Rührei – 10 leckere Rezepte für die Zubereitung von Rührei zum Frühstück

Rührei ist ein tolles Frühstücksgericht. Es ist schnell und einfach zubereitet und enthält darüber hinaus viele Vitamine, Mineralstoffe, Eiweiß und gesunde Fette. Dadurch erhalten Sie für den ganzen Tag eine Gebühr für die notwendigen Substanzen. Es gibt viele Möglichkeiten, leckeres Rührei zuzubereiten, und in diesem Artikel werden wir uns 10 der unserer Meinung nach interessantesten Rezepte ansehen.

Wie man Rührei mit Tomaten, Käse und Wurst in einer Pfanne lecker brät?

Saftiges, aromatisches und zartes Rührei mit Tomaten, Brühwurst und geschmolzenem Käse wird ein ausgezeichnetes Frühstück. Es ist einfach zuzubereiten und das Ergebnis wird Sie und Ihre ganze Familie auf jeden Fall begeistern.

Kochzeit: 25 min.

Kochzeit: 10 min.

Portionen - 2.

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  Eier mit Milch mischen, pfeffern und salzen. Alles mit einem Schneebesen verquirlen.
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  Wurst und Käse in Würfel schneiden, Tomate in Scheiben schneiden, rote Zwiebel hacken.
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  Die Wurst mit Zwiebeln in Pflanzenöl etwa 5 Minuten braten.
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  Schmelzkäse und Tomaten zugeben, mischen.
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  Die Eimasse einfüllen und alles 4 Minuten braten. Mit Kräutern bestreuen.
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  Gut mischen und noch ein paar Minuten braten.
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  Das fertige Rührei vom Herd nehmen und auf Teller geben.

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Guten Appetit!

Ein einfaches 2-Eier Spiegelei Rezept zum Frühstück

Weiches, durchgebratenes Eiweiß, fließend-zartes Eigelb und ein knuspriger Rand – das ist das Rezept für die perfekten Spiegeleier. Mit unserem Rezept können Sie genau solche Rühreier ohne großen Aufwand zubereiten.

Kochzeit: 20 min.

Kochzeit: 10 min.

Portionen - 2.

Zutaten:

• Eier - 2 Stk.
• Pflanzenöl - 1 TL
• Salz nach Geschmack
• Scharfe Paprikaflocken - nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Die Pfanne bei starker Hitze eine halbe Minute lang erhitzen. Reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum und fetten Sie die Pfanne gründlich mit Öl ein.
2. Schlagen Sie die Eier vorsichtig in die Pfanne, damit das Eigelb intakt bleibt.
3. Die Eier bei schwacher Hitze braten, bis das Protein die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Fertiges Rührei sollte leicht auf den Teller gleiten.
4. Die Eier salzen, mit Paprikaflocken oder anderen Gewürzen nach Belieben bestreuen.
5. Die Eier sind fertig, guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Rührei mit Käse und Wurst

Ein köstliches und herzhaftes Frühstück, das Sie für den ganzen Tag mit Energie versorgt. Der übliche Geschmack von Rührei wird angenehm durch Wurst und Hartkäse ergänzt, die dem üblichen Gericht eine Neuheit verleihen. Dieses Rezept kann durch das Servieren mit Gemüse oder einer Beilage ergänzt werden.

Kochzeit: 15 min.

Kochzeit: 10 min.

Portionen - 4.

Zutaten:

• Eier - 8 Stk.
• Hartkäse - 100 gr.
• Halbgeräucherte Wurst - 200 gr.
• Olivenöl - 2 Esslöffel
• Gewürze nach Geschmack
• Salz nach Geschmack
• Grün nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Wir bereiten die notwendigen Produkte vor.
2. Schneiden Sie die Wurst zuerst in Ringe und dann in Viertel.
3. Wir stellen eine Bratpfanne auf den Herd, gießen Öl ein. Wir erhitzen und verteilen die Wurst zum Braten.
4. Die Kräuter während des Bratens fein hacken.
5. Die Eier vorsichtig einzeln in eine Schüssel geben, um das Eigelb nicht zu beschädigen.
6. Gießen Sie die Eier vorsichtig in die Pfanne. Zuerst bei starker Hitze braten und dann reduzieren, damit sich das Protein nicht in der Pfanne verteilt.
7. Während die Eier gebraten werden, den Käse einreiben.
8. Eier salzen, mit Gewürzen abschmecken. Mit Käse bestreuen, damit er Zeit zum Schmelzen hat.
9. Das fertige Rührei in einer Pfanne belassen, bis das Eiweiß milchig weiß wird. Guten Appetit!

