Leipä kotona uunissa - 10 askel askeleelta reseptiä

Kotitekoinen leipä on uskomattoman maukas leivonnainen, joka maistuu satoja kertoja paremmin kuin myymäläleipä. Tämän herkun valmistusprosessi on koko taidetta. Haluamme jakaa 10 leivän reseptiä kotona uunissa valokuvalla vaiheittain, jotta voit ilahduttaa itseäsi ja rakkaitasi hämmästyttävillä tuoksuvilla leivonnaisilla.

Vaiheittainen resepti leivän valmistamiseksi kuivahiivalla

Kypsennysaika - 18 tuntia

Annokset - 1 kpl

Tuoksuva maaleipä kuivahiivalla on erinomainen leivonnainen, joka sopii varsin hyvin kotitekoiseen valmistukseen. Prosessi on melko pitkä, mutta ei kovin vaikea. Kun olet valmistanut tällaisen leivän kerran, paistat sen mielellään uudestaan ​​ja uudestaan.

• 
  Kaikki leivän paistamiseen tarvittavat aineet on mitattava huolellisesti. Keittiövaaka tulee tähän tarpeeseen. Ensinnäkin sinun on seulottava tietty määrä jauhoja seulan avulla kätevään astiaan.
• 
  Kun olet käsitellyt jauhoja, mittaa tarkka kuivahiivan määrä. Varmista, että ne ovat tuoreita ja hyvälaatuisia - huono hiiva ei tee hyvää leipää.
• 
  Mittaa yllä oleva suolamäärä viimeiseksi. Liian vähän tai liikaa sitä voi heikentää merkittävästi lopputuotteen makua.
• 
  Hanki iso kulho tai kattila, jossa on tarpeeksi tilaa leivän taikinan kohottamiseen. Kaada kaikki ainekset ja täytä ne sitten puhtaalla lämpimällä vedellä. Taikina voidaan sekoittaa millä tahansa sopivalla tavalla - lastalla, sekoittimella tai monitoimikoneella. Peitä homogeeninen taikina kulhossa pyyhkeellä tai muovikelmulla ja jätä lämpimään, rauhalliseen paikkaan kahden tunnin ajaksi.
• 
  Kun taikina on kaksinkertaistunut ja sen pinnalle tulee paljon kuplia, laita taikina jääkaappiin yön yli. Muista peittää taikina -astia muovikelmulla tai kannella jättäen pieni aukko ilman sisäänpääsyä varten. Taikinan tulee seistä jääkaapissa vähintään kahdeksan tuntia, mieluiten pidempään.
• 
  Poista jäähtynyt valmis taikina jääkaapista ja poista kansi / kalvo kulhon pinnalta.
• 
  Ennen kuin alat leipoa leipää, taikina on muotoiltava. Tätä varten pölytä kädet jauhoilla ja poista taikina kulhosta. Kaada hiukan jauhoja pyöreälle lautaselle / kulhoon ja aseta taikina sinne, pölyttämällä se jauhoihin joka puolelta ja muodostamalla siitä pulla.
• 
  Levitä leivinpaperi pöydälle tai leivinpaperille ja hiero kevyesti jauhoihin.
• 
  Laita taikinapallo leivinpaperin päälle ja jätä taikina peittämättä noin tunniksi. Kun leivän taikina laskeutuu, esilämmitä uuni kahdella leivinpaperilla 235 asteeseen.
• 
  Määritetyn ajan kuluttua ripottele taikina jauhoilla.
• 
  Leikkaa sen jälkeen leipä terävällä veitsellä.
• 
  Aseta taikina paperin kanssa kuumalle pellille.
• 
  Seuraavaksi sinun on luotava leivälle höyrysauna. Tätä varten sinun on otettava puolitoista lasillista kuumaa vettä.
• 
  Kaada vesi nopeasti kuumalle pohjalle ja sulje uuninluukku välittömästi. Höyry nousee sen sisälle.
• 
  Paista leipää neljäkymmentäviisi minuuttia vakiolämpötilassa avaamatta uunia.
• 
  Ota ruskea leipä uunista ja anna sen jäähtyä ritilällä niin, että lopputuotteeseen pääsee ilmaa.
• 
  Voit leikata osittain kaunista huokoista leipää, jossa on herkkää murusia, tai tarjoilla sitä kokonaisena pöydälle.

