Apfelmus für den Winter - 10 Schritt-für-Schritt-Rezepte zu Hause

Der Prozess der Herstellung von Kartoffelpüree muss verantwortungsbewusst und sorgfältig angegangen werden: Wählen Sie nur frische, saftige und ganze Früchte, verwenden Sie grüne oder gelbe Äpfel für Babynahrung, damit die Delikatesse besser gelagert wird, fügen Sie am besten saure Sorten hinzu.

Apfelmus mit Kondensmilch "Nezhenka" für den Winter

Wir bieten Ihnen ein Rezept für ein zartes, süßes Dessert mit cremigem Geschmack aus Kondensmilch und zerdrückten Äpfeln. Es kann als separates Gericht zum Tee oder als Brotaufstrich in Kombination mit einem Laib oder Brötchen serviert werden.

Kochzeit - 1 Stunde 55 Minuten.

Kochzeit - 35 min.

Portionen pro Behälter - 2-3.

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  Wir waschen und wischen die Äpfel ab. Wir schneiden sie in mittelgroße Scheiben. Wir entfernen die Schale, alle Arten von Defekten, Kern, "Schwänze". Das Apfelmark in einen Topf geben und mit einem Glas Wasser auffüllen. Wir stellen den Behälter auf den Herd und decken ihn mit einem Deckel ab. Bringen Sie die Früchte zum Kochen und kochen Sie sie bei schwacher Hitze etwa eine halbe Stunde lang.
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  Die Äpfel werden weich. Zucker hineingießen, mischen und 15 Minuten unter geschlossenem Deckel kochen. Vergessen Sie beim Schmoren nicht, die Apfelmasse umzurühren.
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  Um die Fruchtmischung zu einer homogenen, zarten Masse zu machen, müssen Sie sie mit einem Stabmixer zerkleinern. Wir gehen zu diesem Schritt in dem Moment über, in dem die Äpfel nach dem Schmoren maximal weich sind.
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  Die Kondensmilch zum Apfelmus gießen und verrühren. Schalten Sie den Herd ein und stellen Sie eine Pfanne mit dem Inhalt darauf. Die Mischung zum Kochen bringen und weitere 5 Minuten kochen lassen.
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  Wir sterilisieren den Behälter zum Rollen von Apfelpüree im Voraus: Wir reinigen ihn zuerst mit Backpulver und spülen ihn gründlich aus. Geben Sie das Apfelmus in sterilisierte Gläser. Wir decken die Behälter mit Deckeln ab und rollen auf. Drehen Sie die Gläser mit den Deckeln nach unten und lassen Sie sie abkühlen. Dann lagern wir es an einem kühlen Ort.

Guten Appetit!

Wie bereitet man Apfelmus mit Zucker für den Winter zu?

Viele Hausfrauen bereiten die Ernte aus zerkleinerten Äpfeln vor. Apfelmus kann nicht nur als eigenständiges Gericht als Dessert verwendet werden, sondern auch als Füllung für Pfannkuchen, Torten und Brötchen, Müsli, hausgemachte Waffeln und Eis.

Kochzeit - 1 Std. 20 Min.

Kochzeit - 35 min.

Die Anzahl der Portionen beträgt 1-2.

Zutaten:

• Apfel - 1,5 kg.
• Wasser - 50ml.
• Zucker - 500 gr.

Kochvorgang:

1. Wir waschen und wischen die Äpfel mit einem sauberen Handtuch ab. Mit Hilfe eines scharfen Messers schneiden wir alle beschädigten Stellen aus. Wir schneiden die Früchte in mehrere Teile, damit sie schneller kochen. Füllen Sie die Äpfel mit Wasser.
2. Zucker einfüllen und den Inhalt vermischen. Wir stellen den Behälter auf den Herd und bringen die Apfelmasse zum Kochen. Wenn die Mischung kocht, entfernen Sie den Deckel und stellen Sie die Mindesttemperatur ein. Die Äpfel 20 Minuten köcheln lassen, bis sie gekocht und weich sind.
3. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und schalten Sie die Technik aus. Tauchen Sie einen Stabmixer in die Apfelmasse und schlagen Sie sie zu Püree.
4. Wir stellen den Topf mit Kartoffelpüree auf den Herd zurück. Bringen Sie die Masse zum Kochen. Gleichzeitig stellen wir einen Behälter zum Verschließen in den Ofen, der vorab auf Mängel überprüft, gereinigt und gespült werden muss.
5. Gießen Sie heißes Kartoffelpüree in Gläser und rollen Sie die Deckel auf.Drehen Sie die Behälter auf den Kopf und wickeln Sie sie mit einer Decke oder Decke ein, bis sie vollständig abgekühlt sind. Dann lagern wir es an einem kühlen Ort.

