Rapeat kevyesti suolatut kurkut nopeasti kattilassa - 7 klassista reseptiä

Rapeat, kevyesti suolatut kurkut kattilassa ovat nopeita ja helppoja valmistaa. Ja tietysti on parempi valita klassinen suolausmenetelmä, joka ei vie paljon aikaa ja ilahduttaa sinua tuloksesta. Nämä kurkut voidaan tarjoilla pääruoan kanssa tai käyttää salaatteina! Siitä tulee uskomattoman herkullinen!

Erittäin nopea resepti rapeille kurkkuille kattilassa

Erittäin nopea resepti rapeille kurkkuille kattilassa - isoäitiemme kokemuksella testattu ruoanlaitto. Tällaiset kurkut ovat aromaattisia ja kohtalaisen suolaisia. Ne sopivat hyvin perunan, palkokasvien ja liharuokien kanssa. Ja perheesi ruokahalu vain näyttää!

Annokset: 10

Kokkausaika: kello 7

• 
  Jotta suolaan kastetut kurkut nopeutuisivat, lähetämme ne veteen hetkeksi - 1,5-2 tuntia.
• 
  Nyt pestään vihreät. Osa herukoiden, piparjuuren ja kirsikoiden lehdistä sekä tillistä laitetaan kattilaan. Puhdistamme valkosipulinkynnet, pilko ja lähetä koko pannulle.
• 
  Kun aika on kulunut, leikkaamme kurkkujen hännät ja laitamme ne sekä valkosipuli kattilaan. Peitä yläosa jäljellä olevilla yrteillä.
• 
  Valmistetaan suolavesi. Tätä varten laimenna suola ja vesi, sekoita hyvin ja kaada kattilaan.
• 
  Suljemme pannun ja laitamme kylmään ja pimeään paikkaan 5-6 tunniksi. Siirrämme sen sitten jääkaappiin ja jätämme sen vielä 20 tunniksi.

Vinkki: Jotta voit nopeasti maistaa työsi tuloksen, vaihda kylmä suolavesi kuumaan. Lisää mausteita lisäämällä pannulle kuumia chilipaprikoita ja lusikallinen sinappia suolavedessä.

Voit saada sen ja kokeilla sitä! Hyvää ruokahalua!

Klassinen resepti kevyesti suolattuja kurkkuja kattilassa

Klassinen resepti kevyesti suolattuille kurkkuille kattilassa on herkullinen itäslaavilaisen keittiön ruokalaji. Se on erityisen hyödyllinen emännille kesäaikaan! Kevyesti suolatut kurkut monipuolistavat lounasmenua, mutta myös koristavat minkä tahansa pöydän. Tällainen herkku on varmasti sinun makuusi!

Annokset: 10

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Ainekset:

• Kurkut - 1 kg.
• Suola - 2 rkl
• Vesi - 1 litra.
• Valkosipuli - 2 kpl.
• Tilli - 1 haara
• Pippuri (herneet) - 3 kpl.

Kypsennysprosessi:

1. Valmista ensin suolakurkku kurkkuille. Kiehauta vesi, kaada suola astiaan ja sekoita. Nyt jätämme sen jäähtymään. Tänä aikana suola liukenee kokonaan.
2. Pese kurkut ja leikkaa päät pois. Laitoimme ne kattilaan.
3. Kuori valkosipuli ja leikkaa jokainen lohko useaan osaan. Lähetämme ne kurkkuille.
4. Pese ja leikkaa tilli. Laita tilli ja pippurit kattilaan.
5. Täytä nyt kaikki ainekset suolavedellä. Suljemme pannun. Jätä kurkut suolaan 1-2 päiväksi.

Vinkki: Voit leikata kurkut puoliksi tai neljään osaan, jotta ne suolaavat kevyesti nopeammin.

Hyvää ruokahalua!

Rapeat kevyesti suolatut kurkut valkosipulilla ja tillillä

Kevyesti suolatut kurkut valkosipulilla ja tillillä ovat uskomaton kotitekoinen herkku. Ne eroavat suolakurkkuista paitsi suolan määrässä, myös valmistusnopeudessa. Mutta niitä säilytetään melko vähän. Hemmottele siis sukulaisiasi ja kutsu heidät kylään!

Annokset: 4

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Ainekset:

• Kurkut - 500 gr.
• Valkosipuli - 2 kpl.
• Tilli (sateenvarjot) - 3 kpl.
• Suola - 2 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Pese kurkut ja leikkaa puolikkaiksi.
2. Kuori valkosipuli ja pura se viipaleiksi.
3. Pesemme myös vihreät.
4. Otamme pienen kattilan. Sen alaosaan laitoimme 2 sateenvarjoa tilliä ja pari valkosipulinkynttä. Sitten asetamme kurkkujen puolikkaat pitkin. Laita päälle vielä tilli ja valkosipuli ja lisää suola.
5. Kiehauta vesi ja kaada se kattilaan niin, että se on täysin päällekkäin hedelmien kanssa.
6. Suljemme pannun ja annamme jäähtyä huoneenlämmössä ja laitamme sen sitten jääkaappiin. Jätämme pannun yön yli.

Hyvää ruokahalua!

Klassiset kevyesti suolatut kurkut kylmällä suolavedellä

Kylmäkurkku on todistettu klassinen ruoanlaittovaihtoehto. Nämä kurkut osoittautuvat uskomattoman houkutteleviksi, suussasulaviksi ja rapeiksi. Kokeile sitä ja haluat varmasti toistaa sen!

