Blumenkohlauflauf – 10 Schritt-für-Schritt-Rezepte

Blumenkohlauflauf mit Käse und Ei im Ofen

Blumenkohl ist ein gesundes Gemüse und sollte in jeder Ernährung enthalten sein. Die Zubereitung von Blumenkohlauflauf mit Käse und Eiern kann zu einer köstlichen und saftigen Mahlzeit für die ganze Familie führen. Der Kochvorgang selbst ist einfach, die Zutaten stehen jeder Hausfrau zur Verfügung.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten.

Portionen - 3.

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  Der erste Schritt besteht darin, den Blumenkohl in Blütenstände zu teilen.
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  Den Kohl waschen und in einen Topf mit kochendem Wasser geben. Kochen Sie das Gemüse etwa 5-7 Minuten lang. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie den Kohl aus dem Wasser und kühlen Sie ihn ab.
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  Kombinieren Sie die folgenden Zutaten in einem Behälter - Eier, Sauerrahm, gehackter Knoblauch und Dill. Fügen Sie hier Salz und Pfeffer hinzu.
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  Alle Zutaten müssen gründlich gemischt werden.
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  Mit einer feinen Reibe den Käse mahlen.
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  Eine Auflaufform mit Öl bestreichen, dann den Blumenkohl hineinlegen.
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  Gießen Sie die Sauce, die Sie zuvor zubereitet haben, über den Kohl. Alles mit geriebenem Käse darüberstreuen.
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  Legen Sie das Gericht in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie es 25 Minuten lang.
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  Leckerer Auflauf ist fertig!

Guten Appetit!

Diät-Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf

Hier ist ein Rezept für ein diätetisches und gesundes Gericht - Blumenkohl-Brokkoli-Aufläufe. Ein solcher im Ofen gekochter Gemüseauflauf erweist sich als kalorienarm, sodass auch Menschen, die sich an die richtige Ernährung halten, das Rezept in Betrieb nehmen können. Dank der Füllung aus Eiern und Milch ist der Auflauf zart und saftig.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten.

Portionen - 4.

Zutaten:

• Blumenkohl - 300 gr.
• Brokkoli - 300 gr.
• Ei - 6 Stk.
• Milch - 100 ml.
• Pflanzenöl - 1 TL
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Grüns - zur Dekoration.

Kochvorgang:

1. Blumenkohl und Brokkoli sollten gewaschen und in kleine Röschen geteilt werden.
2. Legen Sie das vorbereitete Gemüse in einen Topf mit kochendem Wasser und kochen Sie es 5 Minuten lang.
3. Blumenkohl und Brokkoli in einem Sieb abtropfen lassen, um überschüssiges Wasser abzulassen.
4. Um die Füllung vorzubereiten, müssen Sie Eier in einen tiefen Behälter treiben, Milch hineingießen, alles mit schwarzem Pfeffer und Salz würzen. Alle Zutaten mit einer Gabel oder einem Schneebesen glatt rühren.
5. Der nächste Schritt besteht darin, die Auflaufform mit Pflanzenöl zu bestreichen, die Blumenkohl- und Brokkoli-Blütenstände dort zu platzieren. Die vorbereitete Füllung über das Gemüse gießen.
6. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen, das Gericht bei dieser Temperatur 25 Minuten backen. Den vorbereiteten Auflauf aus dem Ofen nehmen, mit frischen Kräutern garnieren.
7. Das Gemüsegericht abkühlen lassen und in Portionen schneiden. Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf ist fertig!

Guten Appetit!

Wie macht man einen Hühnchen-Blumenkohl-Auflauf?

Hier ist ein einfaches Rezept für die Zubereitung eines köstlichen Blumenkohlgerichts - Auflauf mit Hühnchen. Sauerrahmfüllung mit frischem Dill macht das fertige Gericht saftig und zart. Versuchen Sie, diesen Blumenkohlauflauf zu kochen, diese Version seiner Zubereitung wird definitiv zu einem der Favoriten in der Familie!

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen - 4.