Guten Appetit!

Ein einfaches Rezept für Apfelpüree ohne Sterilisation für den Winter

Apfelmus gart sehr schnell. Und da Sie zu jeder Jahreszeit Obst in jedem Lebensmittelgeschäft kaufen können, steht die Schwierigkeit des Nachfüllens von Apfeldelikatessen außer Frage.

Kochzeit - 9 Stunden 10 Minuten.

Kochzeit - 35 min.

Portionen pro Behälter - 2.

Zutaten:

• Apfel - 2,5 kg.
• Zucker - 2,5 kg.
• Wasser - ½ EL.

Kochvorgang:

1. Die Äpfel gründlich abspülen und mit einem Handtuch abtrocknen. Die Frucht in 4 Stücke schneiden und die Schale abschneiden. Wir entfernen Fäulnis und Mitesser, entfernen den Kern. Die Apfelviertel in kleine Stücke mahlen.
2. Die Äpfel in einen Topf geben und mit Zucker bedecken. Lassen Sie die Äpfel über Nacht (6-8 Stunden). Während dieser Zeit beginnen die Früchte zu entsaften.
3. Gießen Sie Wasser in die Mischung. Wir stellen den Behälter auf den Herd und bringen ihn bei schwacher Hitze zum Kochen. Wir lassen sie weitere 15 Minuten köcheln und rühren parallel.
4. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Wir schalten die Geräte aus. Die Apfelmasse mit einem Stabmixer zerkleinern. Stellen Sie den Behälter mit Apfelmus auf den Brenner und lassen Sie die Mischung fünf Minuten lang köcheln.
5. Wir reinigen und spülen den Behälter zum Verschließen. Wir sterilisieren Gläser und Deckel auf jede bequeme Weise. Gießen Sie das heiße Püree in Behälter und rollen Sie die Deckel auf. Wir drehen die Dosen auf den Kopf und wickeln sie ein. Nach dem Abkühlen übergeben wir den Behälter mit Kartoffelpüree zur Lagerung in der Speisekammer.

Guten Appetit!

Leckeres Apfelmus für den Winter für Kinder

Wir empfehlen allen Müttern, dieses leckere und sehr gesunde Apfelmus-Rezept in Aktion auszuprobieren. Die Masse ist nützlich zur Stärkung der Immunität, des Hämoglobinspiegels im Blut und zur Unterstützung des Verdauungsprozesses.

Kochzeit - 1 Stunde 30 Minuten.

Kochzeit - 45 min.

Die Anzahl der Portionen beträgt 1-2.

Zutaten:

• Apfel - 2 kg.
• Wasser - 200ml.

Kochvorgang:

1. Wir waschen die Äpfel, wischen sie ab und schneiden die Schale ab. Bei leichter Fäulnis an der Fruchtoberfläche oder anderen Beschädigungen entfernen wir diese ebenfalls.
2. Wir entfernen die Schwänze, schneiden das Kerngehäuse aus und schneiden die Äpfel in kleine Würfel.
3. Wir nehmen einen Topf mit dickem Boden. Gießen Sie Apfelstücke hinein und füllen Sie sie mit Wasser. Wir stellen den Behälter auf den Herd und köcheln 25 Minuten bei schwacher Hitze unter geschlossenem Deckel.
4. Nach 10-15 Minuten Zucker in den Behälter geben. Rühren Sie den Inhalt um und kochen Sie die Apfelmasse bis zum Ende der vorgeschriebenen Zeit.
5. Gleichzeitig bereiten wir einen Behälter für Babyapfelmus vor. Wir reinigen und spülen die Gläser zusammen mit den Deckeln, lassen sie trocknen und sterilisieren.
6. Wenn die Apfelmasse gekocht ist, entfernen Sie die Hitze und entfernen Sie die Pfanne zu den Brennern. Mahlen Sie die Mischung mit einem Stabmixer. Unter geschlossenem Deckel erneut aufkochen und das Püree in die Gläser füllen. Wir rollen die Behälter mit Deckeln auf. Umdrehen und einwickeln, bis es vollständig abgekühlt ist.

Guten Appetit!

