Masa de pizza de kéfir - 10 recetas con fotos paso a paso

Masa de kéfir sin levadura para pizza casera

La masa de pizza de kéfir sin levadura es rápida y fácil de hacer en casa. Prueba una preparación jugosa y apetitosa para tu plato.

Tiempo de cocción: 35 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Raciones - 800 gr.

• 
  Tamiza la harina en un recipiente hondo. Lo mezclamos con el resto de productos secos: refresco, sal y azúcar.
• 
  Es mejor sacar el kéfir del refrigerador con anticipación y prepararlo para que no esté helado en el momento de la preparación. Amasar suavemente la masa hasta obtener una masa homogénea.
• 
  Agrega aceite vegetal y amasa bien la masa. Con ella formamos una bola redonda y suave.
• 
  Deje el trozo de masa resultante durante 10-15 minutos, luego espolvoree con harina y enróllelo en una capa delgada. ¡La masa para pizza en kéfir sin levadura está lista!

Masa de kéfir para pizza en el horno en una bandeja para hornear.

La forma más fácil de hacer masa de pizza casera es usar kéfir. La pieza de trabajo saldrá tierna y agradable al gusto. Es conveniente hornear en el horno, y el sabor del plato lo deleitará no menos que el menú de una pizzería.

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Raciones - 550 gr.

Ingredientes:

• Harina - 1.5 cucharadas.
• Kéfir - 150 ml.
• Sal - 1 pizca
• Soda - 1 pizca.
• Aceite vegetal - 2 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Tamiza la harina en un recipiente hondo. Agregue sal y refresco a esto. Revolver.
2. Vierta lentamente el kéfir en la mezcla seca, agregue dos cucharadas de aceite vegetal. Revuelva suavemente hasta que quede suave y déjelo por 5-10 minutos.
3. Enrolle la pieza de trabajo "apoyada" con un rodillo en una capa de 1-2 centímetros de espesor. Extendemos la masa en una bandeja para horno y comenzamos a hacer pizza casera. ¡Listo!

Receta paso a paso para hacer masa de pizza con levadura

La masa de levadura para pizza con kéfir resulta especialmente jugosa y agradable al gusto. Esta pieza en blanco es comprensible en ejecución, se convertirá en la base ideal para sus golosinas caseras.

Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Raciones - 800 gr.

Ingredientes:

• Harina - 2 cucharadas.
• Kéfir - 1 cucharada.
• Sal - 1 pizca
• Levadura seca - 1 cucharadita
• Azúcar - 2 cucharaditas
• Aceite vegetal - 2 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Combine la levadura seca con el azúcar. Vierta la mezcla con tres cucharadas de agua tibia, revuelva bien y deje actuar durante 10 minutos.
2. Tamizar la harina en un recipiente hondo, agregar sal. Vierta kéfir, aceite vegetal y levadura activada aquí. Revuelva bien la masa.
3. Coloque el bulto terminado de masa de levadura en kéfir en un lugar cálido durante una hora. Cubrimos la pieza de trabajo con film transparente.
4. En una hora, la masa aumentará de tamaño y estará completamente lista para su uso posterior.

Una receta rápida de masa de pizza casera

La masa de pizza casera es más rápida y fácil de lo que piensas. Pruebe una receta única para todos que no le llevará más de 20 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Raciones - 800 gr.

Ingredientes:

• Huevo - 1 ud.
• Harina - 2 cucharadas.
• Kéfir - 1 cucharada.
• Sal - 1 pizca
• Soda - 1 pizca.
• Aceite vegetal - 2 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Tamizar la harina 2-3 veces para una mayor ligereza del producto. Agrega soda y sal. Revuelva suavemente con las manos o con una cuchara.
2. Hacemos una profundización en la harina. Rompemos un huevo y vertemos kéfir. Revuelva bien la masa para que todos los productos se combinen entre sí y desaparezcan los grumos.
3. Vierta dos cucharadas de aceite en la masa amasada. Amasamos el producto en un bulto redondo homogéneo.
4. Insistimos en la masa durante 5-10 minutos y procedemos a cocinar más la pizza. ¡La masa de receta rápida está lista!

Masa líquida para pizza con kéfir

La versión original de la base de pizza casera es la masa de kéfir. La pieza de trabajo es muy rápida y fácil de realizar. Cuando termina, el producto queda fino y crujiente.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Raciones - 800 gr.

Ingredientes:

• Huevo - 2 piezas
• Harina - 2 cucharadas.
• Kéfir - 1 cucharada.
• Sal - 1 pizca
• Aceite vegetal - 3 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Romper los huevos en un plato hondo. Agregue sal y bata la mezcla durante 1-2 minutos hasta que quede suave.
2. Vierta kéfir y aceite vegetal en los huevos. Revuelva bien. Todos los productos deben mezclarse bien entre sí.
3. Tamizar la harina y amasar la masa con cuidado. Debe salir líquido, suave y fibroso. ¡Listo! Apto tanto para horno como para sartén.

Una receta simple de masa de kéfir para pizza en una sartén.

La masa de pizza de pan rápido es jugosa y tierna. El kéfir hace que la preparación sea aún más satisfactoria. Prueba una receta original para tus ideas culinarias.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Raciones - 800 gr.

