Kuorrutus pääsiäiskakulle tomusokerista - 7 reseptiä

Tomusokeri on tiheä ja kiiltävä pinnoite, jota käytetään yleensä pääsiäiskakkuihin. Tässä artikkelissa yritimme kerätä 7 erilaista reseptiä tähän lisäykseen lomaleivontaan.

Klassinen kuorrutus pääsiäiskakulle, jossa on jauhettua sokeria ja proteiinia

Pääsiäiskakku näyttää tyylikkäämmältä lasiteella. Suosituin valkoinen lasite on valmistettu munanvalkuaisesta ja tomusokerista. Se osoittautuu reheväksi ja maukkaaksi.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 2.

• 
  Valmista tarvittavat ainekset. Pese muna ja erota valkuainen keltuaisesta.
• 
  Vatkaa proteiini sekoittimella, kunnes muodostuu pehmeä valkoinen vaahto.
• 
  Kaada tomusokeri ja vaniljasokeri osittain, jatka vatkaamista kunnes kiinteät huiput. Kuorrutteen tulee olla erittäin paksu ja kiiltävä. Kun kulho on kallistettu, sen pitäisi tuskin virrata.
• 
  Kaada valmis lasite kakun päälle ja jätä, kunnes se kovettuu kokonaan.
• 
  Halutessasi kakut voidaan koristaa makeisilla sprinkleillä; tämä on tehtävä, kun kuorrutus ei ole vielä jäätynyt.

Hyvää ruokahalua!

Kuorrutus pääsiäiskakulle, joka on valmistettu tomusokerista ja gelatiinista, joka ei tartu tai murene

Tämä klassinen nopeasti kovettuva lasiteresepti on täydellinen kaikin tavoin. Ensinnäkin se on hyvä, koska se ei käytä raakaa munaa.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Gelatiini - 1 tl
• Sokeri - 180 gr.
• Vesi - 6 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Kaada gelatiini kahteen ruokalusikalliseen vettä ja anna vaikuttaa 10 minuuttia. Sekoita lasillinen sokeria jäljellä olevaan veteen ja laita seos tuleen.
2. Kuumenna siirappia, kunnes sokeri on täysin liuennut, ja poista sitten lämmöltä. Jäähdytä siirappi hieman ja lisää siihen paisunut gelatiini, vatkaa massa sekoittimella.
3. Sekoittimella vatkaten lasite alkaa kirkastua hyvin nopeasti.
4. Mitä kauemmin voitat kuorrutteen, sitä paksumpi se tulee.
5. Levitä valmis lasite kakun pintaan ja anna sen kovettua kokonaan.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen valkoinen kuorrutus jauhemaisesta sokerista valmistetuille kakkuille

Lasitteen valmistuksessa on käytettävä vain korkealaatuista tomusokeria. Kun ostat, kiinnitä huomiota säilyvyysaikaan ja paakkujen esiintymiseen sekä makean jauheen haurauteen.

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Jauhettu sokeri - 1 rkl.
• Sitruunamehu - 2-3 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Siivilöi tomusokeri kulhoon hienon siivilän läpi.
2. Kaada sitruunamehu tomusokerin joukkoon pienissä erissä ja sekoita ainekset.
3. Sekoita jauhe ja mehu tasaiseksi.
4. Lopeta vatkaaminen, kun kuorrutus on paksu ja sileä. Jos haluat sakeuttaa sakeutta, lisää tomusokeria.
5. Levitä valmis lasite kakkuun, se kovettuu melkein heti.

Hyvää ruokahalua!

Kuorrutus pääsiäiskakulle, joka on valmistettu tomusokerista, proteiinista ja sitruunamehusta

Pääsiäiskakut on aina lasitettu. Valmistautuaksesi lomaan suosittelemme, että otat huomioon yksinkertaisimman vaihtoehdon lasite, joka on valmistettu proteiinista, tomusokerista ja sitruunamehusta.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 2-4.