Zutaten:

• Blumenkohl - 350 gr.
• Hähnchenfilet - 300 gr.
• Zwiebeln - 0,5 Stk.
• Ei - 2 Stk.
• Sauerrahm - 200 gr.
• Hartkäse - 200 gr.
• Dill - 50 gr.
• Salz nach Geschmack.
• Pflanzenöl - zum Braten.

Kochvorgang:

1. Blumenkohl waschen und in Röschen teilen, dann 3-4 Minuten in Salzwasser kochen. Gekochter Kohl muss etwas abgekühlt werden.
2. Die Zwiebeln schälen und fein hacken.
3. Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden.
4. Filetstücke mit Zwiebeln in Pflanzenöl hellgoldbraun braten.
5. Legen Sie das gebratene Fleisch in eine Auflaufform.
6. Den Blumenkohl auf dem Hähnchenfilet verteilen.
7. Hartkäse mahlen.
8. Um die Füllung vorzubereiten, mischen Sie saure Sahne, Eier, gehackten Dill und geriebenen Käse (50 gr.) in einem Behälter. Alle Zutaten mit Salz würzen.
9. Den Blumenkohl mit Hähnchenfilet mit der vorbereiteten Füllung bedecken.
10. Die restliche Menge geriebenen Käse (150 gr.) darüber geben.
11. Wir schicken das Gericht zum Backen in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für 20 Minuten. Blumenkohlauflauf mit Hühnchen ist fertig!

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Blumenkohl-Zucchini-Auflauf

Hier ist ein Rezept für ein köstliches, saftiges und zartes Gericht - Aufläufe aus Blumenkohl und Zucchini. Dieses Gericht ist schnell und einfach zubereitet. Neben den Hauptzutaten - Blumenkohl und Zucchini - werden Hartkäse und Tomate verwendet, um den Geschmack zu verstärken. Dieser Auflauf ist eine großartige Option für ein Mittagessen oder ein leichtes Abendessen.

Kochzeit: 55 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten.

Portionen - 4.

Zutaten:

• Blumenkohl - 1 Stk.
• Zucchini - 1-2 Stk.
• Sauerrahm - 100 gr.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Hartkäse - 150 gr.
• Tomate - 2 Stk.
• Pflanzenöl - 3 Esslöffel
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Salz nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Der gewaschene Blumenkohl muss in Blütenstände geteilt und 5 Minuten in Salzwasser gekocht werden.
2. Die Zwiebeln schälen, in halbe Ringe schneiden und auf den Boden der Auflaufform legen.
3. Zucchini gründlich abspülen, in dünne Scheiben schneiden. Die Zucchini auf den Zwiebeln verteilen. Gemüse mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
4. Den gekochten Blumenkohl auf die Zucchini geben, Salz und Pfeffer nicht vergessen.
5. Wir waschen die Tomaten unter fließendem Wasser und schneiden sie in kleine Scheiben. Wir verteilen die Tomaten auf den Rest der Zutaten und gießen mit Pflanzenöl darüber.
6. Wir beschichten alle Komponenten mit Sauerrahm. Wir stellen das Gericht 30 Minuten lang in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.
7. Hartkäse reiben.
8. Nach einer Weile nehmen wir den Auflauf aus dem Ofen und bestreuen ihn mit geriebenem Käse. Wir backen weitere 10 Minuten weiter.
9. Blumenkohl-Zucchini-Auflauf ist fertig!

Guten Appetit!

Leckerer Blumenkohlauflauf mit Hackfleisch

Blumenkohlauflauf ist sehr lecker und saftig, wenn er mit Hackfleisch gekocht wird. Sie können jedes Hackfleisch verwenden. Wenn Sie eine diätetische Option zubereiten möchten, bevorzugen Sie gehacktes Hühnchen oder Truthahn. Die Zugabe von Paprika und Hartkäse macht das fertige Gericht köstlich im Geschmack!

Kochzeit: 55 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Portionen - 6.