Ingredientes:

• Huevo - 1 ud.
• Harina - 2 cucharadas.
• Kéfir - 1 cucharada.
• Mayonesa - 1 cucharada
• Sal - 1 pizca
• Aceite vegetal - 2 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Batir el huevo con un batidor, agregarle sal y mayonesa. Continúe revolviendo para combinar los productos.
2. Vierta kéfir no demasiado frío y aceite vegetal en la mezcla. Mezclar bien hasta que quede suave.
3. Comenzamos a tamizar lentamente la harina. Amasar la masa hasta que quede suave y tersa.
4. Repartimos el producto resultante en una sartén y freímos por cada lado durante 3-4 minutos a fuego lento. ¡Listo!

Masa de kéfir sin huevos para pizza en casa.

La masa de pizza casera simple a menudo se hace sin huevos. La adición de kéfir hará que el producto sea más delicado y de sabor más brillante. Pruebe la receta de su abundante capricho.

Tiempo de cocción: 35 minutos.

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Raciones - 750 gr.

Ingredientes:

• Harina - 2 cucharadas.
• Kéfir - 1 cucharada.
• Sal - 0.5 cucharaditas
• Azúcar - 1 cucharadita
• Aceite vegetal - 2 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Tamiza la harina en un recipiente hondo. Mezclar suavemente el producto con azúcar y sal.
2. Hacemos un pequeño agujero en la mezcla de harina y vertemos kéfir a temperatura ambiente. Recogemos la harina con una cuchara y la mezclamos con el ingrediente líquido.
3. Después de un breve amasado, vierta dos cucharadas de aceite vegetal. Amasar bien con las manos hasta obtener una masa suave y viscosa.
4. La masa para pizza en kéfir sin huevos está lista. ¡Buena suerte para seguir cocinando!

Masa exuberante y suave para pizza de kéfir con soda.

La masa de pizza de kéfir con soda sale muy esponjosa y suave. Los productos reaccionan bien, por lo que es fácil hacerlo sin agregar levadura. Prueba una receta sencilla de base casera.

Tiempo de cocción: 35 minutos.

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Raciones - 750 gr.

Ingredientes:

• Harina - 2 cucharadas.
• Kéfir - 1 cucharada.
• Sal - 1 pizca
• Soda - 0.5 cucharaditas
• Aceite vegetal - 2 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Tamizar la harina con soda varias veces. Esto hará que la masa futura sea más esponjosa y esponjosa.
2. Agregue sal a la harina y vierta el kéfir no demasiado frío. Hacemos esto lentamente para tener tiempo de remover la masa para evitar grumos.
3. Vierta aceite vegetal a la masa y amase con las manos hasta que esté completamente cocido.
4. Deje reposar la pieza de trabajo por un tiempo y obtenga una masa de pizza viscosa y esponjosa hecha de kéfir y refresco. ¡Listo!

Masa fina sobre kéfir para pizza en una panificadora

Hacer masa de pizza en una panificadora es una opción cómoda y sencilla. Todo lo que necesita hacer es cargar los ingredientes que desee y el resto estará listo para usted. Este blanco sobre kéfir te deleitará con su producto suave y aireado.

Tiempo de cocción: 1 hora 40 minutos.

Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos.

Porciones - 850 gr.

Ingredientes:

• Harina - 2 cucharadas.
• Kéfir - 1.5 cucharadas.
• Azúcar - 1 cucharada
• Sal - 1 cucharadita
• Levadura seca - 2 cucharaditas
• Aceite vegetal - 4 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Vierta harina en el recipiente de la máquina de pan, agregue azúcar, sal y aceite vegetal. No es necesario revolver la comida.
2. Rellena los ingredientes secos con kéfir. Espolvorea con levadura seca encima. Configuramos el modo "masa" y dejamos la pieza de trabajo durante 1,5 horas.
3. Después de un tiempo, la masa estará completamente lista para usar. Lo sacamos, lo espolvoreamos con una pequeña cantidad de harina y lo estiramos con un rodillo.

Una receta simple de masa de kéfir y crema agria para pizza casera.

La masa de pizza jugosa y apetitosa está hecha de kéfir y crema agria. La pieza de trabajo es muy sencilla de realizar. La receta hará las delicias de su hogar e invitados con su sabor. ¡Tomar nota!

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones - 700 gr.

Ingredientes:

• Huevo - 1 ud.
• Harina - 2 cucharadas.
• Kéfir - 150 ml.
• Crema agria - 2 cucharadas
• Sal - 0.5 cucharaditas
• Azúcar - 0.5 cucharaditas
• Soda - 0.1 cucharadita

Proceso de cocción:

1. Rompemos el huevo, le echamos azúcar y sal, le agregamos crema agria. Revuelva bien y bata ligeramente hasta que quede suave.
2. Mezcle kéfir con soda y vierta el producto en la mezcla de huevo. Revolver.
3. Cierne poco a poco la harina y revuélvela inmediatamente para evitar grumos. Después de verter toda la harina, amase la masa con las manos hasta que esté tierna.
4. Obtenemos un bulto suave y grasiento de masa de pizza. Déjelo reposar durante 5-10 minutos, y luego puede usarlo en la cocción adicional.