Voileipiä juhlapöydälle - 20 yksinkertaista ja herkullista reseptiä

Juhlapäivän aattona suosituimpia ovat yksinkertaiset ja herkulliset reseptit voileipille juhlapöydälle. Nämä välipalat auttavat kuluttamaan aikaa ennen kuuman aterian saapumista, ja ne ovat edullisia valmistaa.

Voileipiä kilohaililla, tuoreella kurkulla ja kananmunalla

Neuvostoliiton klassikoita ovat voileivät mustalla tai valkoisella leivällä ja kilohaililla. Lisäaineina käytetään keitettyjä munia ja tuoretta kurkkua.

Kypsennysaika: 30 min.

Annokset: 6.

• 
  Laita munat kattilaan, kaada päälle suolavettä ja keitä kovaa (10 minuutin keittämisen jälkeen). Laita heti kylmään veteen, jotta kuori irtoaa. Kuori ja leikkaa munat pystysuoriksi ympyröiksi. Leikkaa leipä viipaleiksi ja jokainen siivu viistosti (saat kolmioita).
• 
  Voitele paistinpannu kasviöljyllä ja paista leipäviipaleita molemmin puolin, kunnes ne ovat hieman rapeita (mutta älä polta). Hiero sitten jokainen siivu toiselta puolelta lovetulla valkosipulinkynttä.
• 
  Leikkaa pesty kurkku ohuiksi viipaleiksi.
• 
  Jäähdytä leipäviipaleet ja rasvaa majoneesilla takana (jossa sitä ei hierota valkosipulilla). Lisäksi voit käyttää juustoraastetta tai sulatettua juustoa.
• 
  Laita kurkkuympyrä leipäviipaleen yhteen kulmaan.
• 
  Aseta toiselle puolelle siivu keitettyä munaa.
• 
  Laita yksi kala (kilohaili) päälle. On suositeltavaa tarjoilla tällaisia ​​voileipiä pöydällä tunnin ajan, sitten leipä alkaa vähitellen menettää rapeita ominaisuuksiaan.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertaiset ja edulliset voileivät, joissa on kilohailia ja suolakurkkua

Kotitekoinen suolakurkku voi helposti korvata tuoreet vihannekset voileipiä valmistettaessa. Kilohailin maku sopii hyvin suolakurkkujen makuun.

Kypsennysaika: 25 min.

Annokset: 12.

Ainekset:

• Valkoinen leipä tai patonki - 1 kpl;
• Kilohaili - 1 tölkki;
• Majoneesi - 5 rkl l.;
• Valkosipuli - 1 kiila;
• Marinoitu kurkku - 2 kpl;
• Persilja ja tilli - pari oksaa.

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa leipä tai patonki ohuiksi viipaleiksi ja kuivaa uunissa tai paistinpannulla.
2. Kuori valkosipuli ja purista puristimen läpi.
3. Pese vihreät, kuivaa talouspaperilla ja pilko hienoksi.
4. Majoneesi (voidaan korvata smetanalla), sekoita valkosipulikuorrutteen ja yrttien kanssa.
5. Leikkaa peitatut kurkut pituussuunnassa terävällä veitsellä tai vihannesleikkurilla ohuiksi viipaleiksi.
6. Voitele valkoisen leivän palat majoneesikastikkeella yrteillä, laita 1-2 kilohailia ja siivu kurkkua.
7. Keskellä koristele jokainen voileipä persiljanoksalla.
8. Levitä alkuruoka yhdellä kerroksella leveälle lautaselle, anna sen liota hieman ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Voileipiä punaisella kalalla ja avokadolla

Gourmet -voileivät, joissa on punaista kalaa ja avokado -viipaleita, voivat koristella juhlapöytää tai ne voivat toimia terveellisenä aamiaisena, joka virkistää koko päivän.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset: 2.