Gesundes Apfelpüree ohne Zucker zu Hause

Die Vorteile der Apfeldelikatesse sind sowohl für Kinder als auch für Erwachsene von unschätzbarem Wert. Sie können regelmäßig viele nützliche Elemente wie Eisen, Kalzium, Kupfer und Magnesium sowie die Vitamine A, B, C, D und PP erhalten.

Kochzeit - 1 Stunde 40 Minuten.

Kochzeit - 40 Minuten.

Die Anzahl der Portionen beträgt 1-2.

Zutaten:

• Apfel - 2 kg.
• Zitronensäure - 1 Prise.
• Wasser - 50ml.

Kochvorgang:

1. Wir waschen die Äpfel unter fließendem Wasser. Wir wischen sie mit einem Küchentuch ab und schneiden sie in zwei Teile. Dann entfernen wir den Kern und verschiedene Schäden - Fäulnis und Mitesser. Wir werden die "Schwänze" los. Äpfel in kleine Würfel schneiden und in einen Topf geben.
2. Gießen Sie Wasser in die Äpfel. Dies soll verhindern, dass das Apfelmus beim Kochen anbrennt. Wir stellen die Pfanne auf den Brenner und schalten den Herd ein. Bringen Sie die Apfelmasse bei starker Hitze zum Kochen und kochen Sie die Früchte dann 20 Minuten lang, bis sie weich sind, nachdem Sie zuvor die Temperatur reduziert haben.
3. Nach der vorgegebenen Zeit den Herd ausschalten und die Pfanne mit der Apfelmischung beiseite stellen.Nehmen Sie einen Stabmixer und zerkleinern Sie die Masse zu einem Püree.
4. Zitronensäure zu Apfelbrei hinzufügen. Mischen Sie die Zutaten. Decken Sie den Topf mit einem Deckel ab und stellen Sie ihn wieder auf den Brenner. Wir kochen die Masse etwa eine Minute lang.
5. Geben Sie das zuckerfreie Apfelmus in vorsterilisierte Gläser. Wir decken die Behälter mit Deckeln ab. Gießen Sie warmes Wasser in einen Topf und geben Sie das Püree in das Glas. Wasser zum Kochen bringen und 30 Minuten köcheln lassen. Wir nehmen den Behälter heraus und rollen die Deckel auf. Umgedreht abkühlen lassen. Wir wickeln es mit einer warmen Decke ein.

Guten Appetit!

Wie macht man leckeres Apfelmus in einem Slow Cooker?

Apfelmus kann im Laden gekauft werden, ist aber sehr teuer. Für ein Glas Leckereien muss man mehr Geld bezahlen als für ein Kilogramm Äpfel. Und gibt es generell eine Garantie dafür, dass Store-Püree wirklich so gesund ist wie selbstgemachtes Püree?

Kochzeit - 1 Std. 50 Min.

Kochzeit - 40 Minuten.

Die Anzahl der Portionen beträgt 1-2.

Zutaten:

• Apfel - 2 kg.
• Wasser - 100ml.

Kochvorgang:

1. Wir wählen nur frische und unbeschädigte Früchte für die Herstellung von Apfelmus. Wir waschen sie und wischen sie mit einem Handtuch ab. Um den Vorgang zu beschleunigen, können Äpfel in eine Schüssel mit Wasser gegeben und abgespült werden.
2. Jetzt nehmen wir jeden Apfel und schneiden ihn in zwei Teile. Wir entfernen "Schwänze", alle Mängel und Samen. Wir lassen nur das Fruchtfleisch und die Schwarte. Jede Hälfte in kleine Würfel schneiden.
3. Geben Sie die Apfelwürfel in die Multicooker-Schüssel. Füllen Sie sie mit einem Glas Wasser und decken Sie sie mit einem Deckel ab. Äpfel 60 Minuten im Simmermodus weich kochen.
4. Öffnen Sie eine Stunde später den Deckel des Multikochers und nehmen Sie die fertige Apfelmischung heraus. Wir übertragen es von der Schüssel in die Pfanne. Um Kartoffelpüree zu erhalten, schlagen Sie die Masse mit einem Stabmixer.
5. Spülen Sie die Multicooker-Schüssel aus und geben Sie das Apfelmus wieder hinein. Wir bringen die Masse im Simmermodus zum Kochen und köcheln dann weitere 5 Minuten. Wir verteilen das heiße Kartoffelpüree in vorgereinigte, gewaschene und sterilisierte Gläser. Wir decken die Behälter mit Deckeln ab, rollen sie auf und wickeln sie ein. Wenn die Püreegläser abgekühlt sind, lagern Sie sie an einem kühlen Ort.

