Gelierte Kohlpastete mit Kefir - 10 schnelle und leckere Rezepte

Rezepte für schnelle Torten gibt es viele, denn diese Gebäcke sind fluffig und lecker. Im Ofen gebackener Kohl-Gelee-Kuchen wird mit einem Minimum an Teig und viel Füllung zubereitet. Sie können es auf der Basis von Kefir, Sauerrahm, Joghurt, Mayonnaise und sogar Joghurt kochen. Auch die Füllung kann beliebig verändert werden.

Gelierte Torte mit Kohl und Ei auf Kefir im Ofen

Mit diesem Rezept können Sie schnell leckere hausgemachte Kuchen für Ihre Lieben zubereiten. Wir werden den Teig auf Kefir kochen und den Kuchen mit Kohl und Ei füllen.

Kochzeit - 1 Stunde.

Portionen - 10.

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  Die Zwiebel schälen und in dünne halbe Ringe schneiden.
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  Die Zwiebeln in einer vorgeheizten Pfanne mit etwas Sonnenblumenöl goldbraun braten. Dann 1/3 Tasse Wasser dazugießen und köcheln lassen, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.
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  Hacken Sie ein Stück Kohl in dünne Streifen. Gehackter Kohl gart schneller.
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  Den Kohl in eine Pfanne neben die Zwiebel geben, 10-15 Minuten braten, dann etwas Wasser dazugeben, salzen und weitere 5-10 Minuten köcheln lassen, dabei ständig umrühren, um nicht zu verbrennen.
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  Die erforderliche Menge Kefir etwas erhitzen, in eine Schüssel zum Kneten des Teigs geben, Soda hinzufügen und umrühren. Brechen Sie dann zwei Eier in Kefir und mischen Sie alles mit einem Mixer oder einem Schneebesen.
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  Das Mehl für den Teig durch ein Sieb sieben, damit der Kuchen fluffiger wird. Mehl portionsweise auf den flüssigen Boden geben und den Teig mit einem Mixer weiterkneten.
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  Den Teig kneten, bis er glatt und klumpenfrei ist. Die Konsistenz des Teigs sollte wie dicker Sauerrahm sein. Lassen Sie den Teig 15 Minuten ruhen.
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  Schlagen Sie zwei Eier in den sautierten Kohl. Sie können die Eier im Voraus kochen, hacken und zum Kohl geben. Aber mit rohen Eiern geht es schneller.
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  Schnell, 1 Minute lang, den Kohl und das Ei braten.
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  Backofen auf 180 °C vorheizen und eine Auflaufform vorbereiten. Die Auflaufform mit Backpapier auslegen und gut mit Butter bestreichen, damit sich der Kuchen später leicht aus der Backform lösen lässt. Die Hälfte des Teigs in die Form gießen. Darauf den mit einem Ei gebratenen Kohl in einer gleichmäßigen Schicht legen, ohne ihn in den Teig zu drücken.
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  Die andere Teighälfte über die Füllung gießen und mit einem Löffel gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen.
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  Den Kuchen 40 Minuten backen. Anschließend den Kuchen großzügig mit einem Stück Butter bestreichen und auf einem Schneidebrett auf den Kopf stellen.
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  Den vorbereiteten Kuchen vorsichtig in Portionen schneiden und auf Teller anrichten.
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  Servieren Sie aromatischen Tee mit Kohlpastete.

Guten Appetit!

Gelierte Kohlpastete mit Kefir und Mayonnaise im Ofen

In diesem Rezept sind Sie eingeladen, einen Teig für einen Geleekuchen auf der Basis von Mayonnaise und Kefir zuzubereiten. Ihre Backwaren werden sehr zart. Der Geschmack des Teigbodens in diesem Rezept passt gut zur Füllung und unterbricht den Kohlgeschmack überhaupt nicht.

Zutaten:

• Kefir - 1 EL.
• Mayonnaise - 250 g.
• Mehl - 6 EL.l.
• Ei - 5 Stk.
• Kohl - ¼ Kohlkopf.
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Salz und Soda - jeweils 1 Prise.
• Dill - ½ Bund.
• Frittieröl.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie zuerst die Tortenfüllung vor.
2. Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und in etwas Sonnenblumenöl goldbraun braten.
3. Den Kohl in Streifen oder kleine Würfel schneiden, in die Zwiebelpfanne geben, mit Salz und Pfeffer bestreuen und köcheln lassen, bis er weich ist.
4. Zwei hartgekochte Eier vorher kochen, schälen und ebenfalls in mittelgroße Würfel schneiden.
5. Dill abspülen und fein hacken.
6. Die gehackten Eier und den Dill zum Kohl geben und alles verrühren. Fertig ist Ihre Füllung.
7. Mit einem Mixer in einer Teigschüssel drei Eier mit einer Prise Salz und Backpulver schlagen.
8. Mayonnaise und warmen Kefir zu den geschlagenen Eiern geben und nochmals mit einem Mixer verrühren.
9. Anschließend durch ein Sieb gesiebtes Mehl zu der entstandenen flüssigen Basis geben und den Teig kneten. Seine Konsistenz sollte wie dicker Sauerrahm sein.
10. Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen und Sonnenblumenöl darüber verteilen.
11. Die Hälfte des Teigs in die Form gießen.
12. Die Kohlfüllung vorsichtig auf dem Teig verteilen.
13. Die Füllung mit dem restlichen Teig bedecken und die Oberfläche des Kuchens mit einem Löffel glatt streichen.
14. Den Kuchen 40 Minuten bei 180 °C goldbraun backen.
15. Den fertigen Kuchen etwas abkühlen und servieren.

Guten Appetit!

Leckere Geleepastete mit Kohl auf Kefir und Sauerrahm

Der Teig für einen Geleekuchen, gemischt mit Sauerrahm und Kefir, erweist sich als besonders üppig und zart. Wenn Sie möchten, können Sie der Kohlfüllung verschiedene Gewürze, Knoblauch und gebratene Karotten mit Zwiebeln hinzufügen.

Zutaten:

• Mehl - 6 EL. l.
• Kefir - 1 EL.
• Sauerrahm - 6 EL. l.
• Ei - 4 Stk.
• Backpulver - 1 EL. l.
• Zucker - ½ EL. l.
• Kohl - 1/3 Kohlkopf.
• Salz - ½ TL

Kochvorgang:

1. Den Kohl für den Kuchen in dünne Streifen schneiden, etwas salzen und mit den Händen zu Saft verreiben.
2. Dann den Saft abgießen, nach Belieben frische Kräuter oder Knoblauch oder Gewürze oder Röstzwiebeln mit Karotten dazugeben.
3. In einer Schüssel zum Kneten des Teigs drei Eier und das Eiweiß des vierten Eies aufschlagen und das Eigelb zum Einfetten des Kuchens stehen lassen.
4. Zucker über die Eier gießen, salzen und verquirlen.
5. Dann die benötigte Menge Sauerrahm und warmen Kefir zu den geschlagenen Eiern geben und alles gut vermischen.
6. In einer separaten Schüssel das Mehl auf ein Sieb sieben und mit Backpulver vermischen.
7. Mehl in eine flüssige Basis geben und den Teig glatt und klumpenfrei kneten.
8. Die Auflaufform mit einem Stück Spezialpapier abdecken und großzügig mit Butter einfetten.
9. Die Kohlfüllung gleichmäßig auf den Boden der Form legen.
10. Den Teig über die Füllung gießen und die Form etwas schütteln, um den Teig gleichmäßig zu verteilen.
11. Mischen Sie das Eigelb mit einem Löffel Sauerrahm und verteilen Sie die resultierende Mischung auf dem Kuchen.
12. Den Kuchen 45 Minuten bei 180 °C im Ofen backen.

Guten Appetit!

Kalorienarmer Kefir-Kuchen mit Gelee

Dies ist ein Rezept zur Herstellung eines kalorienarmen Desserts für diejenigen, die sich an die Regeln eines gesunden Lebensstils halten oder eine Diät benötigen. Ein solcher Kuchen wird aus einfachen und gesunden Produkten zubereitet: Gemüse, fermentierte Milchprodukte und Vollkornmehl oder Kleie.

Zutaten:

• Fettarmer Kefir - 2 EL.
• Vollkornmehl oder Kleie - 1,5 EL.
• Kohl - 1/3 Kohlkopf.
• Karotten - 2 Stk.
• Soda - 1 TL
• Gewürze, Salz und frische Kräuter nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Wir reinigen die Karotten, spülen und mahlen auf einer groben Reibe.
2. Kohl dünn in Streifen schneiden.
3. Die geriebenen Karotten in Gemüse- oder Olivenöl anbraten, mit Gewürzen bestreuen.
4. Dann gehackten Kohl zu den Karotten geben und das Gemüse weich köcheln lassen.
5. Erhitzen Sie die erforderliche Menge Kefir ein wenig, fügen Sie Soda hinzu und mischen Sie.
6. Gießen Sie Mehl oder Kleie zum Kefir, etwas Salz und Olivenöl und kneten Sie den Teig mit einem Mixer.
7. Die Auflaufform mit Spezialpapier abdecken und mit Öl einfetten.
8. Einen Teil des Teigs in einer gleichmäßigen Schicht in die Form gießen.
9. Die Kohlfüllung auf den Teig geben.
10. Füllen Sie die Füllung mit dem restlichen Teig und glätten Sie die Oberfläche mit einem Löffel.
11. Wir backen den Kuchen im Ofen bei 160 ° C für 40 Minuten.
12. Fertig ist das diätetische und kalorienarme Dessert.

