Munakoiso kuin sienet talveksi - 7 parasta reseptiä

Kaikilla meillä ei ole rahaa ostaa sieniä tai aikaa noutaa niitä, mutta melkein kaikki rakastavat syödä herkullisia sieniä talvella. Tarjoamme sinulle valikoiman reseptejä säilöttyjen munakoisojen keittämiseen, jotka maistuvat joskus sieniltä erottamattomilta ja ovat erinomainen korvike niille.

Munakoisot pitävät sienistä ilman sterilointia talveksi - paras resepti

Yksinkertainen ja riittävän nopea vaihtoehto munakoisojen keittämiseen talveksi. Munakoisot tulevat tiheiksi, tuoksuviksi ja erittäin ruokahaluiksi ja muistuttavat todella maultaan marinoituja sieniä.

Kypsennysaika: 2 tuntia.

Kypsennysaika: 40 min.

Annokset - 6.

• 
  Leikkaa pestyt munakoisot kuutioiksi, suolaa ja jätä 40 minuutiksi ja huuhtele ne sitten huolellisesti.
• 
  Kaada munakoisot vedellä, suolalla ja laita tulelle. Kun vesi kiehuu, keitä niitä noin 15 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Lisää etikka ja hetken kuluttua poista munakoiso lämmöltä.
• 
  Levitämme hienonnetut yrtit, pippuri ja laakerinlehti steriloidun purkin pohjalle.
• 
  Laita munakoisot purkkiin ja täytä ne kuumalla suolavedellä.
• 
  Käärimme purkin, käännämme sen ja kääritään se huovalla. Jätä munakoisot huoneenlämpöön, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.
• 
  Säilytä valmiit munakoisot viileässä paikassa. Hyvää ruokahalua!

Munakoiso kuten sienet majoneesilla talveksi

Runsas ateria talveksi, joka on erittäin helppo valmistaa. Se maistuu lähes erottamattomalta sellaiselta herkulta kuin majoneesissa olevat sian sienet, mikä auttaa sinua säästämään rahaa ja vaivaa.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 30 min.

Annokset - 10.

Ainekset:

• Munakoiso - 3 kg.
• Etikka 9% - 1 rkl l.
• Sipuli sipuli - 1 kg.
• Valkosipuli - 2 kpl.
• Majoneesi - 200 gr.
• Suolaa maun mukaan
• Kasviöljy - maun mukaan

Kypsennysprosessi:

1. Pese munakoisot kylmällä vedellä, leikkaa hännät pois. Leikkaa ne pieniksi kuutioiksi ja ripottele hyvin suolaa. Kun munakoisot ovat mehuisia, huuhtele ne uudelleen.
2. Kaada öljy pannulle ja laita munakoisot. Paista ne kullanruskeiksi.
3. Lisää sipuli hieman paistettuna läpinäkyväksi, sekoita se munakoisojen kanssa. Suola, lisää hienonnettu valkosipuli ja etikka.
4. Steriloimme tarvittavan määrän tölkkejä.
5. Täytämme munakoisot majoneesilla ja laitamme ne purkkeihin, minkä jälkeen rullaamme ne. Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti munakoisolle tillillä ja valkosipulilla

Yksinkertainen ja nopea ruokalaji, joka on erinomainen alkupala lihalle tai kalalle. Pitkän varastointiajan vuoksi tällaiset munakoisot voivat ilahduttaa sinua ympäri vuoden, mutta ne ovat erityisen maukkaita talvella.

Kypsennysaika: 1 päivä.

Kypsennysaika: 35 min.

Annokset - 8.

Ainekset:

• Munakoiso - 2 kg.
• Etikka 9% - 10 rkl l.
• Tilli - 300 gr.
• Valkosipuli - 1 kpl.
• Suola - 2 rkl. l.
• Vesi - 2,5 litraa.

Kypsennysprosessi:

1. Lisää marinadiin suola ja etikka veteen ja kiehauta neste.
2. Kun marinadi kiehuu, huuhtele munakoisot, pyyhi ne pois ja leikkaa kuutioiksi.
3. Laita munakoisot kiehuvaan marinadiin ja keitä noin 5 minuuttia kannen alla.
4. Valuta marinadi ja jätä munakoiso siivilään jäähtymään noin tunniksi.
5. Jauhaa tilli.
6. Pilko valkosipuli veitsellä tai valkosipulipuristimella.
7. Laita munakoisot kattilaan, lisää valkosipuli, yrtit ja sekoita kaikki hyvin.
8. Asetamme munakoisot steriloituihin purkkeihin ja annamme jäähtyä.
9. Laitoimme jäähtyneet munakoisot jääkaappiin noin 12 tunniksi. Hyvää ruokahalua!

Munakoiso sienimausteella talveksi purkkeihin

Maun mukaan nämä munakoisot muistuttavat enemmän paistettuja sieniä, suurelta osin sienimausteiden lisäämisen vuoksi. Tämän ruuan tärkein etu on, että se on valmis päivän kuluttua, mutta samalla se säilytetään melko pitkään.

Kypsennysaika: 1 päivä.

Kypsennysaika: 30 min.

Annokset - 8.