Ainekset:

• Kevyesti suolattu punainen kala (lohi tai taimen) - 50 g;
• Avokado - 0,5 kpl;
• Raejuusto tai smetana - 30 g;
• Musta leipä siemenillä - 2 viipaletta;
• Mausteita maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa 2 viipaletta mustaa leipää (voit ostaa täysjyvätuotteita tai auringonkukansiemeniä), kuivaa ne kevyesti uunissa.
2. Sekoita juustoraaste (crème tai ricotta) mausteiden kanssa - provencelaiset yrtit, pizzaseos tai kuivattu valkosipuli. Voit ostaa valmiita juustoraasteita yrteillä tai tehdä sen itse punnitsemalla kermavaahdon sideharsossa yön yli, suolaten ja sekoittamalla mausteiden kanssa.
3. Voitele leipäviipaleet juustolla.
4. Pese avokado ja leikkaa se kahtia, poista puolikkaalta kuori ja leikkaa avokado viipaleiksi.
5. Leikkaa punainen kala ohuiksi viipaleiksi ja aseta leivän päälle, levitä avokadoviipaleet päälle.
6. Voit lisätä päälle pestyjä yrttejä ja ripotella kuivattuja yrttejä. Tarjoile aamiaisvoileipiä teen tai kahvin kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertaisia ​​ja herkullisia voileipiä raejuustolla ja lohella

Crèmen ja ricottan lisäksi voit käyttää voileipissä myös mascarponejuustoa. Se on herkempi rakenne ja mieto maku, joka sopii hyvin hieman suolaisen lohen kanssa.

Kypsennysaika: 15 min.

Annokset: 6.

Ainekset:

• Leipä voileipille - 6 kpl;
• Mascarpone -juusto - 180 g;
• Kevyesti suolattu lohi - 100 g;
• Tilli ja persilja - useita oksia;
• Sitruuna - 0,5 kpl;
• Oliivit - 30 g.

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa patonki tai voileipäleipä ohuiksi viipaleiksi, voit käyttää valkoista leipää.
2. Levitä leipäviipaleet uunipellille ja laita uuniin, esilämmitetty 180 asteeseen, kirjaimellisesti 2-3 minuutiksi. Patonkin pitäisi kuivua hieman ulkopuolelta, mutta pysyä pehmeänä sisäpuolelta.
3. Pese sitruuna soodalla, kaada päälle kiehuvaa vettä ja leikkaa puoliksi. Leikkaa toinen puoli ohuiksi viipaleiksi, aseta toinen sivuun, sinun on puristettava mehu siitä.
4. Pese tilli ja persilja ja anna kuivua. Pilko tilli hienoksi, poista persiljasta kovat varret pienistä oksista.
5. Laita mascarponejuusto kulhoon, lisää siihen hienonnettu tilli. Ripottele kaikki sitruunamehulla, voit lisätä kuivattuja yrttejä. Sekoita koko massa tasaiseksi.
6. Leikkaa kala ohuiksi suikaleiksi, leikkaa kivettömät oliivit puoliksi pituussuunnassa.
7. Levitä juustomassaa jokaisen leipäviipaleen päälle (1 tl kutakin), levitä kalapaloja päälle.
8. Koristele voileivät sitruunaviipaleilla, persiljanoksilla ja oliiviviipaleilla.

Hyvää ruokahalua!

Voileipiä punaisella kaviaarilla ja voilla

Voileivät, joissa on punaista kaviaaria ja voita, symboloivat vaurautta, ne valmistetaan usein uudenvuoden kunniaksi. Tämä alkuruoka sopii hyvin kuohuviinin kanssa.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset: 8.

Ainekset:

• Baton tai patonki - 8 viipaletta;
• Punainen kaviaari - 45 g;
• Tilli - 20 g;
• Voi 82,5% - 50 g;
• Kermavaahto - 4 rkl. l.

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa leipä paloiksi, jos haluat, voit leikata siitä tähtiä, palloja jne. Leikkaamisen avulla.
2. Pese tillivihreät, kuivaa ja pilko hyvin hienoksi.
3. Poista öljy jääkaapista etukäteen, jotta se ehtii pehmetä.
4. Voitele jokainen valkoisen leivän siivu sivuilla pehmeällä voilla silikonisiveltimellä ja pyörittele sivut hienonnetulla tillillä.
5. Vatkaa rasvaa kermaa vähintään 30% kylmäksi (heti jääkaapista), kunnes vaahdot ovat vakaita, sekoittimella.
6. Laita jokaiselle leipäpalalle 0,5 rkl. l. kerma ja levitä lusikalla.
7. Levitä punainen kaviaari kerman päälle, laita pehmeä voi keskelle tai sivulle leivonnaispussilla, jossa on suutin.
8. Voit koristella voileipiä pestyllä persiljalla tai tillillä, laittaa ne lautaselle ja tarjoilla.

