Pollock en masa - 8 recetas paso a paso en una sartén, en el horno

Filete de abadejo rebozado, frito en una sartén

El filete de abadejo se distingue por su sabor delicado y ligero. Se puede cocinar en una sartén en una masa dorada crujiente. El plato se sirve para el almuerzo o la cena junto con una guarnición.

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones - 6

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  Descongele el abadejo con anticipación. Cortamos las escamas, cabezas y colas. Lavamos el producto preparado en agua fría.
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  Cortamos cada pescado en varias partes. Quitamos con cuidado los huesos. Solo trabajaremos con filetes.
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  Por separado, rompa dos huevos de gallina en un plato.
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  Batir los huevos con sal hasta que estén suaves.
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  Vierta harina en la mezcla de huevo y continúe batiendo la masa.
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  Envolvemos cada pieza de pescado en una masa de huevo.
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  Precalienta la sartén y vierte aceite vegetal en ella. Luego coloque cada trozo de filete. Freír por ambos lados.
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  Cuando el pescado adquiera un tono dorado brillante, agregue las cebollas picadas y las hojas de laurel a la sartén. Seguimos friendo por otros 3-5 minutos a fuego medio.
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  Colocamos el abadejo terminado en masa en platos en porciones y servimos.

Cómo cocinar abadejo rebozado en el horno.

Una forma rápida de cocinar un delicioso pescado para la cena es hornear abadejo rebozado en el horno. Este sencillo plato te deleitará con su sabor y saciedad.

Tiempo de cocción: 35 minutos.

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Porciones - 6

Ingredientes:

• Pollock - 0,6 kg.
• Crema agria - 2 cucharadas
• Lúpulo-suneli - 1 cucharadita
• Ajo seco - 1 cucharadita
• Pan rallado - 3 cucharadas
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Descongelamos el pescado con antelación de forma natural. Le extraemos los huesos, luego cortamos los trozos de filete en partes iguales. Salpimentar el producto al gusto.
2. Combine por separado la crema agria con las especias. El lúpulo Suneli y el ajo seco son ideales. Revolver.
3. Cubrimos cada pieza de pescado con salsa de crema agria. Luego enrolle todo en pan rallado.
4. Coloque el pescado preparado rebozado en una bandeja para hornear. Horneamos durante 20-25 minutos a 180 grados.
5. ¡El abadejo horneado crujiente está listo! Sirva caliente con una guarnición.

Receta paso a paso para hacer abadejo rebozado con mayonesa

El abadejo rebozado con mayonesa sale adormilado por dentro y crujiente por fuera. El plato es muy sencillo de preparar, se puede servir con cualquier guarnición. Invite a su familia a un abundante almuerzo o cena.

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones - 6

Ingredientes:

• Abadejo - 500 gr.
• Huevo - 2 piezas
• Harina - 100 gr.
• Mayonesa - 200 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Romper los huevos en un plato hondo. Vierta mayonesa en ellos. Batir hasta que quede suave.
2. Tamizar la harina y seguir revolviendo.
3. Batir la masa hasta que espese. Listo.
4. Descongelamos el pescado con anticipación, lo cortamos en trozos pequeños y nos deshacemos de las espinas. A continuación, espolvoree el abadejo preparado con sal y pimienta negra.
5. Enrolle cada trozo de pescado en la masa de mayonesa y colóquelo en una sartén con aceite caliente. Freír hasta que estén doradas por ambos lados.
6. Enfriar el abadejo terminado en masa y servir. ¡Buen provecho!

Una receta deliciosa y sencilla de abadejo en masa de huevo y harina

Uno de los rebozados de pescado más simples y populares son los huevos y la harina. Pollock es ideal para tal preparación. El pescado saldrá apetitoso y rojizo. Se puede servir como plato principal o como merienda para toda la familia.

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones - 6

Ingredientes:

• Abadejo - 500 gr.
• Huevo - 2 piezas
• Harina - 120 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Descongele el abadejo con anticipación, luego córtelo y retire todos los huesos.
2. Rompa por separado dos huevos, agrégueles harina y agregue pimienta negra molida.
3. Batir el huevo y la harina hasta que quede suave.
4. Sal al gusto los trozos de abadejo preparados y colócalos en un plato o tabla de cortar.
5. Esparcimos el pescado de una pieza en la masa.
6. Mezcle suavemente todos los productos hasta que la masa se distribuya uniformemente.
7. Calentamos una sartén con aceite vegetal. Extendimos nuestro espacio en blanco sobre él.
8. Freír por ambos lados hasta que aparezca un rubor. Es mejor hacerlo a fuego moderado.
9. Servimos abadejo tibio en la mesa. El plato se puede adornar con hierbas frescas. ¡Listo!

