitsellä.
11. Tarjoile valkosipulilla paistettuja perunoita lisukkeena minkä tahansa aterian kanssa tai yksinkertaisesti herkullisen smetanakastikkeen tai ketsupin kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Herkullisia ja erittäin tyydyttäviä perunoita uunissa lihan kanssa

Tämä ruokalaji on yksinkertainen, ilman hienoa nimeä ja vaikeasti löydettäviä tuotteita, mutta kuitenkin erittäin maukas ja tyydyttävä. Suosittelemme paistamaan perunoita porsaan kylkiluilla, vaikka voit ottaa myös muuta lihaa. Kylkiluut on ensin paistettava pannulla ja paistettava perunoiden ja sipulien kanssa. Nämä perunat tarjoillaan herkullisen juustokastikkeen, smetanan ja saksanpähkinöiden kanssa. Kokeile!

Ainekset:

• Perunat - 8 kpl.
• Sianliha kylkiluut - 4 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa.
• Smetana - 1 rkl.
• Kova juusto - 100 g.
• Suolaa, saksanpähkinöitä, mausteita ja yrttejä maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Kypsennysprosessi:

1. Huuhtele kylkiluut, kuivaa pyyhkeellä ja leikkaa osiin.
2. Kuori ja huuhtele perunat ja sipulit.
3. Pilko sipuli ohuiksi puolirenkaisiksi ja paista pehmeäksi lämmitetyssä kasviöljyssä.
4. Laita sitten kylkiluut pannulle sipulin viereen ja paista niitä molemmin puolin kullanruskeiksi.
5. Leikkaa kuoritut perunat minkä tahansa muotoisiksi paloiksi ja paista ne myös pannulla.
6. Voitele leivinpaperi tai mikä tahansa uunivuoka ja aseta paistetut perunat sen päälle tasaiseksi kerrokseksi.
7. Levitä sipulilla paistetut kylkiluut perunoiden päälle.
8. Ripottele astia suolalla ja mausteilla mieleiseksesi ja lisää valkosipuliviipaleet.
9. Paista perunoita lihan kanssa uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen 35-40 minuuttia.
10. Valmista tänä aikana kastike perunoille. Raasta pala kovaa juustoa hienolle raastimelle, lisää siihen smetanaa, raastettuja saksanpähkinöitä, pippuria ja suolaa ja sekoita hyvin.
11. Ota uuniperunat ja kylkiluut pois uunista, kaada valmis kastike päälle ja ripottele hienoksi hienonnettuja tuoreita yrttejä. Tämä ruokalaji on täydellinen perheillalliselle ja juhlapöydälle, vain jälkimmäisessä tapauksessa, lisää tuotteiden määrää.

Hyvää ruokahalua!

Tuoksuva kyläperuna sienineen ruukuissa

Tässä reseptissä sinua kehotetaan valmistamaan herkullisen aromaattinen ja uskomattoman maukas ruokalaji - paista maalaistyylisiä perunoita ruukuissa ja kanafileellä ja sienillä. Tämä ruokalaji on helppo valmistaa ja sopii sekä aikuisille että lapsille.

Ainekset:

• Perunat - 6 kpl.
• Kanafilee - 400 g.
• Tuoreet herkkusienet - 300 g.
• Sipulit ja porkkanat - 1 kpl.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.
• Smetanaa tai muuta kastiketta - 2 rkl.
• Suolaa ja mausteita maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Kypsennysprosessi:

