Ajapsandal - 10 reseptiä klassiseen georgialaiseen ajapsandaliin

Adjapsandal - klassinen georgialainen resepti

Kaikille vihannesruokia rakastaville suosittelen lämpimästi ajapsandalin valmistamista klassisen georgialaisen reseptin mukaan. Ajapsandal on kansallinen valkoihoinen ruokalaji, joka on valmistettu munakoisoista, tomaateista, paprikoista ja paljon tuoreista yrteistä. Ruokalaji osoittautuu melko ravitsevaksi ja aromaattiseksi suuren määrän vihannesten käytön vuoksi.

Kypsennysaika: 1 tunti 10 minuuttia

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Annokset - 10

• 
  Valmista ensin vihanneksesi. Pese munakoisot, paprika ja chili hyvin. Kuori sipulit.
• 
  Huuhtele korianteri, persilja ja basilika vihreät perusteellisesti juoksevan kylmän veden alla ja kuivaa sitten. Kuori valkosipuli ja huuhtele kylmän veden alla.
• 
  Kuivaa valmistetut munakoisot talouspaperilla tai paperipyyhkeillä, leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi.
• 
  Kuori perunat ja porkkanat kasviskuorimella. Leikkaa ne sitten keskikokoisiksi kuutioiksi. Kuivaa paprikat ja kuori sitten siemenistä ja ytimestä, leikkaa kuutioiksi. Pese tomaatit hyvin, kuivaa, leikkaa kuutioiksi varren poistamisen jälkeen. Leikkaa myös kuorittu sipuli kuutioiksi.
• 
  Laita kattila keskilämmölle ja kuumenna hyvin. Kaada päälle hieman oliiviöljyä ja laita sitten kasvikset vuorotellen - sipulit ja porkkanat, paista kullanruskeiksi, lisää sitten munakoisot ja paprikat. Lähetä sitten perunat ja tomaatit. Leikkaa chili pieniksi paloiksi ja lähetä ne kasviksille.
• 
  Lisää sitten valkosipuli sen jälkeen, kun se on kulunut puristimen läpi tai pilkottu veitsellä. Sekoita vihannekset huolellisesti ja anna hautua kannen alla noin 20 minuuttia. Pilko kuivatut vihreät hienoksi ja lisää kattilaan, suola, pippuri ja lisää suneli -humalat.
• 
  Sekoita astia hyvin, kiehauta, sammuta sitten lämpö ja jätä noin 10-15 minuutiksi, jotta ajapsandaali istuu ja imeytyy tuoksuihin.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti armenialaisen ajapsandalin tekemiseen

Suurella ilolla haluan jakaa uskomattoman maukkaan ja aromaattisen valkoihoisen ruuan, joka koristaa täydellisesti kaikki perheen juhlat tai juhlat. Armeniankielinen Ajapsandal vetoaa kaikkiin vihannesten ystäviin. Keitä ja et tule katumaan sitä.

Kypsennysaika: 55 minuuttia

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Annokset - 4

Ainekset:

• Munakoiso - 3 kpl.
• Kesäkurpitsa - 200 gr.
• Tomaatit - 4 kpl.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Bulgarian pippuri - 2 kpl.
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Vihreät - joukko
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Kasviöljy - paistamiseen

Kypsennysprosessi:

1. Valmista ensin kaikki tarvitsemasi ainekset.Pese munakoisot, kesäkurpitsa, tomaatit ja paprikat huolellisesti ja kuivaa sitten. Huuhtele suosikkivihanneksesi hyvin kylmän veden alla ja ravista sitten ylimääräinen kosteus pois. Yleisimmin käytetyt yrtit ovat persilja, korianteri ja basilika.
2. Leikkaa kuivatut munakoisot keskikokoisiksi kuutioiksi, lisää hieman suolaa ja jätä noin 10 minuutiksi. Tyhjennä sitten syntynyt neste ja huuhtele tarvittaessa munakoisot kylmän veden alla, heitä ne siivilään tai siivilään ja anna ylimääräisen nesteen valua.
3. Kuori sipulit, huuhtele kylmän veden alla ja hienonna sitten hienoksi.
4. Kuori kesäkurpitsa tarvittaessa kasviskuorimella ja hienonna sitten hienoksi. Nuoria kesäkurpitsaa ei tarvitse kuoria. Kuori paprikat siemenistä ja ytimestä ja hienonna sitten hienoksi.
5. Leikkaa kuivatut tomaatit keskikokoiseksi kuutioksi, kun olet poistanut varren, voit halutessasi kaataa ne kiehuvalla vedellä ja poistaa kuoren.
6. Kuumenna syvä paistinpannu tai paksupohjainen kattila kohtuullisella lämmöllä ja lisää sitten pieni määrä kasviöljyä. Laita hienonnetut vihannekset vuorotellen ja paista korkealla lämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita, ruokahalua pienentäviä ja vähennä sitten lämpöä. Mausta suolalla ja pippurilla, peitä ja hauduta noin 15-20 minuuttia.
7. Purista esikuorittu valkosipuli puristimen läpi tai pilko se terävällä veitsellä 5 minuuttia ennen ruoanlaittoa, sekoita hyvin ja tarjoile sitten annoksittain koristellen hienonnetuilla tuoreilla yrteillä.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa herkullisia ajapsandaaleja grillillä

Suurella ilolla ja koko sydämestäni haluan jakaa suuren reseptin grillillä kypsennetylle ajapsandalille. Kasvisruoka osoittautuu uskomattoman aromaattiseksi ja epätavallisen maukkaaksi. Ajapsandal miellyttää varmasti kaikkia, muista kokata se ja et tule katumaan sitä.

Kypsennysaika: 55 minuuttia

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Annokset - 10

Ainekset:

• Munakoiso - 1 kg.
• Tomaatit - 1 kg.
• Sipuli sipuli - 2 kpl.
• Bulgarian pippuri - 5 kpl.
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Vihreät - joukko
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Kypsennysprosessi:

1. Ensimmäinen askel on valita oikea määrä kypsiä ja mehukkaita vihanneksia.
2. Tee tulipalo etukäteen. Pese tomaatit, paprika ja munakoisot huolellisesti ja kuivaa sitten. Paprika voidaan valita millä tahansa värillä. Lävistä valmiit vihannekset keskeltä vartailla ja aseta ne grillille.
3. Jos sinulla ei ole vartaita, voit yksinkertaisesti laittaa vihannekset ritilälle. Sipulit levitetään myös grilliin. Sinun ei tarvitse irrottaa sitä.
4. Käännä kasviksia säännöllisesti, paista niitä kullanruskeiksi.
5. Kun vihannesten kuoret muuttuvat mustiksi ja halkeilevat, tämä on merkki siitä, että ne ovat pian valmiita.
6. Munakoisojen kypsentäminen kestää hieman kauemmin kuin muut vihannekset.
7. Laita paistetut vihannekset syvään astiaan, peitä ne pussilla ja jätä tässä tilassa noin 10-15 minuutiksi.
8. Kuori sitten sipulit, kuori paprikat iholta ja ytimestä.
9. Kuori munakoisot.
10. Laita kuoritut vihannekset syvään astiaan.
11. Kuori valkosipuli, huuhtele kylmän veden alla ja hienonna sitten terävällä veitsellä. Huuhtele käyttämäsi yrtit huolellisesti kylmän juoksevan veden alla ja ravista sitten ylimääräinen kosteus pois ja hienonna sitten veitsellä.
12. Pilko kuoritut vihannekset veitsellä ja laita sitten syvään astiaan, lisää hienonnettu valkosipuli ja yrtit. Mausta hyvin suolalla ja pippurilla, lisää tarvittaessa suosikkimausteitasi, esimerkiksi humala-suneli. Sekoita astia huolellisesti ja tarjoile sen jälkeen.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen ja yksinkertainen resepti ajapsandal uunissa

Tänään haluan jakaa ihanan perinteisen valkoihoisen ruuan. Uunissa kypsennetty Ajapsandal on epätavallisen maukas ja ruokahalua herättävä.Tämä kirkas värikäs ruokalaji näyttää hyvältä missä tahansa perhejuhlissa, sekä kuumana että kylmänä.

