Ensalada clásica Olivier con salchicha - 7 recetas paso a paso

Ensalada Olivier con salchicha: ¡se ha convertido durante mucho tiempo en sinónimo de mesa festiva! Este es un plato clásico, sin el cual es imposible imaginar el Año Nuevo y la Navidad. Y aunque todo el mundo conoce los ingredientes de esta ensalada, no todo el mundo sabe cocinarla correctamente. ¡Hemos preparado varias recetas probadas paso a paso que son un placer de cocinar! ¡Los invitados apreciarán definitivamente sus esfuerzos!

Receta clásica "Olivier" con salchicha, guisantes, pepino encurtido

¡La receta clásica de Olivier con salchicha, guisantes y pepino en escabeche es un verdadero sabor de las vacaciones! Esta receta se conoce desde la época soviética, nuestras abuelas la probaron por su propia experiencia. La base es simple: salchichas hervidas y encurtidos. ¡Pero lo principal es prestar atención a las pequeñas cosas! ¡Entonces el resultado te deleitará con su perfección!

Porciones: 4

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

• 
  Hervir las verduras: zanahorias y patatas.
• 
  Luego cocine los huevos por separado hasta que se enfríen.
• 
  Ahora cortamos las verduras hervidas en cubos pequeños y cortamos los huevos y la salchicha de la misma forma.
• 
  Los pepinos encurtidos contienen mucho líquido, así que los cortamos y los dejamos escurrir para que la ensalada no quede aguada.
• 
  Abrimos un frasco de guisantes, vertimos el agua y comenzamos a formar una ensalada. Combinamos todos los productos en un plato grande, los sazonamos con mayonesa. Sal y sazona. Y para la belleza, agregue verduras picadas. Enviamos la ensalada por 60 minutos. en el frío.

¡Buen provecho!

¿Cómo preparar ensalada "Olivier" con salchicha, guisantes, pepino fresco?

La ensalada Olivier con salchicha, guisantes y pepino fresco es fácil de preparar y los ingredientes casi siempre están a mano. Pero a pesar de su simplicidad, este es un plato verdaderamente delicioso. Por lo tanto, ¡más de una fiesta de Año Nuevo no pasa sin él! ¡Los huéspedes esperan con ansias la ensalada Royal!

Porciones: 6

Hora de cocinar: 1,5 horas

Ingredientes:

• Patatas - 5 piezas
• Guisantes - 1 lata
• Pepino - 2 piezas
• Huevos - 4 piezas
• Zanahorias - 2 piezas
• Filete de pollo - 300 gr.
• Cebollas verdes - 30 gr.
• Mayonesa - 200 gr.

Proceso de cocción:

1. Primero, cocinemos verduras. Para que el proceso sea más rápido, puede hervir zanahorias junto con papas. No es necesario pelar las verduras, cocidas con la piel, conservarán propiedades más útiles.
2. Déjelos enfriar y use un cuchillo para quitar la piel de las papas y raspar la suciedad de las zanahorias.
3. Corta la comida preparada en cubos.
4. Hervir el filete. Echamos el pollo en agua hirviendo. Cocine durante unos 30 minutos.
5. Déjalo enfriar y córtalo en trozos pequeños.
6. Ahora hierva los huevos. Debe cocinarlos duros, de lo contrario se verán feos en una ensalada. Los cortamos en cubos.
7. También lavamos inmediatamente los pepinos y luego los cortamos en trozos arbitrarios.
8. Lavamos y cortamos las verduras.
9. Abra los guisantes enlatados, retire el agua y ponga los guisantes en un plato.
10. Le agregamos todos los demás productos.
11. Rellenamos con mayonesa. Sal y pimienta nuestra ensalada a tu gusto.

¡Buen provecho!

Receta paso a paso para ensalada Olivier con la adición de una manzana

¡"Olivier" con salchicha y manzana es una solución sabrosa y original! Esta receta diversificará su mesa festiva y estrangulará a los invitados con un enfoque inusual de la clásica ensalada de Año Nuevo. ¡Y es muy fácil de cocinar e incluso una anfitriona novato puede manejarlo!