Herzhaftes und leckeres Rührei mit Tomaten, Zwiebeln und Wurst

Ein wunderbares herzhaftes Frühstück, das es Ihnen ermöglicht, vor körperlicher Arbeit oder bei kaltem Wetter eine herzhafte Mahlzeit zu sich zu nehmen. Rührei kann separat oder mit einer Beilage serviert sowie mit Mayonnaise oder Senf gewürzt werden.

Kochzeit: 30 min.

Kochzeit: 15 min.

Portionen - 4.

Zutaten:

• Eier - 8 Stk.
• Brühwurst - 500 gr.
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel
• Tomaten - 2 Stk.
• Zwiebelzwiebeln - 2 Stk.
• Salz nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Wir bereiten alle Produkte vor.
2. Schneiden Sie die Wurst mit einer feinen Zange.
3. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
4. Die Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, die Haut entfernen und in kleine Würfel schneiden.
5. Pflanzenöl bei starker Hitze erhitzen, Zwiebel und Wurst darauf geben. Unter gelegentlichem Rühren bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten, bis die Würste gebräunt sind.
6. Tomatenwürfel dazugeben, nochmals mischen. Etwa 4 Minuten braten.
7. Die Füllung in der Pfanne verteilen und die Eier darin aufschlagen.
8. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Eier 3 Minuten braten, dann den Herd ausschalten, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und das Gericht bereit machen.
9. Wir legen die Eier auf die Teller. Guten Appetit!

Spiegeleier mit Speck in einer Pfanne – ein echtes englisches Frühstück

Ein echtes englisches Frühstück ist ohne Speck und Eier nie komplett. Es ist schnell und einfach zuzubereiten und die Zutaten sind immer in jedem Geschäft erhältlich. Ein solches Gericht ist ideal zum Frühstück, da es sich als sehr appetitlich und sättigend herausstellt und Ihnen Kraft für den ganzen Tag gibt.

Kochzeit: 15 min.

Kochzeit: 10 min.

Portionen - 3.

Zutaten:

• Eier - 3 Stk.
• Speck - 60 gr.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
• Salz nach Geschmack
• Grün nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Wir bereiten alle notwendigen Produkte vor. Größere Eier und geräucherter Speck sind am besten.
2. Den Speck in dünne Scheiben schneiden. Sie können auch fertige Scheiben verwenden. Zum Abschmecken können Sie jeden Teller in kleinere Stücke schneiden.
3. Eine Bratpfanne vorheizen und die Speckscheiben darauf legen. 3 Minuten von beiden Seiten goldbraun braten. Wenn Fett zu spritzen beginnt, die Hitze reduzieren.
4. Den Speck mit einem Spatel zur Seite schieben und die Eier vorsichtig in die Mitte der Pfanne brechen, damit das Eigelb intakt bleibt. Die Eier bei mittlerer Hitze 5 Minuten braten. Das Eigelb sollte halbflüssig sein.
5. Wir legen das Gericht auf Teller aus und dekorieren es mit Kräutern. Separat oder mit Gemüse servieren. Guten Appetit!

Sehr einfaches und schönes Rührei in Herzform mit Würstchen

Ein günstiges, aber schönes Frühstück, das Ihrem Seelenverwandten leicht gefallen kann. Es stellt sich heraus, lecker, nahrhaft und sehr süß. Und vor allem hat sicher jeder die nötigen Zutaten im Kühlschrank.

Kochzeit: 20 min.

Kochzeit: 10 min.

Portionen - 2.

