Pääsiäiskakun kuorrutus - 10 reseptiä

Pääsiäinen on aivan nurkan takana. Tämä loma ei ole täydellinen ilman reheviä kakkuja. Paras koriste heille on lasite. Kerromme sinulle, kuinka tehdä korkealaatuista kuorrutetta 10 tässä artikkelissa kerätyssä reseptissä.

Klassinen valkoinen kuorrutus tomusokerista valmistetuille kakkuille

Klassinen valkoinen lasite täydentää täydellisesti pääsiäiskakkuja ja tekee niistä kauniimpia ja aromaattisempia. Kovettumisen jälkeen lasite muuttuu tiheäksi ja mattaksi, tarttuu hyvin eikä murene.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 4-6.

• 
  Purista sitruunasta tarvittava määrä mehua.
• 
  Lisää tomusokeri vähitellen sitruunamehuun ja sekoita.
• 
  Kaada seuraavaksi pari ruokalusikallista vettä, sekoita ainekset voimakkaasti tasaiseksi.
• 
  Saatat tarvita hieman enemmän tai vähemmän tomusokeria tai vettä. Kaikki riippuu siitä, millaisen lasitepitoisuuden haluat saada.
• 
  Kaada valmis kuorrute leivonnaisten päälle ja anna sen jähmettyä.

Hyvää ruokahalua!

Proteiinikuorrutus pääsiäiskakulle, jotta se ei murene

Kaikki haluavat pääsiäiskakkujen olevan älykkäitä ja kauniita. Mutta lasite ei ole vain koristeellinen toiminto, vaan sillä on pyhä merkitys, nimittäin se merkitsee niiden puhtaita ajatuksia, jotka syövät juhlaleivoja.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 2.

Ainekset:

• Jauhettu sokeri - 200 gr.
• Munanvalkoinen - 1 kpl.
• Sitruunamehu - 1 tl

Kypsennysprosessi:

1. Pese muna, riko se, erota valkuainen keltuaisesta.
2. Siivilöi tomusokeri proteiinikulhoon.
3. Vatkaa ainekset tehosekoittimella. Massasta tulee pörröistä ja valkoista.
4. Seuraavaksi kaada sitruunamehu kuorrutteen joukkoon ja jatka vatkaamista kunnes kiinteät huiput.
5. Valmiiden lasien tulee olla paksuja, sileitä ja pitää muotonsa hyvin.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja nopea resepti kakun kuorrutukseen gelatiinilla

Kakkujen kuorrutus voi olla paitsi yhdestä sokerijauheesta tai munanvalkuaisista myös gelatiinista. Gelatiinin ansiosta lasite on vähemmän hauras eikä murene kakkua leikattaessa.

Kokkausaika: 50 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Sokeri - 1 rkl.
• Gelatiini - 1 tl
• Vesi - 6 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Yhdistä kulhossa teelusikallinen gelatiinia ja kaksi ruokalusikallista vettä ja anna seistä muutaman minuutin ajan.
2. Kaada sokeri kattilaan ja kaada 4 rkl vettä, sekoita ja laita miedolle lämmölle.
3. Kuumenna siirappia, kunnes sokeri on täysin liuennut, nosta sitten liedeltä, jäähdytä hieman ja laita turvonnut gelatiini siihen. Sekoita, kunnes gelatiinipalat ovat täysin liuenneet.
4. Kaada sokerisiirappi ja gelatiini sopivaan astiaan ja vatkaa sekoittimella valkaisuun.
5. Lasite osoittautuu paksuksi ja valkoiseksi, se säilyttää muotonsa hyvin eikä murene kovettumisen jälkeen.

Hyvää ruokahalua!

Pääsiäiskakun kuorrutus maidosta ja tomusokerista

Kakun koristelu on yhtä tärkeää kuin itse leivonta. Sen lisäksi, että lasite tekee kakkuista juhlallisia ja kauniita, sen avulla voit säilyttää leivonnaisten tuoreuden ja pehmeyden pidempään.

Kokkausaika: 80 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Maito - 3 rkl
• Jauhettu sokeri - 150 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Kaada maito kattilaan, kiehauta.
2. Siivilöi tomusokeri hienon siivilän läpi, jotta ei tule paakkuja.
3. Yhdistä keitetty maito ja tomusokeri.
4. Vatkaa ainekset tehosekoittimella 4-5 minuuttia.
5. Kun lasite on täysin jäähtynyt, voit levittää sen kakkuihin.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen sitruunakuorrutus pääsiäiskakulle

Voikakku tuoksuvalla sitruunakuorrutuksella juhlapöydällä herättää epäilemättä kaikkien huomion. Lisäksi herkät leivonnaiset sopivat makean ja hapan kuorrutukseen.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 4-6.

Ainekset:

• Jauhettu sokeri - 100 gr.
• Sitruunamehu - 4 tl

Kypsennysprosessi:

1. Purista mehu sitruunasta käsin tai mehulinkoa käyttäen.
2. Siivilöi tomusokeri siivilän läpi.
3. Kaada sitruunamehu jauheeseen ja sekoita ainekset tasaiseksi.
4. Lasite muuttuu vähitellen homogeeniseksi ja muuttuu viskoosiseksi, hitaasti virtaavaksi massaksi.
5. Kaada kuorrutus jäähtyneiden kakkujen päälle ja odota, kunnes se kovettuu.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä suklaakuorrutus pääsiäiskakulle?