Hyvää ruokahalua!

Kuninkaallisia voileipiä punaisella ja mustalla kaviaarilla juhlapöydällä

Kuninkaallisista voileipistä, joissa on mustaa ja punaista kaviaaria, tulee välipaloja pöydälläsi! Haluttaessa musta kaviaari voidaan korvata jäljitelmällä, se tulee halvemmaksi, mutta on suositeltavaa valmistaa ruokalaji alkuperäisessä versiossa.

Kypsennysaika: 15.

Annokset: 8.

Ainekset:

• Valkoinen leipä tai patonki - 8 viipaletta;
• Musta kaviaari tai jäljitelmä - 140 g;
• Punainen kaviaari - 160 g;
• Savustettu lohi - 90 g;
• Voi 82,5% rasvaa - 40 g.

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa leipä tai patonki ohuiksi viipaleiksi. Kuumenna uuni 180 asteeseen, levitä valkoinen leipä leivinpaperille ja kuivaa uunissa kevyesti rapeaksi.
2. Poista öljy jääkaapista, jotta se ehtii pehmetä. Jos et tee sitä etukäteen, voit leikata voin hyvin ohuiksi viipaleiksi ja laittaa lautaselle. 10 minuutissa. se pehmenee.
3. Levitä ohut kerros voita jokaiselle paahtoleivälle.
4. Leikkaa lohifilee (savustettu) ohuiksi viipaleiksi.
5. Laita jokaisen leipäpalan päälle nauha savustettua lohta, hieman mustaa ja punaista kaviaaria (voit tehdä tämän Ying-Yan-symbolin muodossa).
6. Jos mustaa kaviaaria ei ole mahdollista ostaa, se voidaan korvata merilevällä.
7. Tarjoile voileipiä punaisen ja mustan kaviaarin kanssa samppanjan tai valkoviinin kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Sillin alkuruoka mustalla leivällä

Näyttää siltä, ​​että ne ovat yksinkertaisimpia voileipiä, mutta ne voidaan myös sisustaa ja monipuolistaa. Keitetty punajuurikastike kirkastaa alkuruokaa ja pehmentää karkeaa sillin makua. Se maistuu suositulta sillisalaatilta turkin alla.

Kypsennysaika: 55 min.

Annokset: 7.

Ainekset:

• Musta leipä - 220 g;
• Sillifilee - 160 g;
• Punajuuret - 1 kpl .;
• Valkosipuli - 1 kiila;
• Majoneesi - 2-3 rkl. l.;
• Tilli - 6 g;
• Etikka 9% - 1 tl
• Hajuton auringonkukkaöljy - 1 rkl. l.

Kypsennysprosessi:

1. Kaada suolavettä punajuurien päälle lisäämällä 1 tl. etikka, kypsennä pehmeäksi, jäähdytä ja poista iho, raasta karkealla raastimella.
2. Purista kuorittu valkosipulinkynsi puristimen läpi ja sekoita punajuurien joukkoon.
3. Purista majoneesi sokerijuurikkaan massaan ja sekoita uudelleen hyvin. Laita jääkaappiin.
4. Leikkaa musta leipä viipaleiksi, jotka on leikattava vinosti. Saat pieniä kolmioita.
5. Kuumenna kasviöljy paistinpannulla ja paista paahtoleipä kevyesti.
6. Levitä punajuurimassa massan leivän päälle (1 tl per siivu).
7. Leikkaa sillifileet pieniksi litteiksi paloiksi ja aseta yksi jokaisen leipäpalan päälle.
8. Voit koristella voileipiä yrteillä tai purkkiherneillä.

Hyvää ruokahalua!

Nopeita kuumia makkaraa ja juustovoileipiä uunissa

Kuumat voileivät ovat hyvä vaihtoehto iltapizzalle: ne ovat nopeasti toteutettavia, vaatimattomia ainesosissa ja taloudellisia. Tässä tapauksessa on parempi käyttää oikeaa makkaraa kuin makkaratuotetta.

