Grillatut munakoisot-8 vaiheittaista ruoanlaittoreseptiä

Munakoiso on sopiva ja erittäin suosittu vihannes grillaamiseen. Sopii hyvin tomaattien, sienien ja paprikan kanssa. Munakoiso kypsyy nopeasti, ja kun se yhdistetään mausteisiin, yrtteihin ja pekoniin, se on herkkä, mehukas ja yllättävän maukas.

Kuinka grillata munakoisot grillin grillissä?

Yksinkertainen resepti grillattuja vihanneksia varten, joka sopii paitsi munakoisojen, myös kesäkurpitsien, paprikoiden tai tomaattien ruoanlaittoon. Oliiviöljy auttaa suojaamaan niitä paahtamiselta, kun taas valkosipuli ja yrtit antavat vihanneksille miellyttävän aromin.

Kypsennysaika: 25 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 4.

• 
  Pese vihannekset, poista varsi ja kärki, leikkaa 1 cm leveiksi ympyröiksi.
• 
  Yhdistä erillisessä kulhossa voi, suola, murskattu valkosipuli ja hienonnetut yrtit. On tärkeää pilkkoa timjami, rosmariini ja minttu kuiviksi, jotta ne antavat marinadille kaiken maun.
• 
  Voitele munakoisot marinadilla ja anna vaikuttaa 5-10 minuuttia.
• 
  Paista vihanneksia ritilällä hiilellä ilman avotulta muutaman minuutin ajan kummaltakin puolelta. Grilli on parempi voidella kasviöljyllä etukäteen, jotta valmiiden paistettujen munakoisojen irrottaminen on helpompaa.
• 
  Tarjoa vihanneksia lihan tai kalan kanssa tai muita grillattuja vihanneksia jogurttikastikkeen kanssa.

Mehukkaita ja hellävaraisia ​​munakoisoja grillin vartaissa

Munakoisot vartaissa, joissa on pekonia, ovat herkkiä ja mehukkaita, pekonirasva ei anna niiden kuivua tulessa ja lisää miellyttävän savustetun lihan vihanneksiin. Paprika lisää miellyttävän tuoksun ja kirkkaan maun.

Kypsennysaika: 2 tuntia.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Munakoiso - 3 kpl.
• Pekoni - 100 gr.
• Kasviöljy - 70 ml
• Suola - 3 rkl
• Vesi - 2,5 l
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Mausteita maun mukaan.
• Paprika - 1 tl

Kypsennysprosessi:

1. Pese munakoisot, leikkaa ne 1 cm välein, mutta älä leikkaa niitä kokonaan.
2. Kaada vesi syvään kulhoon, lisää 2,5 rkl suolaa ja laita vihannekset sinne. Pidä niitä siellä tunti sorron alla poistaaksesi katkeruuden vihanneksista.
3. Leikkaa pekoniviipaleet neliöiksi munakoisojen halkaisijaltaan.
4. Murskaa valkosipuli, sekoita öljyyn ja mausteisiin, lisää paprika ja sekoita, lisää hieman suolaa. Kasta pekoniviipaleet marinadiin ja pidä niitä siellä 20 minuuttia. Poista munakoisot suolavedestä, kuivaa, aseta pekoniruudut vihannesten paloihin. Voitele vihannekset marinadin jäännöksillä.
5. Aseta munakoisot vartaille ja grillaa puuhiilen päällä 15-20 minuuttia, muuttuen ruskeiksi tasaisesti kaikilta puolilta. Tarjoile kevyen kastikkeen ja yrttien kanssa.

Herkullisia munakoisoja soijakastikkeessa grillissä

Nopea ja helppo tapa valmistaa hiilimunakoita. Mausteiden ja soijakastikkeen runsaus tekee tämän kasviksen neutraalista mausta kirkkaan ja täyteläisen. Tämän reseptin mukaan grillattu mausteinen munakoiso on erinomainen lisä kala- ja äyriäisruokiin.

