Vanillepudding für Kuchen - 10 Rezepte zu Hause

Das klassische Kuchencreme-Rezept

Vanillepudding wird oft für beliebte Kuchen wie Honigkuchen und Napoleon verwendet. Machen Sie einen klassischen Leckerbissen und machen Sie Ihren hausgemachten Leckerbissen makellos.

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen - 1 kg.

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  In einem Topf Mehl, Zucker und Vanillin mischen. Wir brechen ihnen Eier und fangen an, den Inhalt zu mahlen.
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  Nach und nach Milch in die Mischung gießen und mit einem Schneebesen schlagen.
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  Wir stellen die Pfanne auf niedrige Hitze. Kochen, bis die ersten Anzeichen von Sieden auftreten, und vom Herd nehmen. Schlagen Sie dabei ständig.
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  Die leicht geschmolzene Butter in die heiße Mischung geben. Wir schlagen weiter auf die bereits leicht verdickte Masse.
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  Die Pfanne mit Frischhaltefolie abdecken und 40-60 Minuten abkühlen lassen.
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  Nachdem die Creme auf Raumtemperatur abgekühlt ist, kann sie für Gebäckzwecke verwendet werden. Bereit!

Hausgemachter Milch-Butter-Pudding für Kuchen

Milch- und Buttercreme ist einfach zuzubereiten. Auch Anfänger werden zurechtkommen, wenn Sie nicht gegen die Grundregeln des Prozesses verstoßen. Das fertige Produkt kann verwendet werden, um hausgemachte Kuchen zu beschichten.

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen - 1 kg.

Zutaten:

• Ei - 5 Stk.
• Zucker - 1,5 EL.
• Butter - 250 gr.
• Milch - 500 ml.
• Mehl - 3 Esslöffel
• Vanillin - 1 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Trennen Sie das Eigelb von den Proteinen. Letzteres wird uns nicht nützlich sein, daher mahlen wir in einer bequemen tiefen Schüssel nur das Eigelb mit Zucker.
2. Mehl, Vanillin zum Eigelb geben und schaumig schlagen. Milch nach und nach dazugießen, weiterrühren.
3. Wir stellen die Masse auf mittlere Hitze und kochen unter gelegentlichem Rühren, bis sie kocht. Sie sollten einen dicken Pudding machen. Wir entfernen vom Herd.
4. Die weiche Butter separat verquirlen, dann langsam in die heiße Sahne eintauchen. Gründlich rühren.
5. Nach dem Abkühlen auf Raumtemperatur ist die Creme fertig. Kann nach Anweisung verwendet werden!

Das schnellste und einfachste Rezept für Kuchencreme

Wenn Sie befürchten, dass der Vanillepudding nicht funktioniert, probieren Sie dieses schnelle und einfache Rezept. Die bewährte Methode dauert nicht länger als 10 Minuten und das fertige Produkt wird dick und appetitlich.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen - 350 gr.

Zutaten:

• Ei - 2 Stk.
• Mehl - 2 Esslöffel
• Milch - 1 EL.
• Zucker - 100 gr.
• Butter - 50 gr.

Kochvorgang:

1. Schlagen Sie die Eier mit der Hälfte des Zuckers, bis ein kräftiger Schaum entsteht und sich die trockene Zutat vollständig aufgelöst hat. Dann mischen wir etwas Mehl in die Masse.
2. Gießen Sie Milch in einen großen Topf, fügen Sie die zweite Hälfte des Zuckers hinzu und stellen Sie den Inhalt auf das Feuer. Nach dem Kochen die Eiermischung in einen Topf geben. Die Sahne kochen und ständig umrühren.
3. Wenn die Sahne eindickt, vom Herd nehmen, Butter hinzufügen, umrühren und vollständig abkühlen lassen.
4. Nach dem Abkühlen ist die schnelle Rezeptcreme fertig.Kann nach Anweisung verwendet werden.

Biskuitpudding

Pudding ist eine beliebte Lösung für Kekskuchen. Die dicke und süße Zubereitung lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Wenn Sie einfachen Schritten folgen, werden auch Anfänger erfolgreich sein.

Kochzeit: 30 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen - 800 gr.

Zutaten:

• Ei - 4 Stk.
• Milch - 2 EL.
• Mehl - 3 Esslöffel
• Zucker - 1 EL.
• Butter - 100 gr.

