Mustikat talveksi - 10 herkullista aihioiden reseptiä

Mustikkahilloa arvostetaan sen hyödyllisistä ominaisuuksista. Sillä on myönteinen vaikutus immuniteettiin, aineenvaihduntaan ja näköelimiin. Kuinka tehdä herkullista ja terveellistä mustikkahilloa, opit valitsemistamme 10 reseptistä.

Kuinka valmistaa metsämustikkahilloa talveksi?

Mustikka on metsässä kasvava marja. Se voidaan valmistaa talveksi monin eri tavoin. Keitä esimerkiksi pari purkkia herkullista hilloa, hilloa tai kompottia.

Kokkausaika: 4 tuntia.

Kokkausaika: 40 minuuttia

Annokset: 5.

• 
  Lajittele mustikat, pese ja hävitä siivilässä.
• 
  Peitä marjat sokerilla ja jätä hetkeksi, jotta mehu erottuu.

• 
  Parin tunnin kuluttua mustikoista tulee mehua ja sokeri alkaa kastua.
• 
  Laita astia tuleen, kuumenna hillo kiehuvaksi ja keitä 1-2 minuuttia, poista ajoittain vaahto.
• 
  Tämän jälkeen kaada kuuma hillo steriloituihin purkkeihin ja sulje ne tiiviisti kansilla. Jäähdytä purkit ylösalaisin ja siirrä ne viileään paikkaan säilytystä varten.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen mustikan viiden minuutin hilloresepti

Mustikka on metsän kuningatar. Nämä marjat ovat herkullisia tuoreina ja hillo niistä on erinomaista, joten kotiäidit yrittävät aina varastoida pari purkkia tätä herkkua talveksi.

Kokkausaika: 120 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 1.

Ainekset:

• Mustikat - 300 gr.
• Sokeri - 300 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Lajittele marjat roskista, pese ja kuivaa.
2. Siirrä mustikat kattilaan, peitä sokerilla ja anna seistä 1-2 tuntia.
3. Kun marjat ovat mehustettuja ja sokeri alkaa liueta, jätä kattila tulelle.
4. Kuumenna hillo kiehuvaksi, keitä 5 minuuttia, välillä sekoittaen lusikalla.
5. Kaada kuuma hillo steriloituihin purkkeihin ja sulje ne. Säilytä hillo viileässä, pimeässä paikassa.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti mustikkahillon valmistamiseksi mansikoilla

Tämä on yksi herkullisimmista ja aromaattisimmista hillotyypeistä. Lisäksi marjat kasvavat hänelle suoraan jalkojensa alla. Tästä reseptistä tulee erittäin terveellinen mustikka- ja mansikkahillo.

Kokkausaika: 80 minuuttia

Kokkausaika: 50 minuuttia

Annokset: 6.

Ainekset:

• Mustikat - 1 kg.
• Mansikat - 500 gr.
• Sokeri - 1,5 kg.
• Vesi - 300 ml.

Kypsennysprosessi:

1. Lajittele marjat ja pese.
2. Kaada sokeri kattilaan ja kaada veteen, keitä sokerisiirappi. Kuumenna kattilan sisältö kiehuvaksi ja liuota sokeri kokonaan.
3. Kaada sen jälkeen marjat kattilaan.
4. Keitä hilloa miedolla lämmöllä 10 minuuttia, kuorimalla vaahto säännöllisesti. Laita sen jälkeen marjat erilliseen kulhoon ura -lusikalla ja keitä siirappia, kunnes se sakeutuu.
5. Palauta sitten marjat siirappiin, sekoita ja laita steriloituihin purkkeihin. Jäähdytä rullat huoneenlämmössä peitolla ja säilytä sitten viileässä paikassa.

Hyvää ruokahalua!

Mustikat, sokeroituna ilman ruoanlaittoa jääkaapissa säilytettäväksi

Monet ihmiset keräävät marjoja ilman kiehumista. Tämä tehdään yksinkertaisesti, ne jauhetaan sokerilla suhteessa 1 - 2.Tässä reseptissä kerromme sinulle, miten mustikoita valmistetaan tällä menetelmällä.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 1.