Kypsennysaika: 20 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Munakoiso - 2 kpl.
• Jauhettu kaneli - 1 tl
• Jauhettu korianteri - 1 rkl
• Jauhettua maustepippuria - ¼ tl
• Jauhettu chilipippuri - ¼ tl
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Pilkottua tuoretta timjamia - 2 rkl
• Valkosipuli - 4 neilikkaa.
• Tuoretta raastettua inkivääriä - 1 rkl
• Soijakastike - 4 rkl
• Rakeistettu sokeri - 2 rkl
• Kasviöljy - 2 rkl
• Vihreä sipuli - 2 kpl.
• Tuore kuuma paprika - 1 kpl.
• Sitruunamehu - 2 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Pese munakoisot, leikkaa varret ja leikkaa ne pitkittäin ohuiksi viipaleiksi.
2. Yhdistä erillisessä kulhossa yrtit, mausteet, soijakastike, mehu, öljy, hienonnettu timjami ja vihreä sipuli sekä hienonnettu kuuma paprika ja murskattu valkosipuli.
3. Peitä saatu massa vihannesviipaleilla.
4. Levitämme munakoisoviipaleet ritilälle ja kypsennämme hiilellä kummallakin puolella 5-7 minuuttia varmistaen, etteivät ne pala.
5. Laitamme valmiita grillattuja vihanneksia lautasille ja tarjoamme kalan ja äyriäisten kebabien sekä tartarikastikkeen kanssa.

Munakoisot, jotka on marinoitu majoneesissa valkosipulilla grillissä

Tämä resepti vaatii vähintään ainesosia ja aikaa munakoisojen valmistamiseen. Ne voidaan tarjoilla lihan tai kalan lisukkeena tai kylmänä välipalana. Lisäksi munakoiso valkosipulimajoneesissa säilyy hyvin kylmässä paikassa useita päiviä.

Kypsennysaika: 25 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 6.

Ainekset:

• Munakoiso - 1 kg.
• Majoneesi - 200 ml
• Valkosipuli - 5 neilikkaa.
• Suola - 1 tl

Kypsennysprosessi:

1. Pese vihannekset, poista varret ja leikkaa ne vähintään 1 cm leveiksi ympyröiksi.
2. Sekoita astiassa majoneesi, suola ja hienonnettu valkosipuli.
3. Kasta viipaloidut munakoisot marinadiin, sekoita ne hyvin kastikkeen kanssa, jätä muutama minuutti. Sinun ei tarvitse pitää vihanneksia marinadissa pitkään, muuten ne maistuvat katkeilta kypsennyksen jälkeen.
4. Palasia munakoisoa, jotka on kiinnitetty vartaisiin ja kypsennä hiilellä noin 15 minuuttia, kääntäen niin, että vihannekset paistuvat tasaisesti.
5. Hiilellä paistettua munakoisoa voidaan tarjoilla sekä liha- ja kalaruokien lisukkeena että kylmänä välipalana.

Vaiheittainen resepti munakoisojen kypsentämiseksi foliossa grillissä

Kalvopäällysteiset munakoisot ovat herkkiä ja mehukkaita, kun taas teriyaki-kastike ja tuoreet yrtit lisäävät vihannesten kirkkautta. Jotta munakoisot olisivat kunnolla kyllästettyjä marinadin aromilla, on parempi pitää ne viileässä paikassa vähintään 1,5-2 tuntia.

Kypsennysaika: 2 tuntia 40 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 2.

Ainekset:

• Munakoiso - 2 kpl.
• Sitruunamehu - 2 tl
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Oliiviöljy - 6 rkl
• Teriyaki -kastike - 2 rkl
• Jauhettu mustapippuri - 1 tl
• Tuoreet yrtit (persilja, korianteri) - ½ nippu.
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Pese vihannekset ja poista varsi. Leikkaa munakoisot pituussuunnassa, tee ristiinmuotoisia viiltoja massaan. Mausta suolalla ja lorauta sitruunamehulla.
2. Yhdistä erillisessä kulhossa voi, teriyaki -kastike, hienonnetut yrtit ja murskattu valkosipuli.
3. Voitele munakoisot valmiilla marinadilla ja kääri ne folioon jättämällä ne viileään paikkaan pariksi tunniksi, jotta ne imeytyvät kunnolla.
4. Paista vihanneksia puuhiilellä 15 minuuttia ilman, että avaat niitä kummaltakin puolelta.
5. Poista folio munakoisosta, tarjoile kokonaisina puolikkaina tai leikkaa paloiksi. Ripottele päälle tuoreita yrttejä.

Yksinkertainen ja herkullinen resepti munakoisolle sienillä grillissä

Munakoiso sopii hyvin muiden vihannesten kanssa. Yhdessä grillattuina ne kyllästetään toistensa makuihin ja täydentävät liha- tai kalaruokien makua. On tärkeää antaa vihannesten marinoitua hyvin ennen ruoanlaittoa, jolloin ne ovat maukkaita ja pehmeitä.

