Aprikoosit siirapissa talveksi - 5 askel askeleelta reseptiä

Kypsät ja mehukkaat aprikoosit sokerisiirapissa ovat loistava tilaisuus pidentää kesää talvella ja muistuttaa itseäsi kuumista päivistä ja herkullisista hedelmistä. Aprikoosit siirapissa ovat herkullisia ja hellävaraisia, ne voidaan tarjoilla jälkiruokana tai käyttää leivontaan.

Aprikoosilohkoja siirappissa talveksi

Yksinkertainen resepti aprikoosien korjaamiseen talveksi. Tarvitaan vain hedelmiä, sokeria, vettä ja sitruunahappoa, jotta aprikoosit pysyvät ehjinä. On tärkeää ottaa kypsiä ja houkuttelevan näköisiä hedelmiä, jotta työkappale näyttää näyttävämmältä.

Kypsennysaika: 30 min.

Kypsennysaika: 15 min.

Annokset - 8.

• 
  Huuhtele ja kuivaa hedelmät, jaa ne kahtia ja poista siemenet.
• 
  Aseta viipaloidut aprikoosit steriloituihin purkkeihin. Jos tämä tehdään leikkaamalla, hedelmät säilyttävät eheytensä paremmin.
• 
  Kaada vesi kattilaan, lisää tarvittava määrä sokeria ja sitruunahappoa ja kiehauta siirappi. Tätä varten massa ensin kiehautetaan ja kuumennetaan sitten keskilämmöllä noin 2 minuuttia, kunnes sokerijyvät ovat täysin liuenneet.
• 
  Kaada siirappi hedelmien päälle purkkeihin ja korkki tiiviisti.
• 
  Anna sauman jäähtyä huoneenlämmössä ja säilytä sitten viileässä paikassa. Aprikoosit siirapissa voidaan säilyttää jopa vuoden.

Kuinka valmistaa kokonaisia ​​aprikooseja siirapissa talveksi?

Helppo resepti aprikoosien valmistamiseksi sokerisiirapissa talveksi. Täällä sinun ei tarvitse edes leikata hedelmiä siementen poistamiseksi. Siksi on parempi valita kauneimmat ja kypsimmät hedelmät tällaiseen säilykkeeseen, jotta ne näyttävät mahdollisimman vaikuttavilta purkeissa.

Kypsennysaika: 30 min.

Kypsennysaika: 15 min.

Annokset - 20.

Ainekset:

• Vesi - 3,5 l
• Rakeinen sokeri - 1,3 kg
• Aprikoosit - 5 kg

Kypsennysprosessi:

1. Pese ja kuivaa aprikoosit, aseta ne tiiviisti valmistettuun steriloituun astiaan, täytä 2/3 purkista.
2. Kiehauta vesi ja kaada aprikoosien päälle, anna seistä 10-12 minuuttia.
3. Kaada sitten vesi kattilaan, lisää sokeri ja keitä kunnes siirappi sakeutuu hieman.
4. Kaada sokerisiirappi aprikoosipurkkeihin, rullaa ja anna seistä lämpimässä paikassa, kunnes palat jäähtyvät.
5. Aprikoosit on parempi säilyttää sokerisiirapissa kylmässä.

Herkullista aprikoosihilloa siirappissa ilman sterilointia

Tämä resepti sopii niille, jotka haluavat tehdä ilman steriloivia työkappaleita talveksi. Samaan aikaan siirappissa olevat aprikoosit ovat maukkaita ja aromaattisia, keitetyt omassa mehussaan, ja niitä voidaan käyttää kylmänä vuodenaikana erillisenä jälkiruoana tai leivonnaisten ainesosana tai yhdessä maitotuotteiden kanssa.

Kypsennysaika: 20 minuuttia - lämmitys, 12 tuntia - infuusio.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 6.