Ainekset:

• Mustikat - 300 gr.
• Sokeri - 600 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Lajittele marjat, pese ja kuivaa.
2. Pilko sitten mustikat tehosekoittimella.
3. Kaada sokeri osittain marjamassaan, sekoita, kunnes sokeri on jakautunut tasaisesti koko massaan.
4. Täytä puhdas, kuiva purkki raastetuilla marjoilla ja sokerilla.
5. Sulje purkki puhtaalla kannella ja säilytä raastetut mustikat jääkaapissa.

Hyvää ruokahalua!

Paksu mustikkahillo gelatiinilla

Lisäämällä gelatiinia hilloon saat sakeamman sakeuden, eikä sinun tarvitse keittää siirappia tuntikausia. Voit tehdä tällaisen hillon mistä tahansa mehukkaista marjoista, esimerkiksi mustikoista.

Kokkausaika: 60 minuuttia

Kokkausaika: 60 minuuttia

Annokset: 2.

Ainekset:

• Mustikat - 1 l.
• Sokeri - 0,75 litraa.
• Gelatiini - 1 tl
• Vesi - 100 ml.

Kypsennysprosessi:

1. Lajittele mustikat, pese ja peitä sokerilla. Anna marjojen juosta. Laita tämän jälkeen marjat tulelle, kiehauta ja keitä 10 minuuttia.
2. Pintaan muodostunut vaahto on poistettava.
3. Liuota gelatiini lämpimään veteen. Kaada hyytelömäinen massa hilloon, sekoita ja keitä vielä 10 minuuttia.
4. Pese ja steriloi hillopurkit etukäteen. Täytä purkit kuumalla hillolla ja rullaa ne ylös.
5. Jäähdytä sämpylät huoneenlämmössä ja säilytä niitä viileässä paikassa.

Hyvää ruokahalua!

Aromaattinen mustikkahillo sitruunalla talveksi

Tämä mustikka- ja sitruunahillo voi olla paras herkku. Se on maukasta ja terveellistä. Sitä voi syödä lusikoilla ja käyttää kotitekoisissa leivonnaisissa.

Kokkausaika: 60 minuuttia

Kokkausaika: 60 minuuttia

Annokset: 8.

Ainekset:

• Mustikat - 2 kg.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Sokeri - 750 gr.
• Vesi - 120 ml.

Kypsennysprosessi:

1. Lajittele mustikat huonoista marjoista ja lehdistä, pese ja hävitä siivilässä.
2. Aseta sivuun 100 grammaa marjoja, leikkaa loput tehosekoittimella.
3. Kaada vesi kattilaan, kiehauta, lisää sokeri ja keitä siirappi. Laita seuraavaksi mustikka -massa kattilaan ja keitä 25 minuuttia. Poista vaahto tukoksen pinnalta.
4. Laita 20 minuutin kuluttua kaikki marjat hilloon ja purista yhden sitruunan mehu.
5. Kaada kuuma hillo steriloituihin purkkeihin, sulje ne tiiviisti kannella. Anna tiivisteiden jäähtyä huoneenlämmössä ja siirrä ne sitten viileään paikkaan säilytystä varten.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen mustikkahillo appelsiinilla purkkeissa

Mustikkahillo on luonnollinen vitamiinien, antioksidanttien ja muiden ravintoaineiden lähde. Eri maun saamiseksi voit lisätä appelsiiniviipaleita mustikkamassaan.

Kokkausaika: 10 tuntia.

Kokkausaika: 50 minuuttia

Annokset: 2.

Ainekset:

• Mustikat - 500 gr.
• Oranssi - 2 kpl.
• Sokeri - 500 gr.
• Vaniljasokeri - 1 pussi.

Kypsennysprosessi:

1. Lajittele mustikat ja pese. Kaada appelsiini kiehuvan veden päälle, pese ja leikkaa suuriksi paloiksi.
2. Vieritä appelsiini lihamyllyn läpi kuoren kanssa.
3. Yhdistä kattilassa mustikat, appelsiinitahna ja sokeri ja anna seistä pari tuntia.
4. Laita sitten pannu tulelle, keitä hilloa kolme kertaa 5 minuuttia 4-6 tunnin välein.
5. Kaada valmis hillo steriloituihin purkkeihin ja rullaa. Säilytä ompelu viileässä paikassa.