1. Kuori ja huuhtele ensin kaikki tämän ruoan tarvitsemat vihannekset ja sienet.
2. Huuhtele kanafilee ja leikkaa viipaleiksi kuitujen poikki.
3. Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi, sienet viipaleiksi, sipulit puolirenkaisiksi ja raasta porkkanat karkealla raastimella.
4. Kuumenna kasviöljy syvässä pannussa ja paista valkosipuliviipaleita minuutin ajan öljyn maustamiseksi.
5. Paista viipaloidut perunat tässä öljyssä kullanruskeiksi, mikä säilyttää palan muodon haudutettaessa. Ripottele perunat suolalla ja mausteilla ja paista korkealla lämmöllä.
6. Siirrä perunat erilliselle lautaselle ja paista sieniä sipulien ja porkkanoiden kanssa hieman samassa öljyssä. Kaada sitten kolmasosa lasillisesta vettä paistinpannuun paistettujen vihannesten päälle ja hauduta muutama minuutti suljetun kannen alla. Ripottele kasvikset ja sienet suolalla ja mausteilla.
7. Sitten voit muotoilla kattilat. Laita haudutetut vihannekset sienineen ensimmäiseen kerrokseen ja kaada niiden päälle smetanaa tai muuta kastiketta.
8. Levitä sitten kanafilee, kuullotetut perunat ja kastike.
9. Levitä vihannekset viimeiseen kerrokseen ja kaada smetanaa kaiken päälle uudelleen. Ripottele hieman Khmeli-suneliä ruukkujen sisällön päälle ja sulje kannet.
10. Paista maalaistyylisiä perunoita uunissa, joka on esilämmitetty 190 ° C: seen 30-40 minuuttia.
11. Tarjoile tuoreen kasvisalaatin kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen kyläperunan resepti sipulilla ja sienillä

Tässä reseptissä sinua kehotetaan valmistamaan herkkä ja aromaattinen ruokalaji tavallisista perunoista, sienistä ja sipulista. Nämä tuotteet paistetaan kermakastikkeessa, mikä tekee tästä ruoasta uskomattoman maukkaan. Tällaiset perunat voidaan tarjoilla turvallisesti juhlapöydässä.

Ainekset:

• Perunat - 10 kpl.
• Sipulit - 2-4 kpl.
• Kaikki sienet - 500 g.
• Smetana - 400 g.
• Kova juusto - 300 g.
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Kypsennysprosessi:

1. Huuhtele sienet ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
2. Kuori sipuli ja pilko se renkaiksi. Kuumenna pannulla kasviöljyä ja paista siinä sipulirenkaita pehmeiksi.
3. Kuori ja huuhtele perunat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi.
4. Voitele leivinpelti tai uunivuoka kasviöljyllä ja aseta hienonnetut perunat ensimmäiselle kerrokselle. Ripottele se hieman suolaa.
5. Laita hienonnetut sienet perunoiden päälle ja ripottele ne suolalla ja pippurilla.
6. Aseta kerros paistettua sipulia sienien päälle.
7. Lisää hieman suolaa ja pippuria smetanaan, sekoita hyvin ja kaada perunoiden ja sienien päälle tämän kastikkeen kanssa.
8. Laita leivinpelti 180 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin 40–45 minuutiksi. Voit peittää astian foliolla.
9. Poista folio 10-15 minuuttia ennen paistamisen päättymistä ja ripottele astia karkealla raastimella raastetulla juustolla. Juuston pitäisi sulaa ja muuttua ruskeaksi.
10. Ota valmis astia uunista, jäähdytä hieman, leikkaa osiin ja tarjoile. Et tarvitse lihaa lainkaan tällaisiin kylätyylisiin perunoihin. Tarjoile paremmin tuoreiden vihannesten salaatin kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Maalaismainen peruna kanan kanssa, paistettu uunissa

Tämä resepti on perunan ja pehmeän, mehukkaan kananlihan ystäville. Tämän herkullisen lautasen salaisuus on täydellinen marinadi perunoille tai pikemminkin paras yhdistelmä mausteita sille - kuiva tilli, paprika ja auringonkukkaöljy. Kananliha (reisi on parempi, koska filee voi olla kuiva) marinoi majoneesi-sinappikastikkeessa.

Ainekset:

• Perunat - 10 kpl.
• Kanan reisi - 5 kpl.
• Majoneesi - ½ rkl.
• Sinappi, paprika, curry ja kuiva vihreä tilli - 1 rkl l.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa
• Suolaa maun mukaan.
• Auringonkukkaöljy - 5 rkl l.

