Charlotte clásica con manzanas al horno - 8 recetas fáciles

Hay todo un mundo multifacético de charlotte. La clásica charlotte de manzana es un postre sencillo y delicioso de la cocina moderna. De hecho, es una tarta de manzana corriente, para la que hay una gran variedad de recetas. Exuberante, tierna y simplemente derretida en tu boca, ¡Charlotte no puede dejar de complacer!

Una receta paso a paso para una charlotte clásica con manzanas al horno

Aquí hay una receta para hacer una charlotte clásica. Sobre su base, puede preparar este postre con manzanas, y con cualquier fruta, y con nueces. El secreto del esplendor de una charlotte así son los huevos fríos, la harina tamizada y un poco de alcohol. Puede hornear Charlotte en el horno, en el microondas y en la multicocina.

Tiempo de cocción: 45 minutos.

Porciones - 6

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  Los huevos, siempre fríos (estos son los que darán un esplendor especial a los productos horneados), se rompen en un bol para amasar la masa.
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  Batir los huevos y amasar la masa solo con una batidora.
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  Vierta azúcar, vainillina sobre los huevos y bata hasta que quede esponjoso. A su gusto, puede tomar menos azúcar de la cantidad especificada.
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  Tamiza la cantidad necesaria de harina en un colador para que la harina se enriquezca con oxígeno y la masa quede aireada. Agregue polvo de hornear (polvo de hornear) a la harina y revuelva. Agrega harina en porciones a los huevos batidos, continuando amasando la masa con una batidora. Es bueno añadir un poco de alcohol (coñac o ron) a la masa, que le dará un sabor y esplendor especial al postre.
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  Enjuaga las manzanas con agua fría, quita las semillas del corazón y córtalas en trozos medianos de cualquier forma. No picar finamente, de lo contrario perderán su sabor en el bizcocho. Para conservar la forma y el color de las rodajas de manzana, vierta un poco de jugo de limón, aceite vegetal y azúcar por encima.
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  Transfiera las manzanas preparadas a la masa y mezcle suavemente.
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  Cubra cualquier fuente para hornear con un papel especial y engrase con aceite vegetal.
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  Transfiera la masa con las manzanas al molde. Gire el horno 180 °.
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  Hornea la charlotte durante 40 minutos. Asegúrese de verificar la preparación de la cocción con un palo de madera. Si la charlotte no está horneada por dentro y la parte superior ya está rojiza, cúbrala con un trozo de papel de aluminio y continúe horneando hasta que esté completamente cocida. Enfriar un poco la charlotte horneada y, trasladarla a un plato y espolvorear con azúcar glass, servir.

¡Come para tu salud!

Charlotte clásica de manzana con kéfir

En esta receta, se le invita a hacer masa charlotte a base de kéfir. Le dará al postre un nuevo sabor, una apariencia hermosa (altura y esponjosidad) y hará que la textura de la charlotte sea más húmeda y tierna que la que se cocina solo con huevos. Tome manzanas para esta cocción de variedades ácidas.

Ingredientes:

• Harina - 2 cucharadas.
• Kéfir y azúcar - 1 cucharada.
• Huevo - 2 piezas
• Refresco - 1 cucharadita
• Manzanas - 5 piezas
• Sal - 1 pizca

Proceso de cocción:

1. Vierta kéfir ligeramente calentado en un tazón para amasar la masa y agregue refresco. Revuelve el kéfir hasta que aparezcan burbujas de aire.
2. Rompemos los huevos en otro plato, les agregamos la cantidad requerida de azúcar y una pizca de sal para revelar el sabor dulce de los productos horneados.
3. Con una batidora, bata un poco los huevos con azúcar, solo hasta que aparezca la espuma en la superficie.
4. Combine el kéfir y los huevos batidos y mezcle rápidamente.
5. Luego agregue harina tamizada a esta mezcla en porciones, continuando amasando la masa con una batidora a baja velocidad. La masa no debe ser demasiado líquida ni espesa, sino como un panqueque. Trate de captar este momento y recuerde. Puede sustituir la fécula de patata por 1/5 de la harina para obtener una masa más completa.
6. Puede agregar un poco de vainilla o canela a la masa si lo desea.
7. Lavar las manzanas y cortarlas en trozos medianos, transferirlas a la masa y mezclar. Las manzanas se pueden sustituir por cualquier fruta de temporada: nectarina, peras, ciruelas.
8. Cubra la fuente para hornear con papel pergamino, engrase con aceite vegetal y vierta la masa con manzanas en ella.
9. Horneamos la charlotte durante 40 minutos a 180 °. Verificamos la preparación para hornear con un palillo de dientes.
10. Coloque la charlotte terminada en un plato hermoso y unte la mermelada encima.

¡Disfruta tu té!

Exuberante charlotte con manzanas al horno con crema agria

Esta receta está destinada a quienes les gusta sorprender a sus seres queridos e invitados con nuevos productos horneados. Prepara charlotte de manzana con crema agria.