Kochvorgang:

1. Zuerst die benötigte Menge Mehl sieben. Es sollte luftig und mit Sauerstoff angereichert sein.
2. Als nächstes trennen wir das Eigelb vom Weiß. Mahlen Sie das Eigelb mit Zucker und schlagen Sie es dann gut. Milch einfüllen.
3. Fügen Sie Mehl zu der Mischung aus Eiern und Milch hinzu und schlagen Sie den Inhalt. Wir machen Feuer und kochen bis zum Kochen. Ständig rühren.
4. Wenn die Sahne eindickt, fügen Sie Butter hinzu. Rühren Sie das Produkt mit einem Spatel um, kühlen Sie es etwas ab und verwenden Sie es wie angegeben. Bereit!

Wie man Napoleon-Kuchenpudding macht

Hausgemachter "Napoleon" ist ein Lieblingsdessert vieler. Sein Geschmack wird stark von der Creme beeinflusst, die die Schichten imprägniert. Wir bieten Ihnen an, ein spezielles, zartes Brühprodukt zuzubereiten, das Ihr Gericht nur noch besser macht.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen - 800 gr.

Zutaten:

• Milch - 2 EL.
• Mehl - 3 Esslöffel
• Zucker - 150 gr.
• Butter - 100 gr.

Kochvorgang:

1. Gießen Sie Milch in einen Topf, fügen Sie Mehl hinzu und schlagen Sie mit einem Schneebesen, um alle Klumpen zu entfernen. Wir stellen es auf den Herd und warten, bis es kocht. Rühren Sie den Inhalt ständig um.
2. Weiche Butter mit Zucker in einer separaten Schüssel vermischen. Reiben Sie beide Produkte mit einer Gabel glatt.
3. Nun die Milch mit der cremigen Masse verrühren und schlagen, bis eine dicke und luftige Sahne entsteht. Während des gesamten Prozesses nimmt die Masse merklich an Volumen zu.
4. Zarter Vanillepudding für selbstgemachten "Napoleon" ist fertig! Kann sofort nach Anweisung verwendet oder in einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Leckerer Vanillepudding mit Kondensmilch für Kuchen

Für einen hausgemachten Kuchen können Sie einen Vanillepudding mit Kondensmilch machen. Die Delikatesse wird süß und zart, sie ist ideal zum Einweichen von Kuchen und anderen kulinarischen Zwecken.

Kochzeit: 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen - 700 gr.

Zutaten:

• Milch - 2 EL.
• Mehl - 2 Esslöffel
• Zucker - 1 EL.
• Kondensmilch - 100 gr.
• Butter - 50 gr.

Kochvorgang:

1. Mehl und Zucker in einer tiefen Schüssel mischen. Füllen Sie die Zutaten mit einem halben Glas Wasser.
2. Rühren, bis die Flüssigkeit weiß und glatt ist.
3. Kombinieren Sie die resultierende Mischung mit Milch und stellen Sie sie auf den Herd. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen. Nach 5-7 Minuten wird die Creme dicker. Kann von der Hitze entfernt werden.
4. Butter in heiße Sahne geben und Kondensmilch einfüllen. Gründlich mischen und die Leckerei abkühlen lassen.
5. Nach dem Abkühlen wird der Vanillepudding mit Kondensmilch noch dicker. Kann beim weiteren Kochen verwendet werden!

Ein schnelles hausgemachtes Sauerrahm-Pudding-Rezept

Vanillepudding ist eine der beliebtesten Ergänzungen zu hausgemachten Desserts. Der Rohling kann aus Sauerrahm hergestellt werden. Das Produkt wird zart, mäßig fettig und originell im Geschmack.

Kochzeit: 1 Stunde 40 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen - 500 gr.

Zutaten:

• Ei - 1 Stk.
• Zucker - 5 Esslöffel
• Sauerrahm - 300 gr.
• Mehl - 2 Esslöffel
• Butter - 150 gr.
• Vanillin - 1 Prise.

Kochvorgang:

1. Ei, Zucker und Vanillin in einem tiefen Topf vermischen.
2. Den Schneebesen verquirlen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und etwas Schaum entsteht.
3. Gießen Sie saure Sahne in die Eimischung, fügen Sie Mehl hinzu.
4. Rühren Sie den Inhalt glatt und setzen Sie die Pfanne in Brand.
5. Die Sahne unter gelegentlichem Rühren kochen, bis kleine Bläschen erscheinen.
6. Die Masse vom Herd nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. In dieser Zeit die Pfanne mit Frischhaltefolie abdecken.
7. Mit der Zeit wird die Creme noch dicker.Rühren Sie es mit einem Schneebesen um.
8. Zerlassene Butter in kleinen Portionen zur Masse geben. Mit einem Mixer glatt rühren.
9. Sauerrahmpudding ist fertig! Es kann auf Kuchen aufgetragen oder als Kuchendekoration verwendet werden.

