Rollo de galletas: 10 recetas caseras rápidas y fáciles

El panecillo de galletas son pasteles caseros que se pueden preparar rápidamente para una fiesta de té con amigos o familiares. Se puede rellenar con mermelada, nata, leche condensada o mermelada. Hemos recopilado 10 recetas geniales para cada ocasión.

Rollo de esponja con crema en casa

Todos tenían que comprar pasteles y panecillos en las tiendas. Pero no se pueden comparar con los postres caseros y, además, se pueden preparar de forma rápida y sencilla.

Hora de cocinar: 90 minutos

Hora de cocinar: 50 minutos

Porciones: 8.

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  Separe las claras de las yemas. En un bol aparte, bata las claras de huevo hasta obtener una espuma firme, luego agregue el azúcar y continúe batiendo hasta que la mezcla se caiga del batidor. Luego agregue las yemas una a una y continúe batiendo a velocidad mínima.
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  En varias pasadas, agrega la harina tamizada a la masa batida y remueve la masa con una espátula o cuchara.
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  Forre una bandeja para hornear con papel pergamino, extienda la masa y extiéndala por toda el área. Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 180 grados y hornee el pastel durante 20-25 minutos.
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  Coloque el bizcocho de galleta terminado mientras aún está caliente sobre una toalla húmeda y envuélvalo en un rollo. Este es un punto muy importante.
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  Batir la crema agria y el azúcar. Puedes usar cualquier nuez a tu gusto, picarla y secarla en el horno. Una vez que la galleta se haya enfriado, desdóblala suavemente, unta con crema y espolvorea con nueces.
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  Envuelva el rollo, pinte con crema encima y espolvoree con nueces: el rollo de galletas casero con crema está listo.

¡Buen provecho!

Rollo de esponja que rueda fácilmente

De hecho, conociendo algunas de las sutilezas en casa, puedes hacer un panecillo, que no será peor que el comprado. Para que el rollo sea fácil de enrollar, intente hacer el bizcocho de galleta lo más delgado posible.

Hora de cocinar: 50 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Harina de trigo - 5 cucharadas
• Azúcar - 5 cucharadas
• Leche en polvo - 5 cucharadas
• Huevos de gallina - 3 piezas
• Sal - 1 pizca
• Bicarbonato de sodio - 1/3 cucharadita
• Vinagre de mesa - 1 cucharadita

Proceso de cocción:

1. Rompe los huevos en un tazón grande, agrega azúcar, bate estos ingredientes con una batidora hasta que la masa se ponga blanca.
2. Tamizar la harina en la masa batida y revolver. A continuación, agregue sal, leche en polvo y soda, apagados con vinagre. Amasar la masa sin grumos.
3. Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino, extienda la masa y distribúyala por toda la bandeja para hornear. Hornea el bizcocho de galleta a 180-200 grados durante 20 minutos.
4. Engrase el bizcocho caliente con leche condensada o mermelada, enróllelo y deje que el bizcocho se enfríe por completo; el postre está listo. Puedes usar chispas de chocolate o polvo como decoración.

¡Buen provecho!

Cómo cocinar un panecillo con mermelada en el horno.

A pesar de la masa de galleta, el panecillo se prepara muy rápido. Cualquier mermelada, mermelada o mermelada casera es adecuada como relleno. La impregnación de frutas para la torta base agregará un sabor especial al postre.

Hora de cocinar: 60 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Huevos de gallina - 6 piezas
• Harina de trigo - 6 cucharadas
• Azúcar - 6 cucharadas

Para rellenar:

• Mermelada - 1 cucharada.
• Jugo de naranja - 1 cucharada

Proceso de cocción:

1. Separa las claras de las yemas, colócalas en diferentes cuencos limpios y secos.
2. Batir las claras con una batidora hasta obtener picos estables. Luego agrega las yemas una a una, sin dejar de batir, pero ya a baja velocidad.
3. Tamizar la harina y agregar porciones a los huevos batidos, amasar hasta obtener una masa homogénea.
4. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino y extienda la masa. La capa debe ser delgada, no más de 1 centímetro. Si lo desea, la masa se puede dividir en dos pequeñas bandejas para hornear.
5. Hornee las tortas de galletas a 225 grados durante 10-12 minutos. Es importante no exagerar la galleta en el horno, de lo contrario quedará quebradiza.
6. Coloque la corteza sobre una toalla húmeda y satúrela con jugo de naranja.
7. Luego, cubra la galleta con mermelada y enróllela en un rollo.
8. El rollo terminado se puede adornar con nueces trituradas.

¡Buen provecho!

Receta paso a paso para hacer rollo de galletas de requesón

El rollo de galletas de requesón resulta no solo aireado, sino que también debido a su jugosidad, simplemente se derrite en la boca. Este delicado postre es perfecto para un desayuno ligero.

Hora de cocinar: 100 minutos

Hora de cocinar: 40 minutos

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Huevos de gallina - 4 piezas
• Azúcar - 100 gr.
• Harina de trigo - 1 cucharada.
• Vainillina - 1 sobre.
• Polvo de hornear para masa - 1 cucharadita.

Para rellenar:

• Requesón - 200 gr.
• Leche condensada - 3-4 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Romper los huevos en un bol y agregar el azúcar. Batir estos ingredientes hasta obtener una espuma espesa.
2. Combine la harina, la vainillina y el polvo de hornear. Tamizar esta mezcla en un bol con huevos batidos y amasar la masa.
3. Forre una bandeja para hornear con papel de hornear y extienda la masa sobre ella.
4. Hornea el bizcocho en el horno a 200 grados durante 8-12 minutos. Cuando la galleta esté lista, transfiérala a una toalla húmeda, enróllela y déjela por unos minutos.
5. Mientras tanto, prepara el relleno. Para hacer esto, bata el requesón y la leche condensada hasta que quede suave.
6. Desdobla la base de la galleta, úntala con el relleno de cuajada y envuélvela de nuevo en un rollo.
7. Pon el rollo en el frigorífico durante 40-60 minutos para que quede bien saturado. Luego, espolvoree el panecillo de galletas de requesón con azúcar en polvo y sirva con té.

¡Buen provecho!

Rollo de galleta clásico con leche condensada en casa

Un bizcocho con relleno dulce puede ser una alternativa a un pastel de cumpleaños. Es muy conveniente servirlo en raciones. El panecillo con leche condensada es un manjar ideal que se prepara literalmente en media hora.

Hora de cocinar: 50 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Huevos de gallina - 3 piezas
• Harina de trigo - 160 gr.
• Azúcar - 100 gr.
• Azúcar en polvo - 1 cucharada
• Leche condensada - 5 cucharadas
• Mantequilla - 10 gr.

Proceso de cocción:

1. Separe las claras de las yemas. Batir las yemas con el azúcar hasta obtener una masa blanca esponjosa.
2. Transfiera las claras de huevo a un recipiente seco y bata hasta que quede esponjoso. Luego combine las claras y las yemas batidas y agregue la harina tamizada. Amasar hasta obtener una masa homogénea.
3. Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino, engrasarla con aceite y esparcir la masa por toda el área. Hornea el bizcocho en el horno a 180 grados durante 20 minutos.
4. Coloque otra hoja de pergamino sobre una superficie plana, espolvoree con azúcar en polvo y coloque sobre ella el bizcocho de galleta terminado.
5. Cepille el bizcocho con leche condensada y enrolle. Espolvorear con azúcar glass y servir.

¡Buen provecho!

Una receta sencilla y deliciosa de panecillo con mermelada al horno

Es muy útil tener algunas recetas de postres caseros rápidas y fáciles en la tienda. Dichos pasteles incluyen panecillos de galletas con varios rellenos, por ejemplo, con mermelada aromática.