Porciones: 8

Hora de cocinar: 1 hora 40 minutos

Ingredientes:

• Pollo hervido - 200 gr.
• Salchicha hervida - 100 gr.
• Patatas - 2 piezas
• Zanahorias - 2 piezas
• Cebollas - 1 pieza
• Pepinos en escabeche - 4 piezas
• Huevos - 3 piezas
• Manzanas - 2 piezas
• Guisantes verdes - 1 lata
• Mayonesa - 200 gr.
• Sal, pimienta - al gusto

Proceso de cocción:

1. Limpiamos las patatas. También pelamos las zanahorias con un cuchillo. Echamos las verduras en agua hirviendo con sal. Cocine hasta que estén tiernas, hasta que las verduras estén tiernas.
2. Ahora cortamos las verduras en cubos.
3. Hervir los huevos duros. Los cortamos en trozos.
4. Pelamos la cebolla y la cortamos en trozos pequeños o medias anillas, como más te guste.
5. Lavamos los encurtidos y los cortamos en trozos pequeños.
6. El pollo también debe cortarse en tiras pequeñas.
7. Mis manzanas. Córtales la cáscara y frótalas con un rallador grueso.
8. Abre un frasco de guisantes y escurre el agua a través de un colador.
9. Mezclamos todos los ingredientes de nuestra ensalada. Agregue sal y pimienta. Revolver.
10. Sazone con mayonesa antes de servir.

¡Buen provecho!

Antigua receta del clásico "Olivier" 1897

La vieja receta del clásico "Olivier" de 1897 definitivamente atraerá a aquellos que les gusta buscar una receta única en todo. El sabor de esta clásica ensalada Olivier no se puede comparar con ninguna otra cosa. Eso sí, tardará un poco más en cocinarse de lo habitual. ¡Pero el resultado superará todas tus expectativas!

Porciones: 8

Hora de cocinar: 6:00

Ingredientes:

• Huesos de res - 1.5
• Perejil -1 manojo
• Cebollas - 1 pieza
• Zanahorias - 1 ud.
• Pechugas de pollo - 2 piezas
• Patatas - 5 piezas
• Carne de cangrejo - 200 gr.
• Pepino en escabeche - 1 ud.
• Pepino fresco - 1 ud.
• Aceitunas - 50 gr.
• Huevos - 3 piezas
• Mayonesa - 300 gr.
• Sal, pimienta - al gusto

Proceso de cocción:

1. Pela la cebolla y la zanahoria. Pica la cebolla en trozos y pica las zanahorias en un rallador grueso.
2. Hacemos verduras para freír.
3. Ahora preparemos los huesos de res. Para hacer esto, enjuáguelos bien, póngalos en una cacerola. Llena los huesos con agua para que solo los cubra un poco. Nos prendimos fuego. Cuando el agua hierva, agregue vegetales para freír. Reduzca el fuego a bajo y continúe cocinando durante 5 horas.
4. Escurre el caldo en un bol. Retiramos las verduras y los huesos a un lado. Y hervir las pechugas de pollo en el caldo. Aprox.20 min.
5. Vertimos el caldo en un bol y lo ponemos al frío durante varias horas para que solidifique bien.
6. Ahora cocinamos las patatas. Puede hervirlo en su uniforme y luego quitar la cáscara o pelarlo de inmediato.
7. Corta las patatas en cubos.
8. Lava el pepino salado y fresco. Cortamos ambos en trozos pequeños de cualquier forma.
9. Corta el pollo terminado en trozos pequeños.
10. Abrimos conservas de aceitunas y guisantes. Escurrimos el agua y ponemos la comida en un plato.
11. Hervir los huevos. Los limpiamos de la cáscara, los cortamos en mitades. Les quitamos la yema.
12. Obtenemos la gelatina de los huesos. Lo cortamos en cubos pequeños. Coloque los cubos en las tazas de proteínas.
13. Corta la carne de cangrejo en trozos.
14. Mezclamos todos los productos. Sal y sazona la ensalada, sazona con mayonesa. Decora la ensalada con tazas de gelatina a los lados.

¡Buen provecho!

Una receta sencilla de ensalada "Olivier" sin añadir zanahorias

Olivier con chorizo ​​sin añadir zanahorias es una versión deliciosa y muy nutritiva de la conocida ensalada. En la comida, todos tienen sus propias preferencias y, por lo tanto, hay una gran variedad de la receta clásica de Olivier.

