Pasta cremosa de pollo - 10 recetas paso a paso

Este artículo será de gran ayuda para los fanáticos de la comida italiana. Si te encanta la comida sabrosa y satisfactoria, también debes prestarle atención. Puede mimarse no solo con un plato de este tipo, sino también con su familia o alma gemela. Combina un rico aroma y un sabor delicado. El plato no es particularmente difícil en su preparación, pero puede convertirse en un abundante almuerzo o cena.

Pasta carbonara con pollo en salsa cremosa

Esta receta será tu salvación mientras preparas una cena romántica. No necesita ninguna habilidad culinaria especial o ingredientes gourmet para prepararlo. Solo 2 horas de tiempo libre, y el plato aromático está listo.

Tiempo de cocción: 2 horas.

Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos.

Porciones - 3.

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  Primero, echamos agua fría en una cacerola. Enciende la estufa y coloca la sartén sobre ella. Espere a que hierva el agua. Agregue sal al gusto y revuelva. Después de eso, reduzca el fuego a medio. Coloca los espaguetis en una cacerola. No se recomienda romperlos. Sumerja los espaguetis en el agua gradualmente para mantener su longitud. Esto hará que la pasta sea más sabrosa y se vea mucho más apetitosa. Recuerde revolver los espaguetis mientras los cocina para evitar que se peguen. Después de que el agua vuelva a hervir, cocine la pasta durante 10-15 minutos. Escurre el agua con un colador y deja los espaguetis en él para escurrir el exceso de líquido.
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  Corta el tocino en cuadritos. Su tamaño no debe exceder de 1 centímetro. Ponemos la sartén al fuego y dejamos que se caliente. Lubricarlo con aceite vegetal. También puedes usar uno cremoso.
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  Pon el tocino en la sartén. Lo freímos durante 5-7 minutos. Una señal de preparación será una costra dorada que se forma en la superficie del tocino. Después de eso, debemos colocar las piezas sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa de la carne. La sartén no debe enviarse al fregadero de inmediato, ya que aún la necesitaremos durante el proceso de cocción.
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  Si está usando pechuga de pollo congelada, sáquela del congelador de antemano. Enjuague la carne con agua y elimine el exceso de humedad con toallas de papel. Retire la piel de la superficie del pecho. También necesitas cortar la grasa. Vierta agua en una cacerola profunda y póngala al fuego. Cuando el contenido hierva, agregue la sal y agregue el pollo. El fuego debe reducirse. Cocine la pechuga durante 40 minutos. No olvide retirar periódicamente la espuma que se formará en la superficie del caldo. Después de eso, sacamos la pechuga de pollo del agua. Deja enfriar la carne.
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  Enjuaga las cebollas en agua fría. Pelar y lavar de nuevo. Corta la cebolla en trozos pequeños. Ponlo en un plato.Pelar el ajo y exprimirlo con una prensa. Agrega al plato la cebolla picada.
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  Cuando la pechuga de pollo se haya enfriado, córtala en cubos. Deben ser del mismo tamaño y medir unos 3 centímetros.
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  Comenzamos a preparar la salsa para nuestra pasta. Frotamos el queso en un rallador fino. Lo pasamos a un plato pequeño. Lavamos los huevos con agua fría. Necesitamos separar la yema de la proteína. Para la salsa, solo necesitas las yemas. Agréguelos al queso y revuelva suavemente. Vierta la crema a la masa resultante y también agregue albahaca y perejil. Mezclar bien la salsa.
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  Recalentamos la sartén en la que previamente freímos el tocino. Ahora tenemos que engrasarlo con mantequilla. Coloca la cebolla y el ajo en una sartén. Freír los ingredientes hasta que estén dorados. Después de eso, agregue pollo y tocino. Freímos todo durante 1-2 minutos.
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  Ponga espaguetis ya hechos en la sartén. Rellénalas con salsa. Reducir el fuego para evitar que se quemen los espaguetis. Deben mezclarse con una espátula de madera o de silicona y dejar cocer durante 5 minutos. Como resultado, la salsa debe espesarse un poco.
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  La pasta está lista. Pon el plato en un plato. Puedes decorarlo con hierbas frescas y agregar un poco de queso encima. El vino o su jugo favorito será un buen complemento para este plato. La pasta resulta muy sabrosa y satisfactoria. Es perfecto para una cena informal o romántica. ¡Buen provecho!

Espaguetis con pollo y champiñones en salsa cremosa

Es bastante difícil diversificar el menú de la mesa festiva a la que estamos acostumbrados. Sin embargo, esta receta te ayudará a preparar algo nuevo y original. Este plato definitivamente atraerá a invitados de cualquier edad.

Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos.

Tiempo de cocción: 50 minutos.

Porciones - 4.

