Repollo en escabeche caliente instantáneo - 6 recetas de repollo en escabeche

Una forma rápida y probada de hacer repollo en escabeche es con salmuera caliente. La golosina resulta increíblemente jugosa, crujiente y atractiva. Se puede servir con platos calientes o como un refrigerio frío independiente. ¡Toma nota de 6 recetas probadas con una descripción detallada del proceso!

Repollo en escabeche caliente con vinagre instantáneo

Hacer repollo en escabeche en casa es rápido y fácil. Use una receta probada por muchas amas de casa para esto. El producto terminado lo deleitará con su sabor y jugosidad.

Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Porciones - 2

• 
  Lavamos y limpiamos las verduras a fondo.
• 
  Pica finamente la col con un cuchillo.
• 
  Basta con rallar las zanahorias en un rallador grueso.
• 
  Revuelva los ingredientes. Al mismo tiempo, las presionamos para que resalte un poco de jugo.
• 
  Coloque la mezcla de verduras firmemente en un frasco limpio y seco.
• 
  Hervir agua por separado con sal y azúcar, luego agregar especias, aceite vegetal y vinagre.
• 
  Llene el contenido del frasco con salmuera caliente. Dejamos la pieza de trabajo hasta que se enfríe por completo.
• 
  El repollo en escabeche jugoso caliente está listo. ¡Puedes probar!

Repollo rápido con salmuera caliente con aceite vegetal

El repollo blanco jugoso y apetitoso puede ser

Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Porciones - 10

Ingredientes:

• Repollo blanco - 2 kg.
• Zanahorias - 2 piezas
• Ajo al gusto.
• Sal - 60 gr.
• Azúcar - 180 gr.
• Agua - 4 cucharadas.
• Laurel al gusto.
• Aceite vegetal - 200 ml.
• Vinagre - 200 ml.

Proceso de cocción:

1. Pelar el ajo y picarlo finamente.
2. Lavamos la col y la cortamos en tiras finas.
3. Sumergimos las verduras en un recipiente hondo.
4. Luego frote las zanahorias peladas en un rallador grueso.
5. Lo sumamos a la masa total. Aquí también ponemos trozos de hojas de laurel.
6. Hierva el agua y agregue la sal y el azúcar.
7. Cuando los ingredientes secos se disuelvan, vierta vinagre y aceite vegetal en la salmuera. Apaga la estufa.
8. Vierta las verduras con el líquido caliente, revuelva y deje enfriar por completo.
9. Además, el producto debe almacenarse en un lugar fresco.

Repollo crujiente caliente con vinagre, aceite y zanahorias

Una forma fácil y rápida de marinar repollo con zanahorias, caliente con la adición de un poco de aceite vegetal. La merienda terminada saldrá apetitosa y versátil. Se puede acompañar con muchos otros platos.

Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Porciones - 12

Ingredientes:

• Repollo blanco - 1 pieza
• Zanahorias - 2 piezas
• Ajo - 2 dientes.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Agua - 3 cucharadas.
• Sal - 60 gr.
• Azúcar - 50 gr.
• Granos de pimienta negra al gusto.
• Clavo al gusto.
• Hoja de laurel - 2 piezas
• Aceite vegetal - 150 ml.
• Vinagre de vino - 150 ml.

Proceso de cocción:

1. Lavamos la cabeza de repollo y luego la cortamos en tiras pequeñas. Sumergimos el producto en una cacerola grande.
2. Aquí frotamos zanahorias peladas gruesas.
3. Complementamos la masa vegetal con dientes de ajo exprimidos y pimienta negra molida.
4. Hierva agua en otra cacerola. Disuelva la sal y el azúcar.
5. Luego agregue granos de pimienta negra, clavo de olor y hojas de laurel a la marinada. Vierta aceite vegetal con vinagre. Después de 3 minutos, apague la estufa.
6. Rellene el repollo con zanahorias con adobo caliente, revuelva y deje a presión durante una hora.
7. ¡El repollo jugoso y crujiente con zanahorias está listo!

