Kotitekoiset leivonnaiset - 10 menestyneintä reseptiä

Rapeita kotitekoisia leivonnaisia, joissa on kuplia, kuten cheburekissa

Jos haluat tehdä kotitekoisista leivonnaisista rapeita ja punaisia, keitä ne tiheästä taikinasta vedessä. Jauhelihan ja mausteiden täyttö tekee ruoasta täyteläisen ja aromaattisen. Tarjoile lounaan tai pikaruoan välipalana.

Kypsennysaika: 50 minuuttia

Kypsennysaika: 25 minuuttia

Annokset - 16

• 
  Laita hyvin sulatettu jauheliha suurelle lautaselle. Lisää hienonnetut vihreät ja sipulit, suola ja mausteet maun mukaan.
• 
  Sekoita täyte huolellisesti. Kaikkien ainesosien tulee jakautua tasaisesti.
• 
  Vaivaamme tiheää taikinaa leivonnaisia ​​varten. Tätä varten siivilöi jauhot, lisää lämmin vesi, muna, sulatettu voi, suola ja sekoita kaikki huolellisesti.
• 
  Jaa taikina pieniksi paloiksi. Kääri ne ohuiksi ympyröiksi, täytä täytteellä ja taita puoliksi. Kiinnitämme reunat haarukalla.
• 
  Kuumenna pannu ja kaada runsaasti kasviöljyä. Paista leivonnaiset molemmin puolin rapeiksi ja kullanruskeiksi.
• 
  Ylimääräinen rasva valmiista astiasta voidaan poistaa paperilautasliinoilla. Valmiit leivonnaiset ovat valmiita tarjoiluun. Hyvää ruokahalua!

Cheburekit jauhelihalla, paistettu pannulla kotona

Maukas ja ruokahalua herkku pöydällesi - ruskeat leivonnaiset mehukkaalla lihatäytteellä. Valmista ravitseva ateria yksinkertaisesta kotitekoisesta reseptistä ja ilahduta rakkaitasi.

Kypsennysaika: 50 minuuttia

Kypsennysaika: 25 minuuttia

Annokset - 16

Ainekset:

• Jauhot - 4 rkl.
• Vesi - 1 rkl.
• Suola - 0,5 tl
• Kasviöljy - paistamiseen.

Täyttöä varten:

• Jauheliha - 1 kg.
• Sipuli sipuli - 2 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Jää - 100 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Valmistetaan täyte. Jauhelihaa voidaan käyttää valmiina tai vierittää itsenäisesti lihamyllyssä. Lisäämme siihen myös hienonnettua sipulia, suolaa ja pippuria. Sekoita.
2. Lisää täytteeseen jäätä ja odota, että se sulaa.
3. Aloitetaan tiheän ja joustavan taikinan valmistaminen. Siivilöi neljä kupillista jauhoja perusteellisesti.
4. Lisää suola jauhoihin ja kaada veteen. Aloitamme sekoittamisen.
5. Vaivaa taikinaa käsin huolellisesti, kunnes muodostuu tiheä ja sileä pallo.
6. Jaa taikina pieniksi paloiksi ja pyöritä sitten ohuiksi ympyröiksi.
7. Laita hieman lihatäytettä puoleen jokaisesta ympyrästä.
8. Taita tuote puoliksi ja kiinnitä reunat muodostaen cheburekin.
9. Kuumenna pannu ja kaada siihen kasviöljyä. Paista tuote molemmin puolin, kunnes se on kirkasta.
10. Valmiit leivonnaiset, joissa on mehukas lihatäyte, voidaan laittaa lautasille ja tarjoilla. Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa rapeita leivonnaisia ​​choux -leivonnaisilla kiehuvalla vedellä?

Choux -leivonnaisista saa kultaisia ​​ja rapeita leivonnaisia.Tee yksinkertainen kotitekoinen resepti. Tarjoile runsas herkku aamiaisen tai lounaan kanssa. Voit täydentää tuotetta smetanalla.

Kypsennysaika: 50 minuuttia

Kypsennysaika: 25 minuuttia

Annokset - 10

Ainekset:

• Jauhot - 2 rkl.
• Muna - 1 kpl.
• Vesi - 150 ml.
• Suola - 1 tl
• Voi - 40 gr.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Täyttöä varten:

• Jauheliha - 0,2 kg.
• Sipuli sipuli - 2 kpl.
• Vihreät - 1 nippu.
• Smetana - 100 gr.
• Vesi - 50 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Punaisen pippurin vasarat - maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Laita voi metallivuokaan ja kuumenna.
2. Kaada sitten kuuma vesi, lisää suola ja osa seulotusta jauhosta. Aloitamme sekoittamisen.
3. Rikoimme kananmunan sisältöön.
4. Aloitamme lisäämään loput jauhot ja vaivaa massaa.
5. Vaivaa taikinaa käsin, kunnes se on kiinteää ja sileää.
6. Aseta valmis jauheliha erilliselle lautaselle.
7. Purista sipulit lihamyllyssä ja levitä ne lihan päälle.
8. Lähetämme myös suolaa, jauhettua paprikaa ja hienonnettua vihreää. Sekoita sisältö.
9. Lisää sitten vesi ja smetana. Sekoita uudelleen.
10. Palaamme testiin. Jaamme sen useisiin pieniin osiin.
11. Pyörittele jokainen taikinapala ohuiksi ympyröiksi. Laita lihatäyte puoleen jokaisesta ympyrästä.
12. Yhdistämme cheburekin molemmat puoliskot.
13. Reunoista kiinnitämme tuote haarukalla.
14. Teemme tämän kaikkien leivonnaisten kanssa. Jos taikina tarttuu käsiin, ripottele tuote hiukan jauhoilla.
15. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä. Upotamme leivonnaiset tänne ja paista ne kullanruskeiksi.
16. Laita paistettu ruoka paperilautasliinalle tai pyyhkeelle. Anna niiden makuulle pari minuuttia, jotta paperi imee ylimääräisen öljyn.
17. Rapeat leivonnaiset choux -leivonnaisilla ovat valmiita. Laita ne lautasille ja tarjoile!

Erittäin maukas ja onnistunut resepti leivonnaisille kupla taikina vodkaa

Suosittu resepti rapeille kupla -cheburekeille perustuu vodkaan. Valmista herkku keittiössäsi. Perheesi tai vieraasi arvostavat tätä ravitsevaa ateriaa. Tarjoa alkuruoka kuumana!

Kypsennysaika: 50 minuuttia

Kypsennysaika: 25 minuuttia

Annokset - 16

Ainekset:

• Jauhot - 4 rkl.
• Vesi - 300 ml.
• Vodka - 30 gr.
• Muna - 1 kpl.
• Suola - 0,5 tl
• Sokeri - 1 tl
• Kasviöljy - paistamiseen.

Täyttöä varten:

• Jauheliha - 0,4 kg.
• Sipuli sipuli - 2 kpl.
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Siivilöi jauhot ja laita suurelle syvälle lautaselle. Kaada kiehuva vesi kuivan aineksen päälle ja aloita sekoittaminen.
2. Murskaa seuraavaksi kananmuna massaksi, lisää vodka, suola ja sokeri. Sekoita uudelleen.
3. Vaivaa taikinaa käsin, kunnes se lakkaa tarttumasta käsiin. Tiheän ja joustavan paakun pitäisi tulla ulos.
4. Valmistetaan täyte. Tätä varten sekoita sulatettu jauheliha, suola, mausteet ja hienonnettu sipuli.
5. Jaa taikina pieniksi paloiksi ja pyöritä ne ohuiksi ympyröiksi. Laita hieman jauhelihaa molemmille puolille ja liimaa reunat.
6. Paista leivonnaiset kiehuvassa kasviöljyssä, kunnes kirkkaan kultainen sävy tulee näkyviin.
7. Rapeat leivonnaiset herkullisella lihatäytteellä ovat valmiita. Tarjoile ruokalaji pöydälle lisäämällä aromaattisia yrttejä ja kastikkeita maun mukaan.

Kuplapastat kivennäisvesitaikinalla

Yksinkertainen ja nopea taikina kotitekoisille leivonnaisille tulee kivennäisveteen. Ravitseva herkku ilahduttaa sinua rapealla kuorella ja miellyttävällä punastumisella. Hemmottele rakkaitasi tuoksuvalla kuumalla astialla!

Kypsennysaika: 50 minuuttia

Kypsennysaika: 25 minuuttia

Annokset - 16

Ainekset:

• Jauhot - 4 rkl.
• Kivennäisvesi - 1,5 rkl.
• Muna - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Täyttöä varten:

• Jauheliha - 450 gr.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Suola - 1 tl

Kypsennysprosessi:

1. Kaada kivennäisvettä syvälle levylle. Murtamme siihen munan ja ravistamme nestettä perusteellisesti, kunnes väri on tasainen.
2. Siivilöi tässä jauhot ja lisää suola. Aloitamme massan sekoittamisen.
3. Vaivaa taikina pitkään ja perusteellisesti käsin.Saamme tiheän paakun ja annamme sen levätä jonkin aikaa huoneenlämmössä.
4. Tällä hetkellä valmistamme lihan täytteen. Sekoita sulatettu jauheliha suolalla ja hienonnettu sipuli.
5. Palaamme testiin. Jaa palanen pieniksi paloiksi, rullaa ne ja täytä ne jauhelihalla. Kiinnitämme reunat ja veistämme leivonnaisia.
6. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä. Kasta taikinat kiehuvaan tuotteeseen ja ruskista ne kummaltakin puolelta.
7. Laita rapea liha täytetty herkku lautaselle ja tarjoile. Valmis!