Zutaten:

• Eier - 3 Stk.
• Würstchen - 3 Stk.
• Grün nach Geschmack
• Salz nach Geschmack
• Pflanzenöl - 3 TL

Kochvorgang:

1. Wir bereiten alles vor, was Sie zum Kochen brauchen.
2. Wir putzen die Würste.
3. Die Würste 2-3 Minuten kochen, damit sie elastischer werden.
4. Wir nehmen die Brühwürste heraus.
5. Wir schneiden jede Wurst der Länge nach und lassen die Spitze ungeschnitten.
6. Die Ränder der Wurst vorsichtig nach außen drehen, mit einem Zahnstocher fixieren.
7. Die Würstchen in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten braten.
8. Drehen Sie die entstandenen Herzen um und drücken Sie sie mit einem Spatel in die Pfanne.
9. Schlage vorsichtig ein Ei in jedes Herz.
10. Decken Sie die Eier mit einem Deckel ab und braten Sie sie etwa 10 Minuten bei schwacher Hitze.
11. Die Bereitschaft wird durch Protein bestimmt. Die Eier salzen und auf einen Teller legen, mit Kräutern und frischem Gemüse nach Belieben dekorieren.
12. Wir servieren das Gericht an den Tisch. Guten Appetit!

Ein einfaches und sehr schnelles Rezept für Rührei im Brot zum Frühstück

Obwohl ein solches Frühstück einfach zubereitet wird, sieht es sehr originell aus. Das Gericht kombiniert sowohl Toast als auch Rührei und ist sehr schnell und einfach zubereitet. Dieses Frühstück wird Kinder und Erwachsene begeistern und wird definitiv in Erinnerung bleiben!

Kochzeit: 10 min.

Kochzeit: 5 min.

Portionen - 1.

Zutaten:

• Ei - 1 Stk.
• Brot - 1 Scheibe
• Pflanzenöl - 1 Esslöffel
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
• Salz nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Wir bereiten die Zutaten vor. Brot kann sowohl frisch als auch nicht sehr gut gegessen werden, getrocknetes Brot wird noch besser braun und wird knuspriger. Es ist besser, nicht sehr große Eier zu nehmen, damit sie in den Toast passen.
2. Das Brot in mindestens 1,5 Zentimeter dicke Scheiben schneiden, damit es das Ei aufnehmen kann. In die Mitte des Stückes schneiden wir ein Loch, in das wir in Zukunft das Ei brechen werden.
3. Ein lockiger Ausstecher für Kekse eignet sich am besten zum Schneiden - er verleiht unserem Rührei ein interessantes Aussehen. Wir lassen die Krume stehen, braten sie auch in einer Pfanne und machen einen schönen Toast daraus.
4. Die Pfanne mit Pflanzenöl schmieren und bei starker Hitze gut erhitzen. Das Brot in eine Pfanne geben und auf einer Seite goldbraun braten.
5. Den Toast umdrehen und auf der anderen Seite leicht bräunen lassen. Treiben Sie das Ei vorsichtig in das Loch, um das Eigelb nicht zu beschädigen. In einer gut erhitzten Pfanne sollte das Ei sofort greifen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Das Ei bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten ohne Deckel und weitere 3 Minuten unter dem Deckel braten.
7. Die fertigen Eier aus der Pfanne nehmen und sofort servieren. Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Rührei mit Pilzen Pilzen

Das Frühstück mit Rührei mit Champignons erweist sich als sehr herzhaft und lecker und abwechslungsreich die Ernährung angenehm. Diese Zeit wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen und das Kochen ist sehr einfach. Auf Wunsch können Sie den Spiegeleiern Käse oder Fleisch hinzufügen.

Kochzeit: 10 min.

Kochzeit: 5 min.

Portionen - 3.