Yksinkertainen resepti ruskealle ruisleivälle

Tuoksuva musta leipä ilman lisäaineita ja makuja voidaan leipoa itse pienellä vaivalla ja noudattaen reseptiä. Muista leipoa aitoa mustaa leipää ruisjauhoista itsesi ja rakkaidesi iloksi.

Ainekset:

Hapan:

• Puhdistettu vesi - 400 ml.
• Hiiva - 6,3 g
• Ruisjauho - 125 gr.

Taikina:

• Vesi - 800 ml.
• Ruisjauho - 2 kg.
• Suola - 20 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Ensin sinun on valmistettava korkealaatuinen aloitusviljelmä, johon taikina vaivataan päivän kuluttua.

2. Liuota raakahiiva määrättyyn lämpimään veteen, lisää sitten jauhot astiaan aineosien kanssa ja sekoita. Poista astia hiivalla lämpimässä paikassa.

3. Noin päivän kuluttua sinun on valmistettava hapantaikina hapantaikasta. Tätä varten laimenna aloitusviljelmä pieneen määrään vettä ja kaada se isoon astiaan. Kaada sinne lämmin vesi ja lisää sitten kolmasosa jauhoista.

4. Sekoita hapankaalia nopeasti ja perusteellisesti, ripottele sitten jauhot ja laita kannen alle lämpimään paikkaan. Kannen sijaan sopii myös kalvo.

5. Lisää 12–14 tunnin kuluttua taikinaan suola ja jäljellä oleva jauho ja vaivaa se perusteellisesti ja pitkään, kunnes se on täysin homogeeninen. Jätä leipätaikinan sisältävä astia huoneenlämpöön noin tunniksi.

6. Huomattavasti kohonnut taikina on valmis leivontaan. Tätä varten sinun on esilämmitettävä uuni leivinpaperilla ja jaettava taikina itse leiviksi ja asetettava se leivinpaperille, jauhemaiseksi.

7. Paista leipää noin kaksi tuntia 240 asteen lämpötilassa säätäen sen valmiudesta. Jäähdytä valmis leipä ritilällä ja tarjoile sitten pöydälle tai säilytä viileässä paikassa.

Kuinka tehdä hiivatonta leipää kotona?

Hiivaton leipä on todellinen resepti, joka oli käytössä 40-luvulle asti. Tämä resepti tekee leivän, joka on turvallinen terveydellesi ja vatsallesi ja jolla on erinomainen kotitekoinen maku. Valmistautuminen ei ole niin vaikeaa, tärkeintä on noudattaa mittasuhteita ja noudattaa reseptin suosituksia.

Ainekset:

Taikina:

• Vehnäjauho - 0,5 kg.
• Maito - 0,5 l.
• Rakeistettu sokeri - 6 tl
• Oliiviöljy (muotin voiteluun)

Hapan:

• Ruisjauho - 1,5 rkl
• Vehnäjauho - 1,5 rkl
• Rakeistettu sokeri - 1 tl
• Keitetty vesi

Kypsennysprosessi:

1. Ensin sinun on valmistettava hapantaikina, jos sinulla ei ole valmiita. Valmistautuminen on pitkä ja työläs prosessi. Valmista se yhdistämällä puolitoista ruokalusikallista vehnä- ja ruisjauhoja kulhoon, lisää teelusikallinen rakeistettua sokeria ja laimenna seos kiehuvalla vedellä, kunnes hapan kerma on sakeaa.

2. Seoksen on jätettävä vähintään yön yli huoneenlämpötilaan, jotta seos voi nousta ja muodostaa taikinan. Kun se nousee, jäämät on säilytettävä jääkaapissa. Kun olet valmis taikina, voit aloittaa taikinan vaivaamisen.

3. Aseta 1-2 ruokalusikallista taikinaa seuraavaan kertaan (jos aiot leipoa uudelleen). Siivilöi määritetty määrä jauhoja siivilällä, lisää rakeista sokeria jauhoihin ja sitten taikinaan.

4. Aloita nesteen lisääminen taikinaan - maito tai vesi tai maito vedellä. Vaivaa taikina huolellisesti ja saavuta tasainen paksu smetana. Lusikan pitäisi kirjaimellisesti seistä taikinassa, sitten kaikki on tehty oikein.

