Barcos de berenjena con carne picada y queso en el horno - 5 recetas paso a paso

Muchas amas de casa conocen bien la variedad de platos de berenjena. Puede ser un guiso de verduras o carne, un guiso o "botes" con relleno. Créame, un plato así se ve inusual en una mesa festiva y sorprende por su excelente sabor.

Jugosos botes de berenjena con carne picada y queso al horno

Para preparar una guarnición de berenjena deliciosa y satisfactoria, solo necesita una pequeña selección de productos. Es mejor elegir berenjenas de un tamaño no muy grande, para que los botes se horneen más rápido.

Tiempo de cocción: 1 hora y 40 minutos.

Tiempo de cocción: 50 min.

Porciones por envase - 4.

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  Preparamos todos los ingredientes y procedemos a la preparación de la berenjena. Corta ambas frutas en dos mitades. Ahora necesitas cortar la pulpa. En ningún caso lo tiramos, ya que lo añadiremos al plato. Añadimos un poco de sal a los "botes" del interior y dejamos durante 10 minutos para que deje el amargor.
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  Pasados ​​10 minutos, lava y seca las berenjenas. Los ponemos en una bandeja para hornear. Picar la cebolla y el ajo después de quitarle la cáscara. Freír ambos ingredientes hasta que estén transparentes.
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  Antes de picar la pulpa de tomate, primero debes quitar la piel de los tomates. Llene los tomates con agua hirviendo, después de cortar la parte superior (el corte debe tener forma de cruz). Después de 1-2 minutos, el agua debe verterse y reemplazarse con agua fría.
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  Poner la carne picada en una sartén con la cebolla y el ajo. Freír hasta que esté blanco y luego agregar el tomate cortado en cubitos y la pulpa de berenjena. Cuando el líquido se haya evaporado por completo, verter el eneldo, previamente lavado y picado, en la masa. Sal y pimienta.
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  Después de mezclar el relleno, llene los "botes" con él. Horneamos el plato en un horno precalentado durante 50 minutos. La temperatura debe ser de 180 grados. 10 minutos antes de que las berenjenas estén completamente cocidas, frote el queso y espolvoree en los botes. Verificamos la preparación de la guarnición con un tenedor, con el que perforamos las berenjenas: deben ablandarse.

¡Buen provecho!

¿Cómo hornear botes de berenjena con carne picada, queso y champiñones?

Ofrecemos preparar un plato muy sabroso y jugoso con berenjenas y champiñones. El trabajo más difícil es dar forma a los botes de berenjena y hacer el relleno. Si cocina un bocadillo con frecuencia, el proceso de cocción se acelerará mucho.

Tiempo de cocción: 1 hora 25 minutos.

Tiempo de cocción: 55 min.

Porciones por envase - 4.

Ingredientes:

• Berenjena - 2 piezas
• Carne de cerdo picada - 200 gr.
• Cebollas - 2-3 piezas
• Champiñones - 200 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Queso - 100 gr.

Proceso de cocción:

1. Empecemos a formar los “barcos” de berenjena. Lavamos ambas frutas y las cortamos en mitades. Ahora nos deshacemos de la pulpa. El resultado es un espacio en blanco bastante parecido a un barco. Frote la sal dentro de las berenjenas y déjelas por 15 minutos.
2. Comencemos a procesar hongos. Primero, deben clasificarse y luego enjuagarse. Pica finamente la cebolla pelada de la cáscara, haz lo mismo con la pulpa de berenjena.
3. Freír las cebollas en una sartén. Cuando se ablande, esparce la pulpa de berenjena y los champiñones. Pasados ​​unos minutos, vierte la carne picada. Salpimentar el relleno a tu gusto.
4. Lavamos las berenjenas. Cuando se sequen, extienda el relleno.Luego los pasamos a una bandeja para hornear. Cuando el horno se caliente a una temperatura de 220 grados, ponga una bandeja para hornear con berenjenas adentro y hornee por media hora.
5. Ahora debes rallar un trozo de queso y espolvorearlo en el plato 10 minutos antes de que esté completamente cocido.