Kypsennysaika: 35 min.

Annokset: 10.

Ainekset:

• Valkoinen leipä - 10 kpl;
• Kova juusto - 120 g;
• Keitetty makkara - 300 g;
• Tomaatit - 2 kpl .;
• Majoneesi - 2 rkl. l.;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Ketsuppi - 2 rkl. l.;
• Vihreät, jauhettu pippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa keitetty makkara pieniksi kuutioiksi. Makkara voidaan korvata hyvillä lihamakkaralla tai kinkulla.
2. Pilko pestyt vihreät hienoksi, leikkaa tomaatit kuutioiksi, purista kuorittu valkosipuli puristimen läpi. Lisää kaikki ainekset makkaraan.
3. Mausta saatu massa ketsupilla ja majoneesilla, sekoita.
4. Raasta juusto karkealla raastimella.
5. Leikkaa vaalea leipä keskipaksuisiksi paloiksi, laita leivinpaperille. Laita 1,5 rkl jokaiselle leipäviipaleelle. l. massaa ja kevyesti pippuria.
6. Ripottele raastettua juustoa jokaisen voileivän päälle.
7. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista voileipiä noin 15 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!

Mausteiset voileivät juuston, valkosipulin ja tomaatin kanssa

Tavanomainen juuston ja tomaattien yhdistelmä, jota täydentää valkosipuli, ei jätä ketään välinpitämättömäksi kotikokouksissa. Tällaisia ​​voileipiä voidaan nopeasti tehdä kotitalouden jäsenille aamulla teetä varten, aikuiset ja lapset rakastavat niitä. Valkosipuli voidaan poistaa lapsille.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset: 6.

Ainekset:

• Baton - 1 kpl .;
• Tomaatit - 3 kpl;
• Kova juusto - 280 g;
• Majoneesi - 2-3 rkl. l.;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Persiljan vihreät - 3 oksaa;
• Mausteita maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa leipä tai patonki viipaleiksi tai osta se aluksi viipaleina. Kuivaa kaikki palat uunipellille uunissa tai leivänpaahtimessa, jos ne ovat suuria, leikkaa puoliksi.
2. Pese tomaatit ja leikkaa ohuiksi renkaiksi vihannesleikkurilla.
3. Raasta juusto hienolla raastimella, purista kuoritut valkosipulinkynnet puristimen läpi. Yhdistä juusto, valkosipuli, majoneesi ja mausteet (mustapippuri tai provencelaiset yrtit).
4. Laita siivu tomaattia jokaisen paahtoleivän päälle ja 1-1,5 rkl tomaattia. l. juusto massa, paina kevyesti alas.
5. Koristele kaikki voileivät persiljanoksilla.
6. Tarjoile teen, kahvin tai maidon kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Alkuperäiset ja edulliset turskanmaksa -voileivät

Tämä tuote sisältää runsaasti hyödyllisiä mineraaleja ja vitamiineja. Kurkku virkistää voileipien makua, munat lisäävät kylläisyyttä. Koriste voidaan tehdä vehreydestä.

Kypsennysaika: 15 min.

Annokset: 6.

Ainekset:

• Patonki - 6 viipaletta;
• Tuore kurkku - 2 kpl;
• Turskan maksa - 130 g;
• Rakeinen sokeri - 1 tl;
• Kananmunat С 0 - 3 kpl .;
• Merisuola - 0,5 tl;
• Etikka 9% - 0,5 tl;
• Persilja ja tilli - useita oksia;
• Sipuli - puoli päätä.

Kypsennysprosessi:

1. Avaa tölkki kalanmaksaöljyä ja tyhjennä öljy.
2. Leikkaa patonki 1 cm paksuisiksi viipaleiksi, kuivaa kevyesti uunissa leivinpaperilla.
3. Leikkaa kuorittu sipuli puoliksi ja leikkaa sitten puolirenkaiksi. Laita sipuli syvään kuppiin, ripottele sokerilla ja suolalla, kaada etikka. Kaada kiehuva vesi kaiken päälle niin, että se peittää sipulipalat. Sekoita ja marinoi (10 minuuttia).
4. Kuori kurkku, hiero hienoksi raastimeksi.
5. Keitä kananmunat (muista kiehua), poista kuori ja raasta myös hienoksi.
6. Pilko pestyt vihreät hienoksi.
7. Poista sipuli marinadista ja purista.
8. Murskaa kalan maksa haarukalla, sekoita kulhoon kurkun ja munien kanssa.
9. Laita kalamassa jokaisen leipäviipaleen päälle, laita päälle puolirenkaita marinoitua sipulia ja ripottele kaikki yrteillä.