5. Ota seuraavaksi tarttumaton tai kuumuutta kestävä leivonnainen tai leivonnaiset, voitele astia oliiviöljyllä ja levitä taikina tasaisesti. Sinun on täytettävä noin kolmasosa lomakkeesta. Taikina -astiat on jätettävä huoneenlämpöön vähintään kymmenen tunnin ajaksi ja mieluiten yön yli. Tänä aikana taikina kaksinkertaistuu.

6. Leivän paistamiseksi esilämmitä uuni 180 asteeseen ja aseta vuoat kohotetun taikinan kanssa jo kuumaan uuniin tunniksi. Tämän ajan kuluttua leivän muoto on poistettava uunista ja jäähdytettävä viidentoista minuutin ajan.

7.Kun leipäastia jäähtyy hieman, ota leipä pannulta ja aseta se ritilälle, kunnes tuote jäähtyy kokonaan.

Herkullista valkoista leipää hapantahnan kanssa

Tästä reseptistä voidaan valmistaa pehmeää ja rapeaa ranskalaista valkoista leipää. Tämän tuotteen valmistamiseksi tarvitset korkealaatuista vehnäjuustoa, premium-jauhoja ja hyvää tunnelmaa. Herkullinen aromaattinen leipä pöydälläsi sopii mihin tahansa ruokaan.

Ainekset:

• Vehnäjuusto - 150 gr.
• Ruokasuola - 8 gr.
• Puhdistettu vesi - 230 gr.
• Ruisjauho - 45 gr.
• Vehnäjauho - 340 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Ennen kuin aloitat leivän taikinan vaivaamisen, sinun on syötettävä vehnäjuustoa hieman. Tämä on tehtävä 6-8 tuntia ennen taikinan vaivaamista. Yhdistä tätä varten hapatus, jauhot ja vesi suhteessa 1: 1: 1, sekoita ja anna kohota.

2. Tänä aikana hapatuksen pitäisi kolminkertaistua ja sitten voit alkaa vaivaa taikinaa vaaleaa leipää varten. Laimennamme hapatuksen lämpimällä vedellä ja aloitamme sitten jauhojen lisäämisen. Sekoita taikina menetelmällisesti yrittämättä saavuttaa tasaisuutta.

3. Kun kaikki jauhot on sekoitettu leivän taikinaan, peitä se puhtaalla pyyhkeellä ja anna vaikuttaa 30 minuuttia. Lisää sitten taikinaan ruokasuolaa ja sekoita uudelleen.

4. Tässä vaiheessa on aika sekoittaa ja vaivata taikinaa niin, että se venyy hieman ja muuttuu taipuisammaksi ja taipuisammaksi. Kun saat taikinan ilmoitettuun tilaan, muodosta siitä pulla ja laita kulhoon, joka on aiemmin voideltu oliivilla tai voilla. Peitä taikina ja jätä huoneeseen kahdeksi tunniksi.

5. Muotoile taikinasta uudelleen tunnin kuluttua ilmoitetusta ajasta pallo ja peitä se uudelleen kulhossa. Taikinan tulee levätä huoneenlämmössä vielä tunti.

6. Aseta valunut taikina kevyesti jauhotetulle työtasolle. Muotoile taikina palloksi, käännä sitten sauma ylös ja lepää 20 minuuttia.

7. Soseuta työtasolle lepäänyt taikina kerrokseksi, josta alat muodostaa leivän. Siirrä leipä leivinpaperille, joka on aikaisemmin ripoteltu vehnäjauhoilla. Anna tulevan leivän olla kaksi tuntia, jotta se nousee ja kasvaa.

8. Raaputa leipä ja paista sitten. Lämmitä uuni leivinpaperilla 230 asteeseen ja laita leipä jo kuumalle leivinpaperille. Aseta astia kuumalla vedellä (kiehuva vesi) leivinpaperin alle leivän alla ja merkitse viidentoista minuutin ajan.

9. Poista muoto uunista jäljellä olevan kiehuvan veden kanssa määrätyn ajan kuluttua ja paista tuotetta vielä puoli tuntia, kunnes se on ruskistunut. Jäähdytä valmis leipä ritilällä, tarjoile sitten leipä pöydälle tai laita se säilytettäväksi.

Kuinka leipoa täysjyväleipää uunissa?

Koko vehnäleipää pidetään terveellisempänä kuin tavallista leipää. Se on melko helppo leipoa kotona, joten lue huolellisesti reseptimme ja aloita herkullisen ja terveellisen leivän leipominen kotona.