¡Buen provecho!

Barcos de berenjena con carne picada, queso y tomates al horno

La cantidad de ingredientes se puede ajustar según las preferencias de sabor. Si lo desea, se puede aumentar la cantidad de verduras y se puede reducir la porción de carne. En cualquier caso, el plato resultará muy sabroso y jugoso.

Tiempo de cocción: 1 hora y 10 minutos.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Porciones por envase - 6.

Ingredientes:

• Berenjena - 3 piezas
• Pimienta dulce búlgara - 1 ud.
• Queso - 100 gr.
• Cebollas - 1 pieza
• Sal - ½ cucharadita
• Crema agria al gusto.
• Verdes al gusto.
• Carne de cerdo picada - 300 gr.
• Tomate - 1-2 piezas
• Ajo - 1 diente
• Aceite vegetal - 1 cucharada
• Una mezcla de pimientos molidos - 2 pizcas.

Proceso de cocción:

1. Todas las berenjenas primero deben enjuagarse bien y luego cortarse en mitades. Ahora necesitas hacer que las berenjenas parezcan barcos. Ayudándonos con un cuchillo o cuchara, sacamos la pulpa de las mitades. La berenjena contiene amargor que debe eliminarse. La sal con la que cubrimos el interior de los "botes" se las arreglará bien con esto. Dejamos los espacios en blanco durante 10 minutos.
2. Corta la pulpa de berenjena. Retire la cáscara de una cebolla y un diente de ajo. Deben estar muy finamente picados y fritos hasta que estén blandos.
3. Cuando la cebolla y el ajo estén listos, puede agregar la carne picada de manera segura. Después de 4-5 minutos, estará en un estado semi-listo. En este punto, puedes agregar la pulpa de berenjena. Seguimos friendo la masa durante otros 5 minutos.
4. En el proceso de freír, lavar las berenjenas. Dejamos un rato para que se sequen. Lavamos el resto de las verduras: tomates y pimientos. Eliminamos los pimientos del tallo y el corazón. Corta las verduras en cubos pequeños. Viértelos en el resto de los ingredientes del relleno. Sazone la masa con sal y pimienta. Mezclamos.
5. Pasados ​​3 minutos, cuando el relleno esté completamente listo, ponerlo en los "botes". Transferimos los espacios en blanco a una bandeja para hornear. Rallamos queso. Espolvorea con berenjenas. Cuando el horno se caliente a 180 grados, coloque la bandeja para hornear adentro durante 30 minutos.

¡Buen provecho!

Deliciosos y jugosos botes de berenjenas con carne picada, queso y ajo

Te invitamos a disfrutar de un plato fragante con pollo picado, aderezado con ajo finamente picado, que le dará un toque picante a los botes, y una costra de queso dorado.

Tiempo de cocción: 1 hora 25 minutos.

Tiempo de cocción: 55 min.

Porciones por envase - 4.

Ingredientes:

• Berenjena - 2 piezas
• Pollo Picado - 400 gr.
• Tomate - 1-2 piezas
• Cebollas - 1 pieza
• Ajo - 3 dientes.
• Perejil - 3 ramas.
• Adjika georgiana - ½ cucharadita
• Hierbas italianas - opcional.
• Pimienta molida - al gusto.
• Sal al gusto.
• Aceite vegetal - 4 cucharadas
• Mantequilla - 7 gr.
• Queso - 150 gr.
• Crema agria - 200 gr.
• Eneldo - 1-2 ramas.