Ingredientes:

• Espaguetis - 500 gr.
• Cebollas - 1 pieza
• Ajo - 2 dientes
• Pechuga de pollo - 1 ud.
• Champiñones - 400 gr.
• Crema - 100 ml.
• Aceite de oliva - para freír.
• Mantequilla - para freír.
• Aceite vegetal al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimienta al gusto.
• Albahaca seca - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Retire la pechuga de pollo del congelador antes de cocinar. No se recomienda acelerar el proceso de descongelación de la carne con un horno microondas y agua caliente. Esto hará que el sabor del pollo se vea afectado. Enjuague la carne y limpie el exceso de humedad con una toalla. Retire la piel y el exceso de grasa del pecho. Corta el pollo en trozos pequeños. Es deseable que sean del mismo tamaño. Ponemos la sartén al fuego y esperamos a que se caliente. Agregue aceite de oliva. Extendemos la pechuga en rodajas y la freímos durante 10-15 minutos. Después de eso, transferimos la carne a un plato.
2. Lavamos bien la cebolla. Le quitamos la cáscara. Lo cortamos en trozos pequeños. El ajo se puede exprimir a través de una prensa o se puede picar finamente. Pon mantequilla en la sartén. Repartimos la cebolla y el ajo. Fríelos durante 7 minutos. Cuando la cebolla esté dorada, apaga el fuego y transfiere a un plato.
3. Lavamos los champiñones en agua fría. Los cortamos en trozos pequeños y los ponemos en una sartén, que previamente engrasamos con aceite vegetal. Freímos los champiñones durante 10 minutos. Durante este tiempo, toda el agua debería evaporarse de ellos.
4. Tome una cacerola y vierta agua fría en ella. Lo prendimos fuego. Cuando el agua hierva, ponle los espaguetis. Cocínelos durante 20 minutos. Revuélvelos constantemente para evitar que los espaguetis se peguen. Cuando esté listo, escurra el agua a través de un colador. Vale la pena dejar espaguetis para que el exceso de humedad los deje. Para la pasta, se recomienda utilizar espaguetis de trigo duro. Esto lo hará mucho más sabroso.
5. Pasamos los espaguetis a la cacerola. Añádeles un trozo de mantequilla. Cubrimos la sartén con una tapa y la agitamos de lado a lado. Como resultado, la mantequilla debería derretirse.
6. Agregue crema a los champiñones terminados y revuélvalos suavemente. Pon los trozos de pollo en una cacerola.Cocine a fuego lento los champiñones y el pollo a fuego lento durante 5 minutos. Agregue sal, pimienta y albahaca seca. Este paso debe realizarse al final para que la crema no tenga tiempo de cuajar. Además, no cubra la sartén con una tapa. Por último, pero no menos importante, agregue espaguetis hervidos al aderezo. Revuelva la pasta y déjela reposar durante 2-3 minutos.
7. Sirve el plato caliente. Divida la pasta en porciones. Puedes decorar el plato con frutos secos, que van bien con la pasta. Elígelos según tu gusto. Puedes usar cacahuetes o nueces. Puedes moler las nueces en un mortero o licuadora. Espolvoréelos sobre un plato justo antes de servir. Esta pasta se convertirá en el plato fuerte de la mesa festiva. Date prisa para sorprender a tus invitados.

Pasta de pollo en salsa de queso crema

Si no tienes tiempo extra para cocinar varios platos para la cena, presta atención a esta receta. Por un lado, combina pollo y pasta que nos son familiares. Sin embargo, al final, este plato definitivamente te sorprenderá por su sabor.

Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Porciones - 4.

Ingredientes:

• Filete de pollo - 450 gr.
• Espaguetis - 400 gr.
• Crema - 200 gr.
• Queso procesado - 3 cucharadas
• Champiñones - 150 gr.
• Cebollas - 1 pieza
• Ajo - 2 dientes
• Eneldo - 1 manojo.
• Albahaca seca - al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite de girasol - para freír.

Proceso de cocción:

1. Empecemos a preparar el pollo. Retire los filetes del congelador con anticipación. Enjuague con agua fría. Puede limpiar la carne del exceso de humedad con un papel o una toalla normal. Corta el pollo en barras. También puedes cortarlo en cubos. Es importante que las piezas sean aproximadamente del mismo tamaño.
2. Calentamos la estufa. Colocamos encima una sartén. Agrega aceite de girasol a la sartén. También puede utilizar aceite de oliva o mantequilla. Cuando la sartén esté lo suficientemente caliente, coloque el filete de pollo encima. Agregue sal y pimienta negra. Freímos la carne durante unos 15 minutos.
3. Llena la olla con agua fría. Lo prendimos fuego. Esperamos a que hierva el agua y le agregamos sal. Poniendo los espaguetis. No se recomienda romperlos. Elija espaguetis de trigo duro para su pasta. Es necesario hervir la pasta durante el tiempo indicado en el paquete. Revuelva los espaguetis de vez en cuando. Si no hace esto, se pegarán completamente como resultado. Cuando la pasta esté lista, escurre el agua a través de un colador y deja la pasta en él.
4. Vierta agua en un tazón pequeño y sumerja la cebolla en él. Lo lavamos. Pelamos la cebolla. Pica finamente la verdura. El ajo debe exprimirse con una prensa. También puedes cortarlo con un cuchillo de cocina afilado. Combina el ajo y la cebolla.
5. Preparando champiñones. Vierta agua en un recipiente y ponga champiñones en él. Lavamos bien los champiñones para eliminar la suciedad. Los cortamos en trozos pequeños. Seca los champiñones con toallas de papel.
6. Coloca la cebolla, el ajo y los champiñones sobre el filete de pollo frito. Cocine a fuego lento los ingredientes durante otros 15 minutos. Como resultado, las cebollas deben adquirir un tono dorado y el aroma de los champiñones llenará su cocina. Agregue pimienta y albahaca seca. Recuerda remover los ingredientes constantemente para evitar que se quemen.
7. Es necesario esperar a que el exceso de humedad se evapore de los hongos. Agregue la crema a los champiñones, las cebollas y la carne. Agrega 3 cucharadas de queso derretido. Revuelva los ingredientes hasta que estén suaves. Reduzca el fuego y cubra la sartén con una tapa. Dejamos todo a cocer durante 10 minutos.
8. Enjuague nuevamente antes de agregar los espaguetis al resto de los ingredientes. Sin embargo, este paso es opcional. Coloca los espaguetis en la sartén. Revuelva bien la pasta. Lo hervimos a fuego lento durante 5 minutos. Malko pica el eneldo. Agréguelo a la pasta y revuelva nuevamente.
9. Divida la pasta en porciones en tazones. Puedes decorarlo con perejil, eneldo u otras hierbas.También puede rallar finamente el queso y agregarlo encima de la pasta, o espolvorear los espaguetis con sus especias favoritas. Sirve el plato caliente. Esta pasta combina idealmente dos platos habituales para nosotros: pasta y pollo. Sin embargo, su presentación es mucho más efectiva y el sabor es más delicado y refinado. Pon la mesa y prueba este aromático plato.

Pasta fettuccine italiana con pollo cremoso

Los amantes de la cocina italiana tienen la oportunidad de probar a cocinarla directamente en su cocina. Esta receta tomará solo una hora de su tiempo y, como resultado, obtendrá un plato delicioso y aromático, cuyos ingredientes se combinan con una delicada salsa cremosa.

Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Porciones - 2.

Ingredientes:

• Fettuccine - 200 gr.
• Filete de pollo - 300 gr.
• Cebollas - 1 pieza
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Ajo - 1 diente
• Crema - 200 gr.
• Parmesano - 40 gr.
• Harina - 1 cucharadita
• Albahaca al gusto.
• Perejil al gusto.
• Eneldo al gusto.
• Aceite vegetal - 1 cucharada
• Mantequilla - 1 cucharada

Proceso de cocción:

1. Lavamos el pollo con agua fría. Retire la humedad de la superficie de la carne con una toalla de papel. La selección de senos debe hacerse con mucho cuidado. El pollo debe ser de color rosa sin manchas oscuras en su superficie. Entonces puede estar seguro de que está comprando carne fresca. Corta la pechuga en trozos iguales. Hazlos de aproximadamente 1 centímetro cada uno. Enjuague la carne nuevamente antes de cocinarla.
2. Lavamos las cebollas y el ajo de la suciedad y el polvo. Pelamos la cebolla. Córtalo en trozos pequeños. Picar el ajo con un cuchillo o exprimirlo con una prensa. Combine la cebolla y el ajo. Pon la sartén en la estufa. Espere a que se caliente. Agregue 1 cucharada de aceite vegetal y 1 cucharada de mantequilla. Pon la cebolla y el ajo en la sartén. Fríelos por 1 minuto. Revuélvelas constantemente para evitar que se quemen los ingredientes. Como resultado, deben volverse suaves, pero no dorados. Cuando las cebollas estén tiernas, agregue los filetes de pollo picados a la sartén. Ahora necesitamos aumentar el fuego. Freír la mezcla durante 3 minutos. Esto mantendrá la carne jugosa y no se resecará.
3. Agregue 1 cucharadita de harina a la carne, la cebolla y el ajo. Agrega pimienta negra y sal. Mezclar bien para distribuir la harina y las especias de manera uniforme. Vierta la crema en la sartén. Necesitamos harina para evitar que la crema se espese. Luego vierta el queso parmesano, que debe rallarse con anticipación. Revuelva y deje la salsa a fuego lento durante 1 minuto. Es muy importante asegurarse de que no hierva. Esto hará que la salsa se espese casi de inmediato.
4. Vierta agua en una cacerola. Lo ponemos al fuego y esperamos a que hierva el agua. Agrega sal a tu gusto y revuelve. Ponga fettuccine en la olla. Vale la pena hervir la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete. En promedio, tardará de 7 a 9 minutos en cocinarse. Como resultado, los fettuccine deben estar ligeramente cocidos. Escurrir el agua con un colador, dejando una pequeña cantidad para la salsa. Agrega el caldo a la salsa y revuelve. Gracias a esto, definitivamente no será grueso. Luego esparcimos el fettuccine terminado. Mezclar todo bien. Calentamos la pasta durante 1-2 minutos. Después de eso, retire la sartén de la estufa.
5. Sirve el plato caliente. Puedes decorarlo con hierbas picadas. Por ejemplo, hojas de perejil, eneldo o albahaca. También espolvorea el parmesano restante sobre la pasta, que se derretirá y dibujará deliciosamente. El plato debe comerse de inmediato. Cuando se enfría, la pasta se pega y la salsa se espesa mucho. Este plato te permitirá sumergirte en la cultura italiana. Te ayudará a relajarte después de un duro día de trabajo y a disfrutar de un sabor delicado y refinado. Empiece a cocinar.

