Solyanka para el invierno en los bancos: 10 recetas paso a paso para espacios en blanco

Una mezcolanza sabrosa y jugosa para el invierno a menudo se prepara con repollo, champiñones y otras verduras. Este aperitivo se puede servir solo o en combinación con comidas caseras calientes. Utilice una variedad de recetas de comida con descripciones y fotografías de procesos paso a paso.

Solyanka de repollo con champiñones para el invierno.

Se puede preparar una apetitosa mezcolanza para el invierno a partir de hongos, repollo y otras verduras. Un regalo brillante complementará muchos platos caseros. También se puede servir con guarniciones como una comida nutritiva.

Porciones - 1,5 L

• 
  Prepararemos los productos necesarios. Los limpiamos y enjuagamos.
• 
  Rallar las zanahorias, picar la cebolla y sofreír hasta que estén blandas en una sartén con mantequilla.
• 
  Lavamos y picamos los champiñones.
• 
  Los freímos junto con verduras.
• 
  Transferimos la pieza de trabajo a una cacerola con un fondo grueso. Aquí también ponemos repollo picado y pimientos morrones. Espolvoree los alimentos con sal y azúcar, vierta con agua.
• 
  Vierta el jugo de tomate, revuelva y cocine a fuego lento durante unos 40 minutos. 15 minutos antes de la preparación, agregue hojas de laurel, granos de pimienta y esencia de vinagre a la masa.
• 
  Vierta la mezcolanza terminada en frascos esterilizados, enfríela con una toalla y llévela para guardarla.

Solyanka con pepinos y repollo para el invierno.

La mezcolanza de invierno jugosa y crujiente se obtiene de la col y los pepinos. El producto enlatado se convertirá en un refrigerio frío brillante en su mesa. Deleita a tus seres queridos o invitados con un producto delicioso.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Porciones - 1,5 L

Ingredientes:

• Repollo blanco - 0,4 kg.
• Pepinos - 0,4 kg.
• Tomates - 0,5 kg.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Zanahorias - 1 ud.
• Sal - 1,5 cucharaditas
• Granos de pimienta negra - 8 piezas
• Hoja de laurel - 2 piezas
• Aceite vegetal - 200 ml.

Proceso de cocción:

1. Lavamos todas las verduras necesarias. Pica finamente la col blanca.
2. Luego corta los pepinos en trozos pequeños.
3. Picar finamente los tomates, después de quitarles el tallo.
4. Coloque las verduras en una cacerola grande con mantequilla. También enviamos cebollas picadas con zanahorias aquí. Sal la masa, espolvorea con especias y cocina a fuego lento después de hervir durante 40 minutos.
5. Luego cierre la mezcolanza caliente en frascos esterilizados. Lo dejamos en una toalla hasta que se enfríe por completo y luego lo guardamos en un lugar fresco.

¿Cómo preparar una mezcolanza con champiñones y pepinos en frascos?

Una receta brillante para hacer una mezcolanza casera para el invierno, con la adición de champiñones y pepinos. La golosina quedará jugosa y crujiente. Diversifica perfectamente tanto las mesas de comedor como las festivas.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Tiempo de cocción: 35 minutos.

Porciones - 4

Ingredientes:

• Repollo blanco - 1,5 kg.
• Hongos - 2 kg.
• Zanahorias - 1,5 kg.
• Cebollas - 1,5 kg.
• Pepinos - 1 kg.
• Tomates - 2 kg.
• Pimienta búlgara - 500 gr.
• Sal - 3 cucharadas
• Azúcar - 3 cucharadas
• Granos de pimienta negra - 10 piezas
• Hoja de laurel - 3 piezas
• Ácido acético 70% - 1 cucharada
• Aceite vegetal - 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Lavamos los champiñones, los clasificamos y los hervimos.
2. Triture la col blanca con tiras finas.
3. Corta las zanahorias en trozos pequeños.
4. Corta las cebollas en aros finos.
5. Divide los pepinos en círculos.
6. Muela los pimientos morrones pelados con anticipación.
7. Corta los tomates en rodajas pequeñas.
8. Primero cocine a fuego lento las zanahorias en una cacerola con aceite vegetal.
9. Luego agrégale la cebolla.
10. Aquí también omitimos el repollo y el azúcar. Revuelva y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos.
11. Ponemos todas las verduras preparadas en los platos.
12. Ponle sal, especias y vinagre. Revolver.
13. Agregamos los champiñones preparados.
14. Cocinamos a fuego lento durante unos 40 minutos.
15. La mezcolanza, brillante al gusto, está lista. Para guardarlo, envíelo a frascos esterilizados y déjelo enfriar a temperatura ambiente.

