Azu in Tatar-10 askel askeleelta ruoanlaittoreseptiä

Klassinen tatari -azu -resepti suolakurkkuilla

Klassisen tatarilaisen reseptin mukaan Azu tulee ravitsevaksi ja rikas. Aromaattiset vihannekset sopivat hyvin pehmeän naudanlihan kanssa. Kokeile sitä kotitekoiselle illalliselle.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika: 1 tunti

Annokset - 6

• 
  Huuhtele naudanliha ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi. On tärkeää leikata liha kuituja vasten. Paista patassa kasviöljyssä.
• 
  Kuori sipulit ja leikkaa ne ohuiksi puolirenkaiksi.
• 
  Vie peitatut kurkut raastimen läpi. Lisää ne lihaan sipulien kanssa. Kypsennä, kunnes hiukan punastuu. Lisää sitten tomaattimurska ja sekoita.
• 
  Puhdistamme perunat ja leikataan myös ohuiksi nauhoiksi. Lisää tuote astiaan, täytä se lasillisella vedellä ja hauduta.
• 
  Suolaa kattilan sisältö. Lisää tähän laakerinlehdet ja hienonnettu valkosipuli. Hauduta miedolla lämmöllä 1 tunti.
• 
  Tatarin klassiset perusasiat ovat valmiita. Voit laittaa astian lautasille ja tarjoilla.

Azu tatari -tyyliin perunoilla ja suolakurkulla

Suosituin vaihtoehto atsun keittämiseen on naudanliha, johon on lisätty perunoita ja suolakurkkua. Tämä runsas ruokalaji on täydellinen suuren perheen lounaalle tai illalliselle.

Kypsennysaika: 1 tunti 20 minuuttia

Kypsennysaika: 1 tunti

Annokset - 6

Ainekset:

• Naudanliha - 0,5 kg.
• Sipuli sipuli - 2 kpl.
• Marinoitu kurkku - 3 kpl.
• Perunat - 4 kpl.
• Tomaattipasta - 2 rkl
• Valkosipuli - 4 neilikkaa.
• Vesi - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Paprika - 1 tl
• Laakerinlehti - 3 kpl.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa naudanliha ohuiksi suikaleiksi ja laita ne heti kasviöljyllä öljyttyyn paistinpannuun.
2. Leikkaa sipulit ohuiksi puolirenkaiksi, lisää ne lihaan ja jatka paistamista.
3. Paista lihaa 15-20 minuuttia, kunnes se on punastunut keskilämmöllä. Varmistamme, että sipulit eivät pala.
4. Hienonna marinoidut kurkut tai raasta. Lisäämme tuotteen myös pannulle.
5. Täytä sisältö lasillisella vedellä, levitä tomaattipasta. Sekoita ja jatka kiehumista.
6. Leikkaa kuoritut perunat ohuiksi kuutioiksi. Paista erikseen tarjouksen jälkeen.
7. Siirrä paistetut perunat pannulle lihan kanssa. Lisää tähän suola, paprika, hienonnettu valkosipuli ja laakerinlehdet.
8. Sekoita astia ja hauduta kannen alla vielä 20 minuuttia.
9. Azu perunoiden ja suolakurkkujen kanssa on valmis! Aseta kuumat astiat lautasille ja tarjoile.

Vaiheittainen resepti atsun valmistamiseen tataarityyliin naudanlihasta

Todellisia tataarilaisia ​​perusasioita on tapana valmistaa naudanlihasta. Liha leikataan ohuiksi viipaleiksi ja haudutetaan hyvin vihannesten ja mausteiden kanssa, minkä ansiosta saamme tuoksuvan ja suussa sulavan astian.

Kypsennysaika: 1 tunti 10 minuuttia

Kypsennysaika: 45 minuuttia

Annokset - 6

Ainekset:

• Naudanliha - 0,7 kg.
• Sipuli sipuli - 2 kpl.
• Marinoitu kurkku - 3 kpl.
• Perunat - 6 kpl.
• Tomaattipasta - 1 rkl
• Valkosipuli - 1 neilikka.
• Vesi - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Paprika - 1 tl
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Kypsennysprosessi:

1. Kuori perunat ja leikkaa ne sitten suikaleiksi. Lähetämme paistamaan pannulla kasviöljyllä.
2. Leikkaa sipulit pieniksi kuutioiksi ja paista niitä erikseen läpinäkyviksi 4-5 minuuttia.
3. Leikkaa peitatut kurkut ohuiksi viipaleiksi.
4. Jaa naudanliha pitkiksi nauhoiksi ja paista myös pannulla. Keitä noin 20 minuuttia, kunnes muodostuu vaalea kuori.
5. Yhdistä naudanliha, kurkut ja tomaattipasta kattilassa. Laitamme pienen tulen.
6. Kaada lasillinen vettä ja keitä astiaa 30 minuuttia. Tänä aikana naudanlihan tulee muuttua pehmeäksi ja pehmeäksi.
7. Lisää suola, paprika, valkosipuli ja laakerinlehti 5-10 minuuttia ennen kypsentämistä.
8. Levitämme valmiit perunat astiaan ja sekoitamme varovasti kaikki ainekset keskenään.
9. Tatarilainen Azu voidaan tarjoilla heti pöydässä. Valmis!