Ainekset:

• Täysjyvävehnäjauho - 0,5 kg.
• Aktiivinen kuivahiiva - 5 gr.
• Oliiviöljy - 2 rkl
• Ruokasuola - 2 tl
• Rakeistettu sokeri - 1 tl
• Keitetty vesi - 300 ml.

Kypsennysprosessi:

1. Yhdistä kuppiin kuivahiiva, tl sokeria ja tl vehnäjauhoa. Lisää lämmin vesi ja aseta kulho muovikelmun alle. Noin seitsemän minuutin kuluttua hiiva hajoaa ja voit aloittaa taikinan vaivaamisen.

2. Siivilöi jauhot syvään kulhoon, lisää suola ja sekoita hiivaseos. Aloita taikinan vaivaaminen lisäämällä taikinaan vähitellen vettä. Pehmeämmän leivän osalta voit lisätä veden määrää viisikymmentä millilitraa, mutta valmistaudu siihen, että taikina on hieman tahmeaa ja pehmeää.

3. Kun taikina on hyvin vaivautunut, lisää oliiviöljy ja vaivaa uudelleen. Laita taikina syvään, kevyesti öljyttyyn kulhoon ja kiristä astia kelmulla. Taikinan tulisi seistä lämpimässä paikassa noin puolitoista tuntia tai kaksi.

4. Kun taikina on noussut ja noussut ylös, voit vaivata sen ja laittaa sen takaisin lämpimään paikkaan muovikelmun alle.Jätä taikina vielä puolitoista tuntia ja voit aloittaa paistamisen.

5. Vaivaa taikina työtasolle pölyllä jauhot ja rullaa sitten varovasti rullaksi. Aseta rulla voideltuun uunivuokaan ja jätä taikina koristeluun kirjaimellisesti kaksikymmentä minuuttia.

6. Laita leivän muoto uuniin, joka on kuumaa maksimilämpötilaan, ja paista tuotetta seitsemän minuuttia. Laske sitten lämpötila 200 asteeseen ja merkitse kaksikymmentä minuuttia. Poista tämän jälkeen muoto uunista ja jäähdytä leipä.

Yksinkertainen ja herkullinen resepti kotitekoiselle kefirleivälle

Ruokahaluinen ja aromaattinen leipä sopii erinomaisesti kefirin ja soodan kanssa. Taikina on pehmeää ja maultaan rikas. Lisäksi hiivaton leipä on ruoansulatusjärjestelmän paremmin siedetty ja helpompi sulattaa.

Ainekset:

• Kefiiri - 0,4 l.
• Korkeimman luokan jauhot - 450 gr.
• Ruokasooda - 1 tl
• Ruokasuola - enintään 1 tl.
• Kuivattu basilika - hyppysellinen
• Kuivattu korianteri - hyppysellinen
• Paprika - ½ tl
• Siemenet ja viljat - 1 tl

Kypsennysprosessi:

1. Ota ensin haluamasi jauhot - voit sekoittaa eri lajikkeita tai vain yhden ja yhdistää jauhot ruokasoodan kanssa. Lisää ruokasuola jauho- ja soodaseokseen, sekoita.

2. Lisää kefiiri löysien ainesosien seokseen ja sekoita seosta varovasti lusikalla. Kun yhdistät kaikki ainekset, lisää mausteet ja viljat siemenillä. Vaivaa taikina nopeasti ja perusteellisesti varmistaen, että taikina on tasaista.

3. Kerää valmis taikina yhtenäiseksi palloksi ja siirrä se leivinpaperille tai muottiin, joka joka tapauksessa on voideltava kasviöljyllä. Voit tehdä leikkauksen työkappaleeseen ja aloittaa uunin esilämmityksen.

4. Kuumenna uuni kaksisataa asteeseen ja laita tuote sitten uuniin neljäkymmentä-neljäkymmentäviisi minuuttia. Valmis tuote on ruusuinen, tiheän rapean kuoren ja murean murusen kanssa.

5. Tarjoile kylmää keitettyä hiivatonta leipää erilaisten juustojen ja valitsemiesi täytteiden kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti aromaattiselle leivälle valkosipulilla uunissa

Valkosipulileipä on uskomattoman maukas tuote, joka tuo aromin ja maun Italiaan. Valkosipulileivän tekeminen ei ole niin vaikeaa ja tulos ylittää aina parhaat odotukset.