Zutaten:

• Blumenkohl - 700 gr.
• Hackfleisch - 500 gr.
• Ei - 3 Stk.
• Sauerrahm - 100 gr.
• Hartkäse - 200 gr.
• Bulgarischer Pfeffer - 80 gr.
• Zwiebelzwiebeln - 2 Stk.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Pflanzenöl - zum Schmieren der Form.
• Grüns - zur Dekoration.

Kochvorgang:

1. Blumenkohl, gewaschen und in Blütenstände geteilt, muss 5 Minuten in Salzwasser gekocht werden.
2. Als nächstes muss das Wasser abgelassen werden und der Blumenkohl sollte in eine mit Pflanzenöl gefettete Auflaufform gelegt werden.
3. Wir waschen die Paprika, schälen die Samen und hacken sie fein.
4. Zwiebeln müssen auch geschält und gehackt werden.
5. In einer vorgeheizten Pfanne das Hackfleisch mit Zwiebeln anbraten, dann die Paprika zugeben. Beim Braten die Zutaten mit Salz und gemahlenem Pfeffer würzen.
6. Das vorbereitete Hackfleisch in einer Auflaufform auf den Blumenkohl legen.
7. Reiben Sie Hartkäse auf einer groben Reibe.
8. Wir mischen geriebenen Käse, Sauerrahm und Eier, fügen hier Salz hinzu.
9. Die Käsemasse auf dem Hackfleisch verteilen. Wir stellen das Gericht 30 Minuten lang in den auf 190 Grad vorgeheizten Ofen.
10. Nach einiger Zeit den Auflauf aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen.
11. Fertig ist ihr Blumenkohlauflauf mit Hackfleisch! Das Gericht mit frischen Kräutern dekorieren, in Portionen schneiden und servieren.

Guten Appetit!

Ofengebackener Kohlauflauf mit Kartoffeln

Ein einfach zuzubereitendes und schmackhaftes Gericht - der Blumenkohlauflauf mit Kartoffeln - ist eine großartige Lösung für ein Mittag- oder Abendessen mit der Familie. Dieser Auflauf kann sowohl als Beilage als auch als separates Gericht dienen. Hartkäse und frische Kräuter verleihen dem Auflauf einen reichen und hellen Geschmack und die zubereitete Sauce verleiht Saftigkeit und Zartheit.

Kochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen - 6.

Zutaten:

• Blumenkohl - 500 gr.
• Kartoffeln - 2-3 Stk.
• Hartkäse - 200 gr.
• Weizenmehl - 1 Esslöffel
• Butter - 20 gr.
• Milch - 0,5 EL.
• Petersilie - 50 gr.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Salz nach Geschmack.
• Pflanzenöl - zum Schmieren der Form.

Kochvorgang:

1. Die geschälten und gewaschenen Kartoffeln grob hacken und nach dem Kochen 15 Minuten in Salzwasser kochen. Nach einiger Zeit die Kartoffeln aus dem Wasser nehmen, abkühlen lassen.
2. Wir teilen den gewaschenen Blumenkohl in Blütenstände, geben sie in kochendes Wasser und kochen 5-7 Minuten lang. Nach dem Kochen sollte der Kohl aus dem Wasser genommen und abgekühlt werden.
3. Wir waschen die Petersilie unter fließendem Wasser und hacken sie dann.
4. In einer vorgeheizten Pfanne die Butter schmelzen, Weizenmehl dazugeben.
5. Dann nach und nach Milch in die Sauce geben und weiter brennen, bis sie eingedickt ist. Die fertige Sauce mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen, alles mischen.
6. Hartkäse mahlen. Einen kleinen Teil geriebenen Käse (4-5 Esslöffel) in die scharfe Sauce geben, mischen. Die Auflaufsauce ist fertig.
7. Blumenkohl und Kartoffeln in zufälliger Reihenfolge in eine mit Pflanzenöl gefettete Schüssel geben.
8. Das Gemüse mit der vorbereiteten Sauce bedecken.
9. Restlichen geriebenen Käse mit gehackter Petersilie mischen. Wir verteilen die resultierende Mischung auf den Rest der Zutaten.
10. Wir schicken das Gericht zum Backen in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für 20 Minuten.
11. Blumenkohlauflauf mit Kartoffeln ist fertig!