Hyvää ruokahalua!

Nopeat tonnikalasäilykkeet ja kananmunavoileivät

Tonnikalasäilykkeet ovat usein vierailijoita myymälähyllyillämme. Jos luulet voivasi kokata sen kanssa, tee herkullisia voileipiä keitetyillä munilla. Se osoittautuu lempeäksi ja epätavallisen maukkaaksi.

Kypsennysaika: 25 min.

Annokset: 8.

Ainekset:

• Patonki tai tavallinen valkoinen leipä - 1 kpl;
• Kananmunat - 3 kpl;
• Majoneesi - 1-2 rkl. l.;
• Säilyke tonnikalaa - 1 tölkki;
• Sipulit - 1 kpl;
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Keitä munat kovassa vedessä, johon on lisätty suolaa, keittämisen jälkeen keitä vielä 12 minuuttia. Ota heti kiehuvasta vedestä lusikalla ja upota kylmään veteen. Tämä auttaa kuorta erottumaan paremmin.
2. Leikkaa munat pieniksi kuutioiksi tai raasta ne karkealla raastimella.
3. Kuori sipuli ja pilko hienoksi. Laita sipulikuutiot siivilään ja kuumenna kiehuva vesi katkeruuden poistamiseksi. Jätä sipuli 5 minuutiksi, jotta kaikki vesi valuu pois.
4. Avaa tonnikalatölkki ja tyhjennä kaikki neste. Murskaa kala haarukalla suoraan purkkiin.
5. Laita tonnikala erilliseen astiaan, sekoita sipulien ja keitettyjen munien kanssa. Suolaa kevyesti ja lisää 1 rkl kerralla. l. majoneesi, sekoita ja katso. Jos massa on tarpeeksi paksu, voit lisätä hieman majoneesia.
6. Leikkaa patonki viipaleiksi ja laita lautaselle.
7. Laita jokaiselle leipäpalalle 1-2 rkl. l. lopusta massasta, levitä lusikalla.
8. Tarjoile heti.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa kuumia pita -voileipiä pannulla?

Kuumat suljetut voileivät pitaleivässä valmistetaan nopeasti ja muistuttavat täytettyjä piirakoita.Voit täyttää ne haluamallasi tavalla, muista lisätä paljon juustoa. Älä käytä liikaa vetisiä vihanneksia, muuten täyte virtaa.

Kypsennysaika: 25 min.

Annokset: 8.

Ainekset:

• Ohut lavash - 2 arkkia;
• Kova juusto - 130 g;
• Keitetty makkara - 220 g;
• Tuore tomaatti - 1 kpl;
• Majoneesi - 5 rkl l.;
• Puhdistettu auringonkukkaöljy - 90 ml;
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa jokainen pitaleipäarkki 4 osaan keittiösaksilla, yhteensä 8 aihiota.
2. Leikkaa keitetty makkara pieniksi kuutioiksi tai raasta karkealla raastimella.
3. Raasta kovaa juustoa (voit ottaa mozzarellan pizzaan, se venyy hyvin).
4. Leikkaa pesty tomaatti ohuiksi viipaleiksi.
5. Aseta makkara jokaisen neliön keskelle, ripottele päälle paljon juustoa.
6. Aseta tomaattiviipaleet juuston päälle jäävien aihioiden päälle, suola kevyesti päälle.
7. Leikkaa pieni kulma majoneesipakkauksesta ja kaada täytteen päälle ohuina puroina.
8. Kääri täyte pitaleipää kuin täytetty pannukakku tai kirjekuori.
9. Kuumenna paistinpannu pienellä määrällä auringonkukkaöljyä keskilämmöllä, paista voileipiä kirjaimellisesti, kunnes ne ovat kullanruskeita molemmin puolin.

Hyvää ruokahalua!

