Khachapuri juustolla - 10 reseptiä khachapurille pannulla, uunissa

Klassinen resepti khachapurille juustolla pannulla

Voit keittää khachapurin nopeasti ja yksinkertaisesti pannulla. Juuston ansiosta ruoka tulee mehukas ja aromaattinen. Kokeile reseptiä aamiaiseksi tai runsas välipala.

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Annokset - 2

• 
  Yhdistä ensin munat kefiriin. Ravista niitä tasaiseksi.
• 
  Lisää juustot nestemäiseen massaan. Ne voidaan raastaa, rikkoa käsin tai pilkkoa. Oman harkintasi mukaan.
• 
  Lisää sitten hienonnetut yrtit, suola, mustapippuri ja siivilöi jauhot. Vatkaa sisältö vispilällä, kunnes paakku häviää.
• 
  Kuumenna paistinpannu voissa. Kaada taikina siihen ja paista kannen alla keskilämmöllä. Se kestää noin 3-5 minuuttia kummallakin puolella.
• 
  Otamme valmiin astian pannulta, leikataan se ja tarjoillaan pöydälle!

Khachapuri juustolla uunissa kotona

Kotitekoinen khachapuri juustolla uunissa auttaa monipuolistamaan ja tekemään ruokapöydästäsi kauniimman. Ruokalaji tulee erittäin tyydyttävä ja mehukas. Se voidaan tarjoilla sellaisenaan tai kuumien keittojen lisänä.

Kypsennysaika: 1 tunti 20 minuuttia

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Annokset - 4

Ainekset:

• Jauhot - 400 gr.
• Maito - 1 rkl.
• Voi - 2 rkl
• Kuiva hiiva - 1 tl
• Suola - 1 tl
• Sokeri - 1 tl
• Kasviöljy - 1 rkl
• Suluguni -juusto - 500 gr.
• Smetana - 2 rkl
• Muna - 1 kpl.

Kypsennysprosessi:

1. Siivilöi jauhot ja lisää hiiva, suola ja sokeri siihen. Sekoita.
2. Sekoita erikseen lämmin maito sulatetun voin kanssa. Kaada sitten kuiva seos vähitellen tänne.
3. Vatkaa massa vispilällä. Lisäämme myös kasviöljyä.
4. Vaivaa taikina käsin tasaiseksi ja pehmeäksi palloksi. Jätämme tuotteen kalvon alle lämpimään paikkaan 30-40 minuutiksi.
5. Valmistetaan täyte. Tätä varten sekoita raastettu suluguni kahden ruokalusikallisen smetanan kanssa. Jätä kaksi ruokalusikallista raastettua juustoa koskematta.
6. Kun taikina kohoaa, jaa se neljään yhtä suureen möhkäleeseen.
7. Pyörittele jokainen palanen ohut, siisti ympyrä.
8. Aseta täyte jokaisen mukin keskelle.
9. Kääri taikinan reunat varovasti "pussiin".
10. Leikkaa "pussin" yläosa ja kauli loput ohuiksi kakkuiksi. Täytteen ei pitäisi olla näkyvissä.
11. Peitä jokaisen tällaisen kakun päällinen munalla ja ripottele päälle raastetun sulugunin jäännökset. Paistamme aihioita 20 minuuttia 200 asteen lämpötilassa.
12. Otamme ruusuisen khachapurin juustolla ulos uunista ja tarjoilemme. Valmis!

Kuinka tehdä herkullinen khachapuri juustolla ja raejuustolla

Rehevä ja runsas khachapuri voidaan valmistaa juusto- ja raejuustotäytteellä. Herkullinen ruokalaji voidaan tarjoilla yksin tai välipalana. Ilahduta rakkaitasi alkuperäisellä kulinaarisella ratkaisulla.

Kypsennysaika: 40 minuuttia

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Annokset - 8

Ainekset:

• Kefiiri - 1 rkl.
• Muna - 1 kpl.
• Jauhot - 2 rkl.
• Suola - 1 tl
• Soda - ½ tl
• Kasviöljy - paistamiseen.