Kypsennysaika: 55 minuuttia

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Annokset - 4

Ainekset:

• Munakoiso - 2 kpl.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Bulgarian punainen paprika - 1 kpl.
• Chilipippuri - maun mukaan
• Valkosipuli - 1 hammas
• Cilantro - nippu
• Basilika - nippu
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Omenaviinietikka - 1 rkl
• Oliiviöljy - 1 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Valmista ensin kaikki tarvittavat ainesosat.
2. Huuhtele paprikat, munakoisot ja tomaatit sekä chili ja suosikkiyrtit perusteellisesti kylmän juoksevan veden alla ja kuivaa sitten. Leikkaa valmistetut vihannekset suuriksi paloiksi, kun olet aiemmin kuorinut ne varresta.
3. Peitä leivinpaperi leivinpaperilla ja aseta sitten valmiit vihannekset, ripottele ne päälle hieman oliiviöljyä. Aseta leivinpaperi uuniin ja paista vihanneksia 180 asteessa 15-20 minuuttia.
4. Aseta paistetut vihannekset muovipussiin ja jätä ne tähän tilaan noin 15-20 minuutiksi.
5. Kuori tämän jälkeen vihannekset ja leikkaa ne suuriksi paloiksi, laita syvään astiaan.
6. Kuori sipulit, huuhtele viileällä vedellä ja leikkaa puolirenkaiksi. Pilko basilika ja korianteri hienoksi. Kuori valkosipuli ja hienonna se sitten terävällä veitsellä. Leikkaa chili renkaiksi siementen poistamisen jälkeen.
7. Lisää hienonnetut yrtit, valkosipuli, sipulit astiaan, jossa on vihanneksia. Sitten suolaa ja pippuria, lisää tarvittava määrä omenaviinietikkaa. Sekoita hyvin ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Mehukas ja runsas ajapsandaali lihan kanssa

Ajapsandal on perinteinen valkoihoinen kasvisruoka, joka sisältää runsaasti terveellisiä vitamiineja. Tänään haluan ehdottaa reseptiä ajapsandalille lihan kanssa. Ruokalaji on epätavallisen maukas, mehukas ja tyydyttävä. Valmista värikäs ruokalaji, etkä tule katumaan sitä.

Kypsennysaika: 1 tunti 15 minuuttia

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Annokset - 4

Ainekset:

• Munakoiso - 2 kpl.
• Naudanliha - 400 gr.
• Perunat - 3 kpl.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Sipuli sipuli - 2 kpl.
• Bulgarian pippuria eri värejä - 2 kpl.
• Chilipippuri - valinnainen
• Adjika - valinnainen
• Humala -suneli - 1 tl
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Vihreät - joukko
• Basilika - maun mukaan
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Oliiviöljy - paistamiseen

Kypsennysprosessi:

1. Valmista ensin munakoiso. Pese ne huolellisesti, kuivaa talouspaperilla. Pilko kuivatut munakoisot karkeasti. Katkeruuden poistamiseksi suolaa ne hyvin ja anna seistä noin 10-15 minuuttia.
2. Tämän jälkeen huuhtele munakoisot hyvin viileässä juoksevassa vedessä poistuneen mehun poistamiseksi ja kuivaa sitten talouspaperilla. Kuumenna syvä paistinpannu, jolla on paksu pohja, ja aseta sitten valmistetut munakoisot sen päälle ja paista kullanruskeaksi.
3. Kuori porkkanat kasviskuorimella ja hienonna sitten karkealla raastimella. Kuori valkosipuli, huuhtele viileässä vedessä ja hienonna sitten terävällä veitsellä. Pese eriväriset paprikat hyvin ja kuivaa, kuori siemenet ja ydin ja leikkaa sitten suuriksi suikaleiksi.
4. Kuori sipulit, huuhtele viileässä vedessä ja leikkaa sitten puolirenkaisiksi.
5. Pese perunat huolellisesti viileässä vedessä ja kuori ne sitten kasviskuorimella. Leikkaa kuoritut perunat viipaleiksi.
6. Poista paistetut munakoisot pannulta ja aseta sen päälle hienonnetut porkkanat ja paprikat. Sekoita välillä, paista vihanneksia, kunnes ne ovat pehmenneet.
7. Poista ne sitten lämmöltä ja laita hienonnettu sipuli pannulle ja paista niitä pehmeiksi.
8. Pese naudanliha perusteellisesti ja kuivaa se sitten paperipyyhkeillä, leikkaa se suuriksi paloiksi ja lähetä se pannulle paistetuille sipulille, lisää halutessasi adjika jatkuvasti sekoittaen ja paista liha herkullisen kullanruskeaseen kuoreen. Peitä pannu kannella ja hauduta noin 10-15 minuuttia miedolla lämmöllä.
9. Lähetä sitten valmistetut perunat lihalle, peitä kansi ja keitä noin 10 minuuttia miedolla lämmöllä.
10. Lähetä sitten paistetut munakoisot ja paprikat porkkanoineen pannulle.
11. Pese tomaatit huolellisesti, kuivaa ja leikkaa sitten suuriksi paloiksi varren poistamisen jälkeen.
12. Lisää halutessasi pannulle valmiit tomaatit ja chili. Suola, pippuri, lisää humala-suneli, sekoita huolellisesti. Keitä astiaa miedolla lämmöllä vielä 10 minuuttia.
13. Pese käyttämäsi yrtit huolellisesti kylmän juoksevan veden alla ja ravista sitten ylimääräinen kosteus, pilko terävällä veitsellä. Laita valmis astia lautasille, koristele hienonnetuilla yrteillä ja tarjoile.

Nauti suussa sulavasta aromaattisesta kasvisruoasta!

Tuoksuva ja herkullinen ajapsandaali perunoiden kanssa

Tänään haluan jakaa reseptin perunoilla keitetylle ajapsandalille. Ruokalaji sopii täydellisesti lämpimänä ateriana juhlapöytään tai perheillalliseksi. Ajapsandal osoittautuu uskomattoman tuoksuvaksi ja tyydyttäväksi. Cook ja rakkaasi ovat iloisia.

Kypsennysaika: 1 tunti 10 minuuttia

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Annokset - 8

Ainekset:

• Munakoiso - 5 kpl.
• Sianliha - 1 kg.
• Perunat - 1 kg.
• Tomaatit - 1 kg.
• Sipulit - 5 kpl.
• Bulgarian paprika eri väreissä - 5 kpl.
• Vihreät - joukko
• Suolaa maun mukaan
• Mausteita maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Oliiviöljy - paistamiseen

Kypsennysprosessi:

1. Pese ensin sianliha perusteellisesti ja kuivaa sitten talouspaperilla. Leikkaa liha suuriksi paloiksi.
2. Pese eriväriset paprikat huolellisesti ja kuivaa ja kuori siemenet ja ydin. Leikkaa kuorittu paprika suuriksi paloiksi.
3. Pese tomaatit huolellisesti, kuivaa ja poista varsi. Leikkaa tomaatit keskikokoisiksi paloiksi.
4. Pese ja kuivaa munakoisot huolellisesti ja kuori ne sitten vihanneskuorimella. Leikkaa kuoritut munakoisot suuriksi paloiksi.
5. Kuori sipulit ja huuhtele kylmässä vedessä. Leikkaa kuorittu sipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Tee tulipalo etukäteen. Aseta suuri kattila sen päälle, kuumenna hyvin ja kaada sitten tarvittava määrä oliiviöljyä. Laita sipulit ja paista välillä sekoittaen, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Lähetä sitten valmis sianliha siihen ja keitä peitettynä 15 minuuttia. Kun liha kypsyy, kuori perunat ja leikkaa ne sitten suuriksi viipaleiksi.
7. Lisää sitten valmis munakoiso, sekoita huolellisesti ja paista kullanruskeaksi. Lähetä sitten valmiit perunat, paprikat ja tomaatit kattilaan. Sekoita hyvin, peitä ja kypsennä 15 minuuttia.
8. Mausta suolalla, pippurilla ja mausteilla 5 minuuttia ennen kypsentämistä. Sekoita astia huolellisesti, peitä ja nosta lämmöltä. Tarjoile valmis ajapsandal perunoiden kanssa, koristele esipestyillä ja hienonnetuilla yrteillä.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa ajapsandal vihannesten kanssa pannulla

