Los melocotones son frutas deliciosas y jugosas. Hacen una gran mermelada. Hemos recopilado en este artículo 10 formas diferentes de preparar y preparar mermelada de melocotón.
- Mermelada de melocotón sin semillas para el invierno.
- Mermelada de ámbar de melocotones en rodajas para el invierno.
- Una receta sencilla y deliciosa de mermelada de melocotón con nueces
- Receta paso a paso para hacer mermelada de melocotón con limón
- ¿Cómo preparar mermelada de melocotón con naranja para el invierno?
- Deliciosa mermelada de durazno de cinco minutos en frascos
- ¿Cómo hacer mermelada de melocotón para el invierno en una olla de cocción lenta?
- ¿Mermelada de melocotón espesa para el invierno con gelatina?
- Mermelada de melocotón para el invierno con ácido cítrico
- Deliciosa mermelada de durazno espeso con agar-agar
Mermelada de melocotón sin semillas para el invierno.
La mermelada de melocotón resulta tan brillante y rica que parece que ha absorbido todo el sol y el calor de los días de verano. En esta receta, le mostraremos cómo hacer mermelada de melocotón sin hueso.
Hora de cocinar: 6:00.
Hora de cocinar: 70 minutos
Porciones: 5.
- Durazno 1 Kg
- Azúcar granulada 500 gramo.
- Vanilina 5 gramo.
- Jugo de limon 2 cucharada
-
Lavar los melocotones, quitar las semillas, cortar la pulpa en cubos. -
Transfiera los duraznos a una cacerola, cúbralos con azúcar, cubra la sartén con una toalla o gasa y déjela por 6 horas. -
Luego ponga la cacerola al fuego, hierva, vierta el jugo de limón y continúe cocinando durante 30 minutos. Despegue la superficie de la mermelada periódicamente. -
Agregue vainillina 5 minutos antes de cocinar. -
Disponga la mermelada de melocotón caliente en frascos esterilizados, enróllelos y déjelos enfriar a temperatura ambiente. Guarde la costura en un lugar fresco y seco.
¡Buen provecho!
Mermelada de ámbar de melocotones en rodajas para el invierno.
Existe una tecnología especial mediante la cual se obtiene mermelada de melocotón ámbar en rodajas enteras. Lo describiremos en detalle en nuestra receta. En invierno, esta mermelada alegrará tu té.
Hora de cocinar: 4 horas.
Hora de cocinar: 80 minutos
Porciones: 5.
Ingredientes:
- Melocotones - 1 kg.
- Azúcar - 1 kg.
Proceso de cocción:
- Lave los duraznos, sumérjalos en agua hirviendo durante un par de minutos y luego en agua helada. Pela la fruta.
- Corta los duraznos en gajos.
- Transfiera las frutas en rodajas a una cacerola, cúbralas con azúcar, déjelas por un par de horas hasta que salga el jugo.
- Luego ponga la cacerola en el fuego, hierva la mermelada, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 2 horas. Revuelva de vez en cuando y retire la espuma.
- Ponga la mermelada caliente en frascos esterilizados, ciérrelos con tapas, voltee las costuras al revés y enfríe por completo. Guarde la mermelada de melocotón ámbar en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
Una receta sencilla y deliciosa de mermelada de melocotón con nueces
Las preparaciones caseras constituyen una gran parte de la dieta de una familia promedio. La mermelada se sirve con té, se agrega a la repostería y a varios postres caseros. La mermelada de melocotón con nueces es un verdadero manjar.
Hora de cocinar: 12 horas.
Hora de cocinar: 120 minutos
Porciones: 12.
Ingredientes:
- Melocotón - 3 kg.
- Azúcar - 2,5 kg.
- Almendras - 280 gr.
- Mezcla Je - 40 gr.
Proceso de cocción:
- Lave los duraznos y quíteles las semillas.
- Cortar la fruta en gajos y colocar sobre la cacerola.
- Cubra los duraznos con azúcar, revuelva y déjelo por 5-6 horas.
- Luego coloque la olla en la estufa, deje hervir y cocine a fuego lento durante 25 minutos. Retire la espuma de la superficie periódicamente.
- Después de eso, retire la sartén del fuego, enfríe un poco la mermelada y vuelva a ponerla al fuego. Cocine durante 10 minutos después de hervir, luego retire del fuego nuevamente y enfríe.
- Por tercera vez, hierva la mermelada durante 5-6 minutos y agregue una mezcla, mezcle y cocine por otros 2-3 minutos.
