¡La masa de pescado es una masa especial que hará que el plato sea más atractivo en apariencia y más apetitoso en sabor! Existen muchas variedades de su preparación, para que cada uno pueda elegir su ideal. ¡Hacer masa es bastante fácil! ¡E incluso el plato más simple se volverá realmente delicioso con él!
Rebozado de pescado a base de harina y huevos
Una masa para pescado hecha de harina y huevos es una receta clásica y conocida de pescado delicioso y jugoso. Esta es una de las recetas más simples probadas por amas de casa experimentadas. Al mismo tiempo, el pescado se envuelve y se fríe. La corteza quedará increíblemente rojiza y crujiente, y el filete conservará su valor nutricional. ¡Un verdadero placer!
Porciones: 4-6
Hora de cocinar: 15 minutos.
Consejo: para que la masa quede bien y la corteza quede crujiente al freír, el agua debe estar bien fría, y lo mejor de todo, hielo.
- Gallina, huevo 1 PCS.
- Harina 4 cucharada
- Agua 4 cucharada (lleno)
- Sal ⅓ cucharadita
-
Tomamos un recipiente profundo y metemos un huevo en él. -
Rellene 1/3 del líquido y agregue sal. Remueve la masa para que quede completamente homogénea. -
Comenzamos a agregar harina poco a poco. Amasamos la masa, que tiene una consistencia muy similar a la masa para panqueques. -
Y llena el resto del agua.
¡Buen provecho!
Rebozado con mayonesa
La masa con mayonesa se ha convertido durante mucho tiempo en un complemento favorito de los platos de pescado para muchas amas de casa. Después de todo, es la adición de mayonesa lo que le da al pescado la jugosidad deseada y el sabor delicado. Si aún no ha probado esta receta, asegúrese de enrollar el pescado en una masa de mayonesa, ¡el resultado será simplemente increíble!
Porciones: 10-12
Hora de cocinar: 20 minutos.
Ingredientes:
- Mayonesa - 300 ml.
- Huevos - 5 uds.
- Harina - 10-12 cucharadas.
- Sal, pimienta - al gusto
Proceso de cocción:
- Tamizar la harina en un plato hondo con un colador.
- Ahora combine los huevos y la mayonesa en otro recipiente hondo.
- Y comenzamos a rellenar poco a poco la harina, la introducimos en pequeñas porciones para que no se formen grumos. Bueno, revuelve bien.
- Finalmente, agregue sal y especias al gusto.
Consejo: las amas de casa experimentadas agregan 1 cucharadita a la masa para obtener una corteza realmente dorada y crujiente. vodka.
¡Buen provecho!
Exuberante masa de cerveza
La masa de cerveza exuberante es una excelente receta para hacer deliciosos pescados de mar y río. La masa de cerveza tiene un sabor dulce con un ligero amargor. Le da al pescado una ligereza especial y mantiene los filetes jugosos y suaves. ¡Prueba esta forma sencilla pero deliciosa! ¡A tu familia definitivamente le gustará!
Porciones: 8
Hora de cocinar: 15 minutos.
Ingredientes:
- Harina - 200 gr.
- Huevo - 2 piezas
- Cerveza (ligera) - 150 ml.
- Leche - 5 cucharadas. l.
- Sal, pimienta - al gusto
Proceso de cocción:
- Ponga los huevos en un recipiente hondo, agregue sal y pimienta al gusto y bata la masa con un batidor hasta que quede una espuma ligera.
- En otro tazón, mezcle la cerveza y la leche.
- Mezcle las dos mezclas en una y comience a agregar harina en pequeñas porciones. Mezclar todo a fondo. La masa debe parecerse a la masa de panqueques.
¡Buen provecho!
Masa de aire sobre agua mineral
La masa aireada en agua mineral es una excelente receta para un pescado delicioso y delicado. El agua mineral, como parte de la masa, hará que la corteza esté especialmente crujiente y dorada, pero el filete permanecerá jugoso y suave. Y lo más importante, ¡un plato tan exquisito se puede preparar en cuestión de minutos!
Porciones: 6
Hora de cocinar: 20 minutos.
Ingredientes:
- Huevo - 1 ud.
- Agua mineral (carbonatada) - 150 ml.
- Harina - 150 gr.
- Sal al gusto
Proceso de cocción:
- Ponemos el agua mineral en el frigorífico, y lo mejor es enviarla al congelador un par de minutos. Pero asegúrate de que no se congele.
- Ahora introduzca el huevo en un bol y bátalo ligeramente con un tenedor o batidor.
- Tamizar la harina y agregar a la masa en pequeñas porciones.
- Agregue agua mineral fría. Amasar la masa.
- Agregamos sal con mucho cuidado, asegúrese de que la necesite adicionalmente, ya que el agua mineral en sí contiene sal.
¡Buen provecho!
Rebozado de leche
Masa de leche: corteza dorada y crujiente para pescado. ¡El pescado frito resulta increíblemente apetitoso y muy tierno! ¡El filete es una verdadera delicia! ¡El plato perfecto para una mesa festiva y una cena!
Porciones: 8-10
Hora de cocinar: 15 minutos.
Ingredientes:
- Huevos - 4 piezas
- Leche - 125 ml.
- Harina - 200 gr.