Essen Sie auf Ihre Gesundheit!

Einfaches und schnelles Rezept für gedünsteten Kohlkuchen

Nach dem vorgeschlagenen Rezept können Sie mit gedünstetem Kohl für die Füllung leckeres Gebäck herstellen. Wir werden den Teig mit Sauerrahm kochen. Ein solcher Kuchen ist schnell und einfach zubereitet. Versuch es!

Zutaten:

• Mehl - 1 EL.
• Sauerrahm - 1 EL.
• Ei - 3 Stk.
• Kohl - ½ Kohlkopf.
• Karotten - 1 Stk.
• Tomatenmark - 1 EL l.
• Backpulver - 2 TL
• Salz und Zucker nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Zuerst bereiten wir die Kohlkuchenfüllung vor.
2. Wir reinigen die Karotten, reiben und braten in einem Kessel oder einer Frittierpfanne.
3. Gehackten Kohl zu den Karotten geben, salzen, ein halbes Glas Wasser einfüllen und 15 Minuten köcheln lassen, wobei der Behälter mit einem Deckel abgedeckt wird. Nach dieser Zeit Tomatenmark und Zucker zum Kohl geben und kurz köcheln lassen, den Deckel abnehmen, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.
4. Um den Teig zuzubereiten, teilen wir die Eier in Eigelb und Eiweiß auf.
5. Das Eigelb zum Kneten des Teigs in eine Schüssel geben und mit Sauerrahm gut vermischen.
6. Dann gesiebtes Mehl, Salz und Backpulver zu dieser Mischung geben und den Teig glatt kneten.
7. Schlagen Sie das Eiweiß mit einem Mixer auf, geben Sie es zum Teig und mischen Sie es vorsichtig.
8. Die Auflaufform mit Papier auslegen und mit Öl einfetten.
9. Die Hälfte des Teigs in die Form gießen.
10. Den gedünsteten Kohl auf den Teig legen. Gießen Sie den Rest des Teigs auf den Kohl und glätten Sie seine Oberfläche.
11. Wir backen den Kuchen 35-40 Minuten bei 180 ° C im Ofen, bis er mit einer goldenen Kruste bedeckt ist.
12. Fertig ist Ihr leckeres Gebäck.

Essen Sie auf Ihre Gesundheit!

Leckerer frischer Kohl-Gelee-Kuchen

Dieses Rezept für frischen Kohlgeleekuchen ist ein schnelles Rezept. Mit den richtigen Proportionen der Nahrung werden Sie ein großartiges Familienessen haben. Den Teig mit Kefir kneten. Wir nehmen frischen Kohl, und wenn es sich um eine Wintersorte handelt, braten oder schmoren Sie ihn zuerst. Eine wichtige Zutat in diesem Rezept ist Butter.

Zutaten:

• Mehl und Kefir - 2 EL.
• Kohl - ½ Kohlkopf.
• Butter - 100 g.
• Zucker - 2 EL. l.
• Salz und Soda - jeweils ½ TL.

Kochvorgang:

1. Die Butter in der Mikrowelle schmelzen und den Kefir etwas erhitzen.
2. Die erforderliche Menge Mehl in eine Schüssel zum Kneten des Teigs sieben und mit Backpulver vermischen.
3. Gießen Sie warmen Kefir, geschmolzene Butter zum Mehl und fügen Sie Salz und Zucker hinzu.
4. Verwenden Sie einen Mixer oder Schneebesen, um den Teig glatt zu kneten. Es sollte eine Konsistenz wie Sauerrahm haben.
5. Den Teig 20-30 Minuten ruhen lassen, damit das Mehl aufquillt und der Kefir mit Soda reagiert.
6. Frischen Kohl in dünne Streifen schneiden, salzen und mit der Hand ein wenig verreiben, damit er schrumpft und Saft ergibt.
7. Wählen Sie eine beliebige Auflaufform und bestreichen Sie sie mit Pflanzenöl.
8. Gießen Sie eine Hälfte des Teigs in die Form. Den vorbereiteten Kohl darauf legen und mit dem restlichen Teig bedecken. Schütteln Sie die Form etwas, um den Teig gleichmäßig zu verteilen.
9. Den Kuchen im Ofen bei 180 °C 40-50 Minuten backen. Überprüfen Sie den Kuchen auf Garzustand, indem Sie ihn mit einem Holzstäbchen durchstechen.
10. Den fertigen Kuchen großzügig mit Butter bestreichen und nach Belieben mit Sesam bestreuen.