Ainekset:

• Sokeri - 400 gr.
• Aprikoosit - 1 kg

Kypsennysprosessi:

1. Kypsät ja tiheät aprikoosit pestään ja jaetaan puolikkaisiin, siemenet poistetaan.
2. Taita hedelmät sopivaan astiaan ja peitä sokerilla, sekoita varovasti, jotta sokeri jakautuu tasaisesti, peitä ja jätä viileään paikkaan 12 tunniksi hedelmämehun saamiseksi.
3. Laita sitten massa liedelle ja kuumenna 85 asteeseen, mutta älä kiehauta.
4. Steriloi säilöntäksi soveltuvat tölkit.
5. Laita aprikoosimassa purkkeihin, sulje kannet ja jätä lämpimään, kunnes se jäähtyy kokonaan. Tällaiset aihiot on parempi säilyttää kylmässä paikassa talvella.

Aprikoosit siirapissa ytimillä talveksi purkkeihin

Makeat ja mehukkaat aprikoosit siirappissa voidaan säilyttää hyvin hedelmien siemenistä uutetuilla ytimillä. On tärkeää maistaa nukleolit ​​ennen prosessin aloittamista: jos ne ovat katkera, on parempi korvata ne pähkinöillä.

Kypsennysaika: 45 min.

Kypsennysaika: 15 min.

Annokset - 6.

Ainekset:

• Aprikoosit - 1 kg
• Rakeinen sokeri - 300 gr.
• Vesi - 300 ml
• Sitruunahappo - 1 ripaus.

Kypsennysprosessi:

1. Lajittele aprikoosit, jätä tiheät ja pilaantumattomat, huuhtele ja jaa ne kahtia, poista siemenet.
2. Riko luut ja poista niistä nukleolit, maista ja laita sivuun.
3. Taita hedelmät nukleoleilla steriloiduissa astioissa, joissa ne rullaavat, kaada kiehuvaa vettä päälle ja jätä 15 minuutiksi, jotta vesi kyllästyy hedelmän tuoksusta ja mausta.
4. Kaada vesi lämmitykseen sopivaan astiaan, lisää sokeri, sitruunahappo ja kiehauta siirappi miedolla lämmöllä.
5. Kaada siirappi aprikoosien päälle, steriloi täytetyt purkit 15-20 minuuttia ja sulje sitten kannet. Jätä purkit lämpimään jäähtymään, siirrä sitten ja säilytä viileässä paikassa.

Yksinkertainen ja herkullinen resepti aprikooseille siirappissa talveksi pähkinöillä

Kuninkaallinen resepti aprikooseille sokerisiirapissa, johon lisätään saksanpähkinöitä tai manteleita erityisen aromin ja maun vuoksi. Ne antavat aprikooseille pähkinäisen tuoksun ja lisää makuja.

Kypsennysaika: 40 min.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset - 8.

Ainekset:

• Aprikoosit - 1 kg
• Rakeinen sokeri - 1 kg
• Vesi - 1 l
• Mantelit tai saksanpähkinät - 150 gr.
• Sitruunamehu - 2 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Pese ja kuivaa aprikoosit, leikkaa puoliksi, poista siemenet.
2. Kaada lämmitykseen soveltuvaan astiaan hedelmien puolikkaat sokerilla. Ravista pannua niin, että sokeri peittää hedelmät tasaisesti, anna sen seistä useita tunteja, jotta mehu erottuu.
3. Valuta mehu, lisää vesi, sitruunamehu ja keitä siirappi miedolla lämmöllä niin, että se kiehuu.
4. Kaada kiehuva vesi ytimien päälle ja kuori ne.
5. Laita hedelmä- ja pähkinäviipaleet kerroksiksi säilytystä varten, täytä sokerisiirapilla ja sulje kannet.
6. Anna valmiiden purkkien jäähtyä, peitä ne lämpimällä peitolla ja siirrä ne sitten viileään paikkaan. Herkku on valmis!