Pasta con pollo ahumado en salsa cremosa

Puedes diversificar tu menú de casa con pastas que nos son familiares, que se cocinarán de una manera inusual. Para preparar esta receta, no es necesario comprar productos caros. Pero tal plato transformará perfectamente tu comida.

Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos.

Tiempo de cocción: 50 minutos.

Porciones - 4.

Ingredientes:

• Mantequilla - 2 cucharadas
• Pollo ahumado - 200 gr.
• Cebollas - 1 pieza
• Champiñones - 230 gr.
• Sal al gusto.
• Harina - 4 cucharaditas
• Caldo - 100 ml.
• Mostaza - 2 cucharaditas
• Pimentón - 1 cucharada
• Tallarines de huevo - 350 gr.
• Crema - 200 ml.
• Eneldo fresco - al gusto.
• Albahaca seca - al gusto.
• Perejil fresco - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Llena la olla con agua fría. Lo transferimos a la estufa. Estamos esperando que hierva el agua. Agrega sal y mezcla. Asegúrate de comprobar el sabor del caldo para que la pasta resultante no resulte muy salada. Coloca los fideos de huevo en la olla. Contiene muchas vitaminas y tampoco tiene el mayor contenido calórico. El tiempo de cocción estará escrito en el paquete. Cocina los fideos durante unos 10 minutos. Drenamos el agua a través de un colador. En él, dejamos nuestros fideos para que el exceso de líquido pueda drenar. También necesita guardar un poco de caldo para salsa futura.
2. Lavamos la cebolla y le quitamos la cáscara. Lo cortamos en cubos pequeños. Ponemos la sartén a calentar a fuego medio. Agregue una cucharada de mantequilla. Pasamos la cebolla a la sartén y comenzamos a freír. Revuélvelo constantemente para evitar que se queme. Freír las cebollas hasta que estén doradas. Después de eso, transfiéralo a un plato y reserve.
3. Ponga los champiñones en un recipiente hondo y enjuague bien. Vuelve a llenar la olla con agua. Le cambiamos hongos. Cocínelos durante 10 minutos. Después de eso, ponga los champiñones en un plato y espere a que se enfríen.
4. Corta los champiñones en trozos pequeños. Vuelva a calentar la sartén a fuego lento. Lubricarlo con una cucharada de mantequilla. Repartimos las setas. Los freímos durante 10-15 minutos. No olvides ponerles sal. Luego agregue la cebolla a los champiñones. Remueve bien y fríe por 2 minutos.
5. La pechuga de pollo ahumada es la mejor opción para la pasta. Habrá mucha más carne en esta parte. Si está haciendo pasta solo para usted, puede usar muslo de pollo ahumado. Le quitamos la piel a la carne. Corta el pollo en cubos pequeños y reserva.
6. Agregue 4 cucharadas de harina, pimentón, 2 cucharadas de mostaza y albahaca seca a los champiñones y las cebollas. Revuelva bien los ingredientes. Vierta la crema en la sartén. Remueve la salsa nuevamente y caliéntala por 1-2 minutos. La salsa no debe empezar a hervir, ya que puede espesarse. Agregue pollo como último ingrediente. Revuelva la salsa y cocine a fuego lento durante 1 minuto.
7. Para hacer la salsa más líquida, agregue el caldo de nuestros fideos. Luego, transfiera los fideos de huevo a la sartén. Remueve la pasta y cocínala por 1 minuto más. Después de eso, retire la sartén de la estufa.
8. Pon la pasta en porciones en platos. Asegúrate de servirlo caliente. Picar el eneldo y el perejil. Espolvorear sobre la pasta justo antes de servir. También puede utilizar otros verdes. Los tomates cherry y cualquier otra verdura fresca son excelentes ingredientes para la pasta. Tal plato se puede preparar fácilmente tanto para una cena familiar regular como para una noche con amigos. Pon la mesa y prueba los resultados de tu trabajo.