Guten Appetit!

Pastete mit Kohl und Hackfleisch auf Kefir im Ofen

In diesem Rezept sind Sie eingeladen, eine köstliche und sättigende Geleepastete zuzubereiten, die mit Hackfleisch und Kohl gefüllt ist. Dieses Gericht wird sowohl auf einem festlichen als auch auf einem alltäglichen Tisch spektakulär sein. Warm und mit Sauerrahm serviert, werden Sie sich die Finger lecken!

Zutaten:

• Mehl - 6 EL. l.
• Fetter Kefir - 1 EL.
• Ei - 3 Stk.
• Kohl - ¼ Kohlkopf.
• Hackfleisch - 300 g.
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Soda - 1/3 TL
• Mayonnaise - 2 EL. l.
• Salz und Zucker nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Gießen Sie erwärmten Kefir in eine Schüssel zum Kneten des Teigs, fügen Sie nach Belieben zwei Esslöffel Mayonnaise, Soda, Salz und Zucker hinzu. Dann die Eier in diese Mischung schlagen.
2. Verwenden Sie einen Schneebesen oder Mixer, um einen homogenen Teig zu kneten, nur nicht lange mit einem Mixer zu rühren, damit der Teig luftig bleibt.
3. Zwiebel schälen, in kleine Stücke schneiden und in Pflanzenöl goldbraun braten.
4. Das Hackfleisch auf die Zwiebel legen. Salzen Sie es und fügen Sie alle Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzu.
5. Hackfleisch mit Zwiebeln verrühren, damit keine Klumpen entstehen, und 10 Minuten köcheln lassen.
6. Kohl fein hacken und in einer separaten Pfanne anbraten. Den Kohl mit dem gekochten Hackfleisch mischen. Diese Füllung kalt stellen, gehackte frische Kräuter dazugeben und abschmecken.
7. Eine Auflaufform mit Spezialpapier auslegen und einfetten.
8. Die vorbereitete Füllung in einer gleichmäßigen Schicht in eine Form streichen und mit Teig füllen.
9. Den Kuchen im Ofen bei 200 °C 45-50 Minuten backen, bis der Teig durchgebacken ist und der Kuchen mit einer schönen braunen Kruste bedeckt ist. Die Oberseite des fertigen Kuchens mit Butter bestreichen.
10. Den gebackenen Kuchen abkühlen lassen und die Füllung darauf geben. Streuen Sie frische Kräuter über den Kuchen.

Guten Appetit!

Gelierte Torte mit Kohl und Hühnchen im Ofen

In diesem Rezept sind Sie eingeladen, den gelierten Kuchen mit Kohl und Hühnchen zu füllen. Die Füllung wird saftig und aromatisch, denn Hühnchen passt gut zu Kohl. Wir bereiten den Teig für diesen Kuchen auf Kefir mit Mayonnaise vor.

Zutaten:

• Kefir - 1 EL.
• Mayonnaise - 4 EL. l.
• Ei - 4 Stk.
• Mehl - 1,5 EL.
• Backpulver - 1,5 TL.
• Hähnchenfilet - 300 g.
• Kohl - ¼ Kohlkopf.
• Salz, schwarzer Pfeffer und frische Kräuter nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Gießen Sie warmen Kefir in eine Schüssel zum Kneten des Teigs, fügen Sie die im Rezept angegebene Menge Mayonnaise und Eier hinzu. Die Mischung etwas salzen und mit einem Schneebesen verrühren.
2. Mehl in einen separaten Teller sieben und mit Backpulver mischen.
3. Dann das Mehl in die Kefir-Mischung geben und den Teig kneten.
4. Hähnchenfilet abspülen, überschüssige Feuchtigkeit entfernen und in dünne Würfel schneiden.
5. Kohl hacken, salzen, pfeffern und mit der Hand einreiben.
6. Die gehackten Filets und den Kohl mischen und die Füllung mit fein gehackten frischen Kräutern bestreuen.
7. Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen und mit Pflanzenöl bestreichen.
8. Die Hälfte des vorbereiteten Teigs in eine Form füllen.
9. Die Füllung gleichmäßig darauf verteilen. Die Füllung mit der zweiten Teighälfte bedecken. Sie können Sesamsamen auf den Kuchen streuen.
10. Den Kuchen im Ofen bei 180 °C 40–45 Minuten backen.

