Ainesosat: Kanan reidet

Kupaty on erityinen georgialainen raakamakkara, joka vaatii lämpökäsittelyä. Ne osoittautuvat erittäin maukkaiksi, jos kokkaat ne hiilellä tai grillillä.

Uunissa paistettua kanaa ja kesäkurpitsaa on yksinkertainen, ravitseva ja edullinen ruokalaji. Valkoinen liha osoittautuu mehukkaaksi, ja kesäkurpitsa on lisäys siihen

Italialainen kuoripasta tai coniglioni paistetaan perinteisesti jauhelihan sisällä. Se on melko yksinkertaista valmistaa tällä tavalla, mutta tulos on

Chakhokhbili eli siipikarjan pata on tunnettu georgialainen ruokalaji. Useimmiten se on valmistettu kanasta, harvemmin käytetään kalkkunaa. Ensin liha paistetaan lisäämättä