Proteinpudding zum Dekorieren von Kuchen

Proteinpudding ist eine ideale Lösung zum Dekorieren von hausgemachten Desserts. Die Delikatesse kommt dick und üppig sowie zart und angenehm im Geschmack heraus. Einfach auf die Kuchenoberfläche aufzutragen: bequem in einer Spritze zu verwenden.

Kochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Portionen - 500 gr.

Zutaten:

• Ei - 5 Stk.
• Butter - 300 gr.
• Zucker - 1 EL.
• Zitronensäure - 1 Prise
• Vanillin - 1 Prise.

Kochvorgang:

1. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb und gießen Sie es in einen Topf. Fügen Sie Zucker hinzu. Sahne-Eigelb sind nicht nützlich.
2. Eiweiß mit Zucker glatt und schaumig schlagen.
3. Wir bereiten ein Wasserbad vor. Nehmen Sie dazu eine größere Pfanne, gießen Sie Wasser hinein und stellen Sie sie auf Hitze. Stellen Sie die Pfanne mit der Ei-Mischung hinein. Wir halten 2-4 Minuten, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
4. Wir nehmen die Pfanne mit dem Inhalt heraus. Zitronensäure und Vanillin hinzufügen und mit einem Mixer schlagen.
5. Schlagen, bis eine dicke weiße Masse entsteht.
6. Fügen Sie der Proteincreme weiche Butter hinzu und arbeiten Sie mit einem Mixer weiter, bis eine homogene Masse entsteht.
7. Die Creme sollte dick und glänzend sein. Anhand dieser Kriterien kann man seine Bereitschaft beurteilen. Außerdem kann das Produkt für den vorgesehenen Zweck verwendet werden.

Einfache und leckere Vanillepudding-Schokoladenkuchen-Creme

Schokoladenpudding wird dazu beitragen, Ihre Backwaren noch origineller zu machen. Die Delikatesse eignet sich zum Imprägnieren von Kuchen und Kuchenformen. Versuchen Sie ein einfaches süßes hausgemachtes Rezept.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen - 800 gr.

Zutaten:

• Mehl - 2 Esslöffel
• Milch - 500 ml.
• Zucker - 1 EL.
• Kakaopulver - 150 gr.
• Butter - 100 gr.
• Instantkaffee - 1 TL.
• Vanillin nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Mehl, Zucker und Kakao in einem tiefen Metallbehälter mischen.
2. Wir nehmen die Milch vorher aus dem Kühlschrank, damit sie Zimmertemperatur hat. Gießen Sie es in trockene Zutaten.
3. Alles mit einem Schneebesen glatt rühren.
4. Wir stellen das Geschirr mit dem Inhalt auf mäßige Hitze und fügen sofort Instantkaffee hinzu.
5. Rühren Sie die Masse um und warten Sie, bis sie leicht kocht. Nach den ersten Blasen die Hitze reduzieren.
6. Lassen Sie die Butter etwas schmelzen. Der Einfachheit halber kann es in kleine Würfel geschnitten werden.
7. Butterstücke zur Sahne geben.
8. Rühren Sie die Masse glatt. Etwa 5-8 Minuten.
9. Wir nehmen die fertige dicke Delikatesse vom Herd, lassen sie etwas abkühlen und verwenden sie nach Anweisung.

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Herstellung von Vanillepudding mit Stärke

Hausgemachter Vanillepudding mit Stärkezusatz erweist sich als sehr dick und dicht. Eine solche Delikatesse ergänzt ideal Kuchen und andere Desserts, und Sie werden nicht viel Zeit mit dem Kochen verbringen.

Kochzeit: 60 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen - 600 gr.

Zutaten:

• Ei - 3 Stk.
• Milch - 400 ml.
• Zucker - 0,5 EL.
• Maisstärke - 3 Esslöffel
• Butter - 1 Esslöffel
• Vanillin nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Die Milch mit der Hälfte des Zuckers vermischen. Anschließend das Geschirr mit dem Inhalt auf den Herd stellen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
2. Eier mit der zweiten Hälfte des Zuckers mischen. Schlagen Sie, fügen Sie dann Stärke hinzu und gießen Sie die Masse in heiße Milch.
3. Vanillin zur Sahne geben und unter gelegentlichem Rühren bei schwacher Hitze 3-5 Minuten köcheln lassen. Während dieser Zeit sollte sich der Inhalt merklich verdicken.
4. Wir nehmen vom Herd, fügen der heißen Masse Butter hinzu, rühren um und bedecken das Werkstück mit Frischhaltefolie. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
5. Nach dem Abkühlen ist der dicke Vanillepudding fertig! Kann für Süßwarenzwecke verwendet werden.