Una receta sencilla y deliciosa de mezcolanza con pasta de tomate para el invierno

La pasta de tomate le da un sabor brillante a mezcolanza casera para el invierno. Una golosina tan jugosa te encantará a ti y a tus seres queridos. Se puede servir en la mesa familiar en cualquier época del año. ¡Intentalo!

Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos.

Tiempo de cocción: 45 minutos.

Porciones - 1,5 L

Ingredientes:

• Repollo blanco - 1 kg.
• Hongos - 1 kg.
• Zanahorias - 500 gr.
• Cebollas de bulbo - 500 gr.
• Pasta de tomate - 1.5 cucharadas.
• Sal - 2 cucharadas
• Azúcar - 2 cucharadas
• Hoja de laurel - 4 piezas
• Granos de pimienta negra - 10 piezas
• Aceite vegetal - 200 ml.
• Vinagre de mesa - 4 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Clasificamos y lavamos los champiñones, luego los hervimos hasta que estén tiernos.
2. Picar finamente la col y ponerla en un cazo con aceite vegetal.
3. Luego complementamos el producto con pasta de tomate.
4. A continuación, coloque medias aros de cebolla finos.
5. Luego agregue las zanahorias ralladas, mezcle y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos.
6. Después de un rato, ponemos las setas.
7. Agregue sal, azúcar y especias a la masa. Cocine a fuego lento durante otros 40 minutos, luego vierta el vinagre.
8. Extendimos la mezcolanza en frascos esterilizados, la enfriamos con una toalla y la guardamos a temperatura ambiente.

Deliciosa mezcolanza con tomates para el invierno

Se obtiene una jugosa mezcolanza de verduras con la adición de tomates. El producto ácido le da un sabor y aroma especiales. Use una idea culinaria para condimentar sus preparaciones de invierno.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Porciones - 1,5 L

Ingredientes:

• Repollo blanco - 1 kg.
• Tomates - 250 gr.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Zanahorias - 1 ud.
• Sal - 1 cucharada
• Azúcar - 1 cucharadita
• Granos de pimienta negra - 8 piezas
• Aceite vegetal - 150 ml.

Proceso de cocción:

1. Lavamos la col blanca y le quitamos las hojas superiores. Luego pique finamente la cabeza de repollo.
2. Corta los tomates preparados en trozos pequeños.
3. Pica la cebolla y la zanahoria de la forma que más te convenga.
4. Ponemos los ingredientes principales en un cuenco común de aceite vegetal. Hervir el contenido, agregar sal, azúcar y especias. Luego cocine a fuego lento durante unos 40 minutos.
5. Una apetitosa mezcolanza de verduras está lista para el invierno. Distribuir en frascos esterilizados, dejar enfriar por completo y guardar en lugar fresco.

Mezcla de verduras para el invierno en los bancos

Una forma sencilla y deliciosa de preparar una mezcolanza para el invierno es a partir de verduras. El aperitivo frío casero resultará tierno, jugoso e increíblemente fragante. Compleméntelo con guarniciones, carnes y pescados.

Tiempo de cocción: 50 minutos.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Porciones - 2,5 L

Ingredientes:

• Repollo blanco - 1,5 kg.
• Tomates - 500 gr.
• Cebollas de bulbo - 500 gr.
• Zanahorias - 500 gr.
• Sal - 3 cucharadas
• Azúcar - 3 cucharadas
• Vinagre de mesa - 200 ml.
• Aceite vegetal - 200 ml.

Proceso de cocción:

1. Picar finamente la col, previamente lavada y pelada de las capas superiores.
2. Pica cebollas con zanahorias de la forma que más te convenga.
3. Retire los tallos de los tomates. Corta las frutas en cubos pequeños.
4. Hervimos todos los ingredientes en una cacerola con aceite vegetal. Después de hervir, agregue sal y azúcar y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Al final del proceso, vierta vinagre de mesa.
5. La masa caliente se puede verter en frascos esterilizados, cerrar con tapas y almacenar. ¡Listo!

Solyanka para el invierno sin agregar hongos.

Puede cocinar rápida y sabrosa mezcolanza casera en frascos sin usar champiñones. La opción vegetal no será menos sabrosa y nutritiva. Toma nota de una idea culinaria interesante.

Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos.

Tiempo de cocción: 50 minutos.