Ainekset:

• Vehnäjauho, premium -laatu - 4-5 rkl.
• Puhdistettu vesi - 1,5 rkl.
• Maito - 1,5 rkl.
• Ruokasuola - 1 rkl
• Rakeistettu sokeri - 2 rkl
• Aktiivinen kuivahiiva - 3 tl
• Oliiviöljy - 2 tl
• Voi - 150-170 gr.
• Tuore valkosipuli - 8-10 neilikkaa

Kypsennysprosessi:

1. Kaada seulotut jauhot syvään kulhoon, lisää kuivahiiva, suola ja rakeinen sokeri. Lisää sitten vesi ja maito ja sekoita ainekset. Lisää oliiviöljy ja vaivaa taikina huolellisesti tasaiseksi.

2. Peitä kulho taikinalla pyyhkeellä ja anna taikinan kohota lämpimänä tunnin tai kaksi. Vaivaa sitten taikina varovasti ja laita se pyyhkeen alle lämpöön vielä tunniksi.

3. Poista valkosipulileipätaikina kulhosta, muotoile patonki ja aseta vehnäjauhoilla ripotetulle leivinpaperille. Tee yksi matala pituussuuntainen leikkaus ja useita poikkileikkauksia työkappaleeseen ja lähetä sitten patonki paistamaan.

4. Peitä leipä aihio pyyhkeellä ja esilämmitä uuni tällä hetkellä 180 asteeseen puoli tuntia. Aseta patonki kuumaan uuniin ja sulje uuni. Voit laittaa astian kiehuvaa vettä alemmalle tasolle kirjaimellisesti viideksi minuutiksi ja poistaa sitten veden uunista.

5. Paista patonkia uunissa viisitoista -kaksikymmentä minuuttia, kun valmistat leivän kastiketta. Kuori valkosipuli ja hienonna se. Lisää suola, voi ja jauhaa ainekset homogeeniseksi seokseksi.

6. Avaa uuni ja liu'uta leivinpaperi ulos.Leikkaa leipää terävällä veitsellä ja aseta valkosipuli- ja vointäyte paloihin. Palauta patonki uuniin ja paista kullanruskeaksi kaksikymmentä minuuttia.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen resepti leivän valmistamiseksi vedellä uunissa

Voit helposti valmistaa yksinkertaisen ja maukkaan leivän vedessä ilman hiivaa. Tämä leipä täydentää täydellisesti kaikkia keittoja maullaan, se on herkullista hillon tai hunajan kanssa. Yksinkertainen ja maukas leipä sopii täydellisesti lounasmenuun ja on ilo syödä.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 0,5 kg.
• Puhdistettu vesi - 0,5 l.
• Leaven
• Rakeistettu sokeri - 6 tl
• Oliiviöljy (muotin voiteluun)

Kypsennysprosessi:

1. Siivilöi määrätty määrä jauhoja seulalla, lisää jauhoihin rakeistettua sokeria ja laita taikina kulhoon aineosien kanssa. Sekoita ainekset ja valmista taikina.

2. Kaada puhdistettu vesi vähitellen kulhoon aineosien kanssa ja vaivaa taikina puulusikalla. Taikinan koostumuksen tulisi muistuttaa hyvin paksua smetanaa, johon voit laittaa lusikan.

3. Voitele tarttumaton uunivuoka voilla ja täytä noin kolmannes leivinastiasta taikinalla. Peitä muotti pyyhkeellä ja anna lämmetä yön yli tai 10-12 tuntia, jotta taikina nousee. Kun taikina on valmis, se täyttää koko muotin.

4. Kuumenna uuni 180 asteen lämpötilaan ja laita kohonnut taikina muottiin jo kuumassa uunissa tunniksi. Määritetyn ajan jälkeen leipämuoto on poistettava uunista ja leipä jäähdytettävä oikeassa muodossa 15–20 minuuttia.

5. Kun pannu valmiilla leivällä jäähtyy hieman, poista leipä pannulta ja aseta se ritilälle, kunnes tuote jäähtyy kokonaan. Voit säilyttää leivän paperipussissa viileässä paikassa.

Paistamme aitoa Borodino -leipää kotona

Kuuluisa musta leipä, jolla on syvä ja rikas tuoksu, tulee valmistaa ainakin kerran omin käsin. Herkullinen musta leipä, jolla on runsas korianterin tuoksu, sopii hyvin rasvan, kesäkurpitsa- tai kurpitsakaviaarin kanssa.