Täyttöä varten:

• Juusto - 200 gr.
• Raejuusto - 200 gr.
• Voi - 2 rkl
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Sekoita jauhot kefirin kanssa, riko muna ja lisää suola ja sooda. Vaivaa taikinaa tiheäksi ja sileäksi paakuksi.
2. Kun taikina lepää, aloitetaan täytteen valmistaminen. Hiero juusto syvään kulhoon ja lisää siihen kaksi ruokalusikallista voita.
3. Levitämme raejuustoa juustoon, suolaan ja pippuriin. Sekoita huolellisesti tasaiseksi.
4. Jaa taikina 8 yhtä suureen osaan. Vaivaa kevyesti jokainen niistä.
5. Rullaa jokainen pala ohueksi kerrokseksi. Laita täytteen keskelle 2-3 rkl ja sulje se reunoilla. Taputa kevyesti paksuja kakkuja käsillämme.
6. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä ja paista kakkuja vuorotellen molemmin puolin 2-3 minuuttia. Voit myös paistaa astian uunissa.
7. Khachapuri juuston ja raejuuston kanssa tarjoillaan lämpimänä tai jäähdytettynä. Hyvää ruokahalua!

Hellävarainen ja pehmeä khachapuri kefirillä juustolla

Khachapuri juustolla kefiritaikinalla osoittautuu pehmeäksi ja pehmeäksi. Suussa sulava tortilla voidaan tarjoilla alkuruoaksi perheen aterian aikana. Lemmikit arvostavat sitä!

Kypsennysaika: 40 minuuttia

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Annokset - 3

Ainekset:

• Jauhot - 2 rkl.
• Kefiiri - 1 rkl.
• Muna - 2 kpl.
• Suola - 1 tl
• Soda - 0,5 tl
• Kasviöljy - 1 rkl
• Suluguni -juusto - 120 gr.
• Fetajuusto - 120 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Siivilöi jauhot yhdessä soodan ja suolan kanssa. Riko muna seokseen ja kaada kefiiri. Sekoita ainekset huolellisesti, kunnes saat tasaisen taikinan.
2. Hiero kaksi juustotyyppiä erikseen. Sekoita ne sitten huolellisesti keskenään.
3. Jaa kefiritaikina tasaisiksi paloiksi ja pyöritä ne ohuiksi ympyröiksi. Veistämme palloja juustosta ja laitamme ne rullatun taikinan keskelle.
4. Yhdistämme taikinan reunat muodostaen pussin muodon.
5. Sitten painamme tätä pussia alas ja rullaamme sen varovasti, jotta saadaan pörröinen täytetty kakku.
6. Paistamme khachapuria 20 minuuttia 180 asteessa. Sitten otamme astian ulos ja tarjoamme pöydälle kuumana tai lämpimänä.

Kotitekoinen leivonnainen khachapuri juustolla

Leivonnaisista valmistettu juustojuusto Khachapuri yllättää valmistuksen yksinkertaisuudella ja alkuperäisellä maulla. Astia tulee rapeaksi ja hieman kuivaksi vain ulkopuolelta. Sisällä on mehukas ja aromaattinen täyte.

Kypsennysaika: 40 minuuttia

Kypsennysaika: 25 minuuttia

Annokset - 4

Ainekset:

• Lehtitaikina - 1 kpl.
• Kova juusto - 120 gr.
• Pehmeä juusto - 120 gr.
• Muna - 2 kpl.

Kypsennysprosessi:

1. Sulata valmis taikina huoneenlämpöön etukäteen. Rullaa tarvittaessa. Leikkaa seuraavaksi siisti ympyrä tuotteesta.
2. Raastamme kaksi juustoa ja sekoitamme ne yhden kananmunan kanssa. Levitä täyte sitten tasaisesti leivonnaisen ympyrän päälle.
3. Me veistämme palloa leikatusta taikinapalasta ja rullaamme sen ohuiksi ympyröiksi, joilla suljemme täytteen. Paina reunat varovasti alas niin, että pohja ja yläosa tarttuvat hyvin yhteen.
4. Leikkaa astia varovasti tasaisiksi paloiksi.
5. Vatkaa toinen muna ja peitä sillä varovasti khachapurin pää. Lähetämme työkappaleen uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 25 minuutiksi.
6. Leivonnaiset khachapuri juustolla on valmis! Tarjoile lämpimänä.

Yksinkertainen ja herkullinen resepti khachapurille, joka on valmistettu hiivataikinasta juustolla

Hiivataikinan Khachapuri tulee pörröiseksi ja pehmeäksi. Herkkä juustotäyte tekee ruoasta mehukkaan ja ruokahalua lisäävän. Voidaan tarjoilla välipalaksi.