Essen Sie auf Ihre Gesundheit!

Pastete mit Kohl und Fischkonserven auf Kefir

In diesem Rezept sind Sie eingeladen, ein weiteres schnelles Gericht zu kochen. Wenn Sie der Kohlfüllung Fisch in Ölkonserven hinzufügen, schmeckt der Kuchen grundlegend anders als andere, und dieses Gericht wird seine Bewunderer finden. Die Hauptsache im Rezept ist das Vorhandensein von guten Konserven in Öl oder eigenem Saft. Dies können Thunfisch, Saury oder Sardinen sein.

Zutaten:

• Mehl - 2 EL.
• Kohl - 1/3 Kohlkopf.
• Fischkonserven - 1 Dose.
• Kefir - 1,5 EL.
• Ei - 2 Stk.
• Zwiebeln und Karotten - je ½
• Mayonnaise - 2 EL. l.
• Backpulver - 1,5 TL.
• Salz nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Zwiebeln und Karotten schälen, abspülen und in eine grobe Reibe hacken.
2. Den Kohl in dünne Streifen schneiden.
3. Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Karotten darin anbraten. Fügen Sie dann den gehackten Kohl hinzu und köcheln Sie das Gemüse bei schwacher Hitze, bis es weich ist.
4. Entfernen Sie zusätzliche Gräten von Fischkonserven und zerdrücken Sie sie ein wenig mit einer Gabel.
5. Fisch mit gedünstetem Kohl und Salz nach Geschmack mischen.
6. Leicht angewärmten Kefir in eine Schüssel zum Teigkneten geben, Eier einschlagen, Backpulver, Salz und Mayonnaise hinzufügen und den Teig mit einem Schneebesen kneten. Es ist nicht notwendig, den Teig lange zu kneten, sonst wird er nicht üppig. Die Konsistenz des Teigs sollte wie dicker Sauerrahm sein.
7. Eine Auflaufform mit Sonnenblumenöl bedecken und einen Teil des Teiges hineingeben.
8. Die vorbereitete Füllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen und mit dem anderen Teil des Teigs bedecken.
9. Den Kuchen im Ofen bei 180 °C 30 Minuten backen.

Essen Sie auf Ihre Gesundheit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für Kuchen mit Kohl und Pilzen auf Kefir

In diesem Rezept sind Sie eingeladen, einen herzhaften und köstlichen Geleekuchen zu kochen, der mit Kohl und Pilzen gefüllt wird. Dies ist eine großartige Alternative zu Kohlpasteten. Es kann für einen Urlaub und zum Mittag- oder Abendessen zubereitet werden. Wir nehmen alle Pilze, aber echte Waldpilze sind besser. Das Rezept ist einfach und schnell.

Zutaten:

• Mehl - 1,5 EL.
• Kefir - 1 EL.
• Mayonnaise - 6 EL. l.
• Ei - 2 Stk.
• Backpulver - 1 TL.
• Kohl - 1/6 Kohlkopf.
• Pilze - 250 g.
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Salz und Gewürze nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Kochen Sie zuerst frische oder gefrorene Champignons in Salzwasser bis sie weich sind und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
2. Dann die Champignons mit gehackten Zwiebeln in Sonnenblumenöl anbraten.
3. Den Kohl in dünne Streifen schneiden, mit Salz bestreuen und mit der Hand ein wenig verreiben, um Saft zu erhalten und das Volumen zu reduzieren. Kohl nicht braten.
4. Gießen Sie warmen Kefir in eine Schüssel zum Kneten des Teigs, fügen Sie Mayonnaise und Eier hinzu und mischen Sie mit einem Schneebesen.
5. In einer separaten Schüssel das auf einem Sieb gesiebte Mehl mit Backpulver mischen.
6. Anschließend das Mehl zum flüssigen Boden geben und zu einem homogenen Teig verkneten, sodass eine dickflüssige Sauerrahmkonsistenz entsteht.
7. Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten und etwas mit Grieß bestreuen.
8. Einen Teil des Teigs in die Form gießen.
9. Die gebratenen Champignons darauf legen.
10. Den geriebenen Kohl gleichmäßig auf den Champignons verteilen.
11. Füllen Sie die Füllung mit dem restlichen Teig. Die Champignonscheiben zum Garnieren oben auf dem Kuchen anrichten.
12. Den Kuchen 40 Minuten bei 180 °C backen, bis er an der Oberfläche goldbraun ist.

Essen Sie auf Ihre Gesundheit!