Guten Appetit!

Hausgemachtes Apfelpüree für den Winter durch einen Fleischwolf

Um das Püree so nützlich wie möglich zu machen, lässt man am besten die Apfelschale, da sie viele für den menschlichen Körper notwendige Vitamine enthält. Je saurer die Frucht für das Püree ist, desto mehr Zucker müssen Sie hinzufügen.

Kochzeit - 1 Std. 20 Min.

Kochzeit - 50 min.

Portionen pro Behälter - 3-4.

Zutaten:

• Apfel - 5 kg.
• Zucker - 200-400 gr.
• Butter 85% - 100 gr.

Kochvorgang:

1. Waschen Sie zuerst die Äpfel. Wische sie mit einem Handtuch trocken und schneide sie in zwei Teile. Wir entfernen die „Schwänze“, den Kern und andere Mängel der Frucht. Schneiden Sie die Äpfel in große Stücke oder Spalten.
2. Die Äpfel nach und nach in einen Fleischwolf geben und mahlen. Wir geben die Masse in einen Topf und stellen sie auf den Brenner. Schalten Sie den Herd ein und kochen Sie die Apfelmischung bei schwacher Hitze.
3. Die Masse wird allmählich weich. Fügen Sie im Moment des Kochens Zucker und Butter hinzu. Das Apfelmus 10 Minuten köcheln lassen.
4. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und schalten Sie die Technik aus. Die Äpfel mit einem Stabmixer zu Püree mahlen.
5. Wir reinigen den Behälter zum Rollen von Kartoffelpüree mit Backpulver und spülen ihn mit fließendem Wasser aus. Anschließend sterilisieren wir Behälter mit Deckel auf beliebige Weise. Gießen Sie Apfelmus in saubere Gläser und decken Sie den Behälter mit Deckeln ab. Wir rollen sie auf und lassen sie bei Raumtemperatur, bis sie vollständig abgekühlt sind. Wir wickeln es mit einer Decke ein.

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für pürierte Äpfel und Birnen in Gläsern

Um die Delikatesse zarter und weicher zu machen, können Sie dem Apfelmus gehackte Birnen hinzufügen. Aufgrund der Saftigkeit der Frucht wird die Masse nicht so dick: Sie kann als köstlicher natürlicher Saft verwendet werden.

Kochzeit - 1 Stunde 10 Minuten.

Kochzeit - 1 Stunde.

Die Anzahl der Portionen beträgt 1-2.

Zutaten:

• Apfel - 2 kg.
• Birne - 2 kg.
• Zitrone - 1 Stk.
• Zucker - 4 EL.

Kochvorgang:

1. Wir waschen die Äpfel mit warmem Wasser. Die Schale abschneiden und jede Frucht in zwei Hälften schneiden. Wir entfernen den Kern, verschiedene Defekte und Schwänze. Äpfel in beliebig große Stücke mahlen.
2. Wir geben sie portionsweise in einen Mixer und mahlen. Drücken Sie den Saft aus dem Apfelmus in einen separaten Behälter.
3. Wir waschen die Birnen und wischen sie mit einem Handtuch ab. Wir entfernen Schale, Schwänze, Kern und andere Mängel der Frucht. Schneiden Sie die Birnen in kleine Stücke. In einem Mixer zerkleinern. Den Saft aus dem Birnenpüree in einen Behälter mit Apfelflüssigkeit auspressen. Beide Saftsorten glatt rühren.
4. Wir mischen auch das Püree aus den Früchten in einem separaten Behälter. Wir waschen die Zitrone und pressen den Saft mit einem Entsafter oder von Hand aus. Den Saft in das Fruchtpüree gießen, Zucker hinzufügen und die Zutaten vermischen.
5. Als nächstes schicken wir Apfel-Birnen-Saft zu der Mischung. Wir schalten den Herd an und stellen die Pfanne auf den Brenner. Bringen Sie die Mischung zum Kochen. Dabei die Masse umrühren.
6. Geben Sie heißes Apfelmus in gereinigte und sterilisierte Gläser. Wir decken die Behälter mit Deckeln ab und rollen auf. Drehen Sie die Gläser mit den Deckeln nach unten und wickeln Sie sie ein, bis sie vollständig abgekühlt sind.

Guten Appetit!

Äpfel und Kürbispüree für den Winter zu Hause

Wenn Sie Apfelmus Kürbis hinzufügen, wird die Farbe der fertigen Delikatesse hell und satt, der Geschmack des Desserts nimmt einen ungewöhnlichen Farbton an. Es ist besser, süßere Äpfel zu wählen, um keinen künstlichen Zucker hinzuzufügen.