Kypsennysaika: 1 tunti 20 minuuttia

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Annokset - 4

Ainekset:

• Jauhot - 2 rkl.
• Vesi - 1,5 rkl.
• Kuiva hiiva - 30 gr.
• Suola - 1 rkl
• Pehmeä juusto - 200 gr.
• Majoneesi - 2 rkl
• Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Kasviöljy - 3 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Siivilöi jauhot syvään kulhoon.
2. Lisää jauhoihin suola ja kuivahiiva. Sekoita ainekset.
3. Lisää kuivaan seokseen kylmää keitettyä vettä ja kasviöljyä. Vaivaa taikina huolellisesti tiukkaksi palloksi ja jätä 40 minuutiksi.
4. Hiero täytettä varten pehmeää juustoa karkealle raastimelle ja yhdistä se jauhetun mustapippurin, majoneesin ja hienonnettujen valkosipulinkynsien kanssa.
5. Kun taikina nousee, jaa se pieniksi, tasaisiksi paloiksi. Pyöritämme kukin ohuiksi ympyröiksi, joiden keskelle levitämme juustotäytettä.
6. Taitamme täytetyn taikinan tiukkaan kirjekuoreen. Sitten laitamme aihiot leivinpaperille ja paista 20 minuuttia 180 asteen lämpötilassa.
7. Otamme hiivan khachapuri juustolla uunista. Laita annoslevyille ja tarjoile. Valmis!

Nopea resepti laiskalle khachapurille juustolla pannulla

Nopea vaihtoehto runsaalle kotitekoiselle välipalalle on laiska khachapuri juustolla pannulla. Alkuperäinen ruokalaji yllättää sinut ja perheesi miellyttävästi herkullisella maullaan ja herkullisella ulkonäöllä.

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Annokset - 4

Ainekset:

• Jauhot - 4 rkl
• Smetana - 3 rkl
• Muna - 2 kpl.
• Juusto - 200 gr.
• Leivinjauhe - ½ tl
• Suola - 1 ripaus
• Jauhettu mustapippuri - 1 ripaus.
• Vihreät - valinnainen.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Kypsennysprosessi:

1. Ensin ohjaamme juuston karkean raastimen läpi. Sekoita tuote syvään kulhoon.
2. Lisää juustoon kolme ruokalusikallista smetanaa. On parasta käyttää rasvaista ja paksua tuotetta.
3. Sitten murtamme kaksi kananmunaa täällä.
4. Lisää tuotteisiin suola, pippuri ja hienonnetut yrtit.
5. Sekoita sisältö huolellisesti lusikalla.
6. Siivilöi jauhot ja lisää leivinjauhe.
7. Sekoita tuotetta uudelleen tasaiseksi.
8. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä. Jaa saatu taikina tasaisesti.
9. Paista molemmin puolin keskilämmöllä, kunnes kirkas kuori tulee näkyviin.
10. Poista astia pannulta lastalla.
11. Leikkaa paloiksi ja tarjoile. Laiska khachapuri juustolla pannulla on valmis!

Vaiheittainen resepti lavash khachapurin valmistamiseksi juustolla

Alkuperäinen tapa valmistaa khachapuri juustolla on ohueseen lavashiin perustuva paistinpannu. Ruokalaji tulee rapeaksi, mehukas ruokahaluinen täyte. Se voidaan tarjoilla aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi.

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Annokset - 4

Ainekset:

• Ohut lavash - 2 kpl.
• Suluguni -juusto - 200 gr.
• Raejuusto - 180 gr.
• Muna - 1 kpl.
• Kefiiri - 150 ml.
• Voi - 1 rkl
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Suluguni hiero karkealle raastimelle. Vaivaa juustoraaste haarukalla. Yhdistämme molemmat tuotteet yhteiselle lautaselle.
2. Vatkaa munat erillisessä kulhossa kefirillä, suolalla ja pippurilla.
3. Seuraavaksi voitele pannu voilla. Levitämme siihen ohut pitaleipä kahdessa kerroksessa niin, että sen reunat riippuvat.
4. Jaa täyte tasaisesti pitaleivän päälle ja kaada se muna-kefiriseoksella.
5. Sulje täyte tiukasti pitaleivän reunoilla. Keitä keskilämmöllä noin 10 minuuttia.
6. Poista khachapuri varovasti pitaleivästä juustolla pannulta, jaa osiin ja tarjoile.