Deliciosa pasta con filete de pollo en salsa cremosa de ajo

Si aún piensas que preparar un plato con una presentación espectacular es muy difícil, entonces debes prestar atención a esta receta. Te llevará un mínimo de tiempo y esfuerzo prepararlo. Pese a ello, el plato resulta tan tierno que cautiva a cualquiera con su sabor.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Porciones - 4.

Ingredientes:

• Filete de pollo - 400 gr.
• Espaguetis - 400 gr.
• Ajo - 4 dientes.
• Hierbas picantes al gusto.
• Sal al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.
• Harina de trigo - 2 cucharadas
• Mantequilla - 20 gr.
• Leche - 200 ml.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Perejil al gusto.
• Cebollas verdes al gusto.

Proceso de cocción:

1. Pica finamente 2 dientes de ajo. Ponemos la sartén al fuego y esperamos a que se caliente. Agrégale aceite vegetal. Repartimos el ajo. Lo freímos durante 2 minutos. El fuerte aroma a ajo es la señal para agregar el siguiente ingrediente.
2. Lava el filete de pollo en agua fría. Eliminamos el exceso de humedad de su superficie con servilletas. Corta el pollo en trozos pequeños del mismo tamaño. Pasamos el filete a un plato pequeño y le agregamos las hierbas. Mezcle los trozos de pollo con las manos. Después de eso, agregue el filete de pollo al ajo y comience a freír. Hacemos esto durante 4-5 minutos. Una señal de preparación será una costra dorada en la superficie de los trozos de filete.
3. Pasemos a preparar la salsa cremosa de ajo. En una sartén aparte, calentar un trozo de mantequilla. Agregue 2 cucharadas de harina de trigo. Revuelva bien los ingredientes. Fríelos unos minutos. Como resultado, la harina debería disolverse en el aceite.
4. La leche debe estar precalentada. Después de eso, comenzamos a agregarlo en un pequeño chorro a la mezcla de mantequilla y harina. Batir bien la salsa del futuro. Como resultado, la leche debería espesarse y volverse más densa. Cuando la salsa empiece a hervir se le agrega pimienta, sal y ajo, que se debe picar previamente con un cuchillo. Revuelva la salsa. Lo cocinamos por otros 2-3 minutos. Después de eso, apague el fuego y deje reposar la salsa.
5. Comenzamos a agregar gradualmente la salsa a la cebolla y el pollo. Revuelva constantemente para evitar que se espese por completo. Cambiamos los guisantes verdes a un colador, eliminando el exceso de humedad. Agréguelo a la salsa y vuelva a mezclar bien. Cocine a fuego lento la salsa durante 8 minutos a fuego lento.
6. Llena una cacerola con agua fría. Transfiérelo a la estufa. Cuando el agua hierva, sumerja los espaguetis en el agua. No se recomienda romperlos. Esto hará que el plato sea más apetitoso y espectacular. Es necesario cocinar espaguetis durante el tiempo que está escrito en el paquete. El tiempo típico de cocción de los espaguetis es de 7-8 minutos. Después de la cocción, deje una pequeña cantidad de caldo y escurra el resto del agua a través de un colador.
7. Agrega el caldo a la salsa. Revuelve y deja que se caliente unos minutos. Ahora puedes agregar espaguetis a la salsa. Revuelva bien la pasta para distribuir la salsa de manera uniforme. Retire la sartén de la estufa. Al final, puede agregar un poco de pimentón u otras especias picantes.
8. Servimos el plato inmediatamente después de cocinarlo. Tenemos 4 porciones. Divida la pasta en tazones. Corta el perejil en trozos pequeños. Espolvorear sobre la pasta justo antes de servir. También puedes rallar un poco de queso y decorar con hojas de albahaca. A pesar de su espectacular presentación, este plato se cocina muy rápido. La pasta es tierna y aromática. Disfruta de su delicioso sabor.

Pasta PP con pechuga de pollo y brócoli en salsa cremosa

Incluso a dieta, querrás darte un capricho con un plato delicioso. Esta receta utiliza solo ingredientes saludables que son bajos en calorías. Deberías intentar cocinarlo y diversificar tu menú con otro plato de PP.

Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Porciones - 3.

Ingredientes:

• Farfalle - 300 gr.
• Pechuga de pollo - 300 gr.
• Brócoli - 200 gr.
• Cebollas - 1 pieza
• Ajo - 2 dientes
• Champiñones - 200 gr.
• Albahaca al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Sal al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.
• Harina de trigo - 1.5 cucharadas
• Mantequilla - 15 gr.
• Leche - 200 ml.
• Pimentón al gusto.