Kypsennysaika: 8 tuntia 30 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 6.

Ainekset:

• Munakoiso - 300 gr.
• Sienet - 500 gr.
• Bulgarian pippuri - 200 gr.
• Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl
• Suola - 1 tl
• Majoneesi - 3 rkl
• Kirsikkatomaatti - 150 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Pese vihannekset, kuori varret, pippuri - siemenistä. Leikkaa munakoisot paksuiksi viipaleiksi, pippuri suuriksi neliöiksi, jätä sienet ja kirsikkatomaatit kokonaisiksi.
2. Sekoita majoneesi erillisessä astiassa suolan ja pippurin kanssa.
3. Aseta valmiit vihannekset marinadiin, sekoita niin, että majoneesi jakautuu tasaisesti vihannesten pintaan.Jätä marinaadikulho jääkaappiin 6-8 tunniksi.
4. Laita kebabien puiset vartaat veteen useita tunteja, jotta ne ovat kyllästettyjä nesteellä eivätkä pala, kun paistetaan hiilellä.
5. Pujota vartaisiin vuorotellen sieniä, viipaleita pippuria ja munakoisoa sekä tomaatteja. Grillaa vihannesvartaat hiilen päällä noin 10-15 minuuttia ja käännä kypsymään tasaisesti. Tarjoile vartailla lihan tai kalan kanssa.

Uskomattoman maukas ja mehukas munakoiso pekonissa grillissä

Munakoisot on helppo kuivata, joten lisäys pekonin muodossa, erityisesti raaka savustettu, tekee astiasta mehukkaamman ja kyllästää vihanneksen neutraalin maun miellyttävällä savustetulla lihalla.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 6.

Ainekset:

• Munakoiso - 3 kpl.
• Pekoni (savustettu tai keittämätön savustettu) - 180 gr.
• Persilja - 1/2 nippu.
• Suolaa maun mukaan.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.
• Kasviöljy - 40 gr.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Pese vihannekset ja leikkaa viipaleiksi leikkaamatta loppuun, jättäen noin 1 cm leikkaamatta. Laita munakoisot suolattuun veteen puoleksi tunniksi katkeruuden poistamiseksi.
2. Pilko persilja hienoksi, murskaa valkosipuli ja pilko hyvin hienoksi. Sekoita yrtit, valkosipuli ja öljy, leikkaa pekoni pieniksi viipaleiksi ja aseta voi-persiljamassaan.
3. Laita pekoniviipale munakoisojen jokaiseen leikkaukseen, rasvaa vihannekset joka puolelta marinadin jäännöksillä. Pujota munakoisot pekonilla vartaisiin ja kääri jokainen tiiviisti folioon.
4. Kypsennä vihanneksia pekonilla foliossa hiilellä 40-45 minuuttia, käännä silloin tällöin, jotta ne eivät pala.
5. Poista folio munakoisosta ennen tarjoilua ja tarjoile pitaleivän ja suosikkikastikkeen kanssa.

Kuinka grillata munakoisot rasvalla?

Munakoiso sopii hyvin rasvaisten ruokien, kuten pekonin tai rasvan kanssa, koska vihannes on maultaan neutraali ja kuivuu nopeasti kypsennettynä. Rasvaisten ruokien avulla voit saavuttaa halutun arkuuden ja kirkkaan maun.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 6.

Ainekset:

• Munakoiso - 2 kpl.
• Parsa - 100 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Jauhettu chilipippuri - maun mukaan.
• Tuore korianteri - ¼ nippu.
• Tuoretta persiljaa - ¼ nippu.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa.
• Kasviöljy - 4 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Pese munakoisot ja leikkaa harmonikkaan leikkaamatta loppuun.
2. Leikkaa pekoni ohuiksi viipaleiksi, mausta suolalla ja chilillä ja mustalla jauheella.
3. Laita pekoniviipaleet munakoisopalojen väliin, rasvaa itse vihannekset ja ripottele pippuria ja suolaa.
4. Vaivaa vihannekset pekonin kanssa ja kypsennä hiilellä, käännä ajoittain kypsyäksesi tasaisesti. Vihannesten kypsentäminen kestää noin 20 minuuttia.
5. Tarjoile kokonaisia ​​munakoisoja, ripottele päälle hienonnettua valkosipulia ja yrttejä.