Zutaten:

• Eier - 3 Stk.
• Champignons - 100 gr.
• Zwiebeln - 0,5 Stk.
• Knoblauch - 1 Nelke
• Pflanzenöl - 1 Esslöffel
• Gewürze nach Geschmack
• Salz nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Pflanzenöl in die Pfanne geben und erhitzen. Den Knoblauch goldbraun braten und aus den Pfannen nehmen. Künftig werden wir die Eier im eingeweichten Knoblauchöl braten.
2. Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. In eine Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren braten, bis sie weich sind.
3. Die Pilze gründlich abspülen, trocknen. Die Champignons in Scheiben schneiden und in die Pfanne geben. Mischen Sie sie gründlich mit Zwiebeln.
4. Die Champignons bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten weich braten, bis sich die Farbe der Champignons ändert und sie weich werden.
5. Wir waschen die Eier gründlich.
6. Die Zwiebel mit Champignons am Rand der Pfanne verteilen und die Mitte der Pfanne für Eier freigeben. Die Eier mit Salz und Gewürzen nach Geschmack bestreuen.
7. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und bringen Sie die Eier bis sie weich sind.
8. Das fertige Gericht mit Kräutern dekorieren. Guten Appetit!

Unglaublich leckeres Rührei mit Käse, Wurst und Tomaten im Ofen

Ordentliches und sehr ästhetisches Rührei, das nicht nur mit seinem Aussehen, sondern auch mit seinem Geschmack begeistert. Und die Zugabe von Wurst, Käse und Tomaten macht ein solches Frühstück ausgewogen, sowie sehr sättigend und nahrhaft, was Ihnen und Ihren Lieben auf jeden Fall einen Vitalitätsschub für den ganzen Tag verleiht.

Kochzeit: 25 min.

Kochzeit: 10 min.

Portionen - 2.

Zutaten:

• Eier - 4 Stk.
• Suluguni-Käse - 2 Scheiben
• Kirschtomaten - 5 Stk.
• Brühwurst - 2 Scheiben
• Frühlingszwiebel - 5 Federn
• Sahne - 8 Esslöffel
• Butter - 1 Esslöffel
• Salz nach Geschmack
• Brot - 2 Stück

Kochvorgang:

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Zwiebeln und Tomaten gründlich abspülen.
2. Die Backformen mit Butter schmieren.
3. Die Wurst in Streifen schneiden.
4. Wir haben es in die Formen gelegt.
5. Wir schneiden die Suluguni auch in Streifen und legen sie in Formen.
6. Die Kirschtomaten halbieren und zum Käse mit Wurst geben.
7. Die Zwiebel fein hacken und die Füllung darüber streuen. In jede Form 2 EL Sahne geben.
8. Wir treiben Eier in jede Form und füllen sie mit 2 weiteren Esslöffeln Sahne. Mit Salz bestreuen.
9. Gießen Sie kochendes Wasser in ein tiefes Backblech und stellen Sie die Formen so hinein, dass das Wasser sie bis zur Mitte erreicht. Legen Sie das Backblech für etwa 15 Minuten in den Ofen.
10. Während die Eier kochen, machen wir Toast.
11. Das Rührei vorsichtig aus dem Ofen nehmen.
12. Das fertige Rührei mit Toast servieren. Guten Appetit!

Wie kocht man Rührei schnell in der Mikrowelle?

Ein sehr einfaches und schnelles Rezept. Um ein solches Frühstück zuzubereiten, müssen Sie nicht warten, bis der Herd und die Pfanne aufgewärmt sind, und außerdem enthalten solche Spiegeleier keine Karzinogene, da sie ohne Braten in Öl zubereitet werden.

Kochzeit: 3 min.

Kochzeit: 2 min.

Portionen - 1.

Zutaten:

• Ei - 1 Stk.
• Butter - 2 gr.
• Grün nach Geschmack
• Salz nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Wir bereiten unser minimales Set an Zutaten vor. Sie können sowohl Butter als auch Pflanzenöl nehmen.
2. Schmieren Sie den Boden einer mikrowellengeeigneten Platte mit Öl.
3. Wir waschen das Ei, trocknen es und brechen es in einen Teller.
4. Wir durchstechen das Eigelb, damit das Ei nicht "explodiert" und die Mikrowelle nicht befleckt. Das Ei nach Geschmack salzen.
5. Wir stellen den Teller in die Mikrowelle, wählen eine Kochzeit von 1 Minute und stellen die maximale Leistung ein.
6. Das fertige Rührei mit Kräutern nach Geschmack dekorieren. Guten Appetit!