Tatar-tyylinen sianliha-peruna ja suolakurkkua

Sianlihasta peräisin oleva tatarilaistyylinen Azu tulee rasvaisemmaksi ja rikkaammaksi. Lisäksi pehmeän ja helposti kypsennettävän lihan ansiosta säästät merkittävästi aikaa keittiössä. Hemmottele rakkaitasi yksinkertaisella ja herkullisella lounaalla.

Kypsennysaika: 1 tunti

Kypsennysaika: 35 minuuttia

Annokset - 6

Ainekset:

• Sianliha - 0,5 kg.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Marinoitu kurkku - 3 kpl.
• Perunat - 6 kpl.
• Tomaattipasta - 2 rkl
• Valkosipuli - 1 neilikka.
• Vesi - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Paprika - 1 tl
• Vihreät - 60 gr.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Kypsennysprosessi:

1. Huuhtele sianliha huolellisesti veden alla ja leikkaa sitten pieniksi paloiksi. Lähetämme lihan heti paistettavaksi kasviöljyssä.
2. Suolaa sianliha ja paista sitä 10-15 minuuttia, kunnes muodostuu vaalea punastua.
3. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja lisää se paistetun lihan joukkoon. Sekoita.
4. Sitten puhdistamme porkkanat, leikataan myös kuutioiksi ja lisätään ne muihin tuotteisiin.
5. Kun sipulit ja porkkanat ovat kypsiä, voit lisätä hienonnettua suolakurkkua ja valkosipulia.
6. Laita tomaattimurska tuotteiden päälle, sekoita ja hauduta miedolla lämmöllä pari minuuttia.
7. Puhdistamme ja leikataan perunat pieniksi paloiksi. Paista erikseen tarjouksen jälkeen.
8. Kaada liha lasillisella vettä. Siirrämme myös perunat, hienonnetut yrtit ja muut mausteet. Sekoita ja hauduta 10-15 minuuttia.
9. Täydellisen valmiuden jälkeen aromaattiset ja mausteiset perusasiat voidaan levittää lautasille. Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa herkullista tataari -atsua monitoimikoneessa

Runsas lounas tai illallinen, voit valmistaa rikas ja mausteinen azu hitaassa liesi. Tämä vaihtoehto säästää aikaa. Valmista ruoka, laita se kulhoon oikeassa järjestyksessä ja olet valmis!

Kypsennysaika: 1 tunti 20 minuuttia

Kypsennysaika: 50 minuuttia

Annokset - 8

Ainekset:

• Naudanliha - 0,7 kg.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Marinoitu kurkku - 3 kpl.
• Perunat - 6 kpl.
• Tomaattipasta - 4 rkl
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.
• Vesi - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Paprika - 1 tl
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Vihreät maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Kypsennysprosessi:

1. Kuori sipuli ja pilko se millä tahansa sopivalla tavalla.
2. Pese naudanliha etukäteen ja leikkaa se erittäin ohuiksi nauhoiksi.
3. Puhdistamme porkkanat ja asetamme ne karkealle raastimelle. Voit myös käyttää vihannesleikkuria.
4. Leikkaa suolakurkkua suikaleiksi.
5. Käynnistämme monitoimitilan "Paistaminen". Lisää kasviöljy kulhon pohjalle ja paista sipulia siellä 1-2 minuuttia.
6. Laita naudanliha sipulin päälle. Paista 3-5 minuuttia ja sulje sitten kansi ja aseta "Stew" -tila 20 minuutiksi.
7. Tällä hetkellä puhdistamme ja leikataan perunat pitkänomaisiksi paloiksi.
8. Laita pataan porkkanat, kurkut ja hienonnettu valkosipuli.
9. Sekoita kulhon sisältö ja lisää siihen tomaattimurska.
10. Täytä ruoka lasillisella vettä.
11. Upotamme perunat astiaan. Suola, lisää mausteet. Sekoita ja käynnistä "Quenching" -tila uudelleen, mutta 20-30 minuutin ajan.
12. Asetamme valmiit perusasiat annoslevyille. Haluttaessa ruokalaji voidaan koristaa tuoreilla yrteillä. Hyvää ruokahalua!

