Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch - 10 Schritt-für-Schritt-Ofenrezepte

Damit der Auflauf nicht wässrig wird, werden die Zucchini nach dem Mahlen auf einer Reibe gesalzen und 10 Minuten stehen gelassen, damit der Gemüsesaft ruht. Sie können der Zucchini beliebige Gewürze hinzufügen: Sie verleihen einer eher langweiligen Zutat ein subtiles würziges Aroma.

Saftiger Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch im Ofen

Viele Hausfrauen verirren sich, wenn die Zucchini-Ernte besonders erfolgreich ist, und wissen nicht, was man daraus zubereiten kann. Es stellte sich heraus, dass mit dem richtigen Ansatz bei der Produktauswahl fast alles mit Zucchini kombiniert wird.

Kochzeit - 2 Stunden.

Kochzeit - 1 Std. 20 Min.

Portionen pro Behälter - 1.

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  Schälen Sie zuerst die Zwiebel von der Schale und den Filmen, spülen Sie sie leicht mit warmem Wasser ab. Mit Küchenpapier abtrocknen und in kleine Würfel schneiden.
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  Gießen Sie etwas Pflanzenöl in die Pfanne. Wir schalten den Herd an und stellen eine Bratpfanne mit Öl auf den Brenner. Gießen Sie die Zwiebel nach 1-2 Minuten in einen Behälter und braten Sie sie etwa drei Minuten lang an, bis sie weich ist.
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  Nun das Hackfleisch auf die Zwiebel legen und die Zutaten vermischen. Zwiebel und Hackfleisch etwa sieben Minuten anbraten. 5 Minuten nach Beginn des Frittierens die Produkte salzen und würzen.
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  Wir waschen die Zucchini gründlich und schneiden die Haut mit einem scharfen Messer ab. Die Zucchini in runde Scheiben mittlerer Dicke schneiden. Wir nehmen einen tiefen Behälter (zum Beispiel einen Topf) und geben die Zucchini hinein.
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  Wir waschen Petersilie und Tomaten mit fließendem Wasser. Trocknen Sie sie mit einem Handtuch ab. Wir trennen zwei Zehen vom Knoblauchkopf und entfernen die Schale von ihnen. Tomaten in Scheiben schneiden, Petersilie und Knoblauch hacken.
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  Jetzt brauchen wir eine Reibe. Wir legen es auf einen kleinen Teller und reiben den Käse ein.
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  Nehmen Sie eine tiefe Schüssel und schlagen Sie zwei Eier hinein. Sauerrahm, Kräuter und Salz hinzufügen. Die Zutaten von Hand glatt rühren.
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  Den Saft der Zucchini in die Spüle abgießen. Wir nehmen jedes hitzebeständige Kochgeschirr und fetten es mit Öl ein. Wir verteilen die erste Schicht Zucchini. Streuen Sie sie auf 1/3 des geriebenen Käses. Dann eine Schicht Hackfleisch auslegen und die Knoblauchstücke auslegen.
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  Als nächstes kommt eine Schicht Käse, dann Zucchini. Wir legen eine Schicht gehackte Tomaten und gießen das Gericht mit einer Mischung aus Sauerrahm, Eiern und Petersilie. Mit dem restlichen Käse bestreuen. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor und legen Sie das Werkstück hinein. Wir schließen die Backofentür und erkennen 40 Minuten.

Guten Appetit!

Wie macht man Hackfleisch-Käse-Zucchini-Auflauf?

Zucchini ist ein unglaublich gesundes Produkt, das gut zu Fleisch passt. Um all seine "Nützlichkeit" zu bewahren, sollten Sie es nicht braten oder dünsten, es ist besser, es im Ofen zu backen.

Kochzeit - 2 Stunden 10 Minuten.

Kochzeit - 1 Stunde 30 Minuten.

Portionen pro Behälter - 1.