Annokset: 8

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Ainekset:

• Kurkut - 1 kg.
• Suola - 70 gr.
• Herukan lehdet - 6 kpl.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Tilli - 1 haara

Kypsennysprosessi:

1. Pese kurkut ja poista kärjet.
2. Pestään myös herukanlehdet ja tilli vedellä.
3. Kiehauta vesi ja sekoita siihen suola. Annamme suolaveden jäähtyä.
4. Laita kattilaan 3 herukanlehteä, laakerinlehti ja osa hienonnettua tilliä. Laitoimme niihin kurkkujen hedelmiä ja asetimme vihreät uudelleen päälle.
5. Kun suolavesi on jäähtynyt, kaada se kattilaan. Peitä pannu ja jätä se muutamaksi tunniksi ja siirrä se sitten jääkaappiin. Alkuruoka on valmis 1 päivässä.

Vinkki: Jotta kurkut eivät suolaisi liikaa, toisena päivänä on parempi ottaa ne pois ja laittaa lautaselle. Voit myös lisätä muutamia kurkkuja jäljelle jääneeseen suolaveteen.

Hyvää ruokahalua!

Nopeasti suolatut kurkut kuumalla suolakurkulla kattilassa

Kevyesti suolatut kurkut kuumalla suolavedellä ovat yksi suosituimmista ruoanvalmistusmenetelmistä. Kuuma suolavesi lyhentää merkittävästi kypsennysaikaa, mutta kurkut maistuvat yhtä rapeilta ja suussa sulavilta. Pienellä vaivalla todellinen vihannesherkku on valmis!

Annokset: 16

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Ainekset:

• Kurkut - 2 kg.
• Suola - 3 rkl
• Vesi - 1,5 litraa.
• Sokeri - 1 rkl
• Pippuri (musta) - 8 herneet
• Laakerinlehti - 4 kpl.
• Tilli (sateenvarjot) - 5 kpl.
• Herukan lehdet - 8 kpl.
• Neilikka - 7 silmua
• Valkosipuli - 3 kpl.

Kypsennysprosessi:

1. Pese kurkut juoksevalla vedellä. Leikkasimme niiden päät pois. Ja leikkaa 4 osaan.
2. Kuori ja jaa valkosipuli viipaleiksi. Pesemme vihreät vedellä.
3. Ota ruoanlaittoon kolmen litran kattila. Laitamme alaosaan useita tillin sateenvarjoja, 2 herukanlehteä ja 2 laakerinlehteä, pari kynsien silmua ja valkosipulinkynttä.
4. Laita sitten puolet kurkkujen kokonaismäärästä päälle. Toista kerros vihreitä uudelleen ja laita kurkut uudelleen. Viimeistele toisella kerroksella yrttejä, kynttä ja valkosipulia.
5. Valmista suolavesi erilliseen kulhoon. Tätä varten keitä vesi ja liuota siihen sokeri ja suola.
6. Täytä kurkut suolavedellä. Paina lautasella päälle. Ja jätämme sen päiväksi.

Valmis! Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti kevyesti suolattuihin kurkkuihin, joissa on sinappia

Kevyesti suolatut kurkut ja sinappi kattilassa ovat herkullinen kesäherkku. Sinappi antaa kevyesti suolatun kurkun tavanomaiselle maulle erityisen hajusteen. Ja valmistelu ei vie paljon aikaa. Hemmottele rakkaitasi tällä uskomattomalla ruoalla!

Annokset: 14

Kokkausaika: 25 minuuttia

Ainekset:

• Kurkut - 2 kg.
• Tilli - 7 sateenvarjoa
• Valkosipuli - 5 kpl.
• Suola - 2 rkl
• Sinappi - 1 rkl
• Vesi - 1,5 litraa.

Kypsennysprosessi:

1. Pesemme tilliä ja kurkkuhedelmiä juoksevalla vedellä.
2. Leikkaa kurkkujen päät pois. Kuori valkosipuli ja pura se viipaleiksi.
3. Kiehauta vesi ja laimenna suola ja sinappi erillisessä astiassa.
4. Otamme isomman pannun. Levitämme kurkkuja toisiamme pitkin. Laita päälle tillin sateenvarjot ja valkosipulinkynnet.
5. Täytä kurkut valmiilla suolavedellä ja peitä pannu pyyhkeellä.
6. Jätämme ruukun huoneeseen 5-7 tunniksi. Sitten laitamme sen jääkaappiin ja odotamme päivän tai kaksi.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti viipaloituiksi rapeiksi kevyesti suolattuiksi kurkkuiksi

Viipaloidut kevyesti suolatut kurkut ovat todellinen kulinaarinen ihme. Mehukas ja aromaattinen, ja ne kypsyvät hyvin nopeasti. Vain pari tuntia ja voit palvella sitä! Ne täydentävät täydellisesti keitettyjä tai paistettuja perunoita ja deli -lihaa. Yksinkertaisesti herkullista!

Annokset: 4

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Ainekset:

• Kurkku - 6 kpl.
• Suola - 1 tl
• Valkosipuli - 1 kpl.
• Tilli - 0,5 nippua
• Korianteri - ¼ tl
• Pippuri (herneet) - 4 kpl.
• Hunaja - 0,5 tl
• Sitruunamehu - 0,5 tl
• Vesi - 250 ml.

Kypsennysprosessi:

1. Pese kurkut vedellä. Leikkaa päät pois ja leikkaa hedelmät 4 osaan. Sitten jaamme nämä osat vielä 2-3: lla koosta riippuen.
2. Pese yrtit ja pilko tilli. Puhdistamme valkosipulin ja jaamme viipaleet pieniksi paloiksi.
3. Laita kurkut kattilaan. Lisää niihin hienonnettu valkosipuli, tilli, korianteri ja pippuri. Laita päälle hunajaa ja puoli tl sitruunamehua.
4. Laimenna vesi suolalla, sekoita ja kaada kattilaan.
5. Anna kurkkujen hautua 5-6 tuntia.

Hyvää ruokahalua!