Proceso de cocción:

1. Lava bien el brócoli en agua fría. Los pasamos a un plato pequeño y los llenamos con agua caliente. Reservar y dejar reposar durante 5 minutos.
2. Preparando la pechuga de pollo. Si desea que su plato sea sabroso y aromático, debe elegir la carne con mucha responsabilidad. Enjuagamos el pollo y retiramos el exceso de humedad de su superficie con una toalla de papel. Corta la carne en cubos de aproximadamente el mismo tamaño. Las ponemos en un plato y las reservamos.
3. Llena una cacerola pequeña con agua fría. Lo ponemos a fuego grande y esperamos a que hierva el agua. Agregue sal. Revuelva el caldo. Pon la pasta en la olla. El tiempo de cocción se indicará en el paquete. En promedio, necesitará unos 10 minutos. Revuelva la pasta constantemente para evitar que se pegue. Cuando el farfalle esté listo, escurre el agua por un colador y deja la pasta en él.
4. Lavamos bien las cebollas. Le quitamos la cáscara y la volvemos a enjuagar. Lo cortamos lo más pequeño posible. Pelar y picar el ajo en trozos pequeños. Agrégalo al moño. Ponemos la sartén a calentar a fuego medio. Lubricarlo con aceite vegetal. Repartimos la cebolla y el ajo. Fríelos hasta que estén dorados. Esto le llevará unos 5 minutos.
5. Transferimos los champiñones a un recipiente hondo. Llénelos de agua. Lavamos bien las setas de una posible contaminación. Después de eso, debes drenar el agua y enjuagarlos nuevamente. Corta los champiñones en trozos pequeños. Para cocinarlos más rápido, puedes hervirlos un poco. Sin embargo, este paso es opcional.
6. Pasamos los champiñones a la sartén con la cebolla. Fríelos durante 5-7 minutos. Luego agregue la pechuga de pollo en rodajas. Freír todavía durante 7 minutos.
7. El brócoli debe cortarse en trozos pequeños. Es necesario agregarlos a la sartén en varias etapas. Fríelos durante 2-3 minutos cada vez. Recuerde remover el contenido de la sartén periódicamente para que nada tenga tiempo de quemarse.
8. Pasemos a hacer la salsa. Para ello tendremos que utilizar otra sartén. Le ponemos un trozo de mantequilla. Estamos esperando que se derrita por completo. Agregue harina y comience a freír. Como resultado, la harina debe disolverse completamente en el aceite. Comenzamos a agregar leche en un pequeño chorro. Es recomendable precalentarlo. Batir bien la salsa del futuro para que espese un poco. Agregue sal y pimienta. Espere a que hierva la salsa. Después de eso, déjelo reposar un poco.
9. Agrega la salsa cremosa a la mezcla de pollo, champiñones y brócoli. Revuelva bien distribuyéndolo uniformemente sobre los ingredientes. Agrega albahaca, un poco de sal y pimentón a la salsa. Revuelva bien nuevamente. Cubra la sartén con una tapa y deje que la salsa hierva a fuego lento durante 15 minutos.
10. El último ingrediente será la pasta ya cocida. Mezclar bien la pasta y retirarla del fuego. Déjalo reposar unos minutos.
11. Colocamos la pasta terminada en porciones. Puedes decorar el plato con hierbas picadas. Es necesario comer la pasta caliente para experimentar plenamente su delicado sabor. ¡Que tengas una buena noche!

¿Cómo hacer espaguetis con pollo y tocino en una salsa cremosa?

Si no te gusta comer pasta con kétchup, pero tienes un tiempo limitado para preparar el almuerzo, esta receta será tu salvación. Este plato se come tan fácilmente como se prepara. Resulta muy satisfactorio y su sabor es delicado y rico.

Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos.

Tiempo de cocción: 50 minutos.

Porciones - 2.

Ingredientes:

• Espaguetis - 190 gr.
• Tocino - 200 gr.
• Filete de pollo - 180 gr.
• Mantequilla - para freír.
• Aceite vegetal - para freír.
• Ajo - 2 dientes
• Cebollas - 1 pieza
• Crema - 150 ml.
• Queso duro - 100 gr.
• Perejil al gusto.
• Eneldo al gusto.
• Albahaca seca - al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Comencemos a cocinar con espaguetis. Llena la olla con agua fría. Lo transferimos a la estufa. Cuando el agua hierva, agregue un poco de sal y revuelva. Empezamos a bajar los espaguetis. No los rompa si quiere mantener su longitud original. Cocine los espaguetis hasta que estén al dente.Después de eso, escurra el agua, dejando un poco de caldo para la futura salsa de antemano. Deje los espaguetis en un colador para escurrir el exceso de líquido.
2. Pon el tocino en agua durante 5-7 minutos antes de cocinarlo. Después de eso, elimine el exceso de humedad. Corta el tocino en trozos pequeños. Calienta la sartén a fuego medio. No es necesario engrasarlo, ya que el tocino segrega una capa de grasa. Agregue un poco de pimentón y mezcle bien. Freír el tocino durante 5 minutos. Este tiempo variará según el grosor de la carne y la calidad del producto. Después de cocinar, transfiera el tocino a un plato y reserve.
3. Lavamos bien las cebollas de la arena. Lo limpiamos de la cáscara. Corta la cebolla en cubos pequeños. Retire la cáscara del ajo. Lo exprimimos a través de una prensa o lo picamos con un cuchillo de cocina común. Calienta la sartén. Lubricarlo con aceite vegetal. Freír los ingredientes hasta que estén dorados. Después de cocinar, transfiera la cebolla y el ajo a un plato.
4. Lavamos el filete de pollo en agua fría. Coloque la carne sobre toallas de papel y elimine el exceso de humedad. Corta los filetes en cubos de igual tamaño. Deben ser de aproximadamente 1 centímetro cada uno. Freír el pollo en la misma sartén en la que se frió el tocino. Agregue mantequilla por adelantado. Cocine el pollo durante 2-3 minutos. Como resultado, aparecerá una costra dorada en las piezas.
5. Agregue cebolla frita con ajo y tocino al pollo. Mezcla los ingredientes. Reducir el fuego y freír todo durante un minuto. Comenzamos a agregar crema en un pequeño chorro. Revuelve la salsa constantemente. Ralla el queso duro y agrégalo a la sartén. Como resultado, debería derretirse. Agregue un poco de sal, pimienta negra y albahaca seca a la salsa. Revuelva todo bien y cocine a fuego lento durante 2 minutos.
6. Agrega el caldo a la salsa. Gracias a él, la salsa no se volverá espesa. Pon los espaguetis cocidos en la sartén. Revuélvelos bien distribuyendo uniformemente la salsa. Cubra la sartén con una tapa. Cocine a fuego lento la pasta a fuego lento durante 5 minutos.
7. Sirve la pasta caliente. Lo colocamos en porciones en platos. Pica finamente el perejil y el eneldo. Espolvorea la pasta con hierbas justo antes de servir. También puede agregar el queso rallado sobrante encima. Este plato es perfecto para un almuerzo abundante. Si a los miembros de su familia les encanta la pasta, definitivamente no los dejará indiferentes. Más bien, intente cocinarlo.

Receta paso a paso para hacer pasta con pollo cremoso y espinacas

Los ingredientes de esta receta definitivamente estarán en tu refrigerador. Todos los elementos de este plato se combinan idealmente para crear un sabor rico y agradable. Solo le llevará 60 minutos degustar algo de la cocina italiana.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Porciones - 1.

Ingredientes:

• Espaguetis - 100 gr.
• Champiñones - 100 gr.
• Filete de pollo - 100 gr.
• Apio al gusto.
• Espinaca - 50 gr.
• Aceite de oliva - para freír.
• Crema - 100 ml.
• Queso duro - 30 gr.
• Tomillo - 1 cucharadita
• Ajo - 1 diente
• Cebollas - 1 pieza
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimentón al gusto.

Proceso de cocción:

1. Vierta agua fría en una cacerola. Lo ponemos a fuego medio. Cuando el agua hierva, agrega sal a tu gusto. Asegúrese de probar el caldo primero. Después de eso, puede comenzar a bajar los espaguetis. Debe cocinarlos durante el tiempo indicado en el paquete. En promedio, tardará de 8 a 10 minutos en cocinarse. Asegúrese de revolver los espaguetis constantemente para evitar que se peguen. Como resultado, la pasta debe estar un poco poco cocida. Verter un poco de caldo en una taza y dejar para la salsa. Escurrimos el resto del agua.
2. Lavamos la cebolla y el apio con agua corriente. Retire la cáscara de la cebolla y córtela en cubos pequeños. También picamos finamente el apio. Pela los ajos. Lo exprimimos a través de la prensa. Mezcle la cebolla, el apio y el ajo. Ponemos la sartén al fuego para que se caliente. Agrégale aceite vegetal. También puedes usar mantequilla o aceite de oliva.Freír los ingredientes durante 5 minutos. Después de eso, los pasamos a un plato y los reservamos.
3. Coloca los champiñones en un bol y llénalo de agua. Las lavamos bien. Vuelve a llenar la olla con agua. Le cambiamos hongos. Cocínelos durante 10 minutos. Déjalos enfriar un poco y luego córtalos.
4. Agrega un poco más de aceite vegetal a la sartén. Repartimos las setas. Fríelos durante 5 minutos. Revuelve los champiñones constantemente para evitar que se quemen. Pasarlos a un plato y reservar.
5. Lavamos el filete de pollo. Ponemos la carne en servilletas de papel y retiramos el exceso de humedad de su superficie. Elija su pollo con cuidado. El filete debe ser de color rosa, sin manchas oscuras. Puedes cortar la carne en trozos de cualquier forma. Lo principal es que su tamaño es aproximadamente el mismo. Ponga la carne en la sartén y agregue tomillo. Cocinar los filetes durante 10 minutos. Cuando los trozos estén dorados y aparezca una costra dorada en su superficie, agregue los champiñones y una mezcla de cebolla, ajo y apio a la carne. Mezclar bien los ingredientes.
6. Comenzamos a verter la crema en un chorro fino. Revuelve la salsa constantemente. Asegúrate de que no empiece a hervir. Entonces la salsa se espesará muy rápidamente. Vierta el caldo y vuelva a mezclar todo. Corta las espinacas en trozos pequeños y agrégalas a la salsa. El último ingrediente serán los espaguetis. Revuelva bien la pasta, esparciendo la salsa uniformemente. Puede agregar un poco de pimentón para condimentar. Cocine a fuego lento la pasta durante otros 1-2 minutos. Luego retire la sartén de la estufa.
7. Sirva caliente o tibio. Frotamos el queso en un rallador fino. Espolvoréelos sobre la pasta justo antes de servir. Entonces el queso se estirará de manera efectiva y apetitosa. Como resultado, el pollo resulta muy tierno, los champiñones están crujientes. Las verduras le dan frescura al plato y combinan bien con la salsa cremosa. Ahora puedes disfrutar plenamente del sabor de este plato italiano.