Ainekset:

• Munakoiso - 2,5 kg.
• Sipuli sipuli - 750 gr.
• Majoneesi - 400 gr.
• Kasviöljy - 5 rkl. l.
• Sienimauste - maun mukaan

Kypsennysprosessi:

1. Pese munakoisot, kuori ja leikkaa kuutioiksi.
2. Kaada munakoisoviipaleet kylmällä vedellä ja kiehauta, keitä sitten vielä noin 10 minuuttia. Jätä valmiit munakoisot kiehuvaan veteen vielä 4 minuutiksi, laita ne sitten siivilään ja anna kaiken nesteen valua.
3. Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaiksi. Kuumenna öljy paistinpannulla ja laita siihen sipuli, jota paistamme korkealla lämmöllä, kunnes se on mureaa.
4. Levitämme munakoisot samaan pannuun, jossa sipulit paistettiin, ja paista niitä keskilämmöllä noin 10 minuuttia. Laita valmiit munakoisot sipulin päälle.
5. Laita sienimausteet munakoisoihin ja sekoita kaikki hyvin.
6. Lisää majoneesi ja sekoita kaikki viimeisen kerran.
7. Laitamme munakoisot purkkeihin, steriloimme ne ja rullaamme ne. Käännämme sitten tölkit ympäri, peitä ne viltillä ja anna jäähtyä.
8. Kun munakoisot ovat jäähtyneet, siirrämme ne viileään paikkaan säilytystä varten. Hyvää ruokahalua!

Herkullinen munakoisoresepti sipulilla pitkään säilytykseen

Herkullinen ja mielenkiintoinen munakoisosalaatti, joka maistuu sieniltä. Lisäksi ruokalaji ei ole lainkaan kaloreita ja sopii täydellisesti ihmisille, jotka katsovat hahmoaan. Voit säilyttää tällaisia ​​munakoisoja jopa huoneenlämmössä.

Kypsennysaika: 5 tuntia.

Kypsennysaika: 30 min.

Annokset - 10.

Ainekset:

• Munakoiso - 3 kg.
• Sipuli sipuli - 300 gr.
• Valkosipuli - 3 kpl.
• Etikka 9% - 0,5 rkl
• Kasviöljy - maun mukaan

Kypsennysprosessi:

1. Ensinnäkin pese munakoisot, kuori ja leikkaa kuutioiksi.
2. Täytä vihannekset suolalla ja anna seistä noin 4 tuntia.
3. Kuori sipuli, leikkaa puolirenkaiksi ja täytä etikalla.
4. Tyhjennä munakoisosta tullut neste, huuhtele ne ja purista ne pois ja laita ne sitten pyyhkeen päälle.
5. Peitämme ne toisella pyyhkeellä.
6. Paista munakoisot pienessä öljyssä kullanruskeiksi.
7. Pilko valkosipuli ja lisää munakoison kanssa sipuliin. Sekoita kaikki huolellisesti.
8. Asetamme munakoisot purkkeihin tiivistämällä tiiviisti.
9. Suljemme purkit kannella. Munakoisot ovat valmiita säilytykseen, hyvää ruokahalua!

Marinoituja munakoisoja, kuten sieniä ilman sterilointia talveksi

Erittäin nopea resepti marinoitua munakoisoa varten talveksi. Yhdessä mausteiden ja yrttien kanssa munakoisojen maku tulee erittäin mielenkiintoiseksi ja saa jopa sieni -muistiinpanoja.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 35 min.

Annokset - 5.

Ainekset:

• Munakoiso - 2 kg.
• Persilja - 1 nippu.
• Tilli -1 nippu
• Valkosipuli - 3 kpl.
• Etikka 9% - 15 ml.
• Suola - 3 tl
• Rakeinen sokeri - 2 tl
• Kasviöljy - maun mukaan

Kypsennysprosessi:

1. Pese ja kuivaa munakoisot.
2. Leikkaa vihannekset viipaleiksi, ripottele suolaa ja jätä 15 minuutiksi.
3. Pese ylimääräinen suola pois, purista munakoisot ja paista ne molemmin puolin kasviöljyssä.
4. Pilko valkosipuli yrteillä, sekoita sokerin ja suolan kanssa. Lisää etikka ja sekoita kaikki hyvin.
5. Kerro valkosipuli yrteillä ja munakoisolla kerroksittain, kunnes purkit ovat täynnä. Kierrämme purkit ja jätämme ne säilytettäväksi viileässä paikassa. Hyvää ruokahalua!

Kotitekoisia munakoisoja purkkeissa ilman etikkaa

Etikka on erinomainen säilöntäaine, mutta sillä on erityinen maku, josta kaikki eivät pidä. Siksi tarjoamme reseptin talvisäilykkeille, jotka säilytetään ihanasti talvella, jopa ilman etikkaa. Tämä alkupala osoittautuu ruokahalua ja erittäin maukasta.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 30 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Munakoiso - 2 kpl.
• Valkosipuli - 1 kpl.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Majoneesi - 6 rkl. l.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Kasviöljy - maun mukaan
• Suolaa maun mukaan

Kypsennysprosessi:

1. Kuori ja huuhtele sipuli, leikkaa se sitten pieniksi kuutioiksi ja laita se esilämmitettyyn pannuun, jossa on vähän öljyä. Paista sipuli pehmeäksi miedolla lämmöllä.
2. Siirrä sipuli kulhoon.
3. Huuhtele munakoisot ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Laitamme ne kaikki samaan paistinpannuun.
4. Paista munakoisot kullanruskeiksi ja lisää sipuliin.
5. Kuori ja jauhaa valkosipuli. Lisää se paistettuihin vihanneksiin.
6. Kaada vihannekset majoneesilla, suolalla ja pippurilla maun mukaan.
7. Sekoita kaikki hyvin.
8. Siirrämme munakoisot steriloituihin purkkeihin.
9. Peitämme purkit kansilla ja lähetämme ne steriloimaan.
10. Käärimme tölkit, käännämme ne ja kääritään ne lämpimään peittoon. Kun purkit ovat viileitä, siirrämme ne säilytykseen viileään ja pimeään paikkaan. Hyvää ruokahalua!