Canape "Silli turkin alla" uudenvuoden pöydässä

Erinomainen analogi tavallisesta salaatista, tällainen alkuruoka lentää nopeasti pois juhlapöydästä, tärkeintä on kokata enemmän. Nämä alkupalot näyttävät erittäin tyylikkäiltä ja tarjoillaan loman alussa.

Kypsennysaika: 45 min.

Annokset: 10.

Ainekset:

• Kevyesti suolattu sillifilee - 280 g;
• Porkkanat - 1 kpl;
• Perunat - 1 kpl;
• Punajuuret - 1 kpl .;
• Majoneesi - 2 tl;
• Musta leipä - 3 viipaletta;
• Vihreä sipuli - 3 g;
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Pese kasvikset ja yrtit. Keitä perunat, porkkanat ja punajuuret 30 minuuttia. ja jäähdytä.
2. Kuori vihannekset ja hiero hienolla raastimella, kukin erillisessä kulhossa. Jokaisen vihanneksen paloittelun jälkeen älä unohda pestä raastinta.
3. Suolaa jokainen massa hieman ja lisää pari tippaa majoneesia, sekoita. Kun suolaat, sinun on muistettava, että silli on myös suolattu, joten on tärkeää olla ylisuolaamatta.
4. Leikkaa mustan leivän palat neliöiksi, joiden sivu on noin 2 cm.
5. Laita kerros perunamassaa leipäpalojen päälle.
6. Laita porkkanat perunoiden päälle.
7. Seuraavaksi tulee kerros juurikkaita.
8. Pilko vihreät sipulit.
9. Aseta sillifileen viipaleet canapes -punajuurien päälle ja ripottele päälle vihreää sipulia.
10. Voit vahvistaa kanepit hammastikulla tai muovivarsilla.

Hyvää ruokahalua!

Erittäin yksinkertaisia ​​ja nopeita voileipiä, joissa on taskurapuja

Toisin sanoen "opiskelijavoileipiä", koska ainesosat ovat melko halpoja, mutta siitä tulee herkullista. Jopa aloitteleva kokki pystyy käsittelemään sitä, ei ole hienovaraisuuksia. Parempi kypsentää kaksi tai kolme kertaa enemmän kerralla.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset: 6.

Ainekset:

• Rapu tikkuja - 100 g;
• Kova juusto - 120 g;
• Rasvainen smetana - 4 rkl. l.;
• Baton - 6 kpl.

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa leipä paloiksi ja kuivaa 190-asteisessa uunissa 1-2 minuuttia, mutta sen pitäisi jäädä pehmeäksi. Voit käyttää leivänpaahdinta.
2. Kuori rapu tikkuja sellofaanista ja hienonna tai raasta.
3. Hiero kovaa juustoa keskikokoiselle raastimelle.
4. Sekoita juusto raputikkuihin, lisää majoneesi ja sekoita hyvin.
5. Levitä saatu massa jokaiselle valkoisen leivän viipaleelle ja koristele yrteillä tai kotitekoisilla suolakurkkuviipaleilla.
6. Haluttaessa voit lämmittää voileipiä mikroaaltouunissa ja saada kuumaa välipalaa.

Hyvää ruokahalua!

Juhlallinen alkuruoka kiivillä ja valkosipulilla

Suolaisempien ja mausteisempien alkupalojen ystäville tarjoamme voileipiä, joissa on kiiviä ja valkosipulia. Ja älä hämmenty tällaisesta naapurustosta - se osoittautuu herkulliseksi ja erittäin tuoksuvaksi.

Kypsennysaika: 15 min.

Annokset: 5.

Ainekset:

• Viipaleet paahtoleipää - 5 kpl;
• Majoneesi - 2 rkl. l.;
• Kiivi - 2 kpl. (pieni);
• Rasvainen smetana - 1 rkl. l.;
• Valkosipuli - 1 kiila;
• Suola, mausteet - maun mukaan;
• Punaiset viinirypäleet, persiljan oksat - koristeluun.