Zutaten:

• Hackfleisch vom Schwein - 400 gr.
• Sauerrahm - 200 gr.
• Zwiebeln - 2 Stk.
• Zucchini - 1 kg.
• Salz nach Geschmack.
• Gewürze nach Geschmack.
• Knoblauch - 2 Zähne
• Eier - 2 Stk.
• Käse - 200 gr.
• Tomate - 2-3 Stk.
• Pflanzenöl - 2-3 EL.
• Grüns - 1 Bund.

Kochvorgang:

1. Zuerst müssen wir die Zucchini schälen. Wenn das Gemüse jung ist, muss die Schale nicht abgeschnitten werden, da sie dünn und sehr saftig ist, sonst entfernen wir die Schale.
2. Die Zucchini mit einer Reibe zerkleinern. In eine tiefe Schüssel geben und salzen. Mischen Sie die Zutaten.
3. Wir schälen beide Zwiebeln, entfernen die Filme und schneiden in genügend kleine Würfel.
4. Gießen Sie Pflanzenöl in eine Pfanne und stellen Sie es auf den Brenner. Wir schalten den Herd an und erhitzen den Behälter mit Öl. Gießen Sie die Zwiebel in einer Minute. Braten Sie es bis es transparent ist und rühren Sie ständig um.
5. Jetzt ist das Fleisch an der Reihe. Das Hackfleisch zur Zwiebel geben und kräftig umrühren, damit sich keine Klumpen bilden. Anschließend das Essen nach Geschmack salzen und pfeffern. Rühren und braten, bis das Fleisch weiß wird. Wir werden das Hackfleisch nicht zur Vollreife bringen, da es noch im Ofen gebacken wird.
6. Das fertige Hackfleisch schieben wir in einen tiefen Behälter. Zwei Knoblauchzehen trennen und schälen. Den Knoblauch mit Hilfe eines Knoblauchs zu Brei zermahlen und zum Fleisch geben. Gründlich mischen.
7. Wir waschen Tomaten und Kräuter mit warmem Wasser. Mit einem Handtuch trocknen. Schneiden Sie die Tomaten in genügend dünne Kreise und das Grün so klein wie möglich. Wir reiben ein Stück Käse auf einer Reibe.
8. Die Zucchini haben den Saft angekurbelt, also müssen sie zuerst ein wenig ausgepresst werden, was wir tun. Ein paar Eier in eine tiefe Schüssel geben und saure Sahne hinzufügen. Salzen und nach Geschmack mit Gewürzen bestreuen. Rühren Sie die Zutaten glatt.
9. Mit einem Pinsel die Butter auf der Auflaufform verteilen. Teilen Sie die Zucchini in zwei Teile und senden Sie den ersten Teil an das Formular. Wir füllen den Boden des Behälters. Wir verteilen das Hackfleisch komplett und verteilen es über die Zucchini. Als nächstes versenden wir den zweiten Teil der Zucchini. Wir verteilen eine Schicht Tomaten und füllen den Rohling mit Sauerrahm-Ei-Mischung.
10. Wir schalten den Ofen ein und heizen ihn einige Minuten bei 180 Grad auf. Dann erhöhen wir die Temperatur auf 200 Grad und stellen die Form in den Ofen. Wir backen 20 Minuten.
11. Wir nehmen das Formular aus dem Ofen. Den Auflauf mit Kräutern und Käse bestreuen. Wir schicken das Formular wieder hinein und backen weitere 20 Minuten.

Guten Appetit!

Leckerer Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch, Käse und Tomaten

Der Auflauf ist ein Fast-Food-Artikel. Wenn alle Zutaten im Voraus zubereitet werden, dauert der Vorgang weniger als eine Stunde. Früher wurden Gemüse und Fleisch einfach gemischt, mit Sauce übergossen und im Ofen gebacken, jetzt wird der Auflauf schichtweise ausgelegt und im Ofen gegart.

Kochzeit - 1 Std. 50 Min.

Kochzeit - 1 Std. 15 Min.

Portionen pro Behälter - 1.