Kypsennysprosessi:

1. Huuhtele kanan reidet hyvin juoksevan veden alla ja laita syvään kulhoon.
2. Yhdistä erilliseen kuppiin majoneesi, sinappi, curry ja suola. Levitä tuloksena oleva kastike lihanpalojen päälle.Peitä astiat kannella tai kalvolla ja jätä tunti tai parempi yön yli marinoitua.
3. Kuori perunat (ota keskikokoiset), huuhtele ja leikkaa 4 yhtä suureen osaan. Laita ne kulhoon ja ripottele reseptissä ilmoitettu määrä kuivaa vihreää tilliä, paprikaa ja suolaa. Kaada sen päälle kasviöljyä. Öljyä tulee aina lisätä mausteiden jälkeen, jotta ne peittävät tasaisesti perunaviipaleet. Voit lisätä jauhettua valkosipulia perunoihin.
4. Maalaismaisia ​​perunoita varten ota suuri leivinpelti niin, että kaikki ainekset on asetettu yhteen kerrokseen, niin ruokalaji paistaa hyvin.
5. Voitele leivinpaperi kasviöljyllä ja aseta valmistetut perunat sen päälle tasaiseksi kerrokseksi.
6. Aseta marinoidut kanan reidet perunaviipaleiden väliin.
7. Kaada loput kana- ja perunakastikkeesta koko lautaselle.
8. Paista maalaistyylisiä perunoita 190 ° C: seen esilämmitetyssä uunissa 40 minuuttia. Ripottele valmis ruokalaji tuoreilla yrteillä ja tarjoile marinoitujen kotitekoisten kurkkujen tai tomaattien kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Herkullisia perunoita, jotka on paistettu juustolla kermakastikkeessa

Kiinnitä huomiota epätyypilliseen reseptiin perunoiden paistamiseen kylätyyliin. Se valmistetaan kermakastikkeessa ja juustokuoren alla. Perunat ovat esipaistettuja, mikä muuttaa astian makua merkittävästi paremmaksi.

Ainekset:

• Perunat - 8 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Smetana - 1 rkl.
• Kova juusto - 100 g.
• Suolaa, valkosipulia, pippuria ja tuoreita yrttejä maun mukaan.
• Auringonkukkaöljy - paistamiseen.

Kypsennysprosessi:

1. Kuori ja huuhtele perunat, valkosipuli ja sipulit.
2. Leikkaa perunat enintään 0,5 cm: n pituisiksi viipaleiksi ja pilko sipuli ohuiksi neljännesrenkaiksi.
3. Jauhaa pala juustoa karkealla raastimella.
4. Yhdistä kulhossa kermaviili hienonnettujen tuoreiden yrttien, kuivan valkosipulin, pippurin ja suolan kanssa.
5. Laita uuni esilämmitykseen 190 ° C: een.
6. Voitele leivinpelti tai leivinpaperi auringonkukkaöljyllä.
7. Kuumenna paistinpannu öljyllä ja paista siinä perunaviipaleita kullanruskeiksi. Paista korkealla lämmöllä ja molemmin puolin molempia puolia.
8. Siirrä paistetut perunat välittömästi uunivuokaan.
9. Paista sitten samassa pannussa hienonnetut sipulit kullanruskeiksi ja kaada paistamisen päätteeksi smetanakastike pannulle. Sekoita kastike sipulin kanssa ja kaada perunat muottiin. Voit korvata smetanan rasvalla kermalla tai majoneesilla.
10. Paista perunoita esilämmitetyssä uunissa 20 minuuttia.
11. Poista sitten muotti uunista. Ripottele raastettua juustoa vuoan päälle ja jatka paistamista vielä 15 minuuttia, kunnes juusto on täysin sulanut.
12. Ripottele paistettuja perunoita juustolla tuoreilla yrteillä ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!