Ajapsandal on uskomattoman maukas ja aromaattinen kaukasialaisen keittiön ruokalaji. Ajapsandal voidaan valmistaa grillissä, uunissa, hitaassa liesissä tai pannulla. Tänään haluan vilpittömästi jakaa uskomattoman reseptin ajapsandalille kasviksilla, keitetyt pannulla.

Kypsennysaika: 50 minuuttia

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Annokset - 8

Ainekset:

• Munakoiso - 1 kg.
• Tomaatit - 3 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipuli sipuli - 3 kpl.
• Bulgarian punainen paprika - 2 kpl.
• Chilipippuri - valinnainen
• Adjika kuiva - 1 tl
• Humala -suneli - 1 tl
• Valkosipuli - 5 hammasta
• Vihreät - joukko
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Kasviöljy - paistamiseen

Kypsennysprosessi:

1. Pese ensin munakoisot huolellisesti ja kuivaa sitten talouspaperilla. Leikkaa valmistetut munakoisot ohuiksi viipaleiksi ja sitten suolaa ja jätä hetkeksi, jotta ylimääräinen katkeruus katoaa.
2. Kuori porkkanat kuorimalla ja leikkaa sitten ohuiksi viipaleiksi. Kuori sipulit, huuhtele veden alla, leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi. Kuumenna syvä paistinpannu tulella, lisää hieman kasviöljyä. Lisää vihannekset, välillä sekoittaen, paista kevyesti, vähennä lämpöä ja hauduta pehmeäksi.
3. Poista sitten vihannekset lämmöltä. Pese paprikat huolellisesti kylmän juoksevan veden alla, kuivaa, kuori siemenet ja ydin. Leikkaa kuorittu paprika ohuiksi suikaleiksi, laita kattilaan, jossa sipulit ja porkkanat olivat paistettuja, ja paista kunnes ne ovat pehmenneet.
4. Sillä välin huuhtele munakoisot kylmällä vedellä ylimääräisen suolan ja nesteen poistamiseksi ja kuivaa sitten talouspaperilla.
5. Poista paprikat lämmöltä. Laita valmiit munakoisot paistinpannuun jatkuvasti sekoittaen ja paista, kunnes ne ovat pehmenneet.
6. Laita paistetut vihannekset pannulle, lisää sitten tomaatit, jotka on pesty ja leikattu keskipitkiksi paloiksi. Lisää suneli -humala, suola ja mustapippuri. Halutessasi voit lisätä chilipippuria sekä kuivaa adjikaa. Sekoita kasvikset huolellisesti ja kuumenna lämpimiksi.
7. Kuori valkosipuli, huuhtele se veden alla, huuhtele suosikkivihanneksesi perusteellisesti juoksevan veden alla, ravista ylimääräinen kosteus ja pilko terävällä veitsellä. Siirrä astia mukavalle tarjoilulautaselle, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä ja valkosipulia. Tarjoile Ajapsandalia pannulla kypsennettynä.

Nauti maukkaasta vihannesten ajapsandalista!

Kaukasialainen vihannes ajapsandaali ilman lihaa

Uskomattoman nautinnolla ja koko sydämestäni haluan jakaa reseptin upealle kansallisen kaukasian keittiön ruoalle. Keitämme usein Ajapsandalia ilman lihaa perheaterioiksi. Ruokalaji on uskomattoman aromaattinen, mehukas ja hellä. Ajapsandalia voidaan tarjoilla lisukkeena tai itsenäisenä ateriana.