Proceso de cocción:

1. Las berenjenas deben ser lo suficientemente grandes. Los cortamos en dos partes, después de lavarlos con agua. Retirar la pulpa con una cuchara normal y espolvorear la berenjena con sal por dentro. Pasados ​​los 20 minutos, el amargor dejará la fruta.
2. No desechamos la pulpa extraída de la berenjena, sino que la cortamos en cubos. Lo freiremos con cebollas, que primero pelamos y luego picamos finamente. El proceso no tardará más de 10 minutos.
3. Ahora untamos la carne picada a la pulpa y la cebolla. Freír la pieza de trabajo durante unos siete minutos. Cortar el tomate lavado en cubos y agregar a la sartén. Mezclar los ingredientes y freír durante 2 minutos.
4. Para el relleno necesitamos un par de dientes de ajo. Los limpiamos, trituramos y añadimos al relleno. Lave y pique las verduras lavadas. Viértelo en el relleno junto con adjika, hierbas italianas, sal y pimienta. Mezcla los ingredientes. El relleno está listo.
5. Lavamos las berenjenas en agua fría y esperamos a que se sequen. Extendemos los "botes" en una bandeja de horno y les agregamos el relleno. Metimos el plato dentro y horneamos a 220 grados durante 40 minutos.Rallamos el queso y lo espolvoreamos sobre las berenjenas media hora después de colocar la bandeja de horno en el horno.
6. Serviremos berenjenas en la mesa con salsa. Mientras se hornea la berenjena, es hora de cocinarla. Ponga la crema agria en un plato hondo o tazón. Luego enviamos hierbas y ajo. Agrega sal y pimienta. Revuelva la salsa.

¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar botes de berenjena con pollo y queso?

La berenjena se considera un plato de temporada, cuyas recetas se escribirán en un libro de cocina muy grande. Le sugerimos que cocine la berenjena de acuerdo con una de estas recetas: con filete de pollo, verduras y queso. Los filetes para el relleno deben primero picarse y luego freírse con cebolla.

Tiempo de cocción: 2 horas y 10 minutos.

Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos.

Porciones por envase - 16.

Ingredientes:

• Filete de pollo - 400 gr.
• Berenjena - 8 piezas
• Tomate - 2 piezas
• Cebollas - 1 pieza
• Queso - 100 gr.
• Ajo - 2 dientes
• Crema agria - 4 cucharadas
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Sal al gusto.
• Aceite vegetal - 2 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Formemos "barcos" de berenjenas. Para hacer esto, primero debes enjuagar todas las frutas. Luego, después de limpiar, cortamos las berenjenas en dos partes. Ahora necesitas quitar la pulpa de cada parte para hacer los botes. El tallo se puede quitar o dejar. Corta la pulpa con un cuchillo o raspala con una cuchara. Espolvorear los "botes" con sal y dejar actuar media hora.
2. Comencemos a llenar la berenjena. Lavamos el filete de pollo. Después de que el pollo esté seco, corte los filetes en cubos. Retire la cáscara de la cebolla y córtela en trozos pequeños.
3. Lavamos los tomates. Cortamos solo el tallo. Dejamos la piel. Corta los tomates en cubos pequeños.
4. Le quitamos la piel al ajo y exprimimos un par de dientes con ayuda de un ajo. Ponga la crema agria en un recipiente aparte y agréguele ajo.
5. Ahora necesitas freír las cebollas y los filetes de pollo en una sartén. Para hacer esto, primero caliente el aceite y luego vierta las cebollas en él. Cuando se ablande, extienda el filete de pollo. Freír hasta que estén tiernos durante 15 minutos. Condimentar con sal y pimienta. Después de mezclar la masa, agregue los tomates picados. Revuelva constantemente, cocine a fuego lento el relleno durante unos 15 minutos.
6. La amargura salió de la berenjena. Escurre el jugo en el fregadero y lava las berenjenas. Cuando estén secos, coloque el relleno en los "botes" y transfiéralo inmediatamente a una bandeja para hornear. Vierta el relleno con crema agria y salsa de ajo.
7. Moler el queso en forma gruesa en un rallador y espolvorear el relleno sobre él. Esperemos hasta que el horno se caliente (ajuste la temperatura a 180 grados). Luego metemos la bandeja de horno en el horno y horneamos las berenjenas durante 40 minutos.

¡Buen provecho!