Tuoksuvat kotitekoiset leivonnaiset juustolla ja yrteillä

Runsas ja tuoksuva kotitekoinen leivonnainen saadaan, jos se on täytetty kovalla juustolla ja tuoreilla yrteillä. Tarjoa smetanaa aamiaiseksi tai lounaaksi. Ilahduta rakkaitasi rapealla tuotteella, jossa on mehukas ja pehmeä täyte.

Kypsennysaika: 50 minuuttia

Kypsennysaika: 25 minuuttia

Annokset - 8

Ainekset:

• Jauhot - 1 rkl.
• Vesi - 70 ml.
• Voi - 60 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Täyttöä varten:

• Kova juusto - 170 gr.
• Vihreät - 1 nippu.
• Suola - 1 tl

Kypsennysprosessi:

1. Siivilöi jauhot syvälle lautaselle. Kaada lämmin keitetty vesi, sulatettu voi ja lisää suola.
2. Vaivaa ainekset, kunnes saat tiheän ja tasaisen taikinapalan.
3. Kun taikina lepää, voit valmistaa täytteen. Raasta tämä kova juusto karkealla raastimella ja pilko yrtit. Sekoita ruoka suolalla syvässä kulhossa.
4. Palaamme taikinaan: rullaa se ohuesti rullalla ja jaa se tasaisiksi ympyröiksi. Leikkaa kätevästi pienellä lautasella.
5. Laita kaksi ruokalusikallista juustoa ja vihreitä täytettä jokaisen ympyrän keskelle.
6. Taita täytetty ympyrä puoliksi. Kiinnitämme reunat sormilla tai haarukkahampailla.
7. Lämmitämme pannun hyvin kasviöljyllä. Levitämme leivonnaiset täytteen kanssa.
8. Paista astiaa molemmin puolin, kunnes kirkkaan kultainen sävy tulee näkyviin.
9. Laita valmiit leivonnaiset yrteillä ja juustolla lautasille ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti rapeiden leivonnaisten valmistamiseksi kefirillä

Ilahduta rakkaitasi rapealla herkulla suussa sulavalla lihatäytteellä. Tee kotitekoisia leivonnaisia ​​pehmeälle kefiritaikinalle. Tarjoile valmis ruokalaji suosikkikastikkeidesi kanssa!

Kypsennysaika: 50 minuuttia

Kypsennysaika: 25 minuuttia

Annokset - 12

Ainekset:

• Jauhot - 2 rkl.
• Kefiiri - 150 ml.
• Muna - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Täyttöä varten:

• Jauheliha - 150 gr.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Kaada kefiiri syvään kulhoon ja riko kananmuna täällä. Sekoita tasaiseksi.
2. Siivilöi jauhot massaan ja lisää suola. Sekoita uudelleen.
3. Kun taikina paksenee, laita se pöydälle ja aloita vaivaaminen käsillä.
4. Vaivaa taikinaa käsillämme pitkään, kunnes siitä tulee rehevä ja tiheä möykky.
5. Valmistamme myös täytteen. Lisää suola, pippuri ja hienonnettu sipuli sulatettuun jauhelihaan. Sekoita.
6. Jaa taikina pieniksi paloiksi ja rullaa ne sitten ohuiksi levyiksi. Leikkaa tuotteesta tasaiset ympyrät.
7. Levitä lihatäyte ohuella kerroksella jokaisen ympyrän puolikkaalle. Taita tuote puoliksi ja kiinnitä reunat haarukalla.
8. Kuumenna paistinpannu öljyllä. Paista leivonnaiset keskilämmöllä kirkkaaksi kuoreksi.
9. Levitämme kuuman astian lautasille ja tarjoamme sen pöydälle. Valmis!

Kuinka valmistaa Krimin leivonnaisia, joita myydään Krimillä

Kuuluisia Krimin chebureki -reseptejä on helppo valmistaa kotikeittiössäsi. Käytä todistettua reseptiä. Ilahduta rakkaitasi herkullisella herkullisella rapealla kuorella ja mehukkaalla täytteellä.

Kypsennysaika: 1 tunti 10 minuuttia

Kypsennysaika: 25 minuuttia

Annokset - 8

Ainekset:

• Jauhot - 1 rkl.
• Vesi - 120 ml.
• Suola - 0,5 tl
• Kasviöljy - paistamiseen.