Hyvää ruokahalua!

Paksu mustikkahillo talveksi kokonaisilla marjoilla

Mustikat - kasvaa jokaisessa metsässä, voit helposti poimia ne omin käsin ja valmistaa ne talveksi. Lisäksi siitä saatu hillo on maukasta ja terveellistä.

Kokkausaika: 3 tuntia.

Kokkausaika: 50 minuuttia

Annokset: 6.

Ainekset:

• Mustikat - 1 kg.
• Sokeri - 1,2 kg.
• Vanilja - 2 gr.
• Vesi - 180 ml.

Kypsennysprosessi:

1. Lajittele tuoreet marjat, pese ja hävitä siivilässä lasiaksesi nesteen.
2. Peitä marjat sokerilla.
3. Seuraavaksi kaada vettä ja laita astia tuleen. Kuumenna hillo kiehuvaksi ja keitä 10 minuuttia. Poista vaahto sen pinnalta määräajoin.
4. Poista sen jälkeen astia lämmöltä, jätä hillo pariksi tunniksi. Aseta sitten astia tulelle uudelleen, lisää vanilliini, kiehauta.
5. Laita kuuma hillo steriloituihin purkkeihin ja sulje kannet. Jäähdytä saumaus huoneenlämmössä peittämällä ne peitolla. Säilytä hillo viileässä paikassa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä herkullista mustikkabanaanihilloa?

Upea yhdistelmä mustikkaa ja banaania ei todennäköisesti löydy kaupasta. Mutta kotitekoisissa valmisteissa kaikki kokeet ovat mahdollisia. Tämä hillo on yksinkertainen, mutta samalla sillä on epätavallinen maku, joka ansaitsee erityisen suosionsa.

Kokkausaika: 70 minuuttia

Kokkausaika: 50 minuuttia

Annokset: 4.

Ainekset:

• Banaanit - 1 kg.
• Sitruunamehu - 3 rkl
• Mustikat - 300 gr.
• Sokeri - 0,5 rkl.
• Vesi - 0,4 rkl.

Kypsennysprosessi:

1. Kuori banaanit ja leikkaa pieniksi paloiksi. Kaada sitruunamehu niiden päälle ja sekoita.
2. Pese mustikat, kuivaa ja lisää pannulle banaanien joukkoon.
3. Kaada sokeri kattilaan ja lisää vesi.
4. Laita kattila tulelle ja kiehauta hillo.
5. Keitä miedolla lämmöllä 7 minuuttia välillä sekoittaen ja kuorimalla vaahto pois.
6. Poista hillo lämmöltä, jauhaa sitä tehosekoittimella, kunnes siitä tulee homogeeninen hillo, ja laita purkkeihin.
7. Steriloi työkappaleet kiehuvassa vedessä 10-15 minuuttia, rullaa sitten ja jäähdytä täysin huoneenlämpöiseksi. Säilytä mustikka- ja banaanihilloa viileässä ja kuivassa paikassa.

Hyvää ruokahalua!

Paksu mustikkahillo pektiinillä talveksi

Tässä reseptissä näytämme, kuinka voit tehdä herkullisen ja paksun mustikkahillon. Tekniikka on melko yksinkertainen, käytämme pektiiniä sakeuttamisaineena.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 1.

Ainekset:

• Mustikat - 1 rkl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Pektiini - 1 pakkaus.

Kypsennysprosessi:

1. Pese ja kuivaa mustikat.
2. Siirrä marjat tehosekoittimeen ja pilko ne.
3. Laita mustikka massa kattilaan, jossa on paksu pohja, lisää pektiini. Kuumenna seos kiehuvaksi, lisää sokeri, sekoita ja keitä 1-2 minuuttia.
4. Hillo sakeutuu erittäin hyvin.
5. Säilytä se tiiviisti suljetussa purkissa jääkaapissa.

Hyvää ruokahalua!