Zutaten:

• Zucchini - 2-3 Stk.
• Hackfleisch vom Schwein - 600 gr.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Tomate - 1-2 Stk.
• Eier - 2 Stk.
• Käse - 150 gr.
• Sauerrahm - 1 EL.
• Salz nach Geschmack.
• Gewürze nach Geschmack.
• Pflanzenöl - 2-3 EL.

Kochvorgang:

1. Wir waschen die Zucchini, wischen sie mit einem Handtuch ab und schneiden die Schale mit einem scharfen Messer ab. Wir reiben das Gemüse und geben es in einen separaten tiefen Behälter. Die Zucchini salzen und eine Weile stehen lassen, damit der Saft beginnt.
2. Zwiebeln und Karotten schälen. Wir waschen die Karotten in warmem Wasser, helfen mit einem Schwamm. Reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe, hacken Sie die Zwiebel in kleine Stücke. Wir stellen eine Bratpfanne auf den Brenner. Gießen Sie Pflanzenöl hinein und schalten Sie den Herd ein. Wir erhitzen den Behälter eine Minute lang mit Öl. Zwiebel dazugeben und 4 Minuten braten. Ständig rühren. Wenn die Zwiebel goldbraun ist, die Karotten dazugeben und mit der Zwiebel 5 Minuten braten. Vergiss nicht zu mischen. Wenn die Karotten weich sind, fügen Sie das Hackfleisch hinzu und fangen Sie an, es zu braten. Das Fleisch mit Zwiebeln und Karotten mischen.
3. Braten Sie eine Mischung aus Fleisch und Gemüse, bis sie fast vollständig gekocht ist. Sobald das gesamte Hackfleisch weiß geworden ist, salzen und die Masse mit Gewürzen bestreuen. Rühren Sie den Inhalt der Pfanne um.
4. Saft von Zucchini auspressen. Legen Sie sie dazu in ein Sieb und legen Sie es auf einen Teller. Mit der Hand leicht auf die Zucchini drücken und den Saft auspressen.
5. Die Auflaufform mit Öl schmieren. Um es bequemer zu machen, verwenden wir einen Backpinsel. Die Zucchini nach Augenmaß in zwei Teile teilen. Den ersten Teil verteilen wir am unteren Rand des Formulars.
6. Als nächstes verteilen wir das Hackfleisch mit Gemüse. Wir zerquetschen es leicht.
7. Eine weitere Schicht Zucchini darauf legen. Dann verteilen wir die Tomaten.
8. Die Eier in eine tiefe Schüssel geben und die saure Sahne einfüllen. Rühren Sie die Zutaten glatt. Die Mischung gleichmäßig über den Auflauf gießen.
9. Schalten Sie den Ofen ein und stellen Sie die Temperatur auf 180 Grad. Die Auflaufform in den Ofen stellen. Wir köcheln 20-25 Minuten.
10. Wir waschen das Grün aus. Trocknen Sie es mit einem Papiertuch ab und hacken Sie es fein. Wir reiben ein Stück Käse auf einer Reibe. Wir nehmen die Auflaufform aus dem Ofen und bestreuen zuerst Kräuter und dann Käse. Wir backen 10 Minuten.

Guten Appetit!

Zucchini-Auflauf mit Hähnchenhackfleisch im Ofen

Nach diesem Rezept erweist sich der Auflauf als sehr sättigend und gleichzeitig gesund, da er wenig Kalorien enthält. Mit Tomaten und einer goldenen Käsekruste sieht das Gericht sehr appetitlich aus.

Kochzeit - 1 Stunde 55 Minuten.

Kochzeit - 1 Stunde 10 Minuten.

Portionen pro Behälter - 1.