Porciones - 0.5 L

Ingredientes:

• Repollo blanco - 1,5 kg.
• Pasta de tomate - 3 cucharadas
• Sal - 1 cucharada
• Aceite vegetal - 3 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Lavamos la col blanca y retiramos las hojas superiores. Después de eso, picarlo finamente. No usamos el muñón.
2. Lo enviamos a una cacerola con fondo grueso. Cocine a fuego lento durante unos 30 minutos.
3. Después de un tiempo, agregue pasta de tomate y sal a la masa. Revuelva y continúe cocinando durante unos 20-30 minutos.
4. Luego vierta la pieza de trabajo en un frasco preparado, cierre la tapa y esterilice en una cacerola con agua hirviendo durante 20 minutos.
5. Deje que la mezcolanza se enfríe por completo y guárdelo en el refrigerador u otro lugar frío.

Deliciosa mezcolanza de repollo, tomate y zanahoria

Una apetitosa mezcolanza de verduras para el invierno se obtiene a partir de repollo, zanahorias y tomates. La golosina saldrá jugosa y de sabor brillante. Se puede servir con guarniciones y otros platos calientes.

Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Porciones - 2,5 L

Ingredientes:

• Repollo blanco - 2 kg.
• Zanahorias - 500 gr.
• Tomates - 1 kg.
• Sal al gusto.
• Esencia acética - 1 cucharada
• Aceite vegetal - 100 ml.

Proceso de cocción:

1. Rallamos las zanahorias y las cocinamos a fuego lento en una cacerola con fondo grueso en aceite vegetal.
2. Pica finamente el repollo.
3. Lo transferimos a un recipiente común.
4. Cocinamos a fuego lento la preparación durante 30 minutos a fuego lento. Revuelva de vez en cuando.
5. También colocamos los cuartos de tomate aquí.
6. Salar el plato y cocinar a fuego lento durante otros 30 minutos. Al final de la cocción, vierta la esencia de vinagre.
7. Vierta el tratamiento terminado en frascos limpios y esterilice en una cacerola con agua durante 20 minutos. Enfriamos la pieza de trabajo y la guardamos.

Jugosa mezcolanza de repollo temprano para el invierno

Para hacer la mezcolanza en frascos crujiente y de sabor brillante, cocínela con repollo blanco joven. Use una idea culinaria para condimentar sus bocadillos caseros.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Porciones - 2,5 L

Ingredientes:

• Repollo blanco joven - 1,5 kg.
• Tomates - 500 gr.
• Cebollas de bulbo - 500 gr.
• Zanahorias - 500 gr.
• Sal - 3 cucharadas
• Azúcar - 3 cucharadas
• Vinagre de mesa - 200 ml.
• Aceite vegetal - 200 ml.

Proceso de cocción:

1. Lavamos pequeñas cabezas jóvenes de repollo con agua y las picamos finamente.
2. Después de eso, cortamos el resto de las verduras. Picar las cebollas con zanahorias de la forma adecuada.
3. Corta los tomates lavados en cubos pequeños. Quita los tallos.
4. Sumergimos todos los ingredientes en una olla común de aceite vegetal. Hierva el contenido, agregue sal y azúcar y cocine a fuego lento durante unos 40 minutos. Vierta vinagre durante 10 minutos.
5. Una apetitosa mezcolanza de verduras está lista. Viértalo en frascos esterilizados, enfríelo debajo de una manta y guárdelo en un lugar fresco.

¿Cómo preparar mezcolanza de repollo con champiñones y tomates?

Una jugosa mezcolanza de invierno se obtiene a partir de champiñones, repollo y tomates. Prueba una receta casera sencilla. Date un capricho a ti mismo y a tus seres queridos con un refrigerio brillante. Se puede servir con comidas calientes.

Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Porciones - 1,5 L

Ingredientes:

• Repollo blanco - 1 kg.
• Champiñones - 500 gr.
• Tomates - 500 gr.
• Cebollas de bulbo - 300 gr.
• Sal al gusto.
• Hojas de laurel - 5 piezas
• Granos de pimienta negra al gusto.
• Aceite vegetal - 150 ml.

Proceso de cocción:

1. Lavamos todas las verduras, picamos finamente el repollo.
2. Corta los tomates en trozos pequeños.
3. Pelar y picar las cebollas.
4. Hervir los champiñones por separado y combinarlos con las verduras en una cacerola.
5. Salar la preparación y agregar especias.
6. Revuelva y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora.
7. La mezcolanza fragante está lista.
8. Distribuir en frascos esterilizados, darle la vuelta y dejar enfriar por completo.