Ingredientes:

• Harina de trigo - 1 cucharada.
• Azúcar y crema agria - 1 cucharada.
• Huevo - 2 piezas
• Soda - 0.5 cucharaditas
• Manzanas - 5 piezas

Proceso de cocción:

1. Rompe los huevos en un bol para amasarlos y bátelos bien con una batidora hasta que se forme una espuma estable.
2. Luego agregue la cantidad requerida de azúcar y revuelva la mezcla para que el azúcar se disuelva por completo.
3. Agregue crema agria a esta mezcla (tome crema agria de contenido medio en grasa: 15-20%) y mezcle nuevamente.
4. Luego, continuando el proceso de amasado, agregue la harina tamizada en un colador en porciones. Sustituya la masa hasta que quede suave y sin grumos. Al final de amasar, agregue bicarbonato de sodio a la masa para que el pastel se vuelva esponjoso cuando se hornee.
5. Prepara tus manzanas. Enjuáguelos, retire el corazón con semillas, pique al azar, pero no en trozos pequeños, espolvoree con jugo de limón y espolvoree con canela.
6. Forrar una fuente de horno con papel de horno, untar con aceite vegetal y espolvorear con pan rallado.
7. Coloca las manzanas preparadas en el fondo del molde.
8. Vierta la masa sobre ellos.
9. Hornea la charlotte a 180 ° durante 40 minutos. Use un palo de madera para verificar que la cocción esté lista.
10. Apaga el horno y deja la charlotte en él durante 30 minutos para que no se asiente por la bajada de temperatura.
11. Luego, coloque el pastel horneado en una fuente. El relleno de manzana estará encima. Se puede servir en la mesa.

¡Come para tu salud y cocina con placer!

Globo con levadura en polvo

Esta es otra receta para un delicioso postre para té o café. Cocinaremos la masa solo sobre huevos de gallina y con levadura en polvo. Esta será esencialmente una masa de galleta.

Ingredientes:

• Harina de trigo de la más alta calidad y azúcar - 1 cucharada.
• Huevo - 4 piezas
• Polvo de hornear - ½ cucharadita.
• Manzanas - 5 piezas

Proceso de cocción:

1. Rompe los huevos de gallina refrigerados en un tazón para amasar.
2. Vierta la cantidad requerida de azúcar sobre los huevos y bata los huevos con una batidora a alta velocidad hasta que la masa triplique su volumen. Para obtener una masa de mejor calidad, bata las claras y las yemas por separado.
3. Tamizar la harina de trigo en un colador y revolver con la levadura en polvo (levadura en polvo).
4. Agrega la harina en porciones a la masa, continuando amasando con una batidora a baja velocidad. Amasar la masa por un corto tiempo, solo hasta que quede suave.
5. Enjuaga las manzanas, quita los corazones con semillas y córtalas en trozos medianos. Para evitar que se oscurezcan, espolvoréelos con jugo de limón. Agrega un poco de canela a las manzanas y vierte con aceite vegetal, luego mantienen bien su forma cuando se hornean.
6. Transfiera las manzanas a la masa y revuelva suavemente.
7. Prepare una fuente para hornear y vierta la masa preparada en ella.
8. Hornea la charlotte en un horno precalentado a 180 ° durante 40 minutos.
9. El tiempo de horneado depende de la altura del molde. Un pequeño pastel se hornea antes. Compruebe la preparación de la charlotte.Apaga el horno y deja que el bizcocho se enfríe.

¡Charlotte está lista! Trate a sus seres queridos e invitados.

Receta de charlotte de canela

La canela y las manzanas están hechas el uno para el otro. Charlotte cocinada en su base resulta ser la más deliciosa e increíblemente fragante. Y cada ama de casa siempre tiene productos para su preparación.

Ingredientes:

• Harina de trigo y azúcar - 1 cucharada cada uno
• Huevo - 4 piezas
• Polvo de hornear y canela - 1 cucharadita cada uno.
• Manzanas - 5 piezas
• Azúcar de vainilla - 1/2 paquete.

Proceso de cocción:

1. En un bol para amasar, bata los huevos y el azúcar. Puede batir con un batidor normal durante 2-3 minutos.
2. Vierta la cantidad requerida de harina, levadura en polvo, azúcar de vainilla, canela sobre los huevos batidos y amase la masa hasta que quede suave, sin grumos. La masa debe quedar espesa.
3. Tome manzanas de variedades ácidas, lávelas y córtelas en rodajas finas.
4. Transfiérelos a la masa y revuelva suavemente para no dañar las rodajas.
5. Cubra una fuente para hornear con papel pergamino, aceite y espolvoree con sémola.
6. Hornea la charlotte a 180 ° durante 40 minutos. Debe estar enrojecido en la parte superior. Verifique la preparación con un palillo de dientes.
7. Enfriar un poco la charlotte horneada en el horno apagado.
8. Luego se retira del molde y se corta en porciones.

¡Disfruta tu té!

Charlotte al horno con leche

De acuerdo con la receta propuesta, puede hornear charlotte de manzana en leche. Tales pasteles siempre resultan esponjosos, tiernos y muy sabrosos. La receta es simple, incluso un niño puede hacerlo. Siempre hay productos para su preparación en el frigorífico.