Zutaten:

• Zucchini - 2-3 Stk.
• Gehacktes Hühnchen - 400 gr.
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Knoblauch - 2 Zähne
• Tomate - 2 Stk.
• Käse - 100 gr.
• Eier - 2 Stk.
• Sauerrahm - 4 Esslöffel
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Salz nach Geschmack.
• Petersilie - 2 Zweige.
• Butter - 2-3 TL

Kochvorgang:

1. Wir nehmen eine Zucchini und spülen sie mit warmem Wasser ab. Mit einem Küchentuch trocknen. Mit einem scharfen Messer die Schale entfernen und ein Drittel des Gemüses reiben. Wir verteilen die Zucchini in einer separaten Schüssel und salzen. Wir gehen für 15 Minuten. Während dieser Zeit lässt das Gemüse den Saft ab, dann kann die Zucchini ausgepresst werden.
2. Wir schälen die Zwiebel- und Knoblauchzehen von Schalen und Folien. Mit einem Messer fein hacken oder reiben. Gehackte Zwiebel und Knoblauch zum Hackfleisch geben.
3. Petersilie waschen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Das Gemüse fein hacken und mit Zwiebeln und Knoblauch zum Hackfleisch geben. Schwarzen Pfeffer hinzufügen und mischen.
4. Ein weiteres Drittel der Zucchini in runde Scheiben schneiden. Wir bestreichen die Auflaufform mit Butter. Wir bestreichen den Boden des Formulars mit Zucchini.
5. Wir trennen die Hälfte der Gesamtmasse von Hackfleisch. Das Fleisch über die Zucchini verteilen. Wir glätten das Hackfleisch mit einem Löffel. Wir verteilen die geriebene Zucchini und fügen dann wieder eine Schicht Hackfleisch hinzu. Dann verteilen wir die restlichen Zucchini.
6. Wir waschen die Tomaten. Mit einem Handtuch abwischen und in Kreise schneiden. Wir verteilen die Tomatenscheiben auf der Zucchini.
7. In einem tiefen Behälter die Eier (in eine Schüssel treiben), Sauerrahm, Salz und Pfeffer glatt rühren. Füllen Sie den Auflauf mit der Mischung.
8. Den Backofen etwa 2 Minuten auf 180 Grad vorheizen. Wir legen das Formular mit dem Rohling hinein und backen 35 Minuten lang.
9. Wir reiben den Käse auf einer groben Reibe. Wir nehmen das Formular aus dem Ofen und bestreuen den Auflauf mit Käse. Wir backen das Gericht weitere 10 Minuten.

Guten Appetit!

Ein sehr leckeres und einfaches Rezept für Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch und Reis

Der Auflauf erweist sich als sehr lecker, leicht und aromatisch. Wir empfehlen, ihn für ein Familienessen oder ein festliches Abendessen zuzubereiten und ihn noch heiß in Portionen zu schneiden.

Kochzeit - 2 Stunden.

Kochzeit - 1 Stunde.

Portionen pro Behälter - 1.

Zutaten:

• Zucchini - 450 gr.
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Gehacktes Hühnchen - 400 gr.
• Eier - 2 Stk.
• Gekochter Reis - 200 gr.
• Käse - 100 gr.
• Knoblauch - 2 Zähne
• Petersilie - 1 Bund.
• Dill - 1 Bund.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - ½ TL.
• Salz - ½ TL
• Wasser - 1-1,2 Liter.
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Gießen Sie die erforderliche Menge Reis in eine tiefe Schüssel. Wir spülen es mehrmals mit warmem Wasser aus und lassen das Wasser jedes Mal ab. Jetzt muss der Reis gekocht werden. Wir legen es in einen Topf und füllen es mit Wasser. Wir stellen den Behälter auf den Brenner und schalten den Herd ein. Kochen Sie den Reis, bis er weich ist.
2. Reife Zucchini mit einem Messer von der Schale befreien. Wenn das Gemüse jung ist, kann die Schale belassen werden. Die Zucchini in eine tiefe Schüssel reiben. Wir lassen ihn bis zu dem Moment, in dem er den Saft startet.
3. Drücken Sie die Zucchini nach 10-15 Minuten aus und geben Sie sie in einen anderen Behälter. Reis und gehacktes Hühnchen hinzufügen, alle Zutaten mischen.
4. Wir treiben zwei Eier mit den restlichen Produkten in eine Schüssel. Zwiebel und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
5. Wir waschen die Grünbündel mit Wasser. Petersilie und Dill mit einem Papiertuch trocknen. Das Grün fein hacken. Wir schicken Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie und Dill mit einer Zubereitung in eine Schüssel. Die Zutaten mit Pfeffer und Salz bestreuen. Rühren Sie sie glatt.
6. Wir nehmen eine Auflaufform und fetten sie mit Pflanzenöl ein. Geben Sie die Mischung in einen Behälter und verteilen Sie sie gleichmäßig. Wir schalten den Ofen ein und heizen ihn auf 180 Grad auf.
7. Wir legen das Formular in den Ofen und backen es 40-45 Minuten. Wir reiben den Käse auf einer groben Reibe. Nach 25-30 Minuten den Auflauf aus dem Ofen nehmen und mit Käse bestreuen. Wir stellen die Form wieder in den Ofen. Wir warten 15 Minuten.