Kypsennysprosessi:

1. Kuivaa paahtoleipäviipaleet leivänpaahdin -uunissa, joka on lämmitetty 180 asteeseen (2 minuuttia), tai paista molemmin puolin paistinpannussa pienessä määrässä kasviöljyä. Viilentyä.
2. Sekoita kulhossa majoneesi ja smetana, valkosipulinkynsi puristettuna valkosipulin läpi, suolaa kaikki ja lisää suosikkimausteesi, sekoita.
3. Voitele paahtoleipä tuloksena olevalla kastikkeella.
4. Pese kiivi saippualla ja kuori (kuten perunat), leikkaa pituussuunnassa ohuiksi viipaleiksi.
5. Aseta 2 kiiviviipaleita jokaisen paahtoleipäviipaleen päälle kastikkeen päälle.
6. Koristele voileivät puolikkailla punaisilla rypäleillä ja pestyillä persiljaoksilla. Jäähdytä 15 minuuttia. ja palvella.

Hyvää ruokahalua!

Herkullisia voileipiä kapeliinikaviaarilla

Voileipiä, joissa on kapeliinikaviaaria, ei usein löydy uudenvuoden pöydästä, mutta tämän kalan kaviaarilla on erinomainen maku. Suosittelemme voileipien valmistamista kapeliinikaviaarilla, lisäksi - sinappikastiketta.

Kypsennysaika: 15 min.

Annokset: 3.

Ainekset:

• Patonki - 3 viipaletta;
• Kapeliinikaviaari (suolattu) - 4 rkl. l.;
• Voi - 55 g;
• Sinappi (tavallinen tölkissä) - 0,5 tl;
• Kirsikkatomaatit - 3 kpl .;
• Kivettömät oliivit - 3 kpl .;
• Vihreä sipuli - 3 höyheniä;
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Ota voi pois jääkaapista etukäteen, siitä tulee tahmea koostumus.
2. Lisää sinappi voin ja pippurin joukkoon. Sekoita kunnes yhdistyvät.
3. Viipaloi leipä, jos se on suuri, leikkaa se kahtia ja voitele tuloksena olevalla sinappikastikkeella.
4. Sivele 1 rkl kutakin työkappaletta kohti. l. kapeliini kaviaaria.
5. Leikkaa pestyt kirsikkatomaatit renkaiksi, levitä kaviaarin päälle.
6. Leikkaa oliivit puoliksi ja aseta ne tomaattien päälle.
7. Pese vihreät sipulit ja pilko hienoksi. Ripottele ne voileipille ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Kauniita voileipiä juhlapöydällä punaisen kalan kanssa

Punainen kala on erittäin valokuvauksellinen, ja sen kanssa voileipiä voidaan sisustaa kauniisti ja tarjoilla. Esimerkiksi ruusupalojen muodossa.

Kypsennysaika: 35 min.

Annokset: 8.

Ainekset:

• Punainen kala (lohi tai taimen) - 120 g;
• Tuore kurkku - 1 kpl;
• Raejuusto - 160 g;
• Patonki - 1 kpl;
• Voi - 55 g;
• Koristeeksi persiljaa ja tilliä

Kypsennysprosessi:

1. Pese kurkku ja leikkaa se poistamatta kuorta ohuiksi nauhoiksi viipaleella tai vihanneskuorimella.
2. Tee nauhojen toisella puolella viistot leikkaukset keskeltä reunaan.
3. Laita juustoraaste kurkkujen päälle (voit ensin sekoittaa sen hienonnettuihin yrtteihin).
4. Leikkaa punainen kala ohuiksi pitkiksi nauhoiksi.
5. Levitä kalapalat juuston päälle.
6. Kääri rullat tuloksena olevista aihioista.
7. Leikkaa patonki ympyröiksi, voitele ne ohuella voilla.
8. Laita pestyn persiljan ja tillin oksien lehdet voileivälle, aseta päälle kurkku- ja kalarulla (kurkun leikatun puolen tulee olla ylhäällä).
9. Levitä "ruusu" käsilläsi. Voit myös kiinnittää koristeen vartaalla.

Hyvää ruokahalua!

Tartletteja, joissa on punaista kaviaaria, katkarapuja ja sieniä

Leivonnaisista, murotaikista tai vohveleista valmistetut korit erilaisilla täytteillä auttavat monipuolistamaan juhlamenua ja säästämään muiden välipalojen valmistusaikaa, koska ruoanlaitossa ei ole mitään monimutkaista. Kavaria, katkarapuja ja sieniä sisältävät tartletit tulevat vieraiden muistettavaksi pitkään niiden omaperäisyyden vuoksi.