¿Cómo cocinar deliciosos espaguetis con pollo y tomates en una salsa cremosa?

Si todavía estás convencido de que es imposible combinar una guarnición y un plato principal, debes leer esta receta. Hacerlo es tan fácil como hacer pasta normal. No se preocupe si tiene poco tiempo. Definitivamente tendrás tiempo para cocinar este plato en solo una hora.

Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos.

Tiempo de cocción: 50 minutos.

Porciones - 4.

Ingredientes:

• Espaguetis - 400 gr.
• Filete de pollo - 300 gr.
• Pasta de tomate - 1 cucharada
• Tomates cherry - 150 gr.
• Queso duro - 100 gr.
• Cebollas - 1 pieza
• Ajo - 2 dientes
• Sal al gusto.
• Pimentón al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.
• Verdes al gusto.

Proceso de cocción:

1. Lavamos la cebolla y la pelamos. Corta la verdura en cubos pequeños. Limpiamos los dientes de ajo. Puedes picarlo con un cuchillo o usar una prensa. Mezcle la cebolla y el ajo. Pon la sartén a fuego medio. Lubricarlo con aceite vegetal. Repartimos la cebolla y el ajo. Fríelos durante 5-7 minutos.
2. El filete de pollo debe enjuagarse bien. Extienda toallas de papel sobre la mesa y coloque la carne encima. Absorben rápidamente el exceso de humedad. La carne buena y fresca será de color rosa. No debe tomar un producto de baja calidad, ya que esto puede afectar en gran medida el sabor del plato. Cortar el filete en trozos pequeños del mismo tamaño. Ponlas sobre la cebolla y sofríe durante 10 minutos.
3. Ahora tenemos que salar la carne. Agrega solo un par de pizcas de sal, ya que también la iremos agregando al agua de espagueti. Puedes elegir especias según tu gusto. El pimentón y la pimienta negra son perfectos para esta pasta. Revuelva bien la carne para distribuir las especias de manera uniforme.
4. Agrega una cucharada de pasta de tomate. Puede reemplazarlo con salsa de tomate, pero luego el sabor del plato se volverá más picante. Mezclamos el relleno de la futura pasta. Poco a poco, comience a agregar crema. Haga esto en varios pasos. Revuelve la salsa constantemente. Asegúrate de que no empiece a hervir. Frote el queso duro en un rallador fino.Agréguelo a la salsa y mezcle bien. Cocine a fuego lento la salsa durante otros 5-10 minutos.
5. Vierta agua fría en una cacerola. Lo ponemos en la estufa. Estamos esperando que hierva el agua. Sal y comienza a esparcir poco a poco los espaguetis. Recuerde revolver la pasta constantemente para evitar que los espaguetis se peguen. Deje un poco de caldo para la salsa antes de tiempo. Escurre el resto del agua a través de un colador. Dejamos espaguetis en él. Entonces el exceso de humedad se desprenderá de ellos.
6. Agrega el caldo de espagueti a la salsa. Revuelva bien. Esto definitivamente evitará que la salsa se espese. Pon los tomates cherry en la sartén. Cuando estén tiernos, agregue los espaguetis a la salsa. Revuelva bien la pasta, distribuyendo uniformemente los ingredientes. Asegúrese de cubrir la sartén con una tapa y deje que el plato hierva a fuego lento durante otros 5 minutos.
7. Sirve el plato caliente. Si lo desea, puede picar finamente sus verduras favoritas. El eneldo, el perejil o la albahaca son perfectos para la pasta. Además, puede verter el queso rallado restante encima y agregar un poco de pasta de tomate. Un plato así ya no es una simple guarnición. Puede servir completamente como almuerzo o cena. Esta pasta atraerá tanto a adultos como a niños. Pon la mesa y empieza a degustar.