Herkullinen kotitekoinen khachapuri munalla ja juustolla uunissa

Uunissa kypsennetty Khachapuri juustolla ja munilla osoittautuu uskomattoman maukkaaksi ja suussasulavaksi. Ruokalaji voidaan tarjoilla aamiaiseksi ja täydentää ruokapöytää.

runsas valkoihoinen ruokalaji.

Kypsennysaika: 1 tunti 40 minuuttia

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Annokset - 6

Ainekset:

• Jauhot - 2,5 rkl.
• Vesi - 300 ml.
• Maito - 100 ml.
• Kasviöljy - 100 ml.
• Muna - 1 kpl.
• Sokeri - 1 tl
• Suola - tl
• Kuiva hiiva - 7 gr.

Täyttöä varten:

• Muna - 6 kpl.
• Pehmeä juusto - 500 gr.
• Voi - 100 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Kaada 50 ml lämmintä maitoa lautaselle. Lisäämme siihen sokeria ja hiivaa. Sekoita ja jätä 10 minuutiksi.
2. 10 minuutin kuluttua hiiva antaa reaktion, joten voit seuloa jauhoja niihin. Lisäämme myös suolaa, kasviöljyä, vettä ja jäljellä olevaa maitoa. Vaivaa taikina tiukasti ja laita se sivuun tunniksi lämpimään paikkaan.
3. Kun taikina "kypsyy", jaa se 6 yhtä suureen osaan. Vaivaamme niitä kevyesti käsillämme.
4. Täyteksi hiero juustoa karkealla tai keskikokoisella raastimella.
5. Lisää sulatettu voi juustoon ja sekoita hyvin.
6. Palaamme testiin. Pyörittele jokainen pieni pala tasaiseksi pyöreäksi kakuksi.
7. Taivuta kakut reunoja pitkin "veneen" muotoon.
8. Levitä täyte huolellisesti jokaisen tuotteen sisälle.
9. Lähetämme työkappaleen uuniin, joka on esilämmitetty 220 asteeseen 20 minuuttia.
10. 20 minuutin kuluttua saamme "veneemme". Teemme täytteeseen syvennyksen ja murskaamme munan siihen.
11. Paistamme astiaa munan kanssa vielä 1-2 minuuttia.
12. Otamme kuuman khachapurin munalla ja juustolla uunista ja tarjoilemme. Valmis!

Klassinen resepti khachapurille Adjarian -juustolla

Todellista Adjarian khachapuria ei ole vaikea valmistaa kotona. Taikina osoittautuu pehmeäksi ja pörröiseksi, ja täyte on herkullista ja aromaattista. Ilahduta kotitekoisia ihmisiä runsaalla valkoihoisella ruoalla.

Kypsennysaika: 2 tuntia

Kypsennysaika: 26 minuuttia

Annokset - 7

Ainekset:

• Vesi - 120 ml.
• Maito - 120 ml.
• Muna - 1 kpl.
• Jauhot - 400 gr.
• Suola - 1 ripaus
• Sokeri - 2 tl
• Kuiva hiiva - 7 gr.

Täyttöä varten:

• Muna - 10 kpl.
• Suluguni -juusto - 300 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Yhdistä maito ja vesi syvään astiaan. Ruoan tulee olla lämmin. Lisää tähän kuivahiiva, sekoita ja anna vaikuttaa 15-20 minuuttia.
2. Kaada valmis taikina kulhoon. Murtamme munan täällä ja aletaan seuloa jauhoja.
3. Lisää suola ja sokeri. Vaivaa taikina huolellisesti käsin ja jätä se sitten lämpimään paikkaan 40-60 minuutiksi.
4. Hetken kuluttua taikina kohoaa ja kasvaa huomattavasti.
5. Seuraavaksi valmistamme täytteen. Suluguni hiero karkealle raastimelle. Sekoita juusto kahden kananmunan kanssa.
6. Jaa taikina 7 yhtä suureen osaan. Rullaamme kukin soikeaksi kerrokseksi. Laita täyte taikinan päälle.
7. Työnnä jokaisen soikean reunat veneen muotoon. Peitä taikina vatkatulla munalla.
8. Paistamme astiaa 20 minuuttia 180 asteessa. Riko sitten kananmuna jokaiseen veneeseen ja jatka paistamista vielä 4-6 minuuttia.
9. Adjarian khachapuri valmis! Tarjoile kuumana.