Repollo en escabeche caliente con remolacha instantánea

Puede encurtir rápida y deliciosamente repollo blanco en caliente. Para que la golosina sea aún más brillante y apetitosa, complétela con remolachas saludables y jugosas. El plato listo para usar es perfecto para bocadillos, almuerzos o cenas familiares.

Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Porciones - 4

Ingredientes:

• Repollo blanco - 0,5 kg.
• Zanahorias - 100 gr.
• Remolacha - 100 gr.
• Sal - 0.5 cucharadas
• Vinagre - 2 cucharadas
• Aceite vegetal - 2 cucharadas
• Agua - 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Preparemos los ingredientes necesarios. Lavamos y limpiamos las verduras.
2. Pica el repollo y sumérgelo en un recipiente hondo.
3. También enviamos remolacha rallada y zanahorias aquí. Amasar los productos con diligencia hasta que suelten un poco de jugo.
4. Hervir agua con sal y azúcar por separado. Agregue aceite vegetal y vinagre a la salmuera. Rellenar la masa total con líquido caliente y dejar enfriar por completo.
5. Después de un tiempo, la merienda debe enfriarse y dividirse en porciones. ¡Puedes servir y darte un capricho!

Repollo jugoso con pepinillo caliente con ajo instantáneo

Para hacer que el repollo en escabeche sea interesante en sabor y aromático, agréguele dientes de ajo. Cocinar con salmuera caliente simplificará y acelerará enormemente el proceso. Aprecia una idea de cocina casera.

Tiempo de cocción: 2 horas 30 minutos.

Tiempo de cocción: 2 horas.

Porciones - 4

Ingredientes:

• Repollo blanco - 0,6 kg.
• Zanahorias - 1 ud.
• Ajo - 5 dientes.
• Agua - 6 cucharadas.
• Sal - 60 gr.
• Azúcar - 40 gr.
• Hoja de laurel - 1 pieza
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Vinagre - 80 ml.
• Aceite vegetal - 100 ml.

Proceso de cocción:

1. Seleccionamos la pieza de repollo requerida y la enjuagamos con agua.
2. Separe las hojas superiores de la cabeza para mayor comodidad.
3. Dobla las hojas y córtalas en trozos pequeños.
4. Corta todo el repollo en tiritas.
5. Libera el ajo de la cáscara, ralla las zanahorias.
6. Hervimos agua con sal y azúcar. Agregue las especias aquí, vierta vinagre y aceite vegetal. Mantenemos el fuego durante 1-2 minutos y apagamos la estufa.
7. Ponemos todas las verduras en un plato común y revolvemos.
8. Rellénelos con líquido caliente con especias. Enfríe la pieza de trabajo y colóquela en el refrigerador por un par de horas.
9. Después de un tiempo, el repollo aromático con ajo está listo. Dividirlo en porciones y colocarlo sobre la mesa.

Repollo en escabeche rápido caliente con pimiento

Puede marinar el repollo sabroso y original con la adición de pimientos morrones dulces. El método caliente te permitirá obtener un producto jugoso y crujiente en el menor tiempo posible. ¡Intentalo!

Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Porciones - 8

Ingredientes:

• Repollo blanco - 1,5 kg.
• Pimienta búlgara - 2 piezas
• Zanahorias - 2 piezas
• Ajo al gusto.
• Agua - 2 cucharadas.
• Sal - 50 gr.
• Laurel al gusto.
• Vinagre - 100 ml.
• Aceite vegetal - 100 ml.

Proceso de cocción:

1. Lavamos la col blanca y la picamos finamente de la forma que nos resulte más conveniente.
2. Pele el pimiento morrón de las semillas y córtelo en tiras finas. Exprime los dientes de ajo y toma la cantidad necesaria de hojas de laurel.
3. Frote las zanahorias en un rallador mediano o grueso.
4. Hervimos agua para la marinada junto con sal y azúcar. Vierta vinagre con aceite vegetal en él. Revuelva el contenido y retírelo del fuego.
5. Combinamos todas las verduras en un bol común. Rellenarlas con la marinada caliente, amasar y dejar enfriar por completo.
6. El repollo en escabeche jugoso con pimiento está listo. ¡Sirve golosinas heladas!