- Sal al gusto
- Pimienta molida - opcional
Proceso de cocción:
- La harina debe tamizarse, como para los panqueques, con un colador.
- Batir los huevos por separado hasta formar una espuma ligera.
- Agrégales leche. Revolver.
- Poco a poco, en pequeñas porciones, vierte la harina y amasa la masa. En consistencia, debe parecerse a la masa para hacer panqueques.
- Finalmente, agregue sal y pimienta a la masa.
¡Listo! ¡Puedes empezar a cocinar pescado!
¡Buen provecho!
Masa de kéfir
¡La masa de kéfir es una masa excelente para cocinar un jugoso pescado frito! La masa mantiene perfectamente el filete tierno y suave, y hace que la corteza sea rosada y crujiente. ¡Tal plato se convertirá en una delicia verdaderamente deliciosa!
Porciones: 6-8
Hora de cocinar: 15 minutos.
Ingredientes:
- Kéfir - 200 ml.
- Huevos - 1 ud.
- Harina - 150 gr.
- Almidón - 1 cucharada. l.
- Sal - una pizca
- Condimento para pescado - opcional
Proceso de cocción:
- El kéfir debe estar frío, por lo que es bueno si viene directamente del refrigerador.
- Mezclamos kéfir y huevo.
- Agrega la harina y el almidón. Introducimos productos a granel de forma gradual, añadiendo en porciones para evitar grumos innecesarios. Revolver.
- Sazone la masa con sal y condimentos. Mezclamos.
¡Listo! ¡Buen provecho!
Masa sin huevo
La masa sin huevo es una gran solución para que los vegetarianos cocinen un delicioso pescado frito. Por lo tanto, el plato retendrá tantas vitaminas y minerales útiles como sea posible. ¡Un verdadero manjar gourmet! ¡Inténtalo tú mismo!
Porciones: 6
Hora de cocinar: 15 minutos.
Ingredientes:
- Harina - 100 gr.
- Soda - 0.25 cucharaditas
- Agua - 100 ml.
- Ajo - 0.5 piezas
- Sal al gusto
- Mezcla de pimienta molida - al gusto
Proceso de cocción:
- Tamizar la harina en un recipiente hondo y mezclar con sal y una mezcla de pimientos.
- Picar finamente el ajo con un cuchillo.
- Agrega agua a la mezcla, remueve todo bien y muy a fondo para que no queden grumos. La masa debe quedar lisa.
- Finalmente agregue el ajo y revuelva.
¡Buen provecho!
Masa de pescado magro
La masa de pescado magro le permitirá preparar un plato inusual para familiares y amigos. Es muy fácil y rápido de cocinar, pero el pescado adquiere un sabor completamente diferente. Jugoso y nutritivo, ¡es un excelente menú para la cena familiar!
Porciones: 6
Hora de cocinar: 15 minutos.
Ingredientes:
- Harina - 100 gr.
- Soda - 0.5 cucharaditas
- Ajo - 1 diente.
- Sal, especias al gusto.
- Agua - 100 ml.
Proceso de cocción:
- Primero hay que tamizar la harina para que la masa quede aireada y sin grumos.
- Agregue soda, especias y sal a la harina, revuelva.
- Empiece a agregar agua suavemente. Aquí es importante mezclar todo bien para que la masa tenga una composición homogénea.
¡Buen provecho!
Rebozado de pescado con crema agria
La masa de pescado con crema agria es un plato increíblemente apetitoso y saludable. El pescado es un tesoro de minerales y vitaminas nutritivas. ¡Y la masa te permite conservarlos perfectamente durante la fritura! ¡Mímese a usted y a su familia con un manjar delicioso y delicado!
Porciones: 8
Hora de cocinar: 15 minutos.
Ingredientes:
- Harina - 5 cucharadas. l.
- Huevo - 2 piezas
- Crema agria - 2 cucharadas. l.
- Agua - 100 ml.
- Sal - 1/3 cucharada. l.
Proceso de cocción:
- Introduce los huevos en un recipiente hondo y bátelos ligeramente con un tenedor.
- Agregue crema agria y sal a los huevos. Agitar la mezcla.
- Ahora introducimos agua.
- Poco a poco, en pequeñas porciones, comenzamos a agregar harina a la masa. Remueve bien la masa, de lo contrario saldrá heterogénea y con grumos.
¡Buen provecho!
Masa de queso para pescado
La masa de queso para pescado es una de las recetas más deliciosas para hacer masa frita. Tal masa no se desliza, hace que la corteza sea especialmente rojiza y apetitosa, y el filete le da ternura y jugosidad. ¡Cocinar un plato así de forma rápida y sencilla es un verdadero placer!
Porciones: 6-8
Hora de cocinar: 20 minutos.
Ingredientes:
- Huevos - 2 piezas
- Queso duro - 50 gr.
- Harina - 3 cucharadas. l.
- Sal, pimienta - al gusto
Proceso de cocción:
- Romper los huevos y batirlos hasta que estén ligeramente cremosos con un batidor o tenedores.
- Frote el queso en un rallador fino.
- Mezcle los huevos y el queso, agregue sal y especias al gusto y a su gusto.
- Finalmente, agregue la harina y amase la masa. Vierta la harina con cuidado en porciones para que no queden grumos innecesarios.
¡Listo! ¡Buen provecho!