Abadejo jugoso y aromático en masa de cerveza

La forma original de cocinar abadejo es usar masa en la cerveza. El plato resultará jugoso, rubicundo e increíblemente fragante. Un snack ideal para toda la familia o una gran empresa.

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones - 8

Ingredientes:

• Abadejo - 700 gr.
• Huevo - 2 piezas
• Harina - 120 gr.
• Cerveza ligera - 2 cucharadas
• Sal al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Liberamos el abadejo de los huesos y cortamos el filete resultante en pequeños trozos iguales.
2. Batir los huevos con sal por separado, tamizar la harina. Seguimos amasando.
3. Vierta un poco de cerveza en la masa. Mezclamos.
4. Remojamos cuidadosamente cada pieza de pescado en una preparación líquida.
5. A continuación, sofreír el pescado en aceite vegetal hasta que se forme una costra brillante y crujiente.
6. Coloque el abadejo en la masa de cerveza en un plato y sirva. ¡Listo!

Abadejo rebozado con queso en una sartén

Una forma deliciosa y divertida de cocinar abadejo es freírlo en una masa de queso crujiente. Sorprenda a sus seres queridos con un abundante refrigerio caliente. No dedicarás mucho tiempo a cocinar.

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones - 6

Ingredientes:

• Abadejo - 500 gr.
• Huevo - 2 piezas
• Harina - 60 gr.
• Queso duro - 150 gr.
• Sal al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Descongele el abadejo, pélelo y córtelo en trozos pequeños.
2. Pasar el queso por un rallador grueso. Combínelo con huevos y mezcle bien hasta que quede suave.
3. Mezclar la harina y la sal por separado. Primero, enrolle el pescado en la mezcla seca.
4. Después de la harina, sumerja el producto en la masa de queso e inmediatamente póngalo en una sartén con aceite vegetal. Freír a fuego medio hasta que se ruborice.
5. Retiramos el plato del fuego. Sirva el abadejo en masa de queso a la mesa con verduras o cualquier otra guarnición. ¡Listo!

Receta paso a paso para hacer abadejo rebozado en leche

El abadejo delicado y bajo en grasa es ideal para cocinar en masa de leche natural. El plato quedará aún más suave y jugoso. La solución perfecta para una buena comida en casa. ¡Trate a su familia!

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones - 6

Ingredientes:

• Abadejo - 500 gr.
• Huevo - 2 piezas
• Harina - 200 gr.
• Leche - 200 ml.
• Sal al gusto.
• Especias al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Vierta la leche en una cacerola. Inmediatamente le agregamos sal y especias al gusto. Batidor.
2. Rompemos los huevos de gallina en masa de leche.
3. Tamizar la harina y batir la masa durante mucho tiempo. La masa debe ser lisa y sin grumos.
4. Precalienta una sartén con aceite vegetal. Sumerja cada trozo de pescado en la masa de leche y fríalo inmediatamente hasta que esté tierno.
5. Retire el plato de la estufa cuando aparezca una costra dorada brillante. Servimos abadejo tibio en la mesa. ¡Listo!

Una receta muy sabrosa y sencilla de abadejo en masa crujiente

El abadejo cocido en una masa rojiza y crujiente se puede servir como refrigerio para una gran empresa. Además, el plato es adecuado para un almuerzo o cena familiar. ¡Tomar nota!

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones - 6

Ingredientes:

• Abadejo - 500 gr.
• Huevo - 2 piezas
• Harina - 100 gr.
• Leche - 100 ml.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Prepararemos todo lo necesario para cocinar. Descongelamos el pescado con antelación de forma natural.
2. Corta el pescado en mitades y retira con cuidado todas las espinas.
3. A continuación, dividir el filete en trozos pequeños y espolvorear con sal y pimienta negra.
4. Batir los huevos con la leche y la harina por separado. Amasar bien la masa.
5. Sumerja cada pieza de abadejo en la masa.
6. A continuación, ponga el producto en una sartén calentada con aceite vegetal. Freír hasta que estén dorados por ambos lados.
7. Coloque el abadejo en una masa crujiente en platos en porciones y sirva. ¡Listo!