Suklaakuorrutus toimii yhtä hyvin pääsiäiskakkuissa ja kakkuissa. Siinä on rikas maku ja kaunis tumma väri. Lasite valmistetaan lisäämällä kermaa.

Kokkausaika: 50 minuuttia

Kokkausaika: 50 minuuttia

Annokset: 3-4.

Ainekset:

• Kaakao - 65 gr.
• Kerma 30% - 100 ml.
• Vesi - 175 ml.
• Sokeri - 150 gr.
• Gelatiini - 10 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Liota gelatiini kahteen ruokalusikalliseen vettä, anna turvota 10 minuuttia.
2. Sekoita kattilassa vesi, kerma ja sokeri. Aseta astia tuleen.
3. Kuumenna seos koko ajan sekoittaen, mutta älä kiehauta. Sokerin tulee olla täysin liuennut.
4. Lisää kiehumisen jälkeen kaakao, siivilöi seulan läpi.
5. Sekoita kuorrutus hyvin niin, ettei jää paakkuja. Lisää sitten paisunut gelatiini lämpimään massaan.
6. Sekoita lasite huolellisesti, siivilöi seulan läpi tarvittaessa.
7. Levitä jäähtynyt lasite kakun päälle ja anna sen jähmettyä. Suklaalasite ei murene ja on kiiltävä.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti kakun kuorrutukseen kondensoidulla maidolla

Yleensä pääsiäiskakkujen kuorrutus valmistetaan munanvalkuaisesta. On kuitenkin edelleen valtava määrä reseptejä, jotka ovat myös huomion arvoisia, esimerkiksi herkullinen ja muovinen kuorrutus, joka on valmistettu kondensoidusta maidosta.

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainekset:

• Jauhemaito - 4 rkl
• Tiivistetty maito - 6-8 rkl
• Sitruunamehu - 2 tl
• Vanilliinia maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Kaada maitojauhe kulhoon.
2. Lisää kondensoitu maito, sekoita.
3. Kaada seuraavaksi sitruunamehu ja säädä sen avulla mieleisesi lasitteen paksuus.
4. Lisää lopuksi vanilliini tai vaniljauute maun mukaan.
5. Levitä kuorrutus pääsiäiskakkuille ja anna jähmettyä.

Hyvää ruokahalua!

Pääsiäiskakun kuorrutus lisäämättä munia

Tomusokeria käytetään erilaisten leivonnaisten koristeluun. Tämä pätee erityisesti pääsiäiskakkuihin. Kutsumme sinut tutustumaan reseptiin ja yritä valmistaa ihana kuorrutus ilman munia.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 2-3.

Ainekset:

• Jauhettu sokeri - 70 gr.
• Vesi - 1 rkl
• Sitruunamehu - 1 tl
• Vanilliinia maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Siivilöi tomusokeri kulhoon.
2. Lisää sitruunamehu tomusokerin joukkoon ja sekoita ainekset.
3. Kaada sen jälkeen vesi ja sekoita massa uudelleen hyvin.
4. Sekoita kunnes lasite on tasaista. Vatkaa kuorrutus sekoittimella muutaman minuutin ajan, jolloin se muuttuu pörröisemmäksi ja kevyemmäksi.
5. Lisää lopussa vanilliini, sekoita ja voit koristella kakut kuorrutuksella.

Hyvää ruokahalua!

Pehmeä kuorrutus pääsiäiskakulle, jotta se ei tartu tai murene

Tämän reseptin avulla voit tehdä upean lumivalkoisen kuorrutteen pääsiäiskakkuille. Sen tärkein etu on, että se ei murene jähmettymisen jälkeen.

Kokkausaika: 40 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 4-5.

Ainekset:

• Gelatiini - 1 tl
• Vesi - 6 rkl
• Sitruunamehu - 1 rkl
• Sokeri - 1 rkl.

Kypsennysprosessi:

1. Liota gelatiini kahteen ruokalusikalliseen vettä ja anna turvota pari minuuttia.
2. Sekoita sokeri jäljellä olevaan veteen. Laita siirappi tulelle ja kuumenna, kunnes sokeri on täysin liuennut.
3. Ota sokerisiirappi liedeltä, lisää sitruunamehu ja vatkaa tasaiseksi.
4. Lisää sitten hyytelömäinen massa lasiteeseen ja jatka vatkaamista, kunnes gelatiini on täysin liuennut.
5. Levitä valmis lasite jäähtyneille pääsiäiskakkuille ja anna sen kovettua kokonaan.

Hyvää ruokahalua!

Helpoin resepti tärkkelyksen pääsiäiskakun kuorrutukseen

Yksinkertainen resepti pääsiäiskakun kuorrutukseen. Se on valmistettu budjettiraaka -aineista eikä vie paljon aikaa. Voit levittää sen heti, kun kakut ovat jäähtyneet.

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Annokset: 5.

Ainekset:

• Tärkkelys - 8 gr.
• Jauhettu sokeri - 100 gr.
• Kasviöljy - 2 tl
• Maito - 6 tl
• Vanilliinia maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Sekoita tärkkelys, tomusokeri ja vanilja.
2. Lisää kuivaan seokseen maito ja kasviöljy.
3. Sekoita ainekset tasaiseksi.
4. Lisää enemmän tai vähemmän tomusokeria tarpeen mukaan halutun kuorrutuksen saamiseksi.
5. Lasite kovettuu hyvin nopeasti eikä murene.

Hyvää ruokahalua!