Ainekset:

• Vehnäjauho, premium -laatu - 0,4 kg.
• Ruisjauho - 100 gr.
• Mallas - 5 rkl
• Aktiivinen kuivahiiva - 11 gr.
• Korianteri - 2 tl
• Pöytäsuola - 1,5 tl
• Luonnollinen hunaja - 2 rkl
• Puhdistettu vesi - 420 ml.
• Kasviöljy - 2 rkl
• Sitruunamehu - 2 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Sekoita syvässä kulhossa kaikki löysät ainekset, korianteri mukaan lukien. Sekoita kaikki keskenään ja lisää mallas.

2. Liuota hunaja lämpimään veteen ja lisää vähitellen neste aineosien seokseen sekoittaen. Lisää taikinaan kasviöljyä.

3. Voitele kädet kasviöljyllä ja vaivaa taikinaa perusteellisesti kymmenen minuuttia. Muotoile taikinasta pallo ja anna sen levätä tunnin ajan pyyhkeen alla lämpimässä paikassa.

4. Vaivaa kohonnut taikina ja siirrä se uunivuokaan. Voitele muoto öljyllä ja poista muoto pyyhkeen alla lämmössä 30 minuuttia.

5. Käännä uunin esilämmitys 190 asteeseen taikinan haihtumisen aikana. Kun uuni on kuuma, ripottele jäljellä oleva korianteri leivän päälle ja harjaa vedellä. Laita leipä uuniin ja paista sitä puoli tuntia.

6. Laske puolen tunnin kuluttua uunin lämpötila 160 asteeseen ja jatka leivän paistamista noin kaksikymmentä minuuttia. Tämän jälkeen poista lomake uunista ja aseta leipä ritilälle, kunnes tuote on jäähtynyt kokonaan.

Herkullinen ja aromaattinen leipä juustolla paistettuna uunissa

Ruokahaluinen huokoinen leipä, jolla on rikas tuoksu ja maku, tulee varmasti ensimmäistä kertaa, jopa aloittelevalle leipurille. Ruskea leipä kauniilla kuorella on täydellinen keittoihin ja salaatteihin sekä herkullisia voileipiä sen kanssa.

Ainekset:

• Puhdistettu vesi - 0,5 l.
• Vehnäjauho, premium -laatu - 0,5 kg.
• Aktiivinen kuivahiiva - 14 gr.
• Juusto (kova laatu) - 0,4 kg.
• Suolaa maun mukaan
• Rakeinen sokeri - 0,7 tl

Kypsennysprosessi:

1. Liuota kuivahiiva lämpimään puhdistettuun veteen (150 ml), joka mitataan veden kokonaismäärästä. Viiden tai seitsemän minuutin kuluttua kulhon pinnalle ilmestyy kuplia vedellä ja hiivalla - hiiva on valmis toimimaan.

2. Kaada loput lämpimästä vedestä syvään kulhoon, kaada veteen laimennettu hiiva ja lisää hieman suolaa ja rakeistettua sokeria.

3. Kulhoon, jossa on nestemäinen komponentti, siivilöi kaksisataa grammaa vehnäjauhoja. Sekoita taikinaa puulusikalla ja jätä taikina lämpimään 40 minuutiksi puhtaan pyyhkeen alle.

4. Kun osa taikinasta on kohonnut, lisää loput seulotut jauhot. Aloita sitten taikinan vaivaaminen lusikalla. Taikina on pidettävä lämpimänä puoli tuntia pyyhkeen alla.

5. Raasta juusto karkealla raastimella taikinan hauduttua ja lisää se sitten taikinakulhoon, kun se nousee hyvin kulhossa. Sekoita taikina ja juusto huolellisesti ja aseta sitten juustoleipä tyhjäksi voideltuun uunivuokaan.

6. Odota, että taikina asettuu muottiin vielä puoli tuntia, ja aloita sitten paistaminen. Aseta muoto taikinan kanssa 200 -asteiseen esilämmitettyyn uuniin ja paista leipää kullanruskeaksi neljäkymmentä minuuttia tasaisessa lämpötilassa.

7. Jäähdytä valmis leipä hieman muodossa, poista se ritilältä ja jäähdytä.

Hyvää ruokahalua!