Hora de cocinar: 50 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Huevos de gallina - 4 piezas
• Harina de trigo - 4 cucharadas
• Azúcar - 1 cucharada
• Polvo de hornear para masa - 0.5 cucharaditas.
• Mermelada - 4 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Los huevos deben estar muy fríos para hacer la masa. Combine la harina con el polvo de hornear y tamice a través de un colador fino. Separar las yemas de las proteínas. En un tazón aparte, bata las yemas de huevo y el azúcar, luego agregue la harina, sin dejar de batir. Deberías tener una pasta suave.
2. Batir las claras de huevo enfriadas en un bol de vidrio, cerámica o esmalte hasta que se formen picos estables.
3. Agregue suavemente la masa de proteína a la masa y revuelva lentamente con movimientos circulares. Cubra una fuente para hornear rectangular con papel pergamino. Distribuya la masa sobre el molde. Hornee la base del rollo en el horno a 180 grados durante 15-20 minutos.
4. Coloque la galleta terminada en una toalla limpia, engrase uniformemente con la mermelada seleccionada, retrocediendo desde el borde de 1.5-2 centímetros.
5. Use una toalla para enrollar el rollo, espere a que se enfríe por completo, espolvoree con azúcar en polvo y sirva.

¡Buen provecho!

Una receta simple y rápida de panecillos en 5 minutos

¿Qué té está completo sin deliciosos pasteles? Una excelente opción sería un panecillo rápido con un relleno dulce. Puedes elegir cualquier relleno a tu gusto.

Hora de cocinar: 40 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Harina de trigo - 100 gr.
• Azúcar - 100 gr.
• Huevos de gallina - 4 piezas
• Mermelada - 150 gr.

Proceso de cocción:

1. Batir los huevos hasta que se forme una espuma esponjosa, agregar poco a poco el azúcar. Continúe batiendo durante otros 7-8 minutos. Luego tamizar la harina en un bol y amasar hasta obtener una masa homogénea.
2. Forre una bandeja para hornear con papel de hornear y coloque la masa sobre ella.
3. Hornea el bizcocho en el horno precalentado a 180 grados durante 15-20 minutos.
4. Separe la galleta terminada del pergamino, transfiérala a una toalla húmeda y enrolle en un rollo con la toalla. Enfríe la galleta de esta forma.
5. A continuación, retire la toalla, extienda la galleta con mermelada y vuelva a enrollar el rollo. El postre está listo.

¡Buen provecho!

Cómo hacer un bizcocho de chocolate en casa

Un delicioso rollo de chocolate con base de masa de galleta es un regalo de bienvenida en cualquier mesa. Puedes combinarlo con cualquier relleno a base de requesón, fruta, mermelada u otra crema casera.

Hora de cocinar: 100 minutos

Hora de cocinar: 40 minutos

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Huevos de gallina - 4 piezas
• Azúcar - 80 gr.
• Harina de trigo - 80 gr.
• Bicarbonato de sodio - 1 gr.
• Cacao - 2 cucharadas

Para rellenar:

• Crema 30-33% - 150 gr.
• Requesón - 150 gr.
• Azúcar en polvo - 3 cucharadas

Para glaseado:

• Chocolate - 60 gr.
• Crema 30-33% - 30 gr.

Proceso de cocción:

1. Batir los huevos con azúcar hasta que se forme una masa ligera y esponjosa.
2. Mezcle la harina con bicarbonato de sodio y cacao, tamice esta mezcla en un bol con huevos batidos y revuelva. La masa debe quedar lisa y aireada.
3. Coloque la masa en una bandeja para hornear forrada de pergamino. Hornea el bizcocho en el horno a 180 grados durante 15 minutos.
4. Mientras esté caliente, enrolle el rollo junto con el papel; después de enfriar, la torta estará suave y flexible.
5. Moler el requesón con un tenedor y mezclarlo con crema y azúcar en polvo.
6. Desatornille el rollo, sepárelo del papel de hornear, unte con crema cuajada y envuelva el pastel nuevamente en el rollo.
7. Derretir el chocolate al baño María, enfriar y mezclar con la nata. Vierta el glaseado sobre el panecillo y colóquelo en el refrigerador durante 40-60 minutos. Corta el rollo terminado en trozos y sírvelos con té.