Kypsennysaika: 40 min.

Annokset: 12.

Ainekset:

• Valmiit vohvelitartletit - 12 kpl .;
• Tuoreet herkkusienet - 210 g;
• Punainen kaviaari - 1 tölkki;
• Katkarapu, jäädytetty kuorimattomana - 380 g;
• Majoneesi - 200 ml;
• Kananmunat - 6 kpl;
• Suolaa maun mukaan;
• Auringonkukkaöljy - 3 rkl. l.

Kypsennysprosessi:

1. Pese sienet, kuivaa ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi, suola. Paista sieniä keskilämmöllä kasviöljyssä, kunnes ne ovat pehmeitä ja nesteen haihtunut kokonaan.
2. Keitä katkaravut kiehuvassa vedessä. Keitä vielä 10 minuuttia. pinnan jälkeen.
3. Kuori ja pilko keitetyt katkaravut.
4. Kovaksi keitetyt munat, kuori ja raasta karkealla raastimella.
5. Sekoita paistetut sienet katkarapuilla, munilla, mausta majoneesilla ja sekoita.
6. Täytä tartletit tuloksena olevalla massalla ja ripottele pinnalle runsaasti punaista kaviaaria.

Hyvää ruokahalua!

Hyvin yksinkertainen resepti kinkku- ja juusto -kanapeille

Näiden yksinkertaisten alkupalojen ruokaa voi löytää mistä tahansa jääkaapista, vain pari ainesosaa. Tärkeintä on ostaa muovisia vartaita tai hammastikkuja etukäteen.

Kypsennysaika: 15 min.

Annokset: 6.

Ainekset:

• Ranskalainen leipä - 1/3 kpl .;
• Kinkku - 280 g;
• Tomaatit - 2 kpl .;
• Makea bulgarialainen pippuri - 3 kpl;
• Kova juusto - 160 g;
• Vihreät maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa leipä 1 cm paksuisiksi viipaleiksi, paista kevyesti pannulla rapeaksi.
2. Leikkaa kinkku kuutioiksi.
3. Pese vihannekset, leikkaa tomaatit renkaiksi.
4. Leikkaa paprika paloiksi (on suositeltavaa ottaa erivärisiä paprikoita, joten alkuruoka on tyylikkäämpi).
5. Leikkaa juusto kuutioiksi.
6. Kerää alkupaloja: leipä, sitten kinkku, sitten ympyrä tomaattia, viipale pippuria ja juustoa päälle.
7. Kiinnitä koko rakenne vartaalla tai hammastikulla, koristele yrteillä.

Hyvää ruokahalua!

Runsas alkuruoka salamin ja suolakurkkujen kanssa

Kuumat voileivät ovat hyviä nopeaa ja tyydyttävää välipalaa varten. On kätevää viedä heidät töihin, luontoon tai maalle.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset: 8.

Ainekset:

• Valkoinen leipä - 8 viipaletta;
• Salami -makkara - 60 g;
• Tomaatit - 2 kpl .;
• Marinoituja kurkkuja - 2 kpl;
• Kova juusto - 140 g;
• Majoneesi - 2 rkl. l.;
• Ketsuppi - 1 rkl l.;
• Auringonkukkaöljy - voiteluun.

Kypsennysprosessi:

1. Kuori makkara kalvosta ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Pilko marinoidut kurkut hienoksi.
3. Pese tomaatit ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
4. Sekoita kurkut, makkara ja tomaatit kulhossa, lisää majoneesi ja sekoita hyvin.
5. Voitele leivinpaperi pienellä määrällä kasviöljyä, levitä leipäpalat ja voitele ne ketsupilla.
6. Levitä täyte leipäviipaleiden päälle.
7. Raasta juusto karkeasti ja ripottele täytteen päälle. Voit myös ostaa juustoa, joka on leikattu etukäteen.
8. Kuumenna uuni 180 asteeseen, laita leivinpaperi voileipiä sinne. Sinun on odotettava, kunnes juusto on täysin sulanut, tämä kestää 10-15 minuuttia.
9. Tarjoile kuumana.

Hyvää ruokahalua!