Guten Appetit!

Saftiger Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch und Kartoffeln im Ofen

Geriebene Zucchini wird eine Weile stehen gelassen, damit der Saft beginnt. Dann werden sie nicht zu stark gequetscht. Diese Manipulationen sind notwendig, damit der Auflauf nicht wässrig wird.

Kochzeit - 2 Stunden 10 Minuten.

Kochzeit - 1 Stunde 10 Minuten.

Portionen pro Behälter - 1.

Zutaten:

• Kartoffeln - 3 Stk.
• Eine Mischung aus Schweinefleisch und Rinderhackfleisch - 250 gr.
• Zucchini - 1 Stk.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Käse - 80 gr.
• Pflanzenöl - 2 TL
• Mayonnaise nach Geschmack.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Tomate - 1 Stk.

Kochvorgang:

1. Schäl die Kartoffeln. Wir waschen es mit Wasser und reiben es auf einer Reibe. Nehmen Sie ein Backblech und fetten Sie es mit Pflanzenöl ein. Wir verteilen die Kartoffeln. Mit Salz und Pfeffer bestreuen, mit Mayonnaise einfetten.
2. Die Mischung aus Rind- und Schweinefleisch in eine tiefe Schüssel geben. Hackfleisch salzen und pfeffern, mischen. Das Fleisch auf die Kartoffeln legen und gleichmäßig verteilen.
3. Wir schälen die Zwiebeln und Filme. Wir schneiden die Zwiebel in zwei Teile. Wir schneiden jeden von ihnen in halbe Ringe. Eine Schicht Zwiebel auf dem Hackfleisch verteilen. Den Auflauf wieder mit Mayonnaise einfetten.
4. Die Zucchinischale mit einem scharfen Messer entfernen. Wir reiben das Gemüse in einen tiefen Behälter, salzen und pfeffern. Wir lassen eine Weile stehen, damit die Zucchini den Saft ankurbelt. Drücken Sie nach 10-15 Minuten die überschüssige Flüssigkeit aus der Zucchini und verteilen Sie die nächste Schicht des Auflaufs. Mit Mayonnaise schmieren.
5. Wir waschen die Tomaten, wischen sie mit einem Handtuch ab. Wir schneiden sie in Kreise von geringer Dicke. Die Tomaten auf der Zucchini verteilen und leicht mit Mayonnaise bestreuen.
6. Ein Stück Käse in Streifen schneiden. Sie können den Käse auf einer groben Reibe reiben. Streuen Sie sie über den Auflauf.
7. Schalten Sie den Ofen ein und stellen Sie die Markierung auf 180 Grad. Legen Sie nach ein paar Minuten ein Backblech mit einer Auflaufform hinein und lassen Sie es 40-45 Minuten köcheln.

Guten Appetit!

Leckerer Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch und Champignons

Zucchini ist gut für den Magen, da sie viele Ballaststoffe enthält. Warum verwenden Sie dieses Gemüse nicht, um einen köstlichen und unglaublich nahrhaften Hackfleisch-Pilz-Auflauf zuzubereiten?