Guten Appetit!

PP-Diät-Blumenkohl-Auflauf

Aufläufe sind heutzutage sehr beliebt. Der nach diesem Rezept zubereitete Blumenkohlauflauf erweist sich als zart, saftig, lecker und gesund. Es kann von Menschen, die den Prinzipien einer guten Ernährung folgen, in ihre Ernährung aufgenommen werden. Trotz der einfachen Zubereitung hat das Gericht einen einzigartigen Geschmack.

Kochzeit: 35 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten.

Portionen - 6.

Zutaten:

• Blumenkohl - 1 kg.
• Ei - 2 Stk.
• Knoblauch - 1-2 Zähne.
• Naturjoghurt - 200 gr.
• Dill - 50 gr.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Salz nach Geschmack.
• Gewürze nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Sie müssen die Hauptzutat vorbereiten - Blumenkohl. Dieses Gemüse gründlich abspülen, in kleine Blütenstände teilen. Dann den Kohl für 5-7 Minuten in einen Behälter mit kochendem Wasser legen.
2. Nach dem Kochen den Blumenkohl aus dem Wasser nehmen und in ein Sieb geben.
3. Den Dill abspülen und hacken.
4. Kombinieren Sie Eier, Naturjoghurt, gehackten Dill und Knoblauch in einer Schüssel. Mit Salz, schwarzem Pfeffer und anderen Gewürzen abschmecken.
5. Hartkäse auf einer groben Reibe mahlen.
6. Senden Sie den Blumenkohl in die Auflaufform. Falls gewünscht, können die Blütenstände in kleinere Stücke geschnitten werden. Dadurch erhält das fertige Gericht den feinsten Geschmack.
7. Die gekochte Füllung über den Kohl gießen, mit geriebenem Käse bestreuen. Das Gericht in einem auf 190 Grad vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen.
8. Wenn Sie fertig sind, den Auflauf aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen.
9. PP-Blumenkohl-Auflauf ist fertig!

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für Diät-Blumenkohl-Auflauf mit Sauerrahm

Hier ist ein Rezept für ein einfach zu kochendes Gericht - Blumenkohlauflauf mit Sauerrahm. Der Auflauf erweist sich als herzhaft, köstlich und sehr saftig. Solch ein wunderbares Gericht wird sowohl für Erwachsene als auch für Kinder nützlich sein. Blumenkohlauflauf mit Sauerrahm ist eine tolle Beilage zu jedem Fleisch- oder Fischgericht.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen - 4.

Zutaten:

• Blumenkohl - 500 gr.
• Sauerrahm - 200 gr.
• Hartkäse - 100 gr.
• Salz nach Geschmack.
• Dill - zur Dekoration.
• Pflanzenöl - zum Schmieren der Form.

Kochvorgang:

1. Blumenkohl unter fließendem Wasser abspülen, Gemüse in Blütenstände teilen.
2. Legen Sie den Kohl in einen Topf mit Wasser und kochen Sie ihn nach dem Kochen für 5 Minuten. Vergessen Sie nicht, dem Wasser Salz hinzuzufügen.
3. Hartkäse mit einer Reibe mahlen.
4. Wir verteilen den Blumenkohl in einer mit Pflanzenöl gefetteten Form. Das Gemüse großzügig mit Sauerrahm bestreichen.
5. Alle Zutaten mit geriebenem Käse bestreuen, 10 Minuten ziehen lassen. Dies ist notwendig, damit die Sauerrahm den Blumenkohl einweichen kann. Dann in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen das Gericht für 20 Minuten backen.
6. Blumenkohlauflauf mit Sauerrahm ist fertig! Mit frischem Dill garnieren und servieren.

Guten Appetit!