Herkullinen ja yksinkertainen tataari -atsu -resepti kanan kanssa

Kokeile tehdä runsas tataari -atsu kanan kanssa. Tämä vaihtoehto tekee astiasta kevyemmän ja hellävaraisemman. Säästät myös huomattavasti aikaa ruoanlaitossa.

Kypsennysaika: 50 minuuttia

Kypsennysaika: 35 minuuttia

Annokset - 8

Ainekset:

• Kanafilee - 0,6 kg.
• Sipuli sipuli - 2 kpl.
• Marinoitu kurkku - 3 kpl.
• Perunat - 6 kpl.
• Tomaattipasta - 3 rkl
• Jauhot - 2 rkl
• Vesi - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Paprika - 1 tl
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Kumina - 1 tl
• Kasviöljy - paistamiseen.

Kypsennysprosessi:

1. Sulata kananliha etukäteen. Pesemme sen.
2. Leikkaa fileet tarvittaessa pieniksi paloiksi. Kasta tuote paprikaan. Pilko sipulit heti.
3. Sekoita kana muovipussiin. Kaada jauhot tähän ja ravista sisältöä varovasti.
4. Lämmitämme kaikki sopivat astiat, joilla on paksu pohja ja seinät, kasviöljyllä. Paista kana kullanruskeaksi.
5. Laita sipuli punaisen lihan joukkoon, sekoita ja paista noin 5 minuuttia.
6. Lisää nyt tomaattimurska astiaan. Suola, kaada veteen, sekoita ja hauduta vielä 5 minuuttia.
7. Seuraava vaihe on levittää hienonnettu suolakurkku.
8. Puhdistamme perunat ja leikataan ne ohuiksi suikaleiksi.
9. Paista tuote erikseen pannulla, jossa on suolaa ja kuminaa.
10. Levitämme perunat lihaan vihannesten kanssa.
11. Sekoita astia, lisää laakerinlehdet ja hauduta kannen alla vielä 10 minuuttia.
12. Azu-tataari kanan kanssa on valmis. Voit tarjoilla sen pöydälle!

Klassinen resepti atsun keittämiseen tataarityyliin padassa

Yksi yleisimmistä tavoista valmistaa perusasiat on kattilassa. Tämän menetelmän avulla voit maksimoida mausteisen tataarilautasen mehun ja aromin säilymisen. Kokeile!

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika: 1 tunti

Annokset - 6

Ainekset:

• Naudanliha - 0,5 kg.
• Sipuli sipuli - 2 kpl.
• Marinoitu kurkku - 3 kpl.
• Perunat - 6 kpl.
• Tomaattipasta - 2 rkl
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.
• Vesi - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Paprika - 1 tl
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Tilli - 1 nippu.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Kypsennysprosessi:

1. Valmistamme kaikki tuotteet. Leikkaa perunat ja naudanliha ohuiksi nauhoiksi. Pilko valkosipuli. Me teemme saman suolakurkkujen kanssa. Sipuli voidaan jakaa ohuiksi puolirenkaiksi.
2. Paista kattilassa perunoita kasviöljyssä. Odotamme lievää punastumista.
3. Levitämme perunoita jonkin aikaa ja paistamme naudanlihan kattilassa. 10-15 minuuttia.
4. Lisää sipuli lihaan ja jatka paistamista vielä 5 minuuttia.
5. Nyt levitämme suolakurkkua. Kaada kaikki tomaattipastalla. Sekoita ja hauduta sisältö.
6. Kaada päälle vesi ja keitä, kunnes naudanliha on pehmeää ja neste on vähentynyt. Tämä kestää noin 25 minuuttia.
7. Laita valmiit perunat astiaan, lisää suola, valkosipuli ja mausteet. Hauduta vielä noin 10 minuuttia.
8. Kun perusasiat ovat valmiit, lisää siihen hienonnettu tilli. Voit korvata kaikki muut vihreät maun mukaan.
9. Kattilassa keitetty kuuma ja tuoksuva azu voidaan tarjoilla pöydälle!

Herkullinen ja ruokahaluinen tatari -atsu ilman suolakurkkua

Kuuluisa tatari -atsu voidaan valmistaa lisäämättä suolakurkkua. Tavallisen ainesosan puutteesta huolimatta ruokalaji tulee yhtä maukasta ja ruokahalua.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika: 1 tunti

Annokset - 6

Ainekset:

• Naudanliha - 0,4 kg.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Patisson - 2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Bulgarian pippuri - 1 kpl.
• Chilipippuri - 0,5 kpl.
• Tomaatit omassa mehussaan - 200 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Paprika - 1 tl
• Lihan mausteet - 1 tl
• Kasviöljy - paistamiseen.