Kochzeit - 2 Stunden 40 Minuten.

Kochzeit - 1 Stunde 40 Minuten.

Portionen pro Behälter - 1.

Zutaten:

• Zucchini - 4 Stk.
• Gehackter Truthahn - 300 gr.
• Zwiebeln - 2 Stk.
• Tomate - 1-2 Stk.
• Käse - 100 gr.
• Eier - 2 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Sellerie - ½ Stiel.
• Sauerrahm - 100 gr.
• Pilze - 200 gr.
• Salz nach Geschmack.
• Gewürze nach Geschmack.
• Sonnenblumenöl - 1-2 Esslöffel
• Grüns - 1 Bund.

Kochvorgang:

1. Karotten schälen und Zwiebeln schälen. Wir waschen die Karotten und reiben sie. Die Zwiebel so klein wie möglich hacken. Wir waschen und trocknen den Sellerie. Wir mahlen es.
2. Gießen Sie Pflanzenöl in eine Pfanne, die wir auf den Brenner stellen. Wir schalten den Herd an und heizen den Behälter auf. Zuerst die Zwiebel hinzufügen und eine Minute braten. Als nächstes schicken wir die Karotten, mischen sie mit Zwiebeln und braten eine weitere Minute. Sellerie dazugeben und nochmals für die gleiche Zeit braten.
3. Das Hackfleisch einfüllen und alle Zutaten noch einige Minuten braten. Das Hackfleisch sollte weiß werden.
4. Parallel zum Braten von Fleisch und Gemüse gehen wir zur Zubereitung von Pilzen und Zucchini über. Wir sortieren die Pilze aus und schneiden sie in kleine Stücke. Die Zucchini schälen und reiben. Salz. Wir verteilen die Zucchini in einem Sieb, das wir auf einen Teller legen. Wir lassen 10-15 Minuten Zeit, damit die Zucchini den Saft ablassen kann.
5. Champignons zum Hackfleisch in einer Pfanne geben. Mit Salz bestreuen.Köcheln lassen, bis die Flüssigkeit, die aus den Pilzen austritt, vollständig verkocht ist. Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
6. Wir waschen das Grün und tupfen es mit einem Papiertuch ab, damit überschüssige Feuchtigkeit aufgenommen wird. Mahlen Sie es in kleine Stücke. Die Zucchini leicht ausdrücken und die Hälfte auf den Boden der Auflaufform legen.
7. Auf der Zucchini verteilen wir die Masse an Gemüse, Pilzen und Putenfleisch. Als nächstes wieder eine Schicht aus dem zweiten Teil der Zucchini auslegen.
8. Wir waschen die Tomaten und wischen sie mit einem Handtuch trocken. In Kreise schneiden und über die Zucchini verteilen.
9. Treibe ein paar Eier in eine separate Schüssel. Fügen Sie saure Sahne hinzu und schlagen Sie die Zutaten nicht zu kräftig, bis sie glatt sind. Salzen und die Masse erneut mischen. Füllen Sie den Auflauf mit der Mischung.
10. Wir schalten den Ofen ein und stellen die Temperatur auf 180 Grad. Den Backofen etwa 2-3 Minuten vorheizen. Wir stellen den Auflauf in den Ofen.
11. Wir reiben Käse. 20 Minuten nach Backbeginn die Auflaufform herausnehmen und mit Käse bestreuen. Wir stellen das Gericht für 20-25 Minuten wieder in den Ofen.

Guten Appetit!

Wie macht man einen gehackten Zucchini-Auflauf?

Damit der Auflauf gelingt, zart und luftig wird, müssen einige Regeln beachtet werden: Die Zutaten so fein wie möglich schneiden und die im Rezept angegebenen Zeitfenster einhalten.

Kochzeit - 1 Stunde 45 Minuten.

Kochzeit - 45 min.

Portionen pro Behälter - 1.