Blumenkohlauflauf mit Pute

Ein köstliches und gesundes Gericht - ein Blumenkohlauflauf mit Pute - kann für ein Mittag- oder Abendessen mit der Familie zubereitet werden. Dieses Gericht ist sowohl für Erwachsene als auch für Kinder geeignet. Um diesen Auflauf zuzubereiten, benötigen Sie ein Minimum an Zutaten, von denen die wichtigsten Blumenkohl- und Putenfilets sind. Nach der Zubereitung der Füllung wird das fertige Gericht so saftig wie möglich.

Kochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen - 6.

Zutaten:

• Blumenkohl - 600 gr.
• Putenfilet - 500 gr.
• Ei - 2 Stk.
• Hartkäse - 50 gr.
• Sauerrahm - 3 Esslöffel
• Salz nach Geschmack.
• Gewürze nach Geschmack.
• Grüns - zur Dekoration.

Kochvorgang:

1. Das Putenfilet muss gewaschen und in mittelgroße Würfel geschnitten werden.
2. Den Truthahn in eine Auflaufform geben, mit Salz und Gewürzen abschmecken. Alles mischen, den Truthahn am Boden der Form verteilen.
3. Blumenkohl sollte gewaschen und in Blütenstände unterteilt werden. Danach den Kohl auf dem Truthahn verteilen und mit Salz würzen.
4. Um die Füllung vorzubereiten, müssen Sie Sauerrahm, Eier und geriebenen Käse in einem Behälter mischen.
5. Den Kohl mit dem Truthahn mit der gekochten Füllung bedecken. Decken Sie die Oberseite mit Folie ab, stellen Sie die Form zum Backen für 40 Minuten in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.
6. Fertigen Auflauf aus dem Ofen nehmen, Folie entfernen, leicht abkühlen.
7. Das Gericht mit frischen Kräutern dekorieren. Blumenkohlauflauf mit Pute ist fertig!

Guten Appetit!

Blumenkohlauflauf mit Milch, Käse und Ei

Ein Auflauf aus Blumenkohl mit Milch, Käse und Eiern ist ein appetitliches und schmackhaftes Gericht, das Abwechslung in Ihr Tagesmenü bringt. Einen so leichten und zarten Auflauf zuzubereiten ist so einfach wie Birnen zu schälen! Probieren Sie es aus, Sie werden es nicht bereuen! Alle Haushaltsmitglieder werden sich über ein so wunderbares Mittag- oder Abendessen freuen!

Kochzeit: 45 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten.

Portionen - 6.

Zutaten:

• Blumenkohl - 500 gr.
• Hartkäse - 70 gr.
• Milch - 250 ml.
• Ei - 2 Stk.
• Senf - 1 Esslöffel
• Kartoffelstärke - 2 TL
• Semmelbrösel - 1 Esslöffel
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Salz nach Geschmack.
• Oregano ist eine Prise.
• Butter - zum Einfetten der Form.
• Grüns - zur Dekoration.

Kochvorgang:

1. Den gewaschenen Blumenkohl in kleine Röschen teilen. Kochen Sie sie 4-5 Minuten in Salzwasser.
2. Dann den Kohl in einem Sieb entsorgen.
3. Milch in einen geeigneten Behälter gießen, Eier, Kartoffelstärke, schwarzen Pfeffer und Salz nach Geschmack hinzufügen.
4. Alle Zutaten gründlich verquirlen, dann Senf dazugeben. Alles noch einmal verquirlen.
5. Eine Auflaufform vorbereiten - mit Butter bestreichen und mit Semmelbröseln bestreuen.
6. Den gekochten Blumenkohl in die Form geben.
7. Füllen Sie das Gemüse mit der zuvor zubereiteten Ei-Milch-Mischung.
8. Alle Zutaten mit Oregano bestreuen, dann geriebenen Käse. Wir stellen das Gericht für 30 Minuten in den Ofen, der auf eine Temperatur von 180 Grad vorgeheizt werden muss.
9. Wenn das Gericht fertig ist, sollte es aus dem Ofen genommen und auf Raumtemperatur abgekühlt werden.
10. Unglaublich leckerer und saftiger Auflauf ist fertig! Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.

Guten Appetit!