Kypsennysprosessi:

1. Pese naudanliha ja leikkaa se ohuiksi nauhoiksi.
2. Ripottele liha suolalla ja mausteilla. Sekoita huolellisesti ja marinoi jääkaapissa 20-40 minuuttia.
3. Pilko sipulikuutiot ja paista ne öljyssä läpinäkyviksi.
4. Seuraavaksi levitämme mausteissa marinoitua lihaa sipulille. Hauduta noin 20 minuuttia.
5. Leikkaa porkkanat suuriksi kuutioiksi.
6. Lisää porkkanat lihaan ja jatka paistamista.
7. Hienonna kahdenlaisia ​​paprikoita hienoksi ja heitä ne myös astiaan.
8. Nyt kaadamme tuotteisiin tomaattia omassa mehussamme. Sekoita ja hauduta 5-10 minuuttia.
9. Puhdistamme kurpitsa, leikataan kuutioiksi. Lisää perusasiat ja pidä astia miedolla lämmöllä 20 minuuttia.
10. Ruokahaluinen azu ilman marinoituja kurkkuja on valmis palvelemaan. Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti azu tatariksi pannulla

Yksinkertaistettu versio tatarin perusasioiden valmistamisesta on paistinpannulla. Ihanteellinen herkulliselle ja nopealle perheaterialle. Ilahduta rakkaitasi tuoksuvalla ja runsaalla ruoalla.

Kypsennysaika: 1 tunti 20 minuuttia

Kypsennysaika: 1 tunti

Annokset - 6

Ainekset:

• Naudanliha - 0,5 kg.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Marinoitu kurkku - 2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Perunat - 5 kpl.
• Tomaatti - 3 kpl.
• Valkosipuli - 6 neilikkaa.
• Tomaattipasta - 1 rkl
• Vesi - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Paprika - 1 tl
• Vihreät - 1 nippu.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Kypsennysprosessi:

1. Jaa naudanliha kuituja vasten pitkänomaisten olkien muodossa.
2. Leikkaa seuraavaksi sipuli puolirenkaiksi. Porkkanat - pieninä paloina.
3. Paista ensin liha ja sipulit pannulla. Keitä noin 25 minuuttia, kunnes tuote on kirkas.
4. Paista erikseen perunat, jotka leikataan etukäteen ohuiksi nauhoiksi.
5. Seuraavaksi täytä liha vedellä. Lisää astiaan tomaattimurska, jäljellä olevat vihannekset, suola ja mausteet. Hauduta miedolla lämmöllä 20 minuuttia.
6. Laita sitten hienonnettu kurkku ja paistetut perunat. Sekoita varovasti ja hauduta uudelleen 20 minuuttia.
7. Tarjoile ruokalaji kuumana ja koristele tuoksuvilla tuoreilla yrteillä. Valmis!

Kuinka valmistaa herkullisia tatari -atsuja ruukuissa

Tatar azu ruukuissa ei ole vain herkullinen mausteinen ruokalaji, vaan myös kirkas alkuperäinen esitys. Täydellinen ratkaisu erityistapahtumaan. Yllätä perheesi ja vieraasi perheen pöydässä!

Kypsennysaika: 1 tunti 40 minuuttia

Kypsennysaika: 1 tunti

Annokset - 6

Ainekset:

• Naudanliha - 0,4 kg.
• Sipuli sipuli - 3 kpl.
• Marinoitu kurkku - 3 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Perunat - 6 kpl.
• Tomaattipasta - 4 rkl
• Vesi - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Jauhettu inkivääri - 0,5 tl
• Kasviöljy - paistamiseen.

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa naudanliha ohuiksi suikaleiksi. On tärkeää leikata tällainen liha kuituja vasten.
2. Paista naudanlihaa kasviöljyssä 20-25 minuuttia keskilämmöllä. Ei
3. Puhdistamme sipulit ja leikataan ne hienoksi veitsellä.
4. Raasta marinoituja kurkkuja.
5. Seuraavaksi aloitamme ruukkujen muodostamisen. Laita kunkin suolakurkkua jokaisen pohjaan.
6. Jaa paistettu naudanliha kurkkujen päälle. Lisää kerrosten väliin suolaa, inkivääriä ja mustapippuria.
7. Leikkaa sitten porkkanat ohuiksi viipaleiksi. Levitämme ne yhdessä sipulien kanssa lihalle.
8. Puhdistamme perunat, leikataan pieniksi viipaleiksi tai kuutioiksi. Laita vihannes kattilaan ja kaada tomaattimurskan päälle. Kaada 2-3 ruokalusikallista vettä jokaiseen annokseen.
9. Suljemme kattilat kannella ja haudutamme uunissa noin tunnin ajan 180 asteen lämpötilassa. Sitten voit tarjoilla sen pöydälle, olet valmis!