Porciones: 4

Hora de cocinar: 60 minutos

Ingredientes:

• Salchicha hervida - 300 gr.
• Pepinos en escabeche - 2 piezas
• Patatas - 3 piezas
• Guisantes verdes - 200 gr.
• Huevos - 2 piezas
• Mayonesa - 150 gr.
• Sal, pimienta - al gusto

Proceso de cocción:

1. Pelar las papas. Eche agua hirviendo y cocine. Comprobamos la preparación con un tenedor.
2. Los huevos también están duros.
3. Cortar las patatas cocidas y los huevos en cubos.
4. Corta la salchicha y los pepinos de la misma forma.
5. Batimos el agua de los guisantes y la ponemos en una ensaladera.
6. Agregue todos los demás productos a los guisantes.
7. Los rellenamos con mayonesa. Agrega sal y pimienta. Mezclamos.

¡Buen provecho!

Olivier bajo en calorías con salchicha sin mayonesa

Olivier bajo en calorías con salchicha sin mayonesa es la receta perfecta para aquellos que quieren mantenerse delgados después de las vacaciones. ¡Pero el Año Nuevo no es motivo para renunciar a tu ensalada favorita! ¡Intenta detectar un aderezo bajo en calorías y mímate sin dañar tu figura! ¡Esto es un verdadero placer!

Porciones: 4

Hora de cocinar: 2 horas

Ingredientes:

• Filete de pollo - 250 gr.
• Patatas -2 piezas
• Yogur - 100 gr.
• Zanahorias - 2 piezas
• Huevos - 2 piezas
• Pepino en escabeche - 2 piezas
• Pepino fresco - 1 ud.
• Guisantes - 50 gr.
• Cebollas - 1 pieza
• Mostaza - 5 gr.
• Sal, pimienta - al gusto
• Verdes - opcional.

Proceso de cocción:

1. Enviamos filete de pollo para cocinar. Nos llevará alrededor de media hora prepararlo.
2. Para no perder el tiempo, puede poner a hervir las papas inmediatamente. Y es mejor agregarle zanahorias. Entonces estará listo mucho más rápido.
3. Los huevos también deben hervirse duros.
4. Mientras todo está cocido. Corta el pepino encurtido en cubos. También cortamos un pepino fresco.
5. Pelar la cebolla y cortarla en cubos o medias anillas.
6. Hacer una gasolinera. Para hacer esto, mezcle yogur y mostaza. Agrega sal, pimienta y hierbas picadas a tu gusto.
7. Cuando el pollo esté cocido, déjelo enfriar un poco y córtelo en tiras pequeñas.
8. Corta las patatas y las zanahorias en cubos.
9. Prepara los huevos de la misma forma.
10. Mezcle todos los ingredientes y sazone con la salsa preparada.

¡Disfrute de su comida!

Receta de ensalada Olivier con salchicha ahumada en una mesa festiva

La ensalada Olivier con salchicha ahumada es deliciosa, deliciosa y muy satisfactoria. La salchicha ahumada agregará un sabor especial a la ensalada favorita de todos. Este plato decorará cualquier mesa festiva. ¡Los invitados estarán encantados!

Porciones: 4

Hora de cocinar: 50 minutos

Ingredientes:

• Patatas - 2 piezas
• Pepino - 1 pieza
• Arco -1 ud.
• Zanahorias - 1 ud.
• Pepino en escabeche - 1 ud.
• Guisantes - 100 gr.
• Salchicha ahumada - 250 gr.
• Huevos - 2 piezas
• Sal, pimienta - al gusto
• Mayonesa - 150 gr.

Proceso de cocción:

1. Ponemos una olla con agua al fuego. Llevar a ebullición y verter las patatas y las zanahorias en él. Hervir hasta que estén tiernos.
2. Limpiamos las verduras preparadas y refrigeradas. Luego córtelo en cubos.
3. Corta la salchicha en círculos y luego córtala en pequeños rectángulos.
4. Huevos duros. Quitamos la cáscara. Los cortamos en cubos.
5. Pela la cebolla. Y cortar en mitades.
6. Abrimos los guisantes enlatados, escurrimos el agua.
7. Corta el pepino encurtido en trozos.
8. Mezcle todos los alimentos preparados en una ensaladera. Agrega mayonesa como aderezo. Sal y pimienta (opcional) el plato a tu gusto.

¡Buen provecho!