¡Buen provecho!

Delicioso y delicado panecillo de galleta con crema agria

El bizcocho de bizcocho con crema agria es un postre increíblemente delicado que puedes hacer tú mismo en casa. Una rodaja de plátano dulce complementará perfectamente su sabor.

Hora de cocinar: 60 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Harina de trigo del más alto grado - 4 cucharadas.
• Azúcar - 6 cucharadas
• Huevos de gallina - 4 piezas
• Crema agria - 250 ml.
• Plátano - 1 ud.
• Chocolate - 40 gr.

Proceso de cocción:

1. Los huevos deben estar muy fríos. Separe las claras de las yemas.
2. Batir las claras hasta obtener picos estables.
3. Batir las yemas por separado con 4 cucharadas de azúcar. Luego agregue la harina tamizada y revuelva hasta que quede suave.
4. Agrega las claras de huevo batidas a la masa y revuelve con movimientos circulares lentos.
5. Forre una bandeja para hornear con papel de hornear y extienda la masa uniformemente por encima.
6. Hornea el bizcocho a 180 grados durante 15 minutos.
7. Enrolle el bizcocho caliente junto con el pergamino en un rollo, déjelo por 15-20 minutos.
8. Hacer una crema: Batir la crema agria con 2 cucharadas de azúcar.
9. Desdoble la galleta y engrase bien con crema agria, ponga un plátano en un borde.
10. Empezando por el borde con el plátano, enrolla el rollo. Vierta el rollo terminado con chocolate derretido y el postre está listo.

¡Buen provecho!

Rollo de bizcocho casero con crema batida

Se puede preparar una amplia variedad de postres a base de bizcochos de bizcocho. Tome solo un rollo de galleta, en el que puede agregar cualquier relleno a su gusto. Una de las combinaciones más fáciles y deliciosas es la galleta y la crema batida.

Hora de cocinar: 120 minutos

Hora de cocinar: 40 minutos

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Huevos de gallina - 5 piezas
• Sal - 1 pizca
• Azúcar - 5 cucharadas
• Vainillina - 2 gr.
• Aceite vegetal - 5 cucharadas
• Harina de trigo - 160 gr.
• Polvo de hornear para masa - 1 cucharadita.

Para impregnación:

• Agua - 200 ml.
• Azúcar - 100 gr.
• Coñac o ron - 50 ml.

Para rellenar:

• Crema 33% - 400-500 ml.
• Azúcar en polvo - 2-3 cucharadas
• Bayas frescas o congeladas al gusto.

Proceso de cocción:

1. Romper los huevos en un recipiente hondo, agregar una pizca de sal y batir a velocidad media. Mientras bate, agregue azúcar y vainillina. Batir hasta que la mezcla esté blanca y esponjosa.
2. A continuación, vierta el aceite vegetal, mezcle a velocidad lenta. Tamizar la harina y añadir a la masa batida. Revuelva la masa con una espátula hasta que quede suave.
3. Coloque el papel de hornear y la masa en una bandeja para hornear. Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 230 grados, hornee durante 10-12 minutos. Enrolle el bizcocho caliente junto con papel de horno y déjelo enfriar.
4. Vierta el agua en una cacerola y agregue el azúcar, hierva el jarabe de azúcar y retire del fuego. Luego agregue ron o coñac, revuelva.
5. Montar la nata fría con una batidora hasta que se forme una espuma estable, luego añadir el azúcar y seguir batiendo unos minutos más. Expande la galleta enfriada, sepárala del pergamino, unta el bizcocho con crema batida, esparce las bayas por encima y vuelve a enrollar el rollo.
6. Coloque el rollo terminado en el refrigerador durante 1-2 horas. Adorne con crema batida y bayas frescas antes de servir.

¡Buen provecho!