Kochzeit - 1 Stunde 35 Minuten.

Kochzeit - 45 min.

Die Anzahl der Portionen beträgt 1-2.

Zutaten:

• Apfel - 1 kg.
• Kürbis - 1 kg.
• Zitrone - 1 Stk.
• Zucker - 1 EL.

Kochvorgang:

1. Wir waschen den Kürbis und lassen ihn trocknen. Die Schale abschneiden und die Frucht halbieren. Entfernen Sie das lose Fruchtfleisch mit Samen. Dann das feste Fruchtfleisch in mittelgroße Würfel schneiden.
2. Gießen Sie den Kürbis in einen separaten tiefen Behälter. Als nächstes schicken wir ein Glas Zucker und mischen den Inhalt der Schüssel. Wir lassen die geschnittenen Früchte eine Weile stehen, damit sie den Saft in Gang setzen.
3. Wir waschen und wischen die Äpfel mit einem Handtuch ab. Wir lösen sie von der Schale, schneiden und entfernen den Kern. Wir entfernen "Schwänze", Fäulnis und andere Mängel. Mahlen Sie die Äpfel in kleine Würfel.
4. Übertragen Sie die Äpfel in eine Schüssel mit Kürbis und Zucker. Mischen Sie den Inhalt des Topfes und stellen Sie ihn auf den Herd. Schalten Sie die Technik ein und bringen Sie die Mischung bei starker Hitze zum Kochen.
5. Wir waschen die Zitrone. Mit einem Tuch abwischen und die Zitronenschale abschneiden. Zitronensaft auspressen. Gießen Sie es in einen Topf mit Kürbis und Äpfeln. Gießen Sie die Schale aus. Hitze reduzieren und 30 Minuten weich kochen. Rühren Sie die Masse ständig um.
6. Nehmen Sie die Pfanne nach einer halben Stunde vom Herd und schalten Sie das Gerät aus. Mahlen Sie die Früchte zu einem Püree, indem Sie den Stabmixer im Inneren absenken.
7. Den Herd wieder einschalten und das Püree zum Kochen bringen. Bei schwacher Hitze etwa sieben Minuten köcheln lassen. Wir gießen heißes Kartoffelpüree in vorgereinigte und sterilisierte Gläser. Wir rollen die Deckel auf und drehen sie um. Wir wickeln es mit einer Decke ein, damit die Behälter mit Kartoffelpüree allmählich abkühlen.

Guten Appetit!

Leckeres Apfel-Bananen-Püree für den Winter

Kinderärzte empfehlen, Babys ab 6 Monaten zu füttern, daher muss jede Mutter gesundes Vitaminpüree aus Äpfeln und Bananen vorrätig haben. Die Früchte sollten frisch und saftig sein, ohne Schwärze.

Kochzeit - 1 Stunde.

Kochzeit - 40 Minuten.

Portionen pro Behälter - 4-5.

Zutaten:

• Apfel - 1 kg.
• Banane - 1 Stk.
• Wasser - 0,5 l.
• Zucker - 2 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Frische Äpfel waschen wir gründlich. Wischen Sie sie mit einem sauberen Tuch ab und schneiden Sie die Schale mit einem scharfen Messer ab. Die Äpfel halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Die Schwänze entfernen und die Früchte in kleine Würfel schneiden.
2. Gießen Sie die erforderliche Menge Wasser in die Pfanne und gießen Sie Äpfel in den Behälter. Wir stellen die Pfanne auf den Brenner und bringen die Masse zum Kochen, bis die Frucht weich wird.
3. Wir waschen die Banane und schälen sie. In kleine Würfel schneiden. Gießen Sie die Banane zu den gekochten Äpfeln und fügen Sie zwei Esslöffel Zucker hinzu.
4. Rühren Sie die Mischung glatt und decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab. Wir werden etwa fünf Minuten schmachten. Nehmen Sie den Behälter vom Brenner und schalten Sie den Herd für eine Weile aus.Die Bananen-Apfel-Mischung mit einem Mixer pürieren.
5. Den Topf mit dem Kartoffelpüree wieder auf den Herd stellen und etwa 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Wir sterilisieren im Voraus kleine Gläser (0,2 l) und gießen Kartoffelpüree hinein. Ziehen Sie die Deckel fest und decken Sie sie mit einer warmen Decke ab.

Guten Appetit!