Gelatina de uva: 4 recetas paso a paso para el invierno

Las uvas son un producto brillante para hacer preparaciones caseras para el invierno. Hace una gelatina increíblemente sabrosa y aromática. Tal postre se convertirá en un punto culminante de su mesa, los seres queridos y los invitados lo apreciarán. Tome nota de recetas probadas con fotos paso a paso y una descripción detallada del proceso.

Jalea de uva Isabella para el invierno

Las uvas Isabella son un producto versátil para muchas cosechas de invierno. Se puede utilizar para hacer una gelatina delicada y brillante. Un producto casero se convertirá en un postre original y en una ocasión para reunirse con una taza de té.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Porciones - 0,5 litros.

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  Separar las uvas de las ramas y lavar. Opcionalmente, remojar en agua fría.
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  Hervir agua en una cacerola y disolver la mitad del azúcar en ella para obtener un almíbar espeso y homogéneo. Para hacer esto, cocine la mezcla a fuego lento con agitación constante.
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  Luego bajamos las uvas preparadas a la masa caliente.
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  Hervir el contenido y cocinar durante unos 10 minutos. Hacemos esto a fuego lento para evitar que se quemen.
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  Después de eso, filtramos la pieza de trabajo a través de una gasa o la trituramos con un colador. Vierta el producto restante nuevamente en la sartén y agregue el azúcar restante.
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  Revuelva y cocine hasta que el producto seco se disuelva por completo.
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  Mantenemos la mezcla de uva al fuego hasta que espese. Esto tomará aproximadamente 30 minutos.
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  La gelatina estará completamente lista después de enfriarse. Colóquelo en frascos y manténgalo fresco.

Gelatina de uva espesa con gelatina para el invierno.

Para hacer que la gelatina de uva casera sea lo más espesa y atractiva posible, use gelatina en la preparación. La golosina se puede preparar fácil y rápidamente para el invierno. Vea una receta culinaria probada.

Tiempo de cocción: 50 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones - 0,5 litros.

Ingredientes:

• Uvas - 1 kg.
• Azúcar - 1 cucharada.
• Gelatina - 60 gr.
• Agua - 1 cucharada.

Proceso de cocción:

1. Las uvas Isabella se lavan cuidadosamente con agua. La separación de las ramas es opcional.
2. Luego sumergimos el producto en un cazo y lo ponemos a hervir hasta que el jugo sea abundante.
3. Después de eso, trituramos la pieza de trabajo con un tamiz fino. Esto eliminará ramas, cáscaras y semillas.
4. Agrega el resto de la mezcla con el azúcar y vuelve a encender. Llevar a ebullición y cocinar durante unos 15 minutos.
5. En este momento, diluimos la gelatina en agua. Revuélvalo en la masa de uva y retírelo del fuego después de 5 minutos.
6. Vierta la pieza de trabajo caliente en un frasco preparado, cierre la tapa y déjela enfriar por completo. Cuando el frasco lleno se enfríe, envíelo a un lugar adecuado para su almacenamiento a largo plazo.

Sabrosa gelatina de uva con semillas en frascos para el invierno

La gelatina de uva espesa y brillante se puede preparar con semillas para el invierno. Esta opción de un manjar ahorrará mucho tiempo, pero resultará no menos apetitosa y sabrosa.

Tiempo de cocción: 3 horas.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Porciones - 0,5 litros.

Ingredientes:

• Uvas - 1 kg.
• Azúcar - 1.5 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Lavamos diligentemente las uvas con agua corriente, las clasificamos y las separamos de las ramas.
2. Llenamos el producto con la cantidad especificada de azúcar y lo dejamos durante dos horas. En este momento, mezcle la masa varias veces. Puedes amasar un poco con una espátula.
3. Poner la mezcla de uva con el jugo liberado al fuego y llevar a ebullición.
4. Después de hervir, reducir el fuego y seguir cocinando el producto a fuego lento durante 30 minutos. Revuelva regularmente hasta que espese.
5. Vierta gelatina de uva caliente con semillas en un frasco de vidrio preparado, cierre la tapa y envíelo para su almacenamiento.

Gelatina de uva con agar-agar para el invierno.

Una forma fácil de hacer jalea de uva es agregando agar agar. El producto es esencial para espesar y se considera un sustituto vegetal de la gelatina. Disfruta de una receta colorida para un delicioso manjar casero.

Tiempo de cocción: 50 minutos.

Tiempo de cocción: 35 minutos.

Porciones - 0,5 litros.

Ingredientes:

• Uvas - 1 kg.
• Azúcar - 1 cucharada.
• Agar-agar - 1,5 cucharadas
• Agua - 1 cucharada.

Proceso de cocción:

1. Separamos las uvas de las ramas, las enjuagamos con cuidado con agua corriente y las dejamos secar.
2. Pasamos el producto a una cacerola y lo cocinamos a fuego lento durante 20 minutos, luego lo trituramos por un colador para quitar el exceso de piel y huesos.
3. Volvemos a poner el producto restante en la estufa. Agrega azúcar a la mezcla y mantén a fuego lento durante unos 15 minutos. Revuelva para disolver completamente el producto seco.
4. Llene el agar-agar con agua y revuelva bien. Vierta la preparación en la masa de uva.
5. Revuelva el producto caliente y viértalo en el frasco preparado. Cerramos el recipiente y lo guardamos. Después de enfriar, la gelatina estará completamente lista para su uso.