Kypsennysaika: 55 minuuttia

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Annokset - 8

Ainekset:

• Munakoiso - 700 gr.
• Perunat - 200 gr.
• Tomaatit - 500 gr.
• Porkkanat - 200 gr.
• Sipuli sipuli - 100 gr.
• Bulgarian pippuri - 300 gr.
• Hmeli -suneli - maun mukaan
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Basilika - nippu
• Korianteria maun mukaan
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Oliiviöljy - paistamiseen

Kypsennysprosessi:

1. Pese munakoisot ensin hyvin, kuivaa talouspaperilla tai paperipyyhkeillä ja kuori sitten vihanneskuorimella.
2. Leikkaa kuoritut munakoisot pieniksi yhtä suuriksi kuutioiksi.
3. Laita hienonnetut munakoisokuutiot syvään astiaan ja suola hyvin, aseta kuorma päälle ja jätä hetkeksi niin, että ylimääräinen katkeruus erottuu.
4. Kuori sillä välin porkkanat kuorimakoneella ja leikkaa sitten pieniksi paloiksi. Kuori sipulit, huuhtele sitten kylmän juoksevan veden alla ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.
5. Kuumenna pannu hyvin korkealla lämmöllä. Kaada tarvittava määrä kasviöljyä, laita valmistetut porkkanat ja sipulit ajoittain sekoittaen, paista kunnes ne ovat pehmenneet.
6. Huuhtele munakoisot viileässä juoksevassa vedessä erittyvän nesteen poistamiseksi ja taputtele ne sitten kuivaksi talouspaperilla. Kuumenna pannu hyvin korkealla lämmöllä. Kaada pieni määrä kasviöljyä ja aseta sitten valmistetut munakoisot, paista ne kullanruskeiksi.
7. Kuori perunat kuorimakoneella ja leikkaa sitten keskikokoisiksi kuutioiksi.Poista munakoisot lämmöltä, laita valmiit perunat pannulle ja paista niitä, kunnes ne ovat pehmenneet.
8. Kun perunat ovat tarpeeksi pehmeitä, lisää paistetut munakoisot, sipulit ja porkkanat pannulle. Sekoita välillä ja keitä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia. Pese paprikat ja tomaatit hyvin. Kuivaa vihannekset ja leikkaa ne sitten varsien ja siementen poistamisen jälkeen pieniksi paloiksi.
9. Lähetä vihannekset pannulle. Sekoita ajoittain, keitä 10 minuuttia ja lisää sitten aiemmin pesty, kuivattu ja hienonnettu korianteri. Kuori valkosipuli, huuhtele veden alla ja anna sitten puristimen läpi ja lisää vihanneksiin.
10. Mausta suolalla ja pippurilla ja lisää suneli -humala maun mukaan, sekoita hyvin. Aseta valmis astia tarjoilulautanen.
11. Koristele tuoksuva ajapsandal basilikan oksalla ja tarjoile.

Nauti uskomattoman herkullisesta vitamiiniruokasta!

Kuinka valmistaa klassista georgialaista ajapsandalia hitaassa liesissä

Tänään haluan jakaa upean ruuan, jonka valmistan usein perheelleni lounaaksi. Hidas liesi kypsennetty Ajapsandal osoittautuu uskomattoman maukkaaksi ja aromaattiseksi, säilyttää kaikki käytettyjen vihannesten vitamiinit. Keitä ja et tule katumaan sitä.