- Finalmente añadir las almendras peladas y llevar a ebullición la mermelada. Listo, ponerlo en frascos esterilizados, enrollarlos. Guarde la costura en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
Receta paso a paso para hacer mermelada de melocotón con limón
Las conservas de melocotón no se encuentran a menudo, estas frutas no crecen en todos los jardines. Sin embargo, en la temporada de verano, puedes comprar una cantidad suficiente de esta fruta en el mercado. Y el limón diluirá la dulzura de los melocotones y mejorará la composición vitamínica de la mermelada.
Hora de cocinar: 80 minutos
Hora de cocinar: 50 minutos
Porciones: 8.
Ingredientes:
- Melocotones - 2 kg.
- Azúcar - 800 gr.
- Limón - 0.5 piezas
Proceso de cocción:
- Lavar los melocotones, quitarles las semillas y cortarlos en rodajas.
- Transfiera las frutas a una cacerola.
- Agregue azúcar a los duraznos, revuelva y deje reposar durante media hora.
- Lleve la mermelada a ebullición, cocine por 15 minutos. Luego agrega el jugo de medio limón y continúa cocinando por otros 5 minutos.
- La mermelada de melocotón y limón está lista, ponerla en frascos esterilizados, tapar con tapas y enfriar completamente, tapado con una manta. Guarde la costura en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
¿Cómo preparar mermelada de melocotón con naranja para el invierno?
Los melocotones y las naranjas combinan bien en sabor y color, haciendo una gran mermelada. En una noche de invierno, este manjar es perfecto con té de hierbas.
Hora de cocinar: 7:00.
Hora de cocinar: 60 minutos
Porciones: 1.
Ingredientes:
- Melocotón - 4 piezas
- Naranja - 2 uds.
- Azúcar - 2 cucharadas.
- Jugo de limón - 2 cucharadas
- Agua - 1 cucharada.
Proceso de cocción:
- Lave y seque bien la fruta.
- Rallar la ralladura de naranja.
- Pelar y cortar en dados los melocotones.
- Corta las naranjas en cubos. Transfiera los duraznos, la ralladura y la pulpa de las naranjas a una cacerola, agregue jugo de limón y agua, agregue azúcar. Pon la olla al fuego.
- Lleve la mermelada a ebullición, cocine por 5 minutos. Quite la espuma resultante periódicamente.
- Después de eso, retire la sartén del fuego, enfríe y luego hierva la mermelada nuevamente durante 10 minutos. Disponga la mermelada caliente en frascos esterilizados. Cierre bien los frascos de mermelada, déjelos enfriar completamente a temperatura ambiente y guárdelos en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
Deliciosa mermelada de durazno de cinco minutos en frascos
Las recetas rápidas ahorran tiempo y esfuerzo. Esto es especialmente cierto para la preparación de preparaciones caseras para el invierno. Aquí hay una excelente receta rápida de mermelada de durazno que se puede preparar en minutos.
Hora de cocinar: 40 minutos
Hora de cocinar: 25 minutos
Porciones: 5.
Ingredientes:
- Melocotones - 1 kg.
- Azúcar - 1 kg.
Proceso de cocción:
- Lavar los duraznos, quitarles las semillas y cortarlos en cubos medianos. Cubre la fruta con azúcar.
- Deje los melocotones durante media hora para que el jugo comience a fluir.
- Después de eso, poner el recipiente al fuego, llevar a ebullición y cocinar a fuego moderado durante 5 minutos.
- Esterilice los frascos de mermelada, hierva las tapas.
- Extienda la mermelada caliente en recipientes esterilizados, ciérrelos con tapas. Envuelva la mermelada en una manta tibia y déjela enfriar por completo. Guarde la mermelada en un lugar fresco y oscuro.
¡Buen provecho!
¿Cómo hacer mermelada de melocotón para el invierno en una olla de cocción lenta?
Hacer mermelada de durazno requiere solo dos ingredientes y un recipiente para cocinar. Una sartén de esmalte común o un milagro de la tecnología: una olla de cocción lenta servirá.
Hora de cocinar: 24 horas.
Hora de cocinar: 60 minutos
Porciones: 5.
Ingredientes:
- Melocotones - 1 kg.
- Azúcar - 0,6 kg.
Proceso de cocción:
- Lava y seca bien los duraznos.
- Retire las semillas de la fruta y córtelas en gajos.