Ainekset:

• Munanvalkoinen - 1 kpl.
• Jauhettu sokeri - 200-250 gr.
• Sitruunamehu - 1-2 tl

Kypsennysprosessi:

1. Pese muna huolellisesti, katkaise ja erota valkuainen keltuaisesta.
2. Vatkaa valkuaiset vaaleaksi vaahdoksi.
3. Lisää seuraavaksi puolet tomusokeria ja sekoita ainekset haarukalla.
4. Lisää sitten sitruunamehu, sekoita. Sen jälkeen lasite muuttuu valkoiseksi.
5. Lisää vähitellen loput tomusokeria ja tuo kuorrutus haluttuun paksuuteen. Kaada kakut valmiilla lasitteella ja jätä, kunnes ne ovat täysin kiinteitä.

Hyvää ruokahalua!

Nopein ja helpoin kuorrutusresepti, jossa on tomusokeria ja vettä

Glaze on pääsiäiskakkujen perinteinen kiiltävä viimeistely. Sen avulla leivonnaisten pinta tasoitetaan ja saadaan kaunis ulkonäkö.

Kokkausaika: 10 min.

Kokkausaika: 10 min.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Jauhettu sokeri - 250 gr.
• Vesi - 4 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Siivilöi tomusokeri kulhoon hienon siivilän läpi.
2. Lisää vesi vähitellen ruokalusikallinen kerrallaan ja sekoita ainekset.
3. Sekoita, kunnes lasite on viskoosia ja sileää.
4. Kypsennyksen jälkeen kuorrutus voidaan käyttää heti koristeluun.
5. Levitä kuorrutus täysin jäähtyneisiin kakkuihin.

Hyvää ruokahalua!

Kuorrutus pääsiäiskakulle tomusokerilla ilman munia

Ilman munia tehty kuorrutus on turvallisempaa. Lisäksi kuorrutus on nopea ja helppo valmistaa. Vain 10 minuutissa saat upean lisäyksen reheviin pääsiäisleivonnaisiisi.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Kokkausaika: 10 min.

Annokset: 3.

Ainekset:

• Gelatiini - 1 tl
• Vesi - 6 rkl
• Sokeri - 180 gr.
• Sitruunamehu - 1 tl

Kypsennysprosessi:

1. Kaada gelatiini 2 rkl vettä ja anna vaikuttaa 5-7 minuuttia.
2. Kaada sokeri kattilaan ja kaada loput vesi.
3. Keitä siirappia, kunnes se kiehuu ja sokeri on täysin liuennut.
4. Jäähdytä siirappi hieman ja lisää hyytelömäinen massa, sekoita tasaiseksi.
5. Sitten voittaa massa sekoittimella, se alkaa vaalentua ja sakeutua hyvin nopeasti.
6. Kun kuorrutus on saavuttanut vaaditun paksuuden, lisää sitruunamehu ja sekoita. Voitele kakkujen yläosat valmiilla lasitteilla ja anna kovettua hyvin.

Hyvää ruokahalua!

Pääsiäiskakun kuorrutus tomusokerilla ja tärkkelyksellä

Kuorrutus tekee pääsiäiskakkuista vieläkin kauniimpia ja juhlallisempia. Se lisää makeutta leivonnaisiin ja piilottaa ulkoiset viat. Lisäksi lasitteen avulla voit säilyttää kakkujen tuoreuden ja pehmeyden pidempään.

Kokkausaika: 10 min.

Kokkausaika: 10 min.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Tärkkelys - 1 tl
• Jauhettu sokeri - 5 rkl
• Maito - 30 ml.
• Kasviöljy - 0,5 tl

Kypsennysprosessi:

1. Yhdistä kulhossa tomusokeri ja tärkkelys.
2. Seuraavaksi kaada kasviöljy, sekoita.
3. Kaada myös maito huoneenlämpöiseksi, sekoita.
4. Lasitteen tulee olla sileä ja sileä.
5. Käytä kuorrutetta pääsiäiskakkujen ja muiden leivonnaisten koristeluun.

Hyvää ruokahalua!