Kypsennysaika: 50 minuuttia

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Annokset - 6

Ainekset:

• Munakoiso - 2 kpl.
• Kesäkurpitsa - 1 kpl.
• Perunat - 3 kpl.
• Tomaatit - 3 kpl.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Bulgarian pippuri - 1 kpl.
• Tomaattipyree - 100 gr.
• Pähkinät - 50 gr.
• Humala -suneli - 1 tl
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Vihreät - joukko
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Kasviöljy - paistamiseen

Kypsennysprosessi:

1. Pese munakoisot, kesäkurpitsat, tomaatit ja paprikat. Leikkaa munakoisot ja kesäkurpitsa suuriksi kuutioiksi. Pilko tomaatit karkeasti, poista varsi. Kuori paprika varresta ja siemenistä, pilko karkeaksi. Kuori perunat kuorimalla ja leikkaa suuriksi kuutioiksi. Kuori sipulit ja valkosipuli, pilko veitsellä.
2. Kaada pieni määrä kasviöljyä monitoimikoneen kulhon pohjalle, kytke sitten "Fry" -tila laitteen paneeliin, kypsennysaika 10 minuuttia, laita hienonnettu sipuli ja peruna. Sekoita välillä ja keitä ohjelman loppuun asti.
3. Lisää sitten hienonnettu kesäkurpitsa ja munakoiso multicooker -kulhoon.
4. Lisää sitten tomaatit ja paprikat. Kaada tomaattisose. Sulje monikeittimen kansi. Aseta haudutusohjelma, kypsennysaika 20 minuuttia. Keitä ohjelman loppuun asti.
5. Huuhtele vihreät perusteellisesti veden alla ja ravista ylimääräinen kosteus pois. Pilko saksanpähkinät laastissa, pilko vihreät terävällä veitsellä.
6. Kun monikeitin antaa signaalin, avaa laitteen kansi, suola ja pippuri, lisää suneli -humala, hienonnettu saksanpähkinä sekä yrtit ja valkosipuli. Sekoita astia huolellisesti. Sulje kansi ja anna hautua noin 10 minuuttia.
7. Tarjoile valmis ajapsandal suosikkikastikkeesi kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti ajapsandalille talveksi purkkeihin

Ajapsandal on uskomattoman maukas ruokalaji, joka sisältää runsaasti hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita. Ajapsandalia voidaan valmistaa paitsi lounaalle myös säilyttää talveksi. Haluan jakaa reseptini talveksi purkkeihin keitetylle ajapsandalille.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Annokset - 20

Ainekset:

• Munakoiso - 3 kg.
• Korianteri - 200 gr.
• Tomaatit - 3 kg.
• Sipuli sipuli - 1 kg.
• Bulgarian pippuri - 1,5 kg.
• Chilipippuri - 3 kpl.
• Valkosipuli - 100 gr.
• Suola - 3 rkl
• Oliiviöljy - 300 ml.

Kypsennysprosessi:

1. Pese ensin munakoisot huolellisesti ja leikkaa ne sitten ohuiksi viipaleiksi. Suolaa ja jätä hetkeksi, jotta ylimääräinen katkeruus tulee ulos.
2. Kuori sipulit ja leikkaa ohuiksi renkaiksi. Pese paprika hyvin, kuivaa se, leikkaa ohuiksi renkaiksi, poista siemenet ja ydin.Pese chili, leikkaa ohuiksi renkaiksi ja poista siemenet. Huuhtele korianteri veden alla, ravista ylimääräinen kosteus ja pilko veitsellä. Kuori valkosipuli ja mene puristimen läpi.
3. Kuumenna syvä paistinpannu korkealla lämmöllä. Kaada tarvittava määrä oliiviöljyä, paista vihannekset yksitellen kullanruskeiksi.
4. Laita sitten vihannekset syvään kattilaan, jossa on paksu pohja, lisää tarvittava määrä suolaa. Pese tomaatit huolellisesti, kuivaa, leikkaa suuriksi paloiksi varren poistamisen ja kuorinnan jälkeen. Sekoita vihannekset huolellisesti, peitä ja hauduta 20 minuuttia.
5. Pese purkit huolellisesti ja steriloi ne uunissa, mikroaaltouunissa tai vesihauteessa. Kaada kiehuvaa vettä kansien päälle. Levitä valmis ajapsandal steriileihin purkkeihin, kiristä kannet hyvin. Käännä purkit ylösalaisin ja jätä tässä tilassa, kunnes ne jäähtyvät kokonaan. Siirrä sitten purkit viileään, pimeään säilytyspaikkaan.

Hyvää ruokahalua!