- Transfiera los duraznos a un recipiente multicocina y cúbralos con azúcar. Cubra el recipiente con una toalla limpia y déjelo durante 2-3 horas.
- Después de eso, coloque el recipiente en una olla multicocina y configure el modo "Guisado" durante 10 minutos. Deje que la mermelada se enfríe por completo.
- Repita este procedimiento 2-3 veces más. Cada vez que el almíbar se vuelve más espeso.
- Extienda la mermelada caliente en frascos esterilizados, ciérrelos con tapas.Enfríe las costuras al revés, luego guárdelas en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
¿Mermelada de melocotón espesa para el invierno con gelatina?
Los melocotones hierven bien y la mermelada se parece a la mermelada. Si le gusta la mermelada con una consistencia más espesa y uniforme, debe agregar un poco de gelatina a su composición.
Hora de cocinar: 80 minutos
Hora de cocinar: 60 minutos
Porciones: 5.
Ingredientes:
- Melocotones - 1 kg.
- Azúcar - 350 gr.
- Gelatina - 20 gr.
- Jugo de limón - 1 cucharada
- Agua - 100 ml.
Proceso de cocción:
- Lave los duraznos, sumérjalos en agua hirviendo durante un par de minutos y luego transfiéralos a agua fría. Pela los duraznos.
- Corta los duraznos en cubos pequeños, transfiérelos a una cacerola y rocíalos con jugo de limón.
- Vierta 50 mililitros de agua en una cacerola y agregue azúcar, hierva el almíbar dulce.
- Cuando el almíbar hierva, agrégale la fruta. Lleve la mermelada a ebullición y cocine a fuego lento durante 40-60 minutos.
- Disuelva la gelatina en una pequeña cantidad de agua, ponga la masa gelatinosa en mermelada caliente, revuelva la masa hasta que la gelatina esté completamente disuelta.
- Disponga la mermelada caliente en frascos esterilizados y enróllelos. La mermelada de melocotón con gelatina tiene una consistencia densa y espesa, que recuerda a la mermelada.
¡Buen provecho!
Mermelada de melocotón para el invierno con ácido cítrico
Los melocotones hacen una mermelada deliciosa. Para extender su vida útil, agregue ácido cítrico durante la cocción. Cómo cocinar mermelada y qué proporción de ingredientes tomar, aprenderá de nuestra receta.
Hora de cocinar: 8 en punto.
Hora de cocinar: 80 minutos
Porciones: 5.
Ingredientes:
- Melocotones - 1 kg.
- Azúcar - 0,9 kg.
- Ácido cítrico - 1 cucharadita
Proceso de cocción:
- Lavar y pelar los melocotones. Para ello, primero sumerge las frutas en agua hirviendo durante un par de minutos, luego vierte sobre ellas con agua muy fría. Después de eso, la piel será fácil de despegar.
- Corta los duraznos en gajos y colócalos en una cacerola.
- Vierta la cantidad necesaria de azúcar en una cacerola. Deje la fruta de 2 a 4 horas para escurrir el jugo.
- Después del tiempo asignado, coloque la olla en la estufa y cocine a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva por completo. Luego retire la sartén del fuego, enfríe la mermelada.
- Ponga la sartén al fuego nuevamente, hierva, hierva durante 10 minutos, agregue ácido cítrico, revuelva. Después de eso, esparce la mermelada caliente en los frascos. Enfríe los panecillos a temperatura ambiente, guárdelos en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
Deliciosa mermelada de durazno espeso con agar-agar
El agar-agar es un espesante natural que se utiliza no solo en la preparación de malvaviscos y mermeladas. Algunas amas de casa lo utilizan para hacer una deliciosa y espesa mermelada de melocotón.
Hora de cocinar: 60 minutos
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 2.
Ingredientes:
- Melocotones - 650 gr.
- Agar-agar - 1 paquete.
- Azúcar - 1 cucharada.
Proceso de cocción:
- Lavar la fruta y cortarla en gajos.
- Pase la fruta por una picadora de carne.
- Transfiera la mezcla de durazno a una cacerola, agregue azúcar.
- Ponga la cacerola al fuego, hierva la mermelada. Luego reduzca el fuego y cocine por 15 minutos. Luego agregue agar-agar, revuelva y continúe cocinando por otros 10 minutos.
- Transfiera la mermelada bien espesa a frascos esterilizados, ciérrelos bien con tapas. Deje que las costuras se enfríen a temperatura ambiente, luego guárdelas en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