Ingredientes:

• Harina - 1 cucharada.
• Leche - ½ cucharada.
• Huevo - 2 piezas
• Azúcar - 2 cucharadas. l.
• Aceite vegetal - 1 cucharada. l.
• Polvo de hornear para masa - 1.5 cucharaditas.
• Manzanas - 2-3 piezas
• Azúcar en polvo para espolvorear.

Proceso de cocción:

1. Rompe los huevos en un bol para amasar la masa. Añádeles dos cucharadas de azúcar.
2. Con una batidora, bata los huevos y el azúcar hasta que duplique su tamaño.
3. Vierta la cantidad requerida de leche y aceite vegetal en la masa resultante y mezcle la mezcla.
4. Vierta harina y levadura en polvo en la mezcla.
5. Con una batidora a baja velocidad, amase la masa hasta obtener la consistencia de una crema agria espesa. La cantidad de harina se puede cambiar para obtener el grosor deseado de la masa.
6. Lavar las manzanas y cortarlas en trozos al azar, solo que no muy pequeños, para que no se pierda el sabor al hornear.
7. Transfiera las manzanas a la masa y revuelva.
8. Calentar el horno a 180 °.
9. Forre una fuente para horno con papel y unte un poco de aceite. Espolvorea con sémola o pan rallado, pero puedes prescindir de ellos.
10. Transfiera la masa al molde.
11. Hornea la charlotte en un horno precalentado durante 30 a 35 minutos. Debe cubrirse con una costra dorada en la parte superior.
12. Enfríe un poco la charlotte horneada, espolvoree con azúcar en polvo y podrá tratar a sus seres queridos.

¡Come para tu salud!

Charlotte exuberante con refresco

Se le da una receta para una charlotte de manzana increíblemente deliciosa y esponjosa con soda. Esto es conveniente cuando no hay polvo de hornear a mano para la masa.

Ingredientes:

• Harina y azúcar - 1 cucharada cada uno
• Huevo - 4 piezas
• Bicarbonato de sodio y vinagre - 1 cucharadita cada uno
• Canela - 0.5 cucharaditas
• Manzanas - 4-5 piezas

Proceso de cocción:

1. Primero precalienta el horno a 180 °.
2. Enjuagar las manzanas, pelarlas y quitarles el corazón con las semillas.
3. Pica las manzanas en trozos medianos y de forma libre.
4. En un recipiente hondo, bata los huevos y el azúcar con una batidora o batidor hasta que se conviertan en una espuma líquida.
5. Vierta la harina tamizada en un colador en la mezcla de huevo y azúcar resultante.
6. Apague el bicarbonato de sodio en una cuchara con vinagre y vierta esta masa chisporroteante en la masa.
7. Amasar hasta obtener una masa homogénea. Su densidad debe ser como la crema agria.
8. Cubra una fuente para hornear con papel pergamino y cepille con aceite vegetal.
9. Coloca las manzanas en rodajas en el fondo del molde y espolvorea con canela molida.
10. Vierta la masa cocida sobre las manzanas.
11. Hornea la charlotte en un horno precalentado durante 30 minutos.
12. Revise los productos horneados con un palillo de dientes.
13. Enfríe la charlotte en el horno apagado.
14. Espolvorear con azúcar glass por encima, cortar en trozos y servir.

¡Buen provecho!

Charlotte clásica de manzana con vainilla

Esta es una receta de tarta de manzana rápida, sencilla y deliciosa. Es muy conveniente prepararlo cuando hay invitados en la puerta y necesitas un postre dulce para el té. La vainillina le dará a estos productos horneados un sabor increíble.

Ingredientes:

• Harina de trigo y azúcar - 1 cucharada.
• Huevo - 4 piezas
• Vainillina - 1 pizca.
• Manzanas - 700 g.
• Aceite vegetal - 1 cucharada. l.

Proceso de cocción:

1. Primero, prepara las manzanas. Las enjuagamos con agua fría, les quitamos el medio con semillas y las picamos en rodajas finas.
2. Encendemos el horno y lo calentamos a 180 °.
3. Rompemos los huevos de gallina en un recipiente hondo para amasar la masa, les agregamos la cantidad requerida de azúcar, vainillina y, usando una batidora a alta velocidad, batimos todo en una masa esponjosa, porque el polvo de hornear para la masa no se usa en esta receta.
4. En porciones, agregue harina tamizada a esta mezcla de huevo y azúcar y amase la masa con una batidora a velocidad baja hasta obtener una textura homogénea.
5. Cubrir el formulario con un papel de horno y engrasarlo un poco con aceite vegetal.
6. Vierta ½ parte de la masa en este molde.
7. Coloque las manzanas picadas encima en una capa uniforme.
8. Luego rellena las manzanas con el resto de la masa.
9. Decora la parte superior de la masa con rodajas de manzana.
10. Horneamos la charlotte en un horno precalentado durante 30 minutos.
11. Enfriar un poco el postre horneado.
12. Luego lo transferimos a un plato plano grande y lo llevamos a la mesa.

¡Come para tu salud!