Täyttöä varten:

• Jauhettu sianliha - 150 gr.
• Naudan jauheliha - 150 gr.
• Vesi - 50 ml.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Siivilöi jauhot syvään kulhoon. Keitämme vettä, sekoitamme sen suolaan ja kaadamme sen kuivaan tuotteeseen.
2. Vaivaa taikina huolellisesti käsin tasaiseksi. Peitä tuote foliolla ja anna vaikuttaa 30 minuuttia.
3. Yhdistä sianliha ja jauheliha erillisessä kulhossa, lisää niihin hienonnettu sipuli.
4. Kaada joukkoon kylmää vettä, lisää suolaa ja pippuria ja sekoita täyte huolellisesti.
5. Palaamme taikinaan ja jaamme sen pieniksi osiksi, joita vaivaamme palloiksi.
6. Pyörittele jokainen pallo ohuiksi ja sileiksi kerroksiksi.
7. Levitä lihatäyte ohuella kerroksella puoleen jokaisesta rullalta.
8. Taitamme leivonnaisten reunat ja kiinnitämme ne. Tasaisemman muodon saamiseksi voit leikata ylimääräisen taikinan palaset pois.
9. Paista leivonnaiset kiehuvassa öljyssä molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
10. Kuumat leivonnaiset Krimin reseptin mukaan ovat valmiita. Laitamme ne osiin ja tarjoilemme perhepöydälle!

Nopea ja helppo resepti pita chebureksille jauhelihalla pannulla

Alkuperäiset rapeat leivonnaiset on valmistettu ohuesta lavashista jauhelihan kanssa. Tämän valmistusmenetelmän avulla voit nopeasti saada lopputuotteen ja sopii myös niille, jotka eivät halua leikkiä taikinan kanssa.

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Annokset - 8

Ainekset:

• Ohut lavash - 1 pakkaus.
• Jauheliha - 300 gr.
• Sipuli sipuli - 2 kpl.
• Vihreät - 1 nippu.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - 1 ripaus.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Kypsennysprosessi:

1. Valmistamme tarvittavat tuotteet. Jauheliha on sulatettava etukäteen, vihreät on huuhdeltava ja sipulit on kuorittava ja hienonnettava.
2. Leikkasimme myös joukon vihreitä. Laita tuotteet jauhelihan kanssa, ripottele suolaa ja jauhettua pippuria.
3. Leikkaa seuraavaksi pitaleipä tasaisiksi neliöiksi. Sekoita täyte huolellisesti.
4. Laita jauheliha ja mausteet ohueksi kerrokseksi puoleen jokaisesta pitaleipäruudusta. Taita puoliksi.
5. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä. Levitämme ohuita pita -cheburekeja vuorotellen. Paista molemmin puolin keskilämmöllä. Täytteen tulee olla hyvin haudutettua.
6. Levitämme valmiit leivonnaiset lautaselle ja tarjoamme. Hyvää ruokahalua!

Klassiset leivonnaiset, kuten Neuvostoliiton cheburekeissa, jauhelihalla, uunissa paistettuna

Jotta voit tehdä täydellisiä kotitekoisia leivonnaisia ​​ilman ylimääräistä rasvaa, ne on paistettava uunissa. Arvioi yksinkertainen resepti ja hemmota rakkaitasi herkullisella ja houkuttelevalla tuotteella.

Kypsennysaika: 40 minuuttia

Kypsennysaika: 25 minuuttia

Annokset - 12

Ainekset:

• Jauhot - 3,5 rkl.
• Muna - 2 kpl.
• Voi - 60 gr.
• Vesi - 200 ml.
• Suola - 1 tl

Täyttöä varten:

• Jauheliha - 0,4 kg.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - 2 ripausta.

Kypsennysprosessi:

1. Sekoita taikinaan seulotut jauhot, yksi muna, suola, pehmennetty voi ja vesi. Vaivaa ruokaa huolellisesti käsin, kunnes saat tiheän, homogeenisen palan.
2. Täyteksi sekoita jauheliha suolalla ja mustapippurilla. Lisää tähän hienonnettu sipuli.
3. Jaa taikina pieniksi paloiksi, joista jokainen rullataan ohueksi sileäksi ympyräksi. Laita puolet ympyrästä hieman lihatäytettä.
4. Yhdistämme kakun päät ja menemme hyvin reunoille haarukalla. Tämä estää työkappaleen hajoamisen.
5. Levitämme leivonnaiset leivinpaperille, joka on peitetty pergamentilla. Vatkaa jäljellä oleva muna ja päällystä raakatuote sillä. Tätä varten on kätevää käyttää silikoniharjaa.
6. Lähetämme astian uuniin 25 minuutiksi. Paistamme 180 asteen lämpötilassa.
7. Laita kuumat leivonnaiset lautaselle, koristele tuoksuvilla yrteillä ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!