Zutaten:

• Zucchini - 800 gr.
• Gehacktes Hühnchen - 500 gr.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Rote Paprika - 1 Stk.
• Eier - 2 Stk.
• Käse - 60 gr.
• Sauerrahm 20% - 2 Esslöffel
• Dill - 1 Bund.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Pflanzenöl - 1-2 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Beginnen wir mit Zucchini. Mit einem Messer die Schale vom Gemüse abschneiden. Die Zucchini auf einer Reibe in einen tiefen Behälter mahlen, etwas salzen und die geriebene Masse in ein Sieb geben. Wir legen es auf den gleichen Teller und lassen die Zucchini 10-15 Minuten lang stehen, damit das überschüssige flüssige Glas abfällt. Nach 15 Minuten die Zucchini auspressen und in eine andere Schüssel geben.
2. Jetzt sind Gemüse und Kräuter an der Reihe. Wir putzen die Zwiebel, spülen den Pfeffer und einen Bund Dill ab und trocknen mit Papiertüchern. Paprika schneiden und das Kerngehäuse entfernen, abspülen und erneut trocknen. Schneiden Sie Gemüse und Kräuter so klein wie möglich.
3. Legen Sie das Hackfleisch in einen separaten tiefen Teller. Fügen Sie fein gehackten Dill, Zwiebeln und Paprika sowie geriebene Zucchini hinzu. Die Zutaten mit den Händen glatt rühren.
4. Die Eier in eine freie Schüssel geben und saure Sahne dazugeben. Salz und Pfeffer. Rühren Sie die Zutaten glatt.
5. Die Auflaufform mit Pflanzenöl schmieren. Darin verteilen wir den Rohling für den Auflauf und verteilen ihn gleichmäßig über die gesamte Fläche der Form. Mit einer Mischung aus Eiern und Sauerrahm füllen.
6. Wir schalten den Ofen zum Heizen ein. Wir stellen die Temperatur auf 180 Grad ein. Nach ein paar Minuten legen wir die Form mit dem Rohling in den Ofen. Wir gehen für 20-25 Minuten.
7. Wir reiben 60 Gramm Käse. Nach 20-25 Minuten die Form aus dem Ofen nehmen und den fast fertigen Auflauf mit Käse bestreuen. Wir schicken das Formular zurück in den Ofen und lassen den Auflauf weitere 15-20 Minuten köcheln.

Guten Appetit!

Hausgemachte Zucchini, Hackfleisch und Krautauflauf im Ofen

Das Gericht erweist sich als fast diätetisch: Es eignet sich für ein leichtes Abendessen oder ein herzhaftes Frühstück. Ein Auflauf wird aus den gängigsten Produkten zubereitet, die immer zur Hand sind.

Kochzeit - 2 Stunden 20 Minuten.

Kochzeit - 1 Std. 25 Min.

Portionen pro Behälter - 1.

Zutaten:

• Gehacktes Hühnchen - 500 gr.
• Käse - 200 gr.
• Weißkohl - 400 gr.
• Zucchini - 1 Stk.
• Süßer bulgarischer Pfeffer - 1 Stk.
• Salz nach Geschmack.
• Gewürze nach Geschmack.
• Eier - 3 Stk.
• Sauerrahm - 2 Esslöffel
• Milch - ½ EL.
• Pflanzenöl - 2-3 EL.

Kochvorgang:

1. Den Kohlkopf von den oberen Blättern befreien. Die benötigte Menge zerkleinern und in einen tiefen Teller geben. Den Kohl mit Salz bestreuen und mit leichtem Druck mit den Händen vermischen, damit der Kohl den Saft austritt.
2. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in die Pfanne. Wir stellen den Behälter auf den Herd, schalten das Gerät ein und heizen es auf.Nach einer Minute das Hackfleisch in die Pfanne geben und weiß braten. Rühren Sie das Fleisch ständig um, damit sich keine Klumpen bilden. Das Hackfleisch nicht ein wenig anbraten. Salz und Pfeffer nach Geschmack.
3. Wir fahren Eier in eine tiefe Schüssel, fügen zwei Esslöffel Sauerrahm hinzu und gießen Milch ein. Die Zutaten salzen und glatt rühren.
4. Wir waschen und trocknen die Zucchini. Wir schälen es. Wir reiben in einem separaten Behälter an einer Reibe. Nach Geschmack salzen und umrühren. Wir lassen es eine Weile stehen, damit das Gemüse den Saft anfängt. Nach 10-15 Minuten muss die zerkleinerte Masse ausgepresst und auf einen anderen tiefen Teller übertragen werden.
5. Wir waschen den Pfeffer, wischen ihn mit einem Handtuch ab und schneiden ihn in zwei Teile, um Samen und Filme zu entfernen. Das Gemüse noch einmal abspülen und in Streifen schneiden.
6. Die Auflaufform mit etwas Pflanzenöl einfetten. Wir verteilen den Kohl auf dem Boden des Behälters.
7. Als nächstes schicken wir das Hackfleisch und verteilen es über den Kohl.
8. Wir verteilen eine Schicht Pfeffer und Zucchini. Mit einer Mischung aus Eiern, Sauerrahm und Milch gießen.
9. Wir reiben den Käse und streuen ihn auf den Rohling. Wir schalten den Ofen ein und heizen ihn einige Minuten bei 180 Grad auf. Wir bedecken das Werkstück mit Folie und stellen die Form in den Ofen, erhöhen die Temperatur auf 200 Grad. Wir köcheln 10 Minuten. Dann die Folie entfernen und den Auflauf weitere 30 Minuten im Ofen lassen.

Guten Appetit!

Herzhafter Zucchini-Hackfleisch-Auberginen-Auflauf

Während des Garvorgangs muss die Aubergine in runde Scheiben geschnitten werden: Wenn Sie auf ein großes Gemüse stoßen, müssen Sie jede Scheibe halbieren.

Kochzeit - 1 Stunde 25 Minuten.

Kochzeit - 45 min.

Portionen pro Behälter - 1.

Zutaten:

• Hackfleisch vom Schwein - 400 gr.
• Aubergine - 500 gr.
• Zucchini - 300 gr.
• Tomate - 1-2 Stk.
• Sauerrahm - 200 gr.
• Käse - 100 gr.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Pflanzenöl - 1 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Das Hackfleisch in eine separate Schüssel geben. Salzen und pfeffern Sie es nach Geschmack. Mit den Händen mischen. Die Auflaufform mit etwas Öl einfetten. Wir verteilen das Fleisch auf dem Boden des Behälters und verteilen es gleichmäßig.
2. Wir waschen die Auberginen und wischen sie mit einem Handtuch ab. Mit einem scharfen Messer in runde Scheiben schneiden. Legen Sie das Gemüse auf das Hackfleisch. Salz und Pfeffer.
3. Wir spülen die Zucchini auch mit warmem Wasser ab. Tupfen Sie überschüssige Feuchtigkeit mit einem Küchentuch ab und entfernen Sie die Schale. Die Zucchini in runde Scheiben schneiden. Sie können die Scheiben halbieren, wenn die Zucchini zu groß ist. Eine Schicht Zucchini mit Pfeffer und Salz bestreuen.
4. Wir waschen die Tomaten. Trocknen Sie sie mit einem Handtuch ab und schneiden Sie sie ebenfalls in runde Scheiben von geringer Dicke. Wir verteilen die Tomaten auf der Zucchini. Die Schüssel mit Sauerrahm schmieren. Wir reiben den Käse auf einer groben Reibe in einen separaten Behälter (dies kann direkt über der Form erfolgen).
5. Decken Sie den Rohling mit Folie ab. Wir schalten den Ofen ein und heizen ihn 2-3 Minuten bei 180 Grad auf. Dann legen wir die Form hinein und warten 20 Minuten.
6. Wir nehmen die Auflaufform aus dem Ofen und entfernen die Folie. Wir bringen das Gericht zurück in den Ofen und köcheln es weitere 20 